8. grund til at øl er godt for dit helbred

Ud af de mindst 15 grunde til at øl er godt for dit helbred, har vi nu kommet til nummer 8. Øl reducerer risiko for galdesten Når vi er i den lidt stenede verden, kan vi referere til en undersøgelse fra Harvard at det er nedsat risiko for galdesten om man drikker...

læs mere

Ølbraiseret lammeskank taco

Vor mest populære opskrift er ølbraiseret Lammeskank. Den smager fantastisk.  Kan man lave en mexicansk variant?  Måske med nogle øltortillas? Svaret er kort og meget godt!  Ja, det kan man!  Lammet bliver mørt og spicy. Saucen er efter 4 timer fantastisk at dyppe...

læs mere

Øltortilla

Hvordan får du de bedste tortillas til at gå med dine ølbraiserede mexicanske opskrifter? Lav de med øl og fedt!  Ja, det er rigtigt! Øl, svinefedt, mel og lidt salt giver de perfekte tortillas. Jeg købte krydderfedt hos slagteren, men en ide kan være at spare fedtet...

læs mere

Ølbraiseret Osso Buco med Gremolata

Osso buco er egnsret fra Milan. Det er okseskank som er skåret i 2-3 cm skiver for så at braiseres sammen med grønsager.  I Italien braiserer de traditionelt i hvidvin, men at braisere i øl gør det bare mere. Vi har også lagt til lidt bacon.  Det går aldrig fejl. Osso...

læs mere

Løwtens pandekager fra Ærø

Ærø er ikke som andre Øer, og Ærø pandekager er slet ikke som andre pandekager. Ikke bare er de anderledes for det er gær i de. Derfor det alternative navn ”Løwtenpandekager”.  Løwten – løfter.   Udover dette bliver de steget i svinefedt.  Derfor er Ærø pandekager...

læs mere

Told og Snaps 4 ømf’er

Portugisiske sardiner med rødløg, purløg og æggeblomme er det man kalde signaturretten til Told og Snaps. Tæt på Nyhavn ligger den klassiske kælderbeværtning Told & Snaps.  Ofte kåret som en af de bedre frokostbeværtninger i København. Vi går forventningsfulde ned...

læs mere

7. grund til at øl er godt for dit helbred

Ud af de mindst 15 grunde til at øl er godt for dit helbred, har vi nu kommet til nummer 7. I en finsk undersøgelse af 27.000 mandlige rygere i 1998, viste at øl reducerer risiko for nyresten med 41% Læs alle grunde til at øl er godt for dit helbred...

læs mere

Køb ugly christmas ølshirts

De kender de nok. Ugly Christmas sweater.  Nu kan du få de med blandet med ølmotiver! I vores ølshirtsshop har vi flere motiver. Du kan få de i  optil 14 farver. Du kan få t-shirts, langærmede T-shirts og sweaters. Bestil og få de til julefrokosten.  Her er nogle af...

læs mere

Halloween Græskarfustage

Nå er det snart Halloween, og butikkerne bugner over af græskar.  Folk laver lanterner og andet sjovt med de orange græskar.  Hvorfor ikke lave en for de voksne.  En græskarfustage.  Utrolig nemt at lave, og til vores sammenkomst i går, var den meget populær. Det...

læs mere

Pin It on Pinterest