Infographics

Vi har lavet en del infographics med information om øl og mad.  Her får du alle sammen på et sted.
Her er nogle sjove facts om dansk øl: 15 sjove facts om Danske øl
Her er en infographic om hvordan sætte øl og mad sammen.  Læs også hele artiklen her.

Øl, mad og folk

Kunstnere har ofte haft et had/kærlighed/had forhold til alkohol. Det har givet nogle gode citater

Øl,Mad og Folk

Her 15 nye sjove fakta om øl

15 nye factsv2

Ikke kast ølrester efter festen. Her er 11 gode tips til hvad du kan bruge de til. Alt fra skønhedstips til skadedyrsbekæmpelse,rens og polering. Læs alle tips her.

11 husholdningstips for brug af ølrester

Havde vi klogere politikere og statsoverhoveder før?  Se på nogle af disse citater og døm selv.

Øl, Mad og Folk

Her er 15 grunder til at øl er godt for helsen. Læs hele artiklen her:

ømf.dk Øl og helse

Oversigt over de mest vanlige danske øltyper . Læs hele artiklen her:

Øltyper

12 fakta om pilsner

7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2021

7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2021

7 ØL JEG VIL SMAGE PÅ ØL-FESTIVALEN 202144 Udstillere420+ ØlDejlige Mennesker og Godt Øl! Endelig er Danske Ølentusiasters Ølfestival tilbage i kendte rammer i Lokomotivværkstedet. Jeg ønsket selv at stille ud med min bog Ølvegetar, men pga papirmangel nåede den ikke...

Falaføl

Falaføl

Min hustru elsker falafel. Hun undrede sig over om jeg kunne lave nogle hjemmelavede falafler med øl, såkaldte falafØL. Selvfølgelig! Da dejen har en tendens til at falde fra hinanden, er det ikke en god idé at bruge den i dejen. Derfor lod jeg dem ‘udølle’  natten...

Hummus med IPA

Hummus med IPA

Hummus er min hustrus favorit, hun kan ikke få nok. Hun elsker simpelthen bare at dyppe brød i hummus, hun elsker hummus til falafØl, kebab og flere ting end jeg kan nå at nævne.Det var derfor lidt nervepirrende, da hun skulle smage på min version. Hun er min...

Spicy Gulerodssuppe med Toast

Spicy Gulerodssuppe med Toast

Nogle gange er det bare godt med suppe. Nogle gange er man ikke så sulten, og en lille suppetallerken er bare så godt. Om vinteren er det godt med en suppe at varme sig på. Denne suppe passer året rundt. Du bestemmer selv hvor spicy den skal være med mængde chili....

Fantastisk Low Country Boil fra Nordsøen

Fantastisk Low Country Boil fra Nordsøen

Det er ikke så ofte jeg er misundelig, men når jeg ser madporno kan jeg blive utrolig misundelig.  Efter jeg har boet i USA er jeg lidt fikseret på mad derfra.  Specielt deres Low Country Boil fra sydstaterne.  Der hvor deres "crayfish" (samlebegreb på rejer og krebs)...

Gås i kål og øl

Gås i kål og øl

Får i kål er kåret til Norges nationalret.  Altså Norges svar på Stegt flæsk med persillesovs.  Så når man i dag fejer Fårikålens dag i Norge, har jeg tænkt at gå tilbage til rødderne.   Fårikål kommer først i de norske kogebøger mod slutten af 1800 tallet.  Selv om...

Vegetar skipperlabskovs med ale

Vegetar skipperlabskovs med ale

Kender du den følelse af glæde og forventning når du har en god ret simrende på komfuret? Hvordan duften af god mad bare spreder sig i køkkenet. Fantastisk, og det er hvad en god skipperlabskovs gør ved dig.Hvordan lave denne traditionelle ret endnu bedre? Brug øl! ...

Hvidløg- og Smørsovs

Hvidløg- og Smørsovs

Da jeg skulle lave en  Low Country Boil skulle jeg have sauce til.  I en af opskriften til stod det at jeg skulle bruge "Old Bay Seasoning".  Det har man ikke Danmark -det er godt at jeg har lavet en opskrift her. Sovsen var den mest populære af de sovse jeg lavede...

2 Kommentarer

  1. Jakob Siig Nielsen

    Hej ØMF

    Kan man købe en kopi af jeres oversigt over “De forskellige øltyper”. Jeg så den hænge i kvickly i stort format, og ønsker nu en mindre version til min væg.

    Jeg håber, at I kan hjælpe mig.

    Mvh. Jakob Siig Nielsen

    Svar

Efterlad et Svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Den bedste ingrediens:

Sulten?

Seneste kommentarer

Se også:

Kategorier

Pin It on Pinterest

Share This