Vi har lavet en del infographics med information om øl og mad. Her får du alle sammen på et sted.
Her er nogle sjove facts om dansk øl:
Her er en infographic om hvordan sætte øl og mad sammen. Læs også hele artiklen her.
Kunstnere har ofte haft et had/kærlighed/had forhold til alkohol. Det har givet nogle gode citater
Her 15 nye sjove fakta om øl
Ikke kast ølrester efter festen. Her er 11 gode tips til hvad du kan bruge de til. Alt fra skønhedstips til skadedyrsbekæmpelse,rens og polering. Læs alle tips her.
Havde vi klogere politikere og statsoverhoveder før? Se på nogle af disse citater og døm selv.
Her er 15 grunder til at øl er godt for helsen. Læs hele artiklen her:
Oversigt over de mest vanlige danske øltyper . Læs hele artiklen her:
Ande- og kartoffel tartØLetter
Netto havde økologiske andelår på salg, og vi skulle have frokostgæster. Hmmm - kunne man lave en tartØLet med and? Ja, selvfølgelig! Jeg lavede en gryde med grøntsager og lod den simre. Lod andeølfonden blive ekstra smagfuld. Derfor brugte jeg også en smagfuld stout....
Pressure Drop – 5 Ømf’er
I den en ende er selve bryggeriet og foran denne er baren som har 18 haner, hvor ca halvparten er egne, og andre er fra gode bryggerier rundt i Europa/verden. Øllene er fantastisk gode. Den NEIPA da laver er ifølge min hustru den bedste hun har smagt. Rundt...
Beavertown Brewery 4 Ømf’er
Er du bare en smule ølinteresseret har du mødt de coole øldåser med spacemen på dåserne. Beavertown har taget ølverdenen med storm, og vi måtte jo ud til Tottenham for å se hvordan det hele sker. Er du bare en smule ølinteresseret har du mødt de coole øldåser...
Crate Brewery 4 Ømf’er
Kan det blive bedre? En lørdag i et bryggeri placeret i en gammel hvid industriel bygning, som ligger ved slusen i en kanal i det østlige London, som oveni serverer de tyndeste, sprødeste hvide pizzaer? Kan det blive bedre? En lørdag i et bryggeri placeret i en...
Howling Hops 5 Ømf’er
Vi er spændte på at tage ud til Howling Hops – den første brewpub i verden som serverede øl direkte fra tankene. Altså ikke vejen om flasker eller fad – de har kuttet mellemleddet. Øllene har ikke set lys eller blevet udsat for ilt Vi er spændte på at tage ud...
Camden Town Brewery – 4 ØMF’er
Kunne en god lager/pilsner gøre et mikrobryggeri i den første bølge af mikrobryggerier i 00’erne? Skulle man ikke lave humlede IPA’s, samt lave nogle rigtigt outrerede øltyper? Camden Town Brewery er beviset på at det var mulig. Kunne en god lager/pilsner gøre et...
Ølben i måneskin
Vi har tidligere lavet den fantastisk egnsret Ølbien fra Midtjylland. De er fantastiske, men kan man gøre de bedre? Krofatteren fra Sevel kro fortalte at han sprængte benene i 2-3 døgn. Vi finder en øl som vi ved fungerer godt til sprængning - Moonshine - fra Midtfyns...
Pulled Ølpork Pizza – PØPP
En af grundene til jeg laver Pulled Pork er at jeg kan bruge resterne til PPP - Pulled Pork Pizza - verdens bedste pizza. Dette er en variant som er PØPP - Pulled ØlPork Pizza. Hurtig og god aftensmad. Madspild er ikke godt - og dagen efter at have spist Pulled...
Pulled ølpork
Hvordan kan et sådant billigt og ofte set på som dårlig stykke kød, blive så fantastisk godt? Svaret er tålmodighed og brug af gode råvarer Vi har vanligvis en ny favorit på grillen hver sommer. Det er mange år siden vi grillet utallige Pulled Pork i løbet af...
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
"Den bedste barbecuesauce jeg har smagt" udbryder konen da hun smager den ny grillsauce jeg har lavet til Pulled Ølpork. Jeg ved ikke om det var for at være sød, men jeg tror hun mente det 🙂 Du skal bruge en maltrig øl, og valget falt naturlig på Rough Snuff II fra...
Seneste kommentarer