Svine ølfond
smagfuld svinefond
Antal personer Forberedelses tid
4personer 10 minutter
Tilberedningstid
3-4timer
Antal personer Forberedelses tid
4personer 10 minutter
Tilberedningstid
3-4timer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Find frem alle ingredienser
  2. Salt svineskankene let og læg i en stor gryde.
  3. Skræl og skær grøntsager i grove bidder, og læg sammen med svineskankene.
  4. Hæld øl og vand over til det står et par cm over skankene.
  5. Skum fedtet fra undervejs.’
  6. Lad svineskankene simre 3-4 timer til kødet løsner fra benet.
  7. Si kraften fra.
  8. Riv kødet fri fra skindet og ben. Riv kødet med 2 gafler, og gem til senere brug.
  9. Nu har du en kraft du kan bruge i supper, simreretter og andet godt