12 fakta om pilsner
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Islandsk Saltlam med rodmos – Saltkjöt með rótargrænmetismauki En vinternat i Danmark, en gryde på komfuret og en smag, der tog os direkte til Island. Når man får fingrene i ægte islandsk saltkjøt af lam, skal det bruges med respekt – men også med lyst til at lege. Vi...
Koreansk BBQ Flæsk med Øl – Vores Valgflæsk til Kommunevalget
Koreansk BBQ Flæsk med Øl – Vores Valgflæsk til Kommunevalget En anderledes måde at spise valgflæsk på Valgflæsk er en af de skæveste og mest charmerende danske madtraditioner.Men i år ville vi prøve noget helt andet – noget, der stadig var hyggeligt og folkeligt, men...
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Den grønne udgave af en pub-klassiker Fish & Chips er for mange indbegrebet af comfort food – sprød, varm, fedtet på den helt rigtige måde og med masser af smag. I denne opskrift får du en fuldstændig plantebaseret version, hvor jackfruit spiller hovedrollen som...
En panang-karry med øl, kokos og kærlighed
🥥 En panang-karry med øl, kokos og kærlighed Der er noget magisk ved panang-karry – den fyldige sauce med kokosmælk, det lille spark fra karrypastaen og så den bløde varme fra krydderierne, der får hele huset til at dufte af noget godt er i gang. I denne version har...
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
🍝 Italiensk hygge i ny form Der er noget næsten barnligt morsomt ved lumaconi – de store pastaskaller, der ligner små sneglehuse og beder om at blive fyldt.Denne ret er som lasagne, men med et twist: hver lille pastaskal gemmer sin egen bid af kødsovs og cremet...
Andekroketter med Øl
🦆 Andekroketter med Øl Smagfulde, sprøde og perfekte til øl og hygge Der er noget særligt over kroketter. Sprøde udenpå, cremede og smagspakkede indeni – og i denne version løfter vi dem til nye højder med confiteret and, mørk øl og klassiske krydderier. Perfekte som...
Appelsinmayo med Chili
🍊 Appelsinmayo med Chili – cremet, frisk og lidt fræk En dip med karakter Nogle gange har man bare brug for en dressing eller dip, der kan det hele: være cremet, syrlig, let sød, og samtidig sparke lidt igen. Den her appelsinmayo med chili er netop dét – en lille, men...
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
🥥 En cremet klassiker med sommerstemning Der er noget forførende enkelt ved panna cotta – især når den laves med kokosmælk. Den bliver let, luftig og silkeblød på samme tid, som en ske af solskin og ferie. Her får den selskab af passionsfrugt og lime, der tilfører...
Butter Jackfruit – indisk comfort food med øl og kærlighed
Butter Jackfruit – indisk comfort food med øl og kærlighed Der er noget uimodståeligt ved en god butter chicken – den bløde tomatsauce, den varme krydderduft og den cremede konsistens, som bare kalder på naan og ris. I denne version har kyllingen fået fri, og i stedet...
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Gochujang Kartoffelgryde med Øl Krydret komfortmad med kant – og en øl i gryden Koreansk ild møder nordisk sjæl Der er noget helt særligt ved en ret, der både varmer og vækker nysgerrighed. Her får de små, gyldne kartofler lov til at simre i en sauce af gochujang,...
Hej ØMF
Kan man købe en kopi af jeres oversigt over “De forskellige øltyper”. Jeg så den hænge i kvickly i stort format, og ønsker nu en mindre version til min væg.
Jeg håber, at I kan hjælpe mig.
Mvh. Jakob Siig Nielsen
Hejsa Jacob
Ja den er i 3 str http://xn--logfolk-p1a.dk/oelshirts/#!/v%C3%A6gbilleder+posters?q=P180
I hvilen Kvickly har du set den?
Højt skum
Jan Erik