Samle ingredienser

I en skål blander du majsmel, hvedemel, bagepulver og ale. Lad blandingen hvile hvile i 5 minutter

Rør forårsløg, majskerner, revet ost, liist salt og peber ind i dejen med en gaffel

Tænd din friture til 180 grader. Har du ikke en friture kan du bruge en jerngryde eller anden tykbundet gryde

Brug en ske og lad en skefuld glide forsigtigt ned i gryden. Steg 4-5 ad gangen. De skal have ca 3-4 minutter til de er sprøde på udsiden.

Tag de op med en hulske. Drys lidt paprika og server. Enten som tilbehør eller snack. De smager gudommelig.