Generated by All in One SEO v4.9.7.2, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Øl, Mad og Folk Bloggen Øl, Mad og Folk ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://xn--logfolk-p1a.dk/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Indlæg - [Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-pasteis-de-bacalhau-med-safran-aoili/) - Denne dejlige klipfisk ret- Røget Pastéis de Bacalhau med Safran aioli har omvendt flere fra vore middage til at kunne lide fisk - noget de ikke har gjort før. - [Ølcocktailen - Ølvitaminen](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelcocktailen-oelvitaminen/) - Ølvitaminen er mere end bare en cocktail; det er et udtryk for sommerens essens. Dejlig gin, friskpresset appelsinjuice og lagerøl - [Norske Kyllingevinger](https://xn--logfolk-p1a.dk/norske-kyllingevinger/) - Ved at kombinere traditionelle ingredienser som myseost og bær med den velkendte komfort fra kyllingevinger, opnår man et måltid, der smager fantastisk - [Norsk rub og krydderiblanding](https://xn--logfolk-p1a.dk/norsk-rub-og-krydderiblanding/) - Opdag det norske køkken med denne unikke spicerub og nyd de vidunderlige smage, det bringer til dit bord. - [Frugtøl-is med bær – sommer på pind med et strejf af øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/frugtoel-is-med-baer-sommer-paa-pind-med-et-strejf-af-oel/) - Lav lækre frugtøl-is med friske bær. En frisk og sommerlig dessert med hindbærøl, kirsebærøl eller anden frugtøl – perfekt på varme dage. - [Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/svin-paa-glas-flaeskesvaersspread-med-oel/) - Flæskesværsspread med øl, sennep og syltet tilbehør. Perfekt på rugbrød, til ølsmagning eller som rustik snack med masser af smag. - [Tjekkisk Gulasch – Hospodský Guláš](https://xn--logfolk-p1a.dk/tjekkisk-gulasch-hospodsky-gulas/) - Autentisk tjekkisk Hospodský Guláš med oksekød, mørk lager og masser af løg. Serveres med Karlovarský knedlík som i Prag. - [Krabbesalat med øl og mango](https://xn--logfolk-p1a.dk/krabbesalat-med-oel-og-mango/) - Frisk krabbesalat med mango, chili, kokos og et strejf af øl. Perfekt som sommerret eller forret med tropisk twist og frisk øl i glasset. - [Karlovarský knedlík – Tjekkiske Carlsbad Dumplings](https://xn--logfolk-p1a.dk/karlovarsky-knedlik-tjekkiske-carlsbad-dumplings/) - Karlovarský knedlík er klassiske tjekkiske brødknedliker fra Carlsbad. Perfekt til gullasch, ølsaucer og simreretter med masser af smag. - [Trøndersodd med Øl – Trøndersk Tradition](https://xn--logfolk-p1a.dk/troendersodd-med-oel-troendersk-tradition/) - Sodd med øl er norsk comfort food når det er bedst. Klar kraft, mørt lammekød, kødboller og grøntsager med dybde fra mørk ale. - [Brun Fiskesuppe fra Bergen med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/brun-fiskesuppe-fra-bergen-med-oel/) - Brun fiskesuppe fra Bergen med øl, madeira og fiskekraft. En dyb og fyldig norsk klassiker med masser af smag og ØMF-twist. - [Løitenbøf med akvavit tyttebær](https://xn--logfolk-p1a.dk/loeitenboef-med-akvavit-tyttebaer/) - I vor serie om "Danske Klassikere på Norsk" laver vi en version af Pariserbøf med elgkød. Det bliver da en Løitenbøf med akvavit tyttebær - [Grillede Jomfruhummer med ølsmør](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-jomfruhummer-med-oelsmoer/) - Grillede jomfruhummer med ølsmør, hvidløg og persille. En nem og luksuriøs grillret med masser af smag, perfekt til sommer og kolde øl. - [Krustader med Skagenmousse](https://xn--logfolk-p1a.dk/krustader-med-skagenmousse/) - Sprøde krustader med luftig Skagenmousse, rejer, dild og et strejf af øl. Perfekt appetizer til nordisk menu, tapas eller gæstemad. - [Rabarbersirup med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/rabarbersirup-med-oel/) - Hjemmelavet rabarbersirup med øl, citron og sommerstemning. Perfekt til drinks, desserter, brunch og nordiske sommercocktails. - [Lohikeitto – finsk laksesuppe med et strejf af øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/lohikeitto-finsk-laksesuppe-med-et-strejf-af-oel/) - Klassisk finsk Lohikeitto med laks, kartofler og dild – løftet med et strejf af øl. Cremet, balanceret og så god, at selv skeptikere spiser op. - [Sunday Roast Kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunday-roast-kylling/) - Saftig Sunday Roast kylling med sprødt skind – klassisk britisk metode med smør under skindet, urter og perfekt til grill eller ovn. - [Rosmarinkartofler – den britiske måde](https://xn--logfolk-p1a.dk/rosmarinkartofler-den-britiske-maade/) - Sprøde rosmarinkartofler som i en britisk Sunday Roast – forkogt med fond og øl og stegt i andefedt for maksimal smag og sprødhed. - [Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/helbagt-skrubbe-med-skaldyrs-oelsovs-og-rejer/) - Man hører ikke så meget om skrubbe - men den er mere smagfuld end en rødspætte. - [Vegetar Bourguignon med svampe og øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-bourguignon-med-svampe-og-oel/) - Fyldig vegetar bourguignon med svampe og mørk øl. En varmende klassiker uden kød, perfekt til efterår og vinter – endnu bedre dagen efter - [Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej](https://xn--logfolk-p1a.dk/kylling-og-porre-pie-med-lys-oel-og-butterdej/) - Kylling og Porre Pie med øl, fløde og butterdej – en cremet og mild britisk klassiker med øltwist. Perfekt comfort food til hele familien. - [Ølbraiseret kyllingepie med ben](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-kyllingepie-med-ben/) - Ølbraiseret kyllingepie med ben og sprød top. Cremet fyld med øl, grøntsager og kylling – en wow-ret med masser af smag og perfekt til gæster. - [Butter Jackfruit – indisk comfort food med øl og kærlighed](https://xn--logfolk-p1a.dk/butter-jackfruit-indisk-comfort-food-med-oel-og-kaerlighed/) - Cremet og børnevenlig butter jackfruit med IPA og varme krydderier. En indisk klassiker i grøn forklædning – rig, blød og fuld af smag. - [Vi er tilbake – Fugla reiser seg - Cupfinalesang 2025](https://xn--logfolk-p1a.dk/vi-er-tilbake-fugla-reiser-seg-cupfinalesang-2025/) - Etter nedrykk i fjor står Lillestrøm Sportsklubb nå klare til cupfinale og retur til Eliteserien – og det måtte selvfølgelig få sin egen sang! - [All I Want for Christmas is Beer](https://xn--logfolk-p1a.dk/all-i-want-for-christmas-is-beer/) - Første single fra Øl, Mad og Folk’s julealbum! En festlig og humlefyldt hyldest til julens skum, grin og fællesskab. All I Want for Christmas is Beer! 🎄🍻 - [Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/passionsfrugt-panna-cotta-med-kokos-lime-og-oel/) - Silkeblød panna cotta med kokos, passionsfrugt, lime og øl. En frisk og tropisk dessert, hvor øllets lette bitterhed balancerer sødme og syre. - [Rudolf the Beer-Nosed Reindeer](https://xn--logfolk-p1a.dk/rudolf-the-beer-nosed-reindeer/) - Rudolf leder vejen til juleøllen! En swingende julesang fra Øl, Mad og Folk – perfekt til J-dag, hvor næsen lyser af malt og julehumør. 🎅🍻 - [Appelsinmayo med Chili](https://xn--logfolk-p1a.dk/appelsinmayo-med-chili/) - Cremet appelsinmayo med chili – perfekt til andekroketter, pulled pork og tacos. Frisk, syrlig og med et lille kick. Klar på 5 minutter! - [Andekroketter med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/andekroketter-med-oel/) - Sprøde andekroketter med mørk øl og cremet fyld. Perfekt til tapas, jul eller restemad. Server med appelsinmayo eller tranebærkompot. - [Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/lumaconi-al-forno-med-koedsovs-og-bechamelsauce/) - Lumaconi al Forno med kødsovs og bechamel – lasagne i nye klæder. Fyldt med smag, kærlighed og lidt øl. Et sikkert hit for hele familien! - [Et Øl Juleeventyr](https://xn--logfolk-p1a.dk/et-oel-juleeventyr/) - En rørende nordisk julesang fra Øl, Mad og Folk – om fællesskab, savn og varme i vintermørket. Skål for dem vi savner. 🍺🎄 - [Beer Me, Baby](https://xn--logfolk-p1a.dk/beer-me-baby/) - En flirtende, festlig julesingle inspireret af Santa Baby – nu i øl-version! “Beer Me, Baby” er årets mest charmerende Beermas-hit fra Øl, Mad og Folk. 🍺💋🎄 - [Baby, It's Beer Inside](https://xn--logfolk-p1a.dk/baby-its-beer-inside/) - En flirtende vinter-duet med Beermas-energi. “Baby, It’s Beer Inside” hylder hygge, kulde og skum – en varm julesingle fra Øl, Mad og Folk. ❄️🍺🎄 - [Det’ Øl, Det’ Cool](https://xn--logfolk-p1a.dk/det-oel-det-cool/) - En dansk 80’er-julehiphop-hilsen fra Øl, Mad og Folk! “Det’ Øl, Det’ Cool” blander retro beats, ølhumor og julefest. Perfekt til julefrokoster og Beermas. 🍺🎄 - [Koreansk BBQ Flæsk med Øl – Vores Valgflæsk til Kommunevalget](https://xn--logfolk-p1a.dk/koreansk-bbq-flaesk-med-oel-vores-valgflaesk-til-kommunevalget/) - Koreansk BBQ flæsk med øl – en smagfuld og moderne version af valgflæsk. Sticky, sprødt og serveret med ris og crunch. Perfekt til både hverdag og valgdag. - [Last Winter](https://xn--logfolk-p1a.dk/last-winter/) - En bittersød Beermas-ballade om kærlighed, øl og lærdom fra sidste jul. “Last Winter” blander humor og hjerte i årets mest skummende julesang. ❄️🍺 - [Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki](https://xn--logfolk-p1a.dk/islandsk-saltlam-med-rodmos-saltkjot-med-rotargraenmetismauki/) - Islandsk saltlam møder norsk rodmos i denne smagfulde vintersimreret med øl, kålrabi og flatbrød – en nordisk fusion, vi helt sikkert laver igen. - [Hemmat tel Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/hemmat-tel-oel/) - En norsk julevise fyldt med humor og dialekt. “Hemmat tel Øl” hylder vinter, hjemve, ribbefedt og en kold øl på køl. En Beermas-favorit fra Øl, Mad og Folk. - [Boeuf Bourguignon med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/boeuf-bourguignon-med-oel/) - Fransk klassiker med et øl-twist: Boeuf Bourguignon med mørk øl, bacon og champignon. Server med mos, pasta eller brød. Langtidsmør og fyldig! - [Frosty the Beer-Man](https://xn--logfolk-p1a.dk/frosty-the-beer-man/) - En sjov og swingende julesingle! “Frosty the Beer-Man” genopfinder juleklassikeren med skum, humor og Beermas-stemning. Perfekt til julefrokoster. ⛄🍺🎄 - [SKÅL FOR DEM VI SAVNER](https://xn--logfolk-p1a.dk/skaal-for-dem-vi-savner/) - “Skål for Dem Vi Savner” – en rørende juleballade om kærlighed, savn og minder. En hyldest til dem, der ikke længere er her, men som stadig følger os. ❤️🍺 - [Daube de Noël - Fransk julegryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/daube-de-noel-fransk-julegryde/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/12/Daube-de-Noel-–-fransk-julegryderet-serveret-Bog-1.jpg” title_text=”_Daube de Noël – fransk julegryderet serveret Bog (1)” align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]Fransk julegryderet med øl, appelsin og varme krydderier En stille julegryde fra det franske Fransk Daube de Noël – julegryderet med oksekød, mørk øl, appelsinskal og varme krydderier. Perfekt til langsom julemad og gæster. - [Delfiakake - Norsk Kiksekage](https://xn--logfolk-p1a.dk/delfiakake-norsk-kiksekage/) - Delfiakake – norsk kiksekage med mørk chokolade, Palmin og et strejf af porter eller stout. En klassisk julekage fuld af minder og dyb smag. - [Every Beer You Take](https://xn--logfolk-p1a.dk/every-beer-you-take/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2026/01/Every-Beer-You-Take-Kvadrat-lille.jpg” title_text=”Every Beer You Take Kvadrat lille” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Every Beer You Take – årets mest streamede ølsang Der er sange, man laver for sjov.Og så er der sange, Every Beer You Take er årets mest streamede Ølsanger. En kærlig ølsang inspireret af Every Breath You Take – om fællesskab, øl og gentagelser. - [SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ](https://xn--logfolk-p1a.dk/skidne-oelaeg-fra-langeland-og-strynoe/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Fra Langeland og Strynø kommer denne egnsret som vi har videreudviklet med øl. Vi har ny skidne æg med øl – altså ølæg. På Langeland kaldes de skidtæg I udgangspunktet var det en aftensmadret, men er nu mere en frokostret – specielt på påskelørdag. - [Hangikjöt kogt i øl og lammekraft](https://xn--logfolk-p1a.dk/hangikjot-kogt-i-oel-og-lammekraft/) - Hangikjöt kogt i øl og lammekraft – vores nordiske fortolkning til norsk jul. Røget lam serveret koldt med lefse og pressylte. - [Dejlig saftig svensk julskinka – langt fra tør og kedelig](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-saftig-svensk-julskinka-langt-fra-toer-og-kedelig/) - Saftig svensk julskinka på Traeger lavet af färsk rimmad skinke. Langtidsgrillet, mildt krydret og glaseret – perfekt til nordisk juleaften. - [Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/safranpaerer-i-oel-med-svensk-blaabaersauce/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2026/01/Oelpocherede-Paerer-med-Safran-Cover.jpg” title_text=”Ølpocherede Pærer med Safran – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”] Ølpocherede pærer med safran og lys blåbærsauce Nordisk vinterdessert med svensk tone og rolig elegance Der Ølpocherede pærer med safran og lys blåbærsauce. En nordisk vinterdessert med hvedeøl, mild sødme og elegant svensk farvespil. - [Krustader med klipfisk & friterede kapers.](https://xn--logfolk-p1a.dk/krustader-med-klipfisk-friterede-kapers/) - Krustader med klipfisk, friterede kapers og citrus. En elegant appetizer med Madeira-inspiration – perfekt som start på et festmåltid. - [Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito](https://xn--logfolk-p1a.dk/lingua-estufada-presset-servering-i-ring-med-milho-frito/) - Presset oksetunge med Madeira-vin og sprød milho frito. En elegant fortolkning af Lingua Estufada – perfekt som appetizer eller mellemret. - [Ris med Torsk & Rejer fra Madeira](https://xn--logfolk-p1a.dk/ris-med-torsk-rejer-fra-madeira/) - Madeiransk risret med torsk, rejer, tomat og hvedeøl. Alt laves i én gryde – enkel fiskeret med dybde, varme og ø-stemning. - [Khoresht med oksebov, kikærter & frisk lime](https://xn--logfolk-p1a.dk/khoresht-med-oksebov-kikaerter-frisk-lime/) - Persisk khoresht med oksebov, kikærter og frisk lime. Langtidssimret gryderet med dybde, maltet øl og klassisk topping af sprøde pommes frites. - [Nye metalskilte fra Øl, Mad og Folk](https://xn--logfolk-p1a.dk/nye-metalskilte-fra-oel-mad-og-folk/) - Retro metalskilte fra Øl, Mad og Folk med ølvisdom, BBQ-humor og fællesskab. Perfekt til bar, grillhjørne og hjemmebar. Print on Demand. - [Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/madeira-inspireret-hvidloeg-chili-marinade-til-grillede-rejer/) - Madeira-inspireret hvidløg og chili-marinade til grillede rejer. Hurtig, aromatisk og perfekt til grill, brød og kolde øl. - [Spezzatino di Maiale alla Birra - Italiensk Simret](https://xn--logfolk-p1a.dk/spezzatino-di-maiale-alla-birra-italiensk-simret/) - Italiensk spezzatino med svinenakke og mørkt øl. Langtidsbraiseret comfort food med dyb smag, perfekt til pasta, polenta eller brød. - [Ropa Vieja med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/ropa-vieja-med-oel/) - Cubansk Ropa Vieja med øl – trevlet oksekød i klassisk sofrito og tomat. Nationalret fra Cuba med dybde, varme og maltet ØMF-twist. - [Kartoffelterrine med Brown Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/kartoffelterrine-med-brown-ale/) - Kartoffelterrine med brown ale er et elegant, sprødt tilbehør med smørmættet dybde – perfekt til både klassiske retter og nordisk fine dining. - [Fårikål Royale - Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale](https://xn--logfolk-p1a.dk/faarikaal-royale-lammeskank-i-oel-og-kaal-faarikaal-royale/) - Fårikål Royale er en moderne, nordisk fortolkning af Norges nationalret – lammeskank braiseret i øl med kål på tre måder og kartoffelterrine. - [Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema](https://xn--logfolk-p1a.dk/tacos-med-oeltempura-jomfruhummer-tangsalt-limecrema/) - Tacos med øltempura-jomfruhummer, tangsalt og limecrema. Let, sprød og frisk taco med havsmag og øl i centrum. - [Ølbraiserede Oksekødstacos](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiserede-oksekoedstacos/) - Ølbraiserede oksekødstacos med mørkt øl, chili og lime. Langtidsbraiseret, saftigt kød med dybde og øl som smagsforstærker. - [Landgryde med Kylling, Øl og Fløde](https://xn--logfolk-p1a.dk/landgryde-med-kylling-oel-og-floede/) - Landgryde med kylling, mørk øl og fløde. En cremet og rustik one-pot ret med rodfrugter, timian og maltfylde – perfekt comfort food med øl i maden. - [Fårikål i Press](https://xn--logfolk-p1a.dk/faarikaal-i-press/) - Fårikål i Press er en moderne fortolkning af den norske klassiker – lammeskank braiseret i øl og presset med kål til en skærbar, elegant hovedret. - [Chokolademousse med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/chokolademousse-med-oel/) - Chokolademousse med brown ale fra Ribe Bryghus. En cremet dessert hvor mørk chokolade og maltfyldig øl giver dybde og balance. Perfekt afslutning på en ølmiddag. - [Citronfromage med weissbier & pistacie](https://xn--logfolk-p1a.dk/citronfromage-med-weissbier-pistacie/) - Citronfromage med weissbier og pistacie. En frisk og luftig dessert hvor citron og hvedeøl giver balance og dybde. Perfekt til forår og sommer. - [Stegte julesild med appelsinbonanza](https://xn--logfolk-p1a.dk/stegte-julesild-med-appelsinbonanza/) - Stegte sild hører julen til. Hvad med at bombardere silden med appelsin og stjerneanis for at få julen ind i silden. Husk den skal svømme! - [Øl-glaseret bacon – sødt, salt og uimodståeligt](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-glaseret-bacon-soedt-salt-og-uimodstaaeligt/) - Sprød øl-glaseret bacon med honning, ahornsirup og brown ale. En sød, salt og karamelliseret snack perfekt til ølsmagning, brunch eller som topping. - [Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri](https://xn--logfolk-p1a.dk/minipies-med-lammeskank-karamelliseret-loeg-og-selleri/) - Minipies med braiseret lammeskank, karamelliserede løg og selleri i sprød dej. Perfekt til forret, ølsmagning og events med nordisk comfort food. - [Japansk Katsu Curry med sprød and](https://xn--logfolk-p1a.dk/japansk-katsu-curry-med-sproed-and/) - Japansk Katsu Curry med sprød and: En fusion af rige karrynoter og sprødstegt and, serveret med dampende ris. Perfekt til hverdagsluksus og imponerende middage. - [Slagter Bolcher - Flæskesvær på Rotisseri](https://xn--logfolk-p1a.dk/slagter-bolcher-flaeskesvaer-paa-rotisseri/) - Flæskesvær – eller slagter bolcher er bare svinsk godt. Min favoritsnack. Jeg bruger det også i min BBQ Slankekur. Der er ingen kulhydrater, så der er frit frem! - [Sellerispyd med Velduftende Chiliolie](https://xn--logfolk-p1a.dk/sellerispyd-med-velduftende-chiliolie/) - Grillede sellerispyd med aromatisk chiliolie – en smagfuld plantebaseret ret. Perfekt til grill, vegetariske middage eller som tilbehør til sæsonens grøntsager. - [Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré](https://xn--logfolk-p1a.dk/stegte-kammuslinger-af-kejserhatte-med-aerte-og-myntepure/) - Kødfulde stegte kejserhatte som “kammuslinger” med cremet ærte- og myntepuré og et strejf af øl. Perfekt grøn ret til hverdag og gæstemiddag. - [And Char Siu med Brown Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/and-char-siu-med-brown-ale/) - Prøv Andebryst Char Siu med Brown Ale - en lækker twist på klassisk kinesisk, perfekt til enhver middag - [Cataplana med fisk og skaldyr](https://xn--logfolk-p1a.dk/cataplana-med-fisk-og-skaldyr/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/05/Cataplana-med-fisk-og-skaldyr-fra-siden-Cover.jpg” title_text=”_Cataplana med fisk og skaldyr fra siden – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]🐟 Cataplana med fisk - [Norsk Surf & Turf a la Skagen](https://xn--logfolk-p1a.dk/norsk-surf-turf-a-la-skagen/) - Kan man lave en Nordisk Surf n Turf? Selvfølgelig! Det blev Norsk Surf n Turf a la Skagen. Med den "norske" jomfruhummer og tatar med fenalår indrøret! - [Der er 274 Bryggerier i Danmark-April '22](https://xn--logfolk-p1a.dk/der-er-274-bryggerier-i-danmark-april-22/) - Vi har opdateret listen over bryggerier, og pr 7 april er der 274 bryggerier på listen. Siden sidste har vi ønsker 4 nye bryggerrier velkomne på listen. - [Kansas City Moonshine BBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/kansas-city-moonshine-bbq-sauce/) - En af de klassiske BBQ Saucer som jeg har opgraderet lidt. Kansas City Moonshine BBQ Sauce eller Beerbeque Sauce. Den smager fasntastisk! - [Puspas en traditionel ret fra Bergen](https://xn--logfolk-p1a.dk/puspas-en-traditionel-ret-fra-bergen/) - Smagfuld Puspas fra Bergen: En variant af Fårikål med ekstra grøntsager. Perfekt til kolde aftener og festlige sammenkomster. Oplev Norges kulinariske traditioner i dit køkken. - [Christianhavns Færgecafé - 5 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/christianhavns-faergecafe-5-oemfer/) - Rødspætten tog min hustru med på en drømmerejse, og det sprøde kyllingeskind bragte mig til himmels. - [Frokostrestauranternes signaturretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/frokostrestauranternes-signaturretter/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”off|tablet” admin_label=”Header” _builder_version=”4.5.3″ use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_start=”rgba(0,0,0,0.75)” background_color_gradient_end=”rgba(0,0,0,0)” background_color_gradient_direction=”90deg” background_color_gradient_overlays_image=”on” background_image=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2020/11/Syltet-sild.jpg” background_repeat=”repeat” background_blend=”darken” custom_padding=”0px||1px||false|false” custom_padding_tablet=”0px||12vw||false|false” custom_padding_phone=”0px||20vw||false|false” box_shadow_style=”preset7″ box_shadow_horizontal=”-15vw” box_shadow_vertical=”0px” box_shadow_color=”#1b1d20″ box_shadow_horizontal_tablet=”0vw” box_shadow_horizontal_phone=”0vw” box_shadow_horizontal_last_edited=”on|tablet” locked=”off”][et_pb_row custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.4.1″ max_width=”1180px” custom_margin=”||80px||false|false” custom_padding=”12vw|50px|0px|50px|false|true” custom_padding_tablet=”12vw||||false|true” custom_padding_phone=”20vw||||false|false” border_color_all=”#e94558″ border_width_left=”2px”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.0.6″][et_pb_text _builder_version=”4.7.4″ header_font=”Oswald|500||on|||||” header_font_size=”140px” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_text_color=”#e94558″ header_4_font_size=”24px” background_layout=”dark” max_width=”800px” header_font_size_tablet=”80px” header_font_size_phone=”40px” header_font_size_last_edited=”on|desktop” header_4_font_size_tablet=”20px” header_4_font_size_phone=”16px” header_4_font_size_last_edited=”on|phone”] HVAD ER - [Røget IPA citron ostekage](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-ipa-citron-ostekage/) - Røget IPA Citron ostekage har en fantastisk gul farver, passende til påskefrokost. Den dejlige, intense citronsmag gør at den passer hele året? - [Berusede nyretapper](https://xn--logfolk-p1a.dk/berusede-nyretapper/) - Dejlige nyretapper, som er let berusede og får en bedre smag - [Limfjordsporter Chokolade Chip Iskrem](https://xn--logfolk-p1a.dk/limfjorsporter-chokolade-chip-iskrem/) - En dejlig kremet iskrem. Den behøver ikke at laves i en iskremmaskine. Dejlig med Limfjordsporter, Chokolade Chips og vanilje - [Ananas Vulkan med Citron og IPA is](https://xn--logfolk-p1a.dk/ananas-vulkan-med-citron-og-ipa-is/) - En fantastisk grillet dessert. Dejlig saftig ananas, med en karamelliseret ydre og en dejlig smagfuld is, du ikke behøver maskin for. - [Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetarisk-flaeskesteg-med-kaalrabi-og-oel/) - Plantebaseret flæskesteg med kålrabi og øl – et lækkert alternativ til den traditionelle julemiddag. Perfekt til smørrebrød, juletallerken eller sandwich. - [Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/islandsk-lammesuppe-kjotsupa-med-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/11/Islandsk-Lammesuppe-Kjotsupa-med-oel-ovenfra-m-broed-cover.jpg” title_text=”Islandsk Lammesuppe – Kjötsúpa med øl ovenfra m brød – cover” align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” dsm_modules_popup=”on” dsm_modules_popup_library=”256838″ dsm_modules_popup_trigger=”onload” dsm_modules_popup_timed_delay=”5s” global_colors_info=”{}”] Islandsk Lammesuppe - [Græske Grillede Lammekoteletter i Ølmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/graeske-grillede-lammekoteletter-i-oelmarinade/) - Nyd smagen af Grækenland med grillede lammekoteletter marineret i øl og urter. Serveret med rosmarinkartofler, grillede grøntsager og feta. Perfekt til sommergrill. - [Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/plantebaserede-fish-chips-med-tartarsauce/) - Plantebaserede Fish & Chips med jackfruit, øl og nori. Sprøde, smagfulde og 100 % plantebaserede – med hjemmelavet tartarsauce og ærtepure - [En panang-karry med øl, kokos og kærlighed](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-panang-karry-med-oel-kokos-og-kaerlighed/) - Panang-karry med kylling, kokosmælk og et skvæt øl – en cremet og smagfuld hverdagsret med thailandsk varme og nordisk øl-twist. - [Gochujang Kartoffelgryde med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/gochujang-kartoffelgryde-med-oel/) - Koreansk ild møder nordisk sjæl – møre kartofler i gochujang, øl og hvidløg. En krydret, cremet gryderet, der varmer og vækker appetitten. - [Zhoug med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/zhoug-med-oel/) - Zhoug med øl er en frisk, krydret sauce med koriander, chili og citron. Perfekt til grillmad, wraps, dip og mere – og den smager endnu bedre med øl! - [Fårikål i øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/faarikaal-i-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”]Jeg var ikke særlig glad for Norges nationalret da jeg var lille. Men efterhvert som jeg har blevet ældre bliver fårikål bare bedre og bedre. Da jeg blev opmærksom på at sidste torsdag i september er den officielle fårikåldagen, måtte jeg bare prøve at gøre - [Grillet Laks à la Provençale](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-fransk-landkylling-a-la-provencale/) - Grillet laks à la Provençale med citron, urter og olivenolie. Perfekt til buffet, catering eller sommermad. Enkelt, saftigt og fuld af smag. - [Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegansk-oel-doner-med-knoldselleri/) - Vegansk döner med knoldselleri og øl – marineret, bagt og sprødstegt som kebab. Server med pitabrød, salat og dressing. Smagen overrasker! - [Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/koreanske-bbq-spyd-med-kejserhatte-og-oel/) - Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl – sticky, spicy og plantebaseret forkælelse med umami, chili og karamelliseret glaze. - [Rød peber-hummus med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/roed-peber-hummus-med-oel/) - Cremet rød peber-hummus med øl – silkeblød dip med dybde, røg og lidt varme. Perfekt til BBQ-spyd, wraps eller som forret med brød. - [Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelmarineret-aubergine-med-tomatsauce-og-smoerslynget-shiitake/) - Prøv denne smagfulde veganske opskrift på ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake. Perfekt til grill, fyldt med umami og lavet med brown ale. - [Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og mørk øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/fyldte-hasselback-auberginer-med-oksekoed-og-moerk-oel/) - Fyldte hasselback-auberginer med krydret oksekød og mørk øl. En intens og smagfuld ret, perfekt til hverdagsluksus eller weekendmiddag. - [Mild Keema med Kartofler](https://xn--logfolk-p1a.dk/mild-keema-med-kartofler/) - Børnevenlig indisk keema med kartofler, kokosmælk og milde krydderier. Cremet, aromatisk og perfekt til hele familien - [Klassiske veganske dolmades](https://xn--logfolk-p1a.dk/klassiske-veganske-dolmades/) - Veganske dolmades med ris, løg, urter og citron – dampet med en skvæt øl for ekstra dybde. Perfekt til mezze, forret eller picnic. - [Dolmades med lammefars og øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/dolmades-med-lammefars-og-oel/) - Klassiske græske dolmades med hakket lam, urter og ris, dampet i mørk øl og citron. En fyldig og smagfuld mezé-ret med nordisk twist. - [Dolmades med langtidsbraiseret lam og øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/dolmades-med-langtidsbraiseret-lam-og-oel/) - Langtidsbraiseret lammeskank møder græsk dolmades – vinblade fyldt med lam, ris og urter, dampet i mørk øl og citron. Perfekt til mezé eller forret. - [Avgolemono med Øl – En ny klassiker til dolmades](https://xn--logfolk-p1a.dk/avgolemono-med-oel-en-ny-klassiker-til-dolmades/) - Cremet avgolemono med øl – en frisk citronsauce med æg, fond og mørk øl, perfekt til dolmades og græske retter. Syrlig, rund og overraskende god. - [Shawarma fra langtidsstegt lam](https://xn--logfolk-p1a.dk/shawarma-fra-langtidsstegt-lam/) - Langtidsstegt lammeshawarma med øl og mellemøstlige krydderier – mørt, smagfuldt og perfekt til fladbrød, salat og en kold brown ale. - [Øl- og miso glaserede asparges](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-og-miso-glaserede-asparges/) - Klar til at prøve noget grønt, grillet og umamifyldt? Smid dem på grillen og lad misoen boble! - [Chiliolie til shawarma og kebab](https://xn--logfolk-p1a.dk/chiliolie-til-shawarma-og-kebab/) - Hjemmelavet chiliolie med tomat, citron og øl – perfekt til shawarma, kebab, falafel og pommes frites. Stærk, smagfuld og vanedannende - [Salada Algarvia](https://xn--logfolk-p1a.dk/salada-algarvia/) - Frisk portugisisk tomatsalat med øl! Salada Algarvia er perfekt som tilbehør til grill eller fisk – sprød, syrlig og sommerlig med et twist af witbier. - [Klosterets Millionbøf](https://xn--logfolk-p1a.dk/klosterets-millionboef/) - En klassisk dansk millionbøf med et twist: dyb smag fra klosterøl i fonden. Perfekt til kartoffelmos og hverdage med lidt ekstra sjæl og varme. - [Røget svampe- og linserilette – En plantebaseret fransk forførelse](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-svampe-og-linserilette-en-plantebaseret-fransk-forfoerelse/) - Plantebaseret rilette med røget svamp og linser – perfekt som forret, snack eller smørbart til tapas. Fyldig umamismag og fransk elegance uden kød. - [Salada de batata à portuguesa – En portugisisk kartoffelsalat](https://xn--logfolk-p1a.dk/salada-de-batata-a-portuguesa-en-portugisisk-kartoffelsalat/) - Frisk portugisisk kartoffelsalat med grønne bønner, rødløg og øldressing. Perfekt til grill, fisk eller som let frokost i solen. - [Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér](https://xn--logfolk-p1a.dk/espetadas-de-vegetais-vegetariske-grillspyd-paa-portugisisk-maner/) - Grill farverige grøntsager på laurbærkviste – marineret i øl, citron og hvidløg. Espetadas de Vegetais er portugisisk sommerstemning på spyd. - [Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter](https://xn--logfolk-p1a.dk/costeletas-de-porco-grelhadas-portugisiske-koteletter/) - Grillede portugisiske svinekoteletter med øl og hvidløg. Saftige, smagfulde og perfekte til sommer – især med øl- og sennepsdip med ristet hvidløg. - [Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg – En cremet ledsager med kant](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-og-sennepsdip-med-ristet-hvidloeg-en-cremet-ledsager-med-kant/) - Cremet øl- og sennepsdip med ristet hvidløg – perfekt som dip, sauce eller spread. Bruges varm eller kold til grill, brød, pølser eller grønt. - [Espetada de Frango – Kyllingespyd på Madeiransk](https://xn--logfolk-p1a.dk/espetada-de-frango-kyllingespyd-paa-madeiransk/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/05/Espetada-de-Frango-–-Kyllingespyd-fra-Madeira-Cover.jpg” title_text=”Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]🍢 Espetada de Frango - [Grillede Grøntsager à la Madeira](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-groentsager-a-la-madeira/) - Grillede grøntsager à la Madeira – sommerstemning med ølmarinade, laurbær og røget paprika. Perfekt tilbehør eller vegetarret direkte fra grillen. - [Lingua Estufada – da vi mødte den møreste tunge på Madeira](https://xn--logfolk-p1a.dk/lingua-estufada-da-vi-moedte-den-moereste-tunge-paa-madeira/) - Smag Madeira hjemme! Lingua Estufada er portugisisk braiseret oksetunge med vin, øl og tomat – mør, fyldig og fuld af smag. En ny favorit til gæstemiddag. - [Milho Frito – Madeiras sprøde majsguld](https://xn--logfolk-p1a.dk/milho-frito-madeiras-sproede-majsguld/) - Selv skeptikere bliver vilde med Milho Frito – sprøde, madeiranske majsmelsterninger, perfekte som snack eller tilbehør til kød og en kold øl. - [Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette](https://xn--logfolk-p1a.dk/agurke-og-avocadosalat-med-oel-vinaigrette/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/01/Agurk-og-avocadosalat-med-oel-vinagraitte-taet-paa-Cover.jpg” title_text=”Agurk og avocadosalat med øl vinagraitte tæt på – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Agurke- og Avocadosalat - [Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/tacos-med-oel-marinerede-ancho-rejer-og-frisk-ananas-salsa/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/01/Tacos-med-Oel-og-anchomarinerede-rejer-i-haandenaa-cover.jpg” title_text=”Tacos med Øl- og anchomarinerede rejer i håndenå – cover” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa Når man tænker på tacos, - [Mexicansk Mole med Øl – En Dybt Smagfuld Ret](https://xn--logfolk-p1a.dk/mexicansk-mole-med-oel-en-dybt-smagfuld-ret/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/01/Mexicansk-Mole-bog.jpg” title_text=”Mexicansk Mole – bog” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Mexicansk Mole med Øl – En Dybt Smagfuld Ret - [Bolo do Caco med øl og sød kartoffel](https://xn--logfolk-p1a.dk/bolo-do-caco-med-oel-og-soed-kartoffel/) - Blødt, gyldent og fyldt med smag: Prøv Bolo do Caco med sød kartoffel og øl – et portugisisk fladbrød perfekt til hvidløgssmør og grillmad. - [Espetada Madeirense - Grillspyd med Øl på Laurbærgrene](https://xn--logfolk-p1a.dk/espetada-madeirense-grillspyd-med-oel-paa-laurbaergrene/) - Grillklassikeren Espetada Madeirense med mør ølmarineret oksekød på laurbærkviste giver en unik smag af Madeira – perfekt til sommerens grillfest. - [Sugo d’Anatra – and, øl og italiensk madporno i gryden](https://xn--logfolk-p1a.dk/sugo-danatra-and-oel-og-italiensk-madporno-i-gryden/) - Sugo d’Anatra med and, øl og urter – en intens italiensk ragu inspireret af Stanley Tucci. Perfekt til pappardelle eller gnocchi. Mad med sanselig dybde - [Southern Citrus Smash - en Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/southern-citrus-smash-en-oelcocktail/) - Southern Citrus Smash er en frisk cocktail med bourbon, citrus og lys ale – perfekt som fordrink til en Southern Boil. - [Brunswick Stew](https://xn--logfolk-p1a.dk/brunswick-stew/) - Brunswick Stew er en fyldig amerikansk gryderet med pulled pork, øl og grøntsager. Perfekt til at bruge rester fra grillen eller i en vegetarisk version! - [Ølbraiseret Pulled Chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-pulled-chicken/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/02/Oelbraiseret-Pulled-Kylling-Taet-paa-1-Cover.jpg” title_text=”Ølbraiseret Pulled Kylling Tæt på 1 – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Ølbraiseret Pulled Chicken – Mørt, - [Grøntsagsbolognese med kålrabi spaghetti](https://xn--logfolk-p1a.dk/groentsagsbolognese-med-kaalrabi-spaghetti/) - Prøv denne lækre grøntsagsbolognese med spiraliseret kålrabi og svampe i en fyldig ølfond. En sund og smagfuld middag, perfekt som erstatning for pasta! - [Fondant kartofler i ølfond](https://xn--logfolk-p1a.dk/fondant-kartofler-i-oelfond/) - "De bedste kartofler jeg har fået, sagde min hustru" Fondantkartofler i ølfond er fantastisk godt, og et fantastisk tilbehør. - [Hot Buffalo Blomkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/hot-buffalo-blomkaal/) - Sprød og krydret Hot Buffalo Blomkål – en lækker vegetarisk snack med øldej og spicy sauce. Perfekt til fest, hygge eller som et sundere alternativ! - [3-2-1 Spareribs med 3 smage](https://xn--logfolk-p1a.dk/3-2-1-spareribs-med-3-smage/) - 3 dejlige smage i Sparerbigs med 3-2-1 metoden. Fantastisk velsmagende! - [Eddie the Eagle's Wings - hotwings](https://xn--logfolk-p1a.dk/eddie-the-eagles-wings-hotwings/) - Eddie the Eagle behøver vinge - dejlige Hotweings - [Dejlig ande- og svinerilette](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-ande-og-svinerilette/) - Lav en autentisk ande- og svinerillette med øl og masser af smag. En rustik fransk klassiker, perfekt til surdejsbrød og sprøde cornichoner! - [Grillede østers med hot smørsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-oesters-med-hot-smoersovs/) - Grillede østers med hot smørsovs – en krydret og smagfuld oplevelse, der åbner østersverdenen for alle. Perfekt til grillaftener og gourmetnydere! - [Rullet Lasagne med Oksekød og Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/rullet-lasagne-med-oksekoed-og-oel/) - Prøv rullet lasagne med oksekød og øl – en smagfuld twist på klassikeren! Cremet fyld, sprød ostetopping og dyb umami fra øl. Perfekt til hele familien! - [Ras el hanout torsk med IPA Vinaigrette](https://xn--logfolk-p1a.dk/ras-el-hanout-torsk-med-ipa-vinaigrette/) - Ras el hanout torsk med nordiske grøntsager og IPA vinaigrette. En smagfuld fusion af nordafrikanske krydderier og nordisk friskhed, perfekt til hverdag og fest. - [Græsk Ølstifado – En Simreret med Historie og Smag](https://xn--logfolk-p1a.dk/graesk-oelstifado-en-simreret-med-historie-og-smag/) - Græsk Ølstifado: En klassisk simreret med krydderier, mørkt øl og oksekød, der forener græsk tradition og moderne smag. Perfekt til hygge og god mad! - [Øl, Bacon og Løg Marmelade](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-bacon-og-loeg-marmelade/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Det høres lidt outreret og mærkeligt ud, eller hvad? Øl, Bacon og Løg marmelade? Skal ikke marmelade laves af bær og frugt? På den anden side. Øl er godt, Bacon er himmelsk og Løg bruger man til alt? Hvad kan gå galt? Ingenting! Det - [Morokkansk Fisketagine med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/morokkansk-fisketagine-med-ale/) - Oplev smagen af Marokko med en fisketagine lavet i en autentisk tagine. Perfekt kombination af chermoula, ølog krydderier for en uforglemmelig middag! - [Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri:](https://xn--logfolk-p1a.dk/tyndskaaret-boef-med-tropisk-chimichurri/) - Nyd smagen af Caribien med tyndskåret bøf og frisk tropisk chimichurri. Perfekt kombination af krydderier, ananas, lime og øl. Smag, der samler folk! - [Kokosris med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/kokosris-med-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” custom_padding=”6px|||||”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/01/Kokosris-med-oel-i-gryde-bog-1.jpg” title_text=”Kokosris med øl i gryde – bog (1)” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Kokosris med øl: Perfekt til - [En Lækker Variation: Osso Buco di Pollo](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-laekker-variation-osso-buco-di-pollo/) - Lækker og hurtig Osso Buco di Pollo: Saftigt kyllingekød i en smagfuld sauce med øl, pancetta og gremolata. Perfekt til både hverdage og fest! - [Druknet Kyllinge Shawarma grillet på rotisserie](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-kyllinge-shawarma-grillet-paa-rotisserie/) - Lær at lave saftig kyllinge shawarma på rotisserie med hjemmelavet marinade og krydderi. Perfekt til pita, durum eller som en lækker shawarma-snack! - [TartØLetter med forårsgrønt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-foraarsgroent/) - Dejlige smagfulde tarteletter med alt godt grønt fra foråret. En god vegetarret. - [Grillet Jerkrejer med Ananassalsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-jerkrejer-med-ananassalsa/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/01/Grillet-Jerk-Rejer-taet-paa-cover.jpg” title_text=”Grillet Jerk Rejer tæt på – cover” align=”center” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Smagen af Caribien på din tallerken - [Veg Wellington](https://xn--logfolk-p1a.dk/veg-wellington/) - En dejlig, smagfuld version af Beef Wellington. Veg Wellington er et festmåltid. Prøv det nu! - [Druknet Norsk Porchetta](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-norsk-porchetta/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”1px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2025/01/Norsk-Porchetta-cover-.jpg” title_text=”Norsk Porchetta – cover” align=”center” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Porchetta – mere end bare italiensk klassiker For mange - [Druknet Lam Pasanda](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-lam-pasanda/) - Druknet Lam Pasanda: En cremet nordindisk klassiker med et dansk twist. Lam, krydderier og en belgisk ale skaber en uimodståelig smagsoplevelse. Perfekt til gæster! - [Sennepssild med ørredrogn og Rough Snuff](https://xn--logfolk-p1a.dk/sennepssild-med-oerredrogn-og-rough-snuff/) - Oplev en nyfortolkning af sennepssild med Rough Snuff-øl, hvor tradition og innovation mødes i en smagfuld ret, perfekt til rugbrød og festlige anledninger - [Caribiske Tostones med Mojodip](https://xn--logfolk-p1a.dk/caribiske-tostones-med-mojodip/) - Sprøde caribiske tostones med frisk mojo-dip. Perfekt som snack, forret eller til fest – en smagsoplevelse med lime, koriander og et hint af øl! - [Pulled jackfruit](https://xn--logfolk-p1a.dk/pulled-jackfruit/) - Vi serverede Pulled Jackfruit som et alternativ til pulled pork. Den blev lige så populær og kødelskere spiste godt af den. - [Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier](https://xn--logfolk-p1a.dk/langtidsbraiserede-andelaar-med-appelsin-oel-og-krydderier/) - Langtidsbraiserede andelår med appelsin og øl skaber en perfekt julemiddag med saftigt kød, varme krydderier og en fyldig sauce. - [Kalvesylte med Øl og Plastflaske som Form](https://xn--logfolk-p1a.dk/kalvesylte-med-oel-og-plastflaske-som-form/) - Lav klassisk kalvesylte med en twist: brug mørk øl og en plastflaske som form! Få en autentisk, smagfuld sylte, der er både nem og kreativ - [Brun sovs til flæskesteg med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/brun-sovs-til-flaeskesteg-med-oel/) - Prøv brun sovs med mørk øl til flæskesteg! Fyldig smag, perfekt balance og alsidig til både julebordet og hverdagsretter. Løft din sovs til nye højder! - [Hurtig og Nem Surkål med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/hurtig-og-nem-surkaal-med-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/12/Hurtig-surkaal-med-oel-ovenfra-Cover.jpg” title_text=”Hurtig surkål med øl ovenfra – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Hurtig og Nem Surkål med Øl – - [Mortensaften med Plantebaseret Hygge 🌱✨](https://xn--logfolk-p1a.dk/mortensaften-med-plantebaseret-hygge/) - Fejr Mortensaften med et lækkert plantebaseret alternativ! Bestil vores smagfulde 'ande'bryst og nyd en grøn Mortensaften fyldt med hygge og god smag. - [Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier](https://xn--logfolk-p1a.dk/julebraiseret-lammebryst-med-oel-og-vinterkrydderier/) - Oplev julemagi med Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier. Perfekt balance mellem rige ølnoter og frisk appelsin - [Italiensk Orzo-gratin](https://xn--logfolk-p1a.dk/italiensk-orzo-gratin/) - Børnevenlig italiensk orzo-gratin med hakket oksekød og smeltet ost. Perfekt til travle hverdage – en nem og hyggelig ret hele familien vil elske! - [Tyrkisk Adana Kebab](https://xn--logfolk-p1a.dk/tyrkisk-adana-kebab/) - Oplev autentisk Adana Kebab: Rig på smag med lammekød, krydderier og et twist af porter. Perfekt til enhver grillentusiast! - [Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise](https://xn--logfolk-p1a.dk/lutefisk-kroketter-med-juleoel-og-baconmayonnaise/) - Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise: En sprød og lækker måde at forvandle rester til en festlig ret. Perfekt til julefrokost og hygge! - [Baconmayonnaise med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/baconmayonnaise-med-oel/) - Baconmayonnaise med øl: En cremet og smagfuld dip, perfekt til burgere, sandwiches og frites. Kombinationen af bacon og øl løfter enhver ret til nye højder - [Smalahove dampet på kålrabi og rodfrugter](https://xn--logfolk-p1a.dk/smalahove-dampet-paa-kaalrabi-og-rodfrugter/) - Smalahove – norsk juletradition med dampet fårehoved, kålrabimos og juleøl. Oplev autentisk smag og kultur i en ret, der balancerer historie og delikatesse! - [Spicy Gulerodssuppe med Toast](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-gulerodssuppe-med-toast/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/10/Spicy-gulerodsuppe-cover-.jpg” title_text=”Spicy gulerodsuppe- cover” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”] Nogle gange er det bare godt med suppe. Nogle gange er man ikke så sulten, og en lille suppetallerken er bare så - [Falaføl](https://xn--logfolk-p1a.dk/falafoel/) - Min hustru elsker falafel, hvad mon hun ville mene om min version med øl? Altså en falafØL? - [Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-kyllingehjerter-coracao-de-frango/) - Brasilianske grillede kyllingehjerter, Coracao de Frango, er en delikatesse, marineret med øl og eddike, fyldt med intens smag og en hyldest til brasiliansk grillkultur - [Panerede Dampede Kålrabibøffer](https://xn--logfolk-p1a.dk/panerede-dampede-kaalrabiboeffer/) - Skab nye smagsoplevelser med panerede kålrabibøffer af rester. Sprød og gylden genopdagelse af klassikeren – godt for både miljø og kreativitet i køkkenet - [Pinnekjøtt Dampet på Kålrabi og Rodfrugter](https://xn--logfolk-p1a.dk/pinnekjoett-dampet-paa-kaalrabi-og-rodfrugter/) - En nyfortolkning af norsk pinnekjøtt: dampet på kålrabi og rodfrugter med juleøl. Skab smagfulde minder til jul med denne unikke og fyldige juleret - [Dejlige vegetariske scotch eggs](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlige-vegetariske-scotch-eggs/) - Scotch eggs er en af mine favorit snacks. Et lille enkelt måltid. Når man bruger den vegetariske pølsefars med god smag - bliver det smagfuldt og godt. - [Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/ovnsbagte-kaalrabi-med-sennepssovs/) - Ovnsbagte kålrabi med cremet sennepssovs, sprøde kålrabichips og parmesan. Perfekt som vegetarret eller smagfuldt tilbehør med tekstur og fylde - [Cremet Kålrabimos](https://xn--logfolk-p1a.dk/cremet-kaalrabimos/) - Den cremede kålrabimos – alsidigt tilbehør, perfekt til kødretter, veganske måltider og vintergryderetter. Oplev smagsfylde og sødme i enhver servering. - [Vegetar "kylling" sandwich med Buffalo Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-kylling-sandwich-med-buffalo-sauce/) - Denne vegetariske kyllingesandwich med Buffalo sauce, blev omtalt af min hustru som en af de bedste – hvis ikke den bedste vegetarret, jeg har lavet. - [Smash Græsk Bøf – En Klassiker med et Twist](https://xn--logfolk-p1a.dk/smash-graesk-boef-en-klassiker-med-et-twist/) - Smash Græsk Bøf med øl og krydderier, en grillbar-klassiker med et twist. Serveret med sprøde kartofler, frisk salat og hjemmelavet tzatziki - [Dejlig og sund kålrabivaffel](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-og-sund-kaalrabivaffel/) - Vil du have en velsmagende madvaffel? Da foreslår jeg kålrabivaffel! Du kan bruge rester fra din kålrabimos, eller lave den fra bunden. - [7 sunde grunde til at spise mere kålrabi](https://xn--logfolk-p1a.dk/7-sunde-grunde-til-at-spise-mere-kaalrabi/) - Kålrabi er Danmarks mest undervurdere og sundeste rodfrugt. Her får du vide hvorfor den er sund, samt gode opskrifter med den skønne rodfrugt! Også kaldt kålroe - [TartØLetter med Kammuslinger og Rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-kammuslinger-og-rejer/) - Forkæl dig selv med sprøde tarteletter fyldt med kammuslinger, rejer og en cremet sauce med et nordisk twist af øl. Perfekt til en elegant frokost eller middag. - [Kantarel tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/kantarel-tartoeletter/) - En dejlig tartelet i efteråret når der er friske kantareller. - [Bergensk Fiskeuppe - En Klassisk Norsk Delikatesse](https://xn--logfolk-p1a.dk/bergensk-fiskeuppe-en-klassisk-norsk-delikatesse/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/10/Bergensk-Fiskesuppe-cover.jpg” title_text=”Bergensk Fiskesuppe – cover” align=”center” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Bergensk Fiskesuppe – En Klassisk Norsk Delikatesse med Et - [Tempura Grøntsager med dip sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tempura-groentsager-med-dip-sauce/) - En favorit forret. Tempura grøntsager med dip sauce er bare en fantastisk ret! Det har blevet en favorit i familien! - [Fårikål med kålrabi og asiatiske smage](https://xn--logfolk-p1a.dk/faarikaal-med-kaalrabi-og-asiatiske-smage/) - Fårikål med et asiatisk twist – smagfuld lammeret med kålrabi. Lav din fårikål med ekstra smag, og du får endnu bedre restemad dagen efter! - [Tostadas med Rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tostadas-med-rejer/) - Sprøde tostadas med krydrede rejer eller jomfruhummerhaler, frisk avocado, kålrabi og en cremet IPA-dressing. En smagfuld kombination af mexicansk og nordisk inspiration! - [Morgenmad Tostadas](https://xn--logfolk-p1a.dk/morgenmad-tostadas/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/10/Morgenmad-Tostadas-ovenfra-cover-.jpg” title_text=”Morgenmad Tostadas ovenfra – cover” align=”center” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Morgenmad Tostadas: En Perfekt Start på Dagen - [Tacos med Hjemmelavet Chorizo](https://xn--logfolk-p1a.dk/tacos-med-hjemmelavet-chorizo/) - Hjemmelavet chorizo-tacos med hakket kød i stedet for pølse, fyldt med krydrede smage og dybde fra mørk øl. En nyfortolkning af klassikeren, der løfter hver bid. - [Brun Julesauce med Porter – Alsidighed i Enhver Ret](https://xn--logfolk-p1a.dk/brun-julesauce-med-porter-alsidighed-i-enhver-ret/) - Oplev den perfekte brun julesauce med porter – rig, fyldig og alsidig. Brug den til vegetarboller, kålrabiand, vegetarsteg eller som dip til dine favoritretter - [Kålrabi jule"and"](https://xn--logfolk-p1a.dk/kaalrabi-juleand/) - Prøv en innovativ julemiddag med kålrabi jule"and"! Smagfuld, ølmarineret og perfekt karamelliseret – en bæredygtig twist på den klassiske and - [Jackfruit Pindekød - Vegetarisk Pinnekjøtt](https://xn--logfolk-p1a.dk/jackfruit-pindekoed-vegetarisk-pinnekjoett/) - Vegetarisk pinnekjøtt med jackfruit og øl er en smagfuld nyfortolkning af den norske juleklassiker. Perfekt til plantebaserede julemåltider med dyb smag og tradition. - [Dejlig Porter Marineret Jackfruit Chili](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-porter-marineret-jackfruit-chili/) - Chili er på en måde mexicanernes labskovs. Jackfruit er en fantastisk måde at få struktur frem i retten. og når du marinerer i porter bliver det endnu bedre. - [Julens quinoa-, porter- og portobellosboller](https://xn--logfolk-p1a.dk/julens-quinoa-porter-og-portobellosboller/) - Smag julen med quinoa-, porter- og portobellosboller. Vegetarboller fyldt med julens krydderier, perfekt til julemiddagen eller som en grøn snack - [Wienerschnitzel med Saltstangspanering og Ølsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/wienerschnitzel-med-saltstangspanering-og-oelsovs/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/09/Wienershcnitzel-med-panering-af-saltstaenger-og-med-oelsovs-fra-siden-taet-paa-Cover.jpg” title_text=”Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs fra siden tæt på – Cover” align=”center” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Wienerschnitzel med Saltstangspanering og Ølsovs Når man tænker på en - [Ølsovs med Ost og Peberrod](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsovs-med-ost-og-peberrod/) - Cremet ølsovs med ost og peberrod er det perfekte tilbehør til schnitzel, grillet kød, grøntsager eller pasta. Frisk peberrod tilføjer et ekstra skarpt pift - [Ølgullash - Gølash](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelgullash-goelash/) - Ølgullash: En fyldig simreret med mørkt øl, møre grøntsager og saftigt oksekød. Perfekt til kolde dage med dyb smag og langsom tilberedning. Velbekomme! - [Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)](https://xn--logfolk-p1a.dk/tagliatelle-med-porter-oel-og-koedsauce-ragu/) - Tagliatelle med porter-øl og kødsauce kombinerer klassisk italiensk køkken med dybe smage fra mørk øl, perfekt til efterår og hyggelige middage - [Trinidad Doubles](https://xn--logfolk-p1a.dk/trinidad-doubles/) - Dejlige smagfulde, traditionelle caribiske snacks. Passer godt til øl - [Popcorn Kylling i Øldej](https://xn--logfolk-p1a.dk/popcorn-kylling-i-oeldej/) - Sprød og saftig popcorn kylling i øldej, med en let krydret smag. Perfekt som snack eller til deling med venner. En smagfuld oplevelse med dybde! - [Blomkålsshawarma med Ølmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/blomkaalsshawarma-med-oelmarinade/) - Blomkålsshawarma med ølmarinade – en vegetarisk ret med dyb smag. Perfekt kombination af krydderier, øl, og frisk salat i varme pita- eller fladbrød. - [Baba Ganoush med Øl og Valnødder](https://xn--logfolk-p1a.dk/baba-ganoush-med-oel-og-valnoedder/) - Cremet Baba Ganoush med øl, valnødder og et strejf af chili. En røgfyldt, smagfuld dip med en mild varme, perfekt til mezze eller som tilbehør til shawarma. - [Birra Carbonara - Pasta carbonara med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/birra-carbonara-pasta-carbonara-med-oel/) - Birra Carbonara er en moderne twist på den klassiske italienske ret, hvor øl tilføjer en dyb og kompleks smag. Prøv denne unikke variation til en spændende kulinarisk oplevelse! - [Blomkålschnitzel med øl og "degn"](https://xn--logfolk-p1a.dk/blomkaalschnitzel-med-oel-og-degn/) - Sprøde blomkålsschnitzler med øl, serveret med råstegte kartofler, smørsovs og en syrlig "dreng" af citron, kapers og peberrod. Perfekt vegetarisk hovedret - [10 Plantebaserede retter til Julen 2023](https://xn--logfolk-p1a.dk/10-plantebaserede-retter-til-julen-2023/) - [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_slider _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” header_text_color=”#FFFFFF” body_text_color=”#FFFFFF” background_color=”#1b5b0f” button_alignment=”center” custom_padding=”5px||24px|||” text_shadow_style=”preset5″ text_shadow_color=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}”][et_pb_slide heading=”Rough Snuff Vegetarisk Sennepssild” button_text=”Se opskriften her” button_link=”https://xn--logfolk-p1a.dk/roughsnuff-vegetarisk-sennepssild/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on”] Et plantebaseret alternativ til den klassiske sild, rig på smag og perfekt til julebordet. [/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”Ølpaneret Pandestegt Pastinak” button_text=”Se - [Aromatisk Velduftende Chiliolie](https://xn--logfolk-p1a.dk/aromatisk-velduftende-chiliolie/) - Aromatisk chiliolie med stjerneanis, kanel og kardemomme giver dine retter et krydret løft. Perfekt til marinader, grøntsager, pasta eller som topping på pizza. - [Quinoa- og Portobelloburger med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/quinoa-og-portobelloburger-med-oel/) - Quinoa- og portobelloburger med øl – en smagfuld, saftig vegetarburger fyldt med umami, quinoa og øl. Perfekt til både hverdag og gæstemiddage! - [Sprød Aubergine Schnitzel med øl i tomatsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/sproed-aubergine-schnitzel-med-oel-i-tomatsovs/) - Sprød aubergine schnitzel med ristet tomatsovs er en smagfuld vegetarret, perfekt til dem, der søger et lækkert alternativ til klassisk schnitzel. - [Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager](https://xn--logfolk-p1a.dk/saltstegt-andebryst-med-foraarsloegspandekager/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/08/Saltstegt-Andebryst-med-Foraarsloegspandekager-cover.jpg” title_text=”Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Denne opskrift på saltstegt andebryst kombinerer klassiske - [Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-espresso-hoisin-bbq-sauce/) - Oplev den rige smag af Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce, perfekt til grillet andebryst og kinesiske forårsløgspandekager. En unik fusion af dybde og sødme - [Kinesiske Forårsløgspandekager - Cong You Bing](https://xn--logfolk-p1a.dk/kinesiske-foraarsloegspandekager-cong-you-bing/) - Prøv lækre kinesiske forårsløgspandekager (Cong You Bing) med et twist! Perfekte som tilbehør til grillet andebryst, en crowd-pleaser for hele familien - [Phat Kaphrao (pad kaprow)](https://xn--logfolk-p1a.dk/phat-kaphrao-pad-kaprow/) - Oplev smagen af Thailand med Phat Kaphrao – en nem og velsmagende ret med hakket kød, chili, hvidløg og frisk basilikum. Perfekt til hverdagsmiddage! - [Græsk Inspireret Pulled Lamb med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/graesk-inspireret-pulled-lamb-med-oel/) - Græsk inspireret pulled lamb med øl: saftig, smagfuld og perfekt til sommergrill. Server med tzatziki, græske fladbrød og middelhavssalat for en autentisk oplevelse. - [Middelhavssalat med Kikærter og Citrus-IPA dressing](https://xn--logfolk-p1a.dk/middelhavssalat-med-kikaerter-og-citrus-ipa-dressing/) - Middelhavssalat med kikærter, avocado og ølbaseret dressing: et forfriskende alternativ til græsk salat. Perfekt til sommerens grillmiddage med unikke smagsnuancer - [Kyllinge Souvlaki med ølmarinade i Pita](https://xn--logfolk-p1a.dk/kyllinge-souvlaki-med-oelmarinade-i-pita/) - Nyd smagen af Grækenland med kyllinge souvlaki marineret i øl. Perfekt til sommergrill, serveret med pitabrød og traditionelt græsk tilbehør. Inspireret af græsk sommer. - [Øl- Marineret Ørred på Himalaya Saltblok](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-marineret-oerred-paa-himalaya-saltblok/) - Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok: Delikat og saftig fisk, marineret i lys øl og grillede asparges med citron. Perfekt til en imponerende middag. - [Frisk Salat med Øl-Citrusdressing](https://xn--logfolk-p1a.dk/frisk-salat-med-oel-citrusdressing/) - Frisk Salat med Øl-Citrusdressing er en forfriskende sommersalat, perfekt til grillretter og fisk. Kombinerer appelsin, avokado og rødløg med en unik øldressing. - [Grillede Muslinger med Øl og Urter](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-muslinger-med-oel-og-urter/) - Grillede muslinger med øl og urter: En lækker sommerret med frisk smag af øl, hvidløg og urter. Perfekt til grillfesten og let at lave. Prøv den nu - [Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/smash-burger-med-oelbraiserede-loeg-og-oel-ostesovs/) - Opdag hemmeligheden bag den perfekte smash burger med ølbraiserede løg og øl-ostesovs. Lær, hvorfor 'smashing' løfter din burgeroplevelse til nye højder! - [Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/harissa-svine-grillspyd-med-oelmarinade/) - Harissa Svine Grillspyd med ølmarinade: saftige svinekødsspyd marineret i krydret ølblanding. Perfekt til grillfester, middage og alsidige retter. Prøv dem nu! - [Afrikansk Harissa Pasta med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/afrikansk-harissa-pasta-med-oel/) - Harissa Pasta med øl tilføjer dybde og kompleksitet til dine retter. Perfekt som marinade, smagsgiver i gryderetter, eller som en krydret dip og topping. Prøv den i dag! - [Cajun Grillet Tofu](https://xn--logfolk-p1a.dk/cajun-grillet-tofu/) - Oplev den intense smag af Cajun grillet tofu! En krydret og vegansk grillfavorit, perfekt kombineret med miso-asparges og ølsamico-glaserede gulerødder. - [Pico De Gallo med IPA](https://xn--logfolk-p1a.dk/pico-de-gallo-med-ipa/) - Frisk Pico de Gallo med en unik twist af IPA. Perfekt til tacos, grillede retter, som dip eller salat. Tilføj en moderne smagsdimension til dine måltider - [Tacos Al Pastor med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tacos-al-pastor-med-oel/) - Oplev autentiske Tacos Al Pastor på rotisseri: saftigt svinekød marineret i øl og ananasjuice, perfekt grillet til en sprød, karameliseret overflade. Perfekt til enhver fest! - [Grillede vegatariske ostepølser](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-vegatariske-ostepoelser/) - Grillede vegetariske ostepølser kombinerer lækker ostesmag og knasende pretzels. Perfekte til sommerens grillfester, de imponerer både vegetarer og kødelskere. - [Afrikansk Kylling Tikka med ølmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/afrikansk-kylling-tikka-med-oelmarinade/) - Oplev Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade: En smagseksplosion med krydderier og maltet øl. Perfekt til grillfest eller familiefrokost. Prøv det i dag! - [Pizzadej med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/pizzadej-med-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Pizza-dej-med-oel-cover-.jpg” title_text=”Pizza dej med øl – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”] En Ny Vri på Klassisk Pizzadej: Magien ved Øl I hjertet af ethvert hjemmekøkken ligger kreativiteten og - [Kold Avocado- og Chilisuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/kold-avocado-og-chilisuppe/) - Oplev Kold Avocado- og Chilisuppe: En forfriskende sommerret, der kombinerer cremet avocado med krydret chili. Perfekt som let frokost eller forret på varme dage. - [Picanha med Traditionelt Tilbehør](https://xn--logfolk-p1a.dk/picanha-med-traditionelt-tilbehoer/) - Oplev den smagfulde brasilianske Picanha med sprød stegeskorpe og mørt indre. Serveres med traditionelt tilbehør som sort bønnestuvning, ris og chimichurri. - [Mød sommeren med Rabarber BeerBBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/moed-sommeren-med-rabarber-beerbbq-sauce/) - Denne Rabarber BeerBBQ Sauce er virkelig en alsidig tilføjelse til din sommergrillrutine. Den tager dine retter til et helt nyt niveau, uanset om det er kød, grøntsager, sandwicher eller endda salater. - [Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon](https://xn--logfolk-p1a.dk/sort-boennestuvning-med-porter-og-bacon/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/06/Sort-Boennestuvning-med-Bacon-cover.jpg” title_text=”Sort Bønnestuvning med Bacon – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon: En - [Grillet Marokkansk Kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-marokkansk-kylling/) - Saftig, marineret kylling med mellemøstlige krydderier, grillet til perfektion. En nem og lækker ret, der imponerer med dybe smage og frisk koriander. - [Kinesisk BeerBBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/kinesisk-beerbbq-sauce/) - Hvad hvis man laver en BeerBBQ med base i en Hoisin sauce? Det bliver en absolut smagfuld og alsidig BBQ Sauce - [Kinesisk Porchetta](https://xn--logfolk-p1a.dk/kinesisk-porchetta/) - Når vi tænker på porchetta, er det ofte de rullende bakker i det centrale Italien, der kommer til sind. Men for nylig blev jeg introduceret for en spændende tvist på denne klassiker: Kinesisk porchetta. - [Arnes Italienske Kylling under mursten](https://xn--logfolk-p1a.dk/arnes-italienske-kylling-under-mursten/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/04/Arnes-Itialienske-Kylling-Under-Mursten-cover-.jpg” title_text=”Arnes Itialienske Kylling Under Mursten – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Arnes Italienske Kylling under Mursten – - [Druknet kartoffelpizza med urter](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-kartoffelpizza-med-urter/) - Nyd en unik Druknet Kartoffelpizza med urter & øldej. Perfekt sprød skorpe, rige smage. Nemt & lækkert - [4 Øl i en Pizza - en klassiker](https://xn--logfolk-p1a.dk/4-oel-i-en-pizza-en-klassiker/) - Oplev hvordan øl transformerer pizza i et unikt måltid inspireret af Åge Aleksandersens klassiker. 4 pils og en pizza -Øl i hver bid - en smagfuld revolution. - [Pizzasauce med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/pizzasauce-med-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Pizzasauce-med-oel-cover-.jpg” title_text=”Pizzasauce med øl – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Opdaterer Din Pizzasauce med Et Strejf af Porter - [IPA syltede jalapenos](https://xn--logfolk-p1a.dk/ipa-syltede-jalapenos/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/IPA-Syltede-jalapenos-cover-.jpg” title_text=”IPA Syltede jalapenos – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Frisk Twist på Hjemmesyltede Jalapeños: En IPA-Infuseret Delikatesse - [Grillet andebryst med kålrabimos med stoutsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-andebryst-med-kaalrabimos-med-stoutsauce/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Andebryst-med-kaalrabimos-fra-side-cover.jpg” title_text=”Andebryst med kålrabimos fra side – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]I en verden, hvor grænserne mellem - [Ølsvin på pind på asiatisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsvin-paa-pind-paa-asiatisk/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Asiatisk-oelsvin-paa-pind-cover.jpg” title_text=”Asiatisk ølsvin på pind – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Opdagelsen af Asiatiske Ølsvin på Pind I en verden, hvor mad ofte krydser kulturelle grænser, opstår der fra - [Aperol Mist - En god twist på Aperol Spritz](https://xn--logfolk-p1a.dk/aperol-mist-en-god-twist-paa-aperol-spritz/) - Aperol Mist er en frisk versio!n af Aperol Spritz, hvor Prosecco er erstattet med øl. - [Kylling med Alabama White Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/kylling-med-alabama-white-sauce/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Kylling-med-alabama-white-sauce-cover-.jpg” title_text=”Kylling med alabama white sauce – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]En Klassiker Genopdages: Kylling med Alabama - [Marinerede Grillede Vegetarspyd](https://xn--logfolk-p1a.dk/marinerede-grillede-vegetarspyd/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”3px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Marinerede-grillede-vegetarspyd-cover.jpg” title_text=”Marinerede grillede vegetarspyd – cover” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”] I en verden, hvor plantebaserede retter vinder mere og mere frem, finder en særlig type måltid sin vej til - [Dejlig og smagfuldt Ribbensteg brisket](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-og-smagfuldt-ribbensteg-brisket/) - Kan man forene det bedste fra 2 verdener? Den danske ikoniske ribbensteg med den amerikanske ikon brisket? Magir som sker, du får en fantastisk og anderledes ribbensteg. - [Gin og Wit Urtecooler](https://xn--logfolk-p1a.dk/gin-og-wit-urtecooler/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/03/Gin-og-Wit-Urtecooler-med-flasker-cover.jpg” title_text=”Gin og Wit Urtecooler med flasker – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”||2px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Gin og Witbier Urtecooler: - [Blomkålsteaks på grillen med 3 smage](https://xn--logfolk-p1a.dk/blomkaalsteaks-paa-grillen-med-3-smage/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”3px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/02/Blomkaalsteaks-paa-grillen-med-3-smage-paa-grillen-cover.jpg” title_text=”Blomkålsteaks på grillen med 3 smage på grillen – cover” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Revolutioner Din Grillmenu med - [Porter Gin Cobbler - en ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/porter-gin-cobbler-en-oelcocktail/) - Oplev Porter Gin Cobbler: en unik gin-øl cocktail med en rørende historie. Perfekt til fejringer og skabt med kærlighed og kreativitet - [Spicy indisk chutney med IPA](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-indisk-chutney-med-ipa/) - Opdag fusionen af IPA & indiske krydderier i vores spicy chutney. En smagfuld bro mellem tradition og innovation! - [Indisk Kylling Smash Burger](https://xn--logfolk-p1a.dk/indisk-kylling-smash-burger/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/02/Indisk-Smash-Burger-cover.jpg” title_text=”Indisk Smash Burger – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”] En Moderne Twist på en Klassiker: Den Indiske Smash Burger I en kulinarisk verden, hvor grænserne konstant udvides, - [Gin og Surøl og Negroni Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/gin-og-suroel-og-negroni-oelcocktail/) - Opdag Gin og Surøl Negroni: en moderne twist på den klassiske cocktail, der forener bitterhed, botaniske noter og syrlig friskhed - [Jackfruit Nachos](https://xn--logfolk-p1a.dk/jackfruit-nachos/) - Oplev en unik vegansk twist på nachos med denne Jackfruit Nachos guide - et sundt, velsmagende alternativ der imponerer med sin strimlede konsistens og rige smag. - [Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/afrikansk-grillet-mango-og-rom-oelcocktail/) - Oplev Afrika med Grillet Mango & Rom Ølcocktail: Eksotiske smage og moderne mixologi i ét glas - [Chesepeake WIT BeerBBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/chesepeake-wit-beerbbq-sauce/) - Opdag Chesapeake BeerBBQ Sauce - den perfekte BBQ sauce til fisk og skaldyr. Frisk, let og fyldt med smag, ideel til grill og gourmetretter. - [Mojo BeerBBQ Rub](https://xn--logfolk-p1a.dk/mojo-beerbbq-rub/) - Mojo Rub er en kraftfuld og alsidig krydderiblanding, der kan tilføje et væld af smag til dine retter. - [Nordisk BeerBBQ Rub](https://xn--logfolk-p1a.dk/nordisk-beerbbq-rub/) - Den nordiske BBQ Rub er en blanding af klassiske nordiske krydderier og urter, som giver en dyb og aromatisk smag til grillretter - [Chilaquiles Rojo - Mexicansk morgenmad](https://xn--logfolk-p1a.dk/chilaquiles-rojo-mexicansk-morgenmad/) - Oplev chilaquiles' historie og moderne twists: Friske ingredienser, kreative toppings og sundere alternativer til en klassisk mexicansk ret - [Grillet citrus og Limoncello ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-citrus-og-limoncello-oelcocktail/) - Opdag Grillet Citrus & Limoncello Ølcocktail – Italiensk pilsner og sød likør med et twist af grillede citrusfrugter og rosmarin - [Peri Peri Beercan Chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/peri-peri-beercan-chicken/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/01/Peri-Peri-Beercan-chicken-cover.jpg” title_text=”Peri Peri Beercan chicken – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]Afrikansk Peri Peri Beer Can Chicken – En Fest for Sanserne Jeg har for nyligt givet - [Peri Peri Sauce - Dejlig smagfuld afrikansk BBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/peri-peri-sauce-dejlig-smagfuld-afrikansk-bbq-sauce/) - Oplev den ultimative smagseksplosion med hjemmelavet Peri Peri Sauce med øl - perfekt til grilling og forbedrer enhver ret - [Campechana - Mexicansk Rejecocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/campechana-mexicansk-rejecocktail/) - Oplev Campechana: en moderne mexicansk rejecocktail, der opgraderer den klassiske 80'er ret med friske, grillede rejer og en livlig ølsauce - [Tomahawk steak med Beernaise sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tomahawk-steak-med-beernaise-sauce/) - Tomahawk Steak med Beernaise Sauce: En kulinarisk oplevelse. Opdag den perfekte kombination af saftigt kød og cremet sauce - [Beernaise sauce - opgraderet Bearnaise Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/beernaise-sauce-opgraderet-bearnaise-sauce/) - Beernaise sauce: Alsindig favorit i køkkenet. Perfekt til steaks, fisk, grøntsager og festlige måltider. Opdag nye smagsoplevelser med den opgraderede Bearnaise!" - [Texas Chili uden bønner](https://xn--logfolk-p1a.dk/texas-chili-uden-boenner/) - Oplev ægte Texas chili uden bønner: en kødfuld, ølberiget ret, perfekt krydret. En klassiker genopfundet - varm, velsmagende og uforglemmelig - [Porchetta på rotisseri](https://xn--logfolk-p1a.dk/porchetta-paa-rotisseri/) - Porchetta er en italiensk steg, der typisk laves af et svineslag. Det bliver krydret i en blanding af rosmarin, hvidløg, fennikel og sort peber. Smager fantastisk med øl i. - [Grillet Nordisk Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-nordisk-oelcocktail/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2024/01/Grillet-Nordisk-Oelcocktail-med-sne-cover.jpg” title_text=”Grillet Nordisk Ølcocktail med sne – cover” align=”center” _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”||2px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus - [Grillede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-artiskokhjerter-med-parmesan-og-prosciutto/) - Opdag de lækre grillede ølmarinerede artiskokhjerter med parmesan og prosciutto - en perfekt blanding af smag og tekstur, perfekt til forret - [Ölstudion Gøteborg - Nordens bedste ølbutik?](https://xn--logfolk-p1a.dk/olstudion-goeteborg-nordens-bedste-oelbutik/) - Ølstudion Göteborg – Unikt udvalg af over 1300 øl. Besøg Nordens top ølbutik! Fantastiske priser, sjældne fund. - [Juleramen - en fusion mellem Danmark og Japan](https://xn--logfolk-p1a.dk/juleramen-en-fusion-mellem-danmark-og-japan/) - Varmende juleramen: Svinekraft og andebryst møder mørk øl og julekrydderier, der forener det bedste fra dansk og japansk køkken. - [Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-klipfisk-paa-en-seng-af-aertotto/) - Klipfisk er en af de mest undervurderede råvarer. Når du udøller det får det en fantastisk smag, og på en seng af ærtotto - fantastisk! - [Vegetar "æble"flæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-aebleflaesk/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”10px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2023/12/Vegetar-aebleflaesk-Cover.jpg” title_text=”Vegetar æbleflæsk – Cover” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Vegetar Æble”flæsk”: En Juleklassiker Genopfundet Julefrokosten er et højdepunkt i mange danske hjem, og Æbleflæsk har længe været en af de - [Vegetar ølcabaret](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-oelcabaret/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”10px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2023/12/Vegetar-oelcabaret-Cover.jpg” title_text=”Vegetar ølcabaret – Cover” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Vegetar Ølcabaret: En Nostalgisk Rejse med en Moderne Vending I - [Vegetar Pressesylte](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-pressesylte/) - Vegetar Pressesylte: En Nyfortolkning af en Klassisk Juletradition - [Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/hvidkaals-rullepoelse-i-belgisk-ale/) - Rullepølse hører julen til. Hvorfor ikke lave en hvidkåls rullepølse lavet af rodfrugter og smagssat af øl? - [100% Plantebaseret flæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/100-plantebaseret-flaesk/) - Kan man lave en plantebaseret version af flæsk ? Det kan man da! Du kan lave en "flæsk" som gør at du får den samme fornemmelse og følelse. - [10 retter til julen 2023](https://xn--logfolk-p1a.dk/10-retter-til-julen-2023/) - Traditionelle & nyskabende danske juleretter - fra langtidsstegt ribbe til lammerullepølse med ale. Oplev hygge & smag med disse 10 opskrifter i julen 2023 - [Ærtotto: En Frisk Twist på en Italiensk Klassiker](https://xn--logfolk-p1a.dk/aertotto-en-frisk-twist-paa-en-italiensk-klassiker/) - Opdag Ærtotto: en sund, farverig twist på klassisk risotto. Perfekt til enhver lejlighed, let at tilpasse og fuld af smag! - [Langtidsstegt Norsk Juleribbe](https://xn--logfolk-p1a.dk/langtidsstegt-norsk-juleribbe/) - Oplev hemmelighederne bag saftig juleribbe: Tørsalt, saltlage, og langsom tilberedning for perfekt smag og tekstur. - [Vegetar karry auberginesild](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-karry-auberginesild/) - Faktisk har jeg lavet karry auberginesild og de som spiste troede det var ægte sild! - [Spaghetti og Kødboller i tomatsovs med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/spaghetti-og-koedboller-i-tomatsovs-med-oel/) - Spaghetti og Kødboller i tomatsovs er godt! Med øl bliver den endnu bedre! Den langtids-simmerede sauce med mørk øl var nøglen til denne rets succes, - [Nordisk Vinternat Gløgg](https://xn--logfolk-p1a.dk/nordisk-vinternat-gloegg/) - Nyd 'Nordisk Vinternat Gløgg' - en festlig vinterdrik med Nordisk Juleøl og akvavit, perfekt til hyggelige stunder. En hit blandt gæster! - [Mock Duck JulEand -Perfekt til jul](https://xn--logfolk-p1a.dk/mock-duck-juleand/) - And til jul var en ny oplevelse for mig, da jeg kom til Danmar. Kan man virkelig lave det vegetarisk? – Svaret er JA! Mock Duck giver en god andefølelse! - [Snoede Bacon Snacks](https://xn--logfolk-p1a.dk/snoede-bacon-snacks/) - Bacon er godt! Grillede, ølmarinerede er utrolig velsmagende. Prøv selv! - [Ølcocktail - Spicy Stout Margarita](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelcocktail-spicy-stout-margarita/) - Stout møder Tequila, ikke den farverige cocktail med frugt du ofte ser, men den er virkelig smagfuld - [Røgede ølbraiserede oksehaler](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-oelbraiserede-oksehaler/) - Oksehaler er godt, når du først ryger de og så braiserer de så bliver det rigtigt godt. Prøv selv! - [Grillet Chili-Sangrita med Sourøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-chili-sangrita-med-souroel/) - Dejlig grillet ølcoctail med en bid af chili - [RAKFISKTATAR - DEJLIG FORRET](https://xn--logfolk-p1a.dk/rakfisktatar-dejlig-forret/) - Rakfisk kan nydes på mange måder, som denne rakfisktatar. En fantastisk forret eller som en del af julefrokosten - [Traditionel Rakfisk - Klassisk norsk julemad](https://xn--logfolk-p1a.dk/traditionel-rakfisk-klassisk-norsk-julemad/) - Norsk traditionel julemad. Har gjort den klar for den danske gane, med at marinere den i IPA. Det siges, at smagen af rakfisk er så unik, at den fortjener en Nobelpris - [Skipperlabskovs fra England](https://xn--logfolk-p1a.dk/skipperlabskovs-fra-england/) - En dejlig, kraftig version af Skipperlabskovs. Denne engelske version bruger lan og har mere væske i sig. Fantastisk god! - [Grillet BBQ Beer Bloody Mary - En ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-bbq-beer-bloody-mary-en-oelcocktail/) - Vi har alle været der – den morgen efter, hvor hovedet banker, maven protesterer., Mød din redningsmand: Grillet BBQ Bloody Mary ølcocktail! - [Ølsamico - Øl og Balsamico reduktion](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsamico-oel-og-balsamico-reduktion/) - Forestil dig en verden, hvor den maltrige smag af øl møder den syrlige og søde dybde af balsamico. Da får du ølsamico - en mangfoldig smagsgiver, - [Ølsamico glaserede grillede gulerødder](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsamico-glaserede-grillede-guleroedder/) - Ølsamico glaserede grillede gulerødder er en skøn måde at introducere en ny smagsdimension til dine retter. - [Gin, sunshine og lemon - en frisk ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/gin-sunshine-og-lemon-en-frisk-oelcocktail/) - En dejlig version af gin og lemon. Denne gang med en twist med øl Godt! - [Dejlig, cremet kalvefrikasse](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-cremet-kalvefrikasse/) - Kalvefrikassé er en dejlig og velsmagende ret, der er perfekt til hyggelige middage eller særlige lejligheder. , med øl så får den en dybere og dejligere smag - [Smørrebrød med røget andebryst og æbler](https://xn--logfolk-p1a.dk/smoerrebroed-med-roeget-andebryst-og-aebler/) - Vi foreslår en opdateret version af det populære: Røget Andebryst med ølreduktion og æbler. mmm! Godt! - [Mezcal med øl og røget grapefrugt](https://xn--logfolk-p1a.dk/mezcal-med-oel-og-roeget-grapefrugt/) - Unik cocktail: Mezcal, øl. grillet grapefrugt og rødbedejuice. En smagsoplevelse, der overrasker og glæder - [Letrøget druknet æbleflæsk på grillen](https://xn--logfolk-p1a.dk/letroeget-druknet-aebleflaesk-paa-grillen/) - En dejlig variation af klassikeren æbleflæsk, hvor jeg røger flæsket og æbler let op min Traeger pelletsgrill. Giver en ny spændende smag. - [Sunshine Arctic Twist](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-arctic-twist/) - Kan man lave cocktails med akvavit? Hell Yeah, specielt med øl, denne er dejlig frisk! - [Tilslørede Ølpiger - Dejlig æbledessert](https://xn--logfolk-p1a.dk/tilsloerede-oelpiger-dejlig-aebledessert/) - En fantastisk dessert, en af mange æblekager. Denne er baseret på en gammel norsk bonderet, og upcycled med øl. Velbekomme! - [Røgede Kyllinge Nachos](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-kyllinge-nachos/) - En festlig og smagfuld ret, der kombinerer det bedste fra to verdener: ølmarineret kylling og lækre nachos med røget smag. - [Mojito Øl Cheesecake: En Fusion af Smage!](https://xn--logfolk-p1a.dk/mojito-oel-cheesecake-en-fusion-af-smage/) - Mojito er godt, øl er godt og cheesecake er godt: Er de godt sammen? Ja!, Vi afsluttet vores caribiske middag med denne dessert og det var en dejlig afslutning! - [Caribisk Jerk Porchetta](https://xn--logfolk-p1a.dk/caribisk-jerk-porchetta/) - Dejlig fusion mellem det caribiske og italienske. Porchetta krydret med Caribien og serveret i Caribisk Brød med salsa og jerk sauce - [Rough Snuff Dark n' Stormy Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/rough-snuff-dark-n-stormy-oelcocktail/) - Dejlig version af Dark n' Stormy med Rough Snuff II fra Midtfyns Bryghus - en dejlig ølcocktail! - [Caribisk Coco Bread - Kokosbrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/caribisk-coco-bread-kokosbroed/) - Jeg elsker at udforske brød. Hvad laver andre til sandwiches? I Caribien bruger man kokosbrød! Lidt sød, men fungerer fantastisk til Jerk porchetta! - [Jerk Reggae Sunshine BBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/jerk-reggae-sunshine-bbq-sauce/) - Kan du god lide det lidt stærk, med en stænk af reggae og caribien - da er denne sauce for dig! - [Jerk BeerBBQ Rub](https://xn--logfolk-p1a.dk/jerk-beerbbq-rub/) - Hvad med at give dit liv lidt caribisk krydderi? Passer til kylling, grøntsager og det meste kød! - [Caribiske Hush Puppies](https://xn--logfolk-p1a.dk/caribiske-hush-puppies/) - Dejlige ølsnacks. Jeg har tidligere lavet hush puppies, denne gang har jeg lavet de med en carbisk twist, Prøv det! - [Dansk-Norsk Unions Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/dansk-norsk-unions-oelcocktail/) - Denne cocktail er en smuk sammensmeltning af to kulturer. Fra Norge kommer Linie Aquavit, en spiritus kendt for sin unikke aldringsproces, Fra Danmark bringer vi Sunshine fra Midtfyns Bryghus, et øl med solskin i hver tår - [Habanero Salsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/habanero-salsa/) - Dejlig stærk salsa med Habanero. Godt til Hush Puppies, Tacos og Nachos - [Dejlige TartØLetter med rodfrugter](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlige-tartoeletter-med-rodfrugter/) - Efteråret er en dejlig tid for tarteletter. Det bliver koldere ude, rodfrugtene er modne. Øllet giver mere smag og dybde - [Viking Cooler Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/viking-cooler-oelcocktail/) - Hvilken ølcocktail ville vikingerne drikke? Måske en med akvavit, hindbær/grenadine og var de ikke en tur i Indien og fik IPA også? - [Røgede Asiatiske Lammeskanke](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-asiatiske-lammeskanke/) - Lam er mit favoritkød, og langtidsbraiserede skanke er en af favoritterne. Den asiatiske twist er en god version. Prøv det! - [Chesapeake Bay Rub](https://xn--logfolk-p1a.dk/chesapeake-bay-rub/) - Min version af den klassiske Old Bay seasoning, med en lille twist. Chesapeake Bay rub kan bruges primært til fisk og skaldyr, men kan bruges til mangt - [Fantastisk Low Country Boil fra Nordsøen](https://xn--logfolk-p1a.dk/fantastisk-low-country-boil-fra-nordsoeen/) - Jeg har set med misundelse på de som spiser low country boil på fjernsyn. Derfor bestemte jeg mig for at lave en til min fødselsdag. Fantastisk delemad! - [Røgede sværdfisk frikadeller](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-svaerdfisk-frikadeller/) - Det er skønt at lave mad fra bunden, men det er også vigtigt at overveje, hvordan vi kan undgå madspild. Efter min dejlige sværdfisk middag, lavede jeg sværdfisk frikadeller dagen efter - [Sort Fløjl - En luksuriøs Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/sort-floejl-en-luksurioes-oelcocktail/) - Sort Fløjl er en luksuriøs ølcocktail af Porter/Stout og bobler, opfundet til Prins Alberts begravelse Den er også en god velkomstdrink - [Limoncello Mist - Limoncello Spritz med Sour Beer](https://xn--logfolk-p1a.dk/limoncello-mist-limoncello-spritz-med-sour-beer/) - Dejlig forfriskende variation af Limoncello Spritz med Sunset Sour fra Midtfyns Bryghus - [Lagerita Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/lagerita-oelcocktail/) - Denne drink er en dristig sammensmeltning af en klassisk Margarita med den rene og ærlige smag af en pilsner.. Dejlig og frisk. - [Nyoma Choma med lam](https://xn--logfolk-p1a.dk/nyoma-choma-med-lam/) - Nyoma Choma er selv national grillretten i Kenya og Tanzania. Den laves med forskellige kødarter og vi valgte lammeculotte. Dejligt og smagfuld! - [Suya fra Nigeria med dansk twist](https://xn--logfolk-p1a.dk/suya-fra-nigeria-med-dansk-twist/) - Den traditionelle vestafrikanske gadesnack, Suya er et smagfuldt grillspyd. Med at lave en paste af krydderierne og øl, bliver kødet mørere og fantastisk godt - [Røget sværdfisk med muslingesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-svaerdfisk-med-muslingesovs/) - Sværdfisk er en fisk som egner sig til røgning, og sammen med en dejlig, cremet muslingesovs bliver det bare et fantastisk måltid - [Røget Camembert med Peber- og chilimarmelade og jalapeno](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-camembert-med-peber-og-chilimarmelade-og-jalapeno/) - Dejlig Camembert med en strejf af røg og Peber- og Chilimarmelade med Porter og Jalapeno på toppen giver bare en fantastisk smag. - [Jordbær Daiquiri med Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/jordbaer-daiquiri-med-oel/) - Den klassiske jordbær daiquiri har længe været en favorit, men hvad nu hvis vi kunne tage denne elskede drink til det næste niveau med øl? - [Peberfrugt- og Chilimarmelade med porter](https://xn--logfolk-p1a.dk/peberfrugt-og-chilimarmelade-med-porter/) - Spændende marmelade med Røde peberfrugter, chili og porter. Fantastisk til oste. - [Berlin Biergartens - Ølhaver i Berlin](https://xn--logfolk-p1a.dk/berlin-biergartens-oelhaver-i-berlin/) - Her er en oversigt over alle de hyggelige Biergarten som er i Berlin. De har hyggelige ølhaver i alle Berlins kvarterer. - [Aperol Sunset Sour - Sommerens Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/aperol-sunset-sour-sommerens-oelcocktail/) - En dejlig variation af Aperol Spritz, hvor vi bruger Sunset Sour fra Midtfyns Bryghus til at få ekstra smag ind. Frisk og velsmagende! - [Rød Mojo Ølsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/roed-mojo-oelsauce/) - Rød Mojo Sauce er en traditionel spansk sauce med rødder i De Kanariske Øer. Denne krydrede og aromatiske sauce er normalt serveret med kød og fisk. - [Grillede hummerhaler med ølsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-hummerhaler-med-oelsauce/) - En smagfuld og flot version af Hummerhaler. Ølsaucen giver en ekstra dybde og smag - [Campari Radler](https://xn--logfolk-p1a.dk/campari-radler/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2023/06/Campari-Radler-cover.jpg” title_text=”Campari Radler – cover” align=”center” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||2px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus Så er sommeren endelig landet, og med den kommer en uendelig trang - [Fusion Køkken: Nyd Rødspætte på Japansk Vis](https://xn--logfolk-p1a.dk/fusion-koekken-nyd-roedspaette-paa-japansk-vis/) - Rødspætte er måske den mest populære fisk i Danmark. Hvorfor ikke prøve nye måder at lave den på? Hvad hvis vi bruger nogle japanske smage? Fantastisk! - [Sommerdrinken? Limoncello Beergarita](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerdrinken-limoncello-beergarita/) - En dejlig drink i varmen - Limoncello Beergarita er en dejlig og frisk ølcocktail - [At nyde Beercan Burger på den franske måde](https://xn--logfolk-p1a.dk/at-nyde-beercan-burger-paa-den-franske-maade/) - Beercan Burger er en fantastisk anderledes burger, proppet med smag. Her laver vi den på den franske måde med et smagfuldt løgfyld, - [New Orleans grillede rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/new-orleans-grillede-rejer/) - Sommer, sol og sømad! og dejlige New Orleans Reje, så bliver det ikke bedre! - [Frisk ølcocktail: Limoncello Radler](https://xn--logfolk-p1a.dk/frisk-oelcocktail-limoncello-radler/) - En dejlig forfriskende ølcocktail. Det friske Limoncello passer fantastisk med WIT. God i sommervarmen! - [Røgede Tofu Burnt Ends](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-tofu-burnt-ends/) - Et dejlig vegetarisk alternativ til Burnt Ends. Dejlig smagfulde snack til at starte grillfesten med. - [Burnt ends af svineslag](https://xn--logfolk-p1a.dk/burnt-ends-af-svineslag/) - Burnt Ends er den kulinariske juvel i krone af BBQ-verdenen. Med at bruge svineslag får vi en lækker, smagfuld og utrolig mør snack, der er svær at modstå! - [Memphis BBQ Rub](https://xn--logfolk-p1a.dk/memphis-bbq-rub/) - Memphis Style BBQ Rub en sand kulinarisk joker. Den tilbyder ikke kun en ny verden af smag til grillet kød men også til grøntsager, kylling og andet! - [Sommerfugl And med spicy vandmelon og æble glaze](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerfugl-and-med-spicy-vandmelon-og-aeble-glaze/) - Prøv noget nyt: En opskrift, der er både uventet og utrolig velsmagende: en "Sommerfugl" And med spicy vandmelon- og æble glaze. - [Knust Agurkesalat - Dejlig og frisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/knust-agurkesalat-dejlig-og-frisk/) - En dejlig frisk agurkesalat med asiatisk twist og den får syrlighed fra en Geueze. Frisk og god! - [Andstrami med knust agurkesalat og ingefærsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/andstrami-med-knust-agurkesalat-og-ingefaersauce/) - Pastrami med And - Andstrami - er det muligt? Ja - det er fantastisk godt, og sammen med den knuste agurkesalat og ingefær WIT sauce bliver det en ny dimension. - [En dag i øllets dag i Prag - Ølrejse](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-dag-i-oellets-dag-i-prag-oelrejse/) - En dag i øllets tegn i Prag. Er Prag Europas Ølhovedstad? Ja,verdens ølhovedstad? Jeg begynder at tro det efter vores dag rundt i byen. Nyd en dejlig dag i Prag - [Ølmarineret lammekrone med ramsløgspesto](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelmarineret-lammekrone-med-ramsloegspesto/) - En uforglemmelig kombination af en grillet marineret lammekrone og ramsløgspesto, - [Espresso og Stout BBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/espresso-og-stout-bbq-sauce/) - Denne Espresso og Stout BBQ Sauce er perfekt til at glasere grillet kød, som en dip eller som en marinade. Den rige, dybe smag af espresso og stout tilføjer en ny dimension - [Koreansk Moonshine BeerBBQ Sauce!](https://xn--logfolk-p1a.dk/koreansk-moonshine-beerbbq-sauce/) - Er du klar til at opgradere dine plantebaserede grillretter med en autentisk koreansk smag? Vi er stolte over at præsentere vores hjemmelavede koreanske BeerBBQ Sauce! - [Rød Chimichurri med øl - Friskt til grillen](https://xn--logfolk-p1a.dk/roed-chimichurri-med-oel-friskt-til-grillen/) - Rød Chimichurri med Øl. Denne argentinske sauce er kendt for sin kraftige smag og sin alsidighed, og er et perfekt supplement til enhver type grillmad. - [Ølsalt - En Kulinarisk Oplevelse for Øl- og Madelskere](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsalt-en-kulinarisk-oplevelse-for-oel-og-madelskere/) - Ølsalt er en kreativ og lækker kombination af øl og salt.. Den unikke smag af dette krydderi tilføjer en dybde og karakter til forskellige retter og løfter dem til nye højder. - [Godt Integreret Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/godt-integreret-oelcocktail/) - En frisk ølcoctail til ære for Midtfyns Bryghus ejer - Eddie - som fejrer 30 år i Danmark - [Letrøget og spicy Gazpacho](https://xn--logfolk-p1a.dk/letroeget-og-spicy-gazpacho/) - Dagens opskrift er på en let røget og spicy gazpacho.Denne kolde spanske suppe er en perfekt forfriskning til de varme sommerdage og er både sund og let at lave. - [Old Bay Seasoning](https://xn--logfolk-p1a.dk/old-bay-seasoning/) - Fantastisk krydderi som passer specielt godt til fisk og skaldyr - [Camparipa - Campari og IPA - Ja Tak!](https://xn--logfolk-p1a.dk/camparipa-campari-og-ipa-ja-tak/) - En dejlig farverig ølcoctail. - [Farverigt og godt Grøntsagsfad](https://xn--logfolk-p1a.dk/farverigt-og-godt-groentsagsfad/) - Et dejligt, smagtfult og ikke mindst godt Grøntsagsfad. Kan bruges som tilbehør til andre retter (jeg brugte det til lammekrone, eller som en egen ret. - [Bikube a la Ølcoctail](https://xn--logfolk-p1a.dk/bikube-a-la-oelcoctail/) - Dejlig smagfuld ølcoctail med honning, gin og wit - [Norsk BeerBBQ Sauce: En Smagfuld Oplevelse](https://xn--logfolk-p1a.dk/norsk-beerbbq-sauce-en-smagfuld-oplevelse/) - Myseost, blåbær og tyttebør, ingredienser fra mit hjemland, men kan det blive en BBQ sauce? Svaret er JA - [Tandoori BBQ Sauce - eller BeerBBQ Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tandoori-bbq-sauce-eller-beerbbq-sauce/) - Indisk BBQ eller BeerBBQ sauce? I forbindelse med at vi gerne ville prøve noget indisk på grillen, har jeg lavet en Indisk kyllingerub, og så denne Tandoori Sauce. - [BBQ Sauce: Løft dine Plantebaserede Retter](https://xn--logfolk-p1a.dk/bbq-sauce-loeft-dine-plantebaserede-retter/) - En god BBQ-sauce kan virkelig forbedre smagen af plantebaserede BBQ-retter ved at tilføje kompleksitet, dybde og en række smagsoplevelser. - [En frisk St. Patricks Day Græsplæne](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-frisk-st-patricks-day-graesplaene/) - St. Patricks Day Græsplæne er en unik og festlig drin. Den kombinerer klassiske ingredienser som vodka med eksotiske smagsoplevelser som pisang ambon og lys ale - [Irsk Guinnes Pie - En Hjertevarmende Ret,](https://xn--logfolk-p1a.dk/irsk-guinnes-pie-en-hjertevarmende-ret/) - Irrsk Guinness Pie: En Hjertevarmende Ret, Der Får Dig til at Smile - [St. Patricks Day Beermosa](https://xn--logfolk-p1a.dk/st-patricks-day-beermosa/) - Vi fejrer Irlands nationaldag, St. Patricks Day med en grøn beermosa - en version af mimosa - [Sprød svineskank med ølsovs - Schweinhaxe](https://xn--logfolk-p1a.dk/sproed-svineskank-med-oelsovs-schweinhaxe/) - Åh, den sprøde svineskank - findes det noget bedre? Sprød svær, med dejlig saftigt kød. Denne serveret med en dejlig ølsovs - [Sunshine Øl Poncha fra Madeira](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-oel-poncha-fra-madeira/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2023/03/Sunshine-poncha-cover.jpg” title_text=”Sunshine poncha – cover” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||2px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″] Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus Vi har været på den fantastiske ø Madeira 2 gange. Vi - [Smagfulde Cubanske Mojo Rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/smagfulde-cubanske-mojo-rejer/) - Hvis du nogensinde har drømt om at tage en tur til Cuba og smage på de lokale retter, så er Mojo Rejer en absolut må prøve! - [Crema Fresca - Plantebaseret Creme Fraiche](https://xn--logfolk-p1a.dk/crema-fresca-plantebaseret-creme-fraiche/) - 5 ingredienser og 5 minutter, så har du et godt plantebaseret alternativ til Creme Fraiche - [Den Wit-tige Whisky - Weissen Sour](https://xn--logfolk-p1a.dk/den-wit-tige-whisky-weissen-sour/) - En dejlig Ølcocktail med Whisky, Citron, Appelsin og WIT. En version af Whisky Sour - [Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo](https://xn--logfolk-p1a.dk/vietnamesisk-stegt-oksekoed-med-nudler-nui-xao-bo/) - En dejlig, smagfuld og hurtig ret fra Vietnam. Nui Xao Bo er hurtigstegt oksekød med pasta. - [Det 100% Ølmarinerede og Grillede Smørrebrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/det-100-oelmarinerede-og-grillede-smoerrebroed/) - Kan man lave et godt grillet oksesmørrebrød, hvor alle elementer er med øl? Ja, her har du det 100% grillede oksesmørrebrød, og det smager rigtigt godt! - [California Gold Rush Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/california-gold-rush-oelcocktail/) - En dejlig frisk og gylden Ølcocktail med Whisky, til ære for det Californiske Guldrfeber - [Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit](https://xn--logfolk-p1a.dk/fyrvaerkeri-af-aperol-whisky-og-wit/) - Et dejlig fyrværkeri af en cocktail. Frisk med Aperol, Whisky, Citronsaft, Orangebitters og toppet en med en dejlig WIT. - [Beer's Knees Ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/beers-knees-oelcocktail/) - Beer's knee er et slangudtryk for en som har fået lidt for meget at drikke, og bliver lidt vakkelvorn i knæerne. Denne drink med gin, citron, honning og hvedeøl kan gøre det - [Grillet Øl Mojito](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-oel-mojito/) - Dejlig forfriskende Mojito med en tvist. Grillede limebåde og øl - [Mit nervepirrende liv som crowdfunder](https://xn--logfolk-p1a.dk/mit-nervepirrende-liv-som-crowdfunder/) - Jeg har gennemført flere projekter gennem Coop Crowdfunding. Her er min lille guide og tips til Crowdfunding - [Sunshine Michelada](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-michelada/) - En dejlig mexicansk ølcocktail, deres variation af en Bloody Mary. Ingen spiritus. - [Æbleflæskesteg](https://xn--logfolk-p1a.dk/aebleflaeskesteg/) - Æbleflæsk er en klassiker til julefrokosten. Hvorfor ikke lave en æbleflæskesteg til jul? Det ville jeg gerne prøve at udforske og resultatet blev fantastisk! - [Grillmad er slankemad!](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillmad-er-slankemad/) - En LCHF-BBQ eller også kaldt Keto-BBQ kuren er en effektiv slankemetode. Jeg er selv et levende bevis på dette. Så langt ned 3 størrelser i cowboybukser! - [Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/lasagne-med-koedboller-italiensk-poelse-og-multiost-ostesovs/) - Jeg fandt en opskrift som skulle være verdens bedste opskrift på lasagne. Den var spændende med kødboller, italienske pølser og multiostesovs. Kan jeg forbedre den? - [Pocherede pærer i Lambic Framboise](https://xn--logfolk-p1a.dk/pocherede-paerer-i-lambic-framboise/) - Pocherede pærer i Lambic Framboise er en smagfuld og ikke mindst farverig dessert. En ølversion af den rødvinspocherede pære. - [Saltstegte sild fra Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/saltstegte-sild-fra-bornholm/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Se også vores IPA Marinerede Saltstegte Sild. Supergod! Saltstegte sild fra Bornholm 4.42 fra 12 stemmer Udskriv Pin Recipe Forb. tid 15 minutter minTilb. tid 30 minutter minSamlet tid 1 time t 9 minutter min Ret Forret, Frokostret, HovedretKøkken Dansk Antal 4 personer Ingredienser 1x2x3x4 stk spegesild100 g Rugmelgrov - [Fasan tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/fasan-tartoeletter/) - Det er vildt sæson, og en af de vilde dyr man kan få er fasan. Den er mager og kødet er lidt tørt. Derfor passer den i en lidt fed flødesovs med øl. - [Vegetar blodløsbudding](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-blodloesbudding/) - Blodbudding er fyldt af julens krydderier. Kan man lave en vegetarisk middagsbudding, som smager lige meget af jul? Ja det kan man! - [Grillet kalvetunge med julekrydderier](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-kalvetunge-med-julekrydderier/) - Kalvetunge? For mange høres dette uspiselig og ulækkert ud. Men når man har prøvet det så findes det næsten ikke noget bedre. Hvad med en sprød, grillet version - [Smagfulde ølsyltede rødløg](https://xn--logfolk-p1a.dk/smagfulde-oelsyltede-roedloeg/) - Godt tilbehør er vigtig til god mad. Disse smagfulde ølsyltede rødløg er perfekte - [CAIP-ØL-INHA - Caipirinha med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/caip-oel-inha-caipirinha-med-oel/) - #post_excerptKan et lands nationaldrink beskrive dets kultur og sjælen for folket? Caipirinha er nationaldrinken i Brazil, og er syrlig, sød og forfriskende, men også potent - [Sunshine Beergarita](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-beergarita/) - Beergarita er en dejlig version af verdens mest populære cocktail - Margarita. - [En italiensk gryderet - Kylling Cacciatore](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-italiensk-gryderet-kylling-cacciatore/) - Kylling Cacciatore er en klassisk italiensk jægergryde. En dejlig smagfuld efterårs og vinterret - [Restaurant Kofoed København - 3 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/restaurant-kofoed-koebenhavn-3-oemfer/) - Vi havde store forventninger til Restaurant Kofoed. Men det var en stor skuffelse, de fornærmer Bornholm ved at kalde deres sild Saltstegt - [Vestkyst Fjellbekk med hjemve ølcocktail](https://xn--logfolk-p1a.dk/vestkyst-fjellbekk-med-hjemve-oelcocktail/) - Jeg savner vestkysten i Norge, og Eddie fra Midtfyn savner sin vestkyst, så hvorfor ikke bruge hans West Coast og Linie akvavit til at lave en dejlig ølcoctail? - [Kantarel- og Shiitake Toast](https://xn--logfolk-p1a.dk/kantarel-og-shiitake-toast/) - Når svampesæsonen er over os, er det fantastisk at lave et smørrebrød med friske svampe. De giver en fyldig og god smag, og har en dejlig tekstur. - [Røget faux laks tatar med avocado](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-faux-laks-tatar-med-avocado/) - Tatar er godt - laksetatar er godt, og den røgede faux laks tatar med avovado er rigtig god og smagfuld. - [Aamann's Genbo - 5 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/aamanns-genbo-5-oemfer/) - En ting er omgivelserne og atmosfæren på Aamann's Genbo, men det vigtigste er trods alt maden. Man kan ikke sige andet end at Aamann har styr på smagene. - [Østers med smagfuld stout mignonette](https://xn--logfolk-p1a.dk/oesters-med-smagfuld-stout-mignonette/) - Stout mignonette er et lidt mere kraftigt og smagfuld krydderi til dine østers. - [Røgede torsketacos med mangosalsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-torsketacos-med-mangosalsa/) - Jeg elsker røget fisk, og jeg elsker tacos. Måske man skulle kombinere det til nogle fisketacos? Da jeg aldrig har røget Torsk før, var det et nemt valg at lave røgede torsketacos. - [Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger](https://xn--logfolk-p1a.dk/helgrillet-oelmarineret-dorade-paa-traeger/) - Jeg spiser for lidt fisk, specielt helgrillet fisk. Findes det bedre end en dejlig marineret Dorade, som er er kysset af røg på en Traeger Ranger? Nej, det er fantastisk! - [Tandoori kyllinge lollipops](https://xn--logfolk-p1a.dk/tandoori-kyllinge-lollipops/) - Kan du lide indisk? Hvorfor ikke indisk på grillen! Disse indiske kyllingelår vil glæde dig og dine gæster! - [Barbacao Tacos, vi kalder de Beerbacao!](https://xn--logfolk-p1a.dk/barbacao-tacos-vi-kalder-de-beerbacao/) - Barbacao er den originale Barbecue fra Karibien som mexicanerne har forfinet. Barbacoa Tacos eller Beerbacoa er yderst velsmagende. - [Indisk Kyllingerub](https://xn--logfolk-p1a.dk/indisk-kyllingerub-2/) - Gå til opskrift Udskriv - [Indisk Kyllingerub](https://xn--logfolk-p1a.dk/indisk-kyllingerub/) - En dejlig og smagfuld rub når du vil lave indisk kylling på grillen - [Kan jeg lave en Sandwich som tilfredsstiller Meg Ryan?](https://xn--logfolk-p1a.dk/kan-jeg-lave-en-sandwich-som-tilfredsstiller-meg-ryan/) - Da Harry møde Sally. Nu er spørgsmålet, kan jeg lave en lige så god pastrami sandwich? En som den guddommelige Meg Ryan vil kunne repetere sin scene? - [Jackfruit Tacos](https://xn--logfolk-p1a.dk/jackfruit-tacos/) - Jackfruit er fantastisk til at give bid i en ret, og den er nem at smagsgive Du får nogle fantastiske velsmagende Jackfruit Tacos - [Huli-Huli Kylling fra Hawaii](https://xn--logfolk-p1a.dk/huli-huli-kylling-fra-hawaii/) - Har du lyst på lidt Hawaii stemning der hjemme. Lav denne Huli-Huli kylling som er en original opskrift fra Hawaii. Den er smagfuld og god. Hawaii stegte ris passer udmærket ind. - [Hvide asparges med stenbidderrogn](https://xn--logfolk-p1a.dk/hvide-asparges-med-stenbidderrogn/) - Dejlig forret med mine favoritter - Asparges og stenbidderrogn i krem - [Kålrabi Massaman Karry](https://xn--logfolk-p1a.dk/kaalrabi-massaman-karry/) - Dejlig massaman karry, med Danmarks sundeste rodfrugt, kålrabi. Det er fantastisk godt og sundt! - [Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelpocherede-jomfruhummerhaler-med-flaeskesvaerknas/) - Dejlige ølpocherede jomfruhummer, på en sauce af jomfruhummer ølfond, med fløde, glaseret, serveret med knas af flæskesvær, dild og purløg. Kan det blive bedre? - [Kalve tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/kalve-tartoeletter/) - En kalve tartØLet er en fantastisk tartØLet. Prøv den næste gang du skal lave tartØLetter. - [Øl brats - Beer Brats i Moonshine](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-brats-beer-brats-i-moonshine/) - Hvad med at koge dine pølser først i en øl og krydderiblanding, for så at grille de? Det bliver fantastisk - [En dag på Bersmondsey Beer Mile](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-dag-paa-bersmondsey-beer-mile/) - Vi tager altid en dag i Øllets Tegn når vi rejser. I London tog vi på Bermondsey Beer Mile. Under jernbanen er det fantastiske bryggerier og taprooms. - [Ved indgangen til 2022 er der 274 Danske bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/ved-indgangen-til-2022-er-der-274-danske-bryggerier/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.5.3″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.5.3″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.5.3″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″] Pr 01-01-2022 er der 270 Bryggerier i Danmark (Rettelse)se hele listen her [/et_pb_text][et_pb_video src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2022/01/274-Bryggerier-Wide.mp4″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default”][/et_pb_video][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.5.3″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.5.3″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default”] Ved indgangen til 2022 er der 274 danske bryggerier på listen over danske bryggerier, 1.1 - [10 retter til den grillede påskefrokost](https://xn--logfolk-p1a.dk/10-retter-til-den-grillede-paaskefrokost/) - Påsken er starten på grillsæsonen for mange. Hvorfor ikke grille hele påskefrokosten? Her er 10 gode retter som vil glæde dine gæster.. - [5 spændende og farverige æg til påskefrokost](https://xn--logfolk-p1a.dk/5-spaendende-og-farverige-aeg-til-paaskefrokost/) - Æg hører påsken til. Her har du 5 bud på dejlige,farverige og ikke mindst smagfulde æg til din påskefrokost. Hvad med solæg,syltede æg,djævleæg eller skidne æg? - [9 IPA min hustru vil smage på Ølfestivalen](https://xn--logfolk-p1a.dk/9-ipa-min-hustru-vil-smage-paa-oelfestivalen/) - Hvad vil min hustru smage på Ølfestivalen 2022. Det er godt hun er glad for IPA, da det er stilen det er mest af. Se hendes ønsker her! - [7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2022](https://xn--logfolk-p1a.dk/7-oel-jeg-vil-smage-paa-oelfestivalen-2022/) - Endelig er ølfestivalen tilbage i Maj! Solen skinder og vil får smage dejlig øl i fantastiske omgivelser i Lokomotivværkstedet. - [Dejlig cremet druknet Butter Chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-cremet-druknet-butter-chicken/) - Dejlig cremet druknet Butter Chicken. IPA giver mere smag til kyllingen og retten er relativt hurtig og nem at lave - [Skipperlabskovs med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/skipperlabskovs-med-oel/) - Skipperlabskovs er en favorit for mig. Når den står og simrer på ovnen, og de gode dufter spreder sig i køkkenet, så spreder også lykken sig. - [The Southampton Arms - 6 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/the-southampton-arms-6-oemfer/) - Jeg kan med garanti, det findes ikke en lignende ølbar i hele verden – og jeg mener det på den gode måde. Findes det bedre? Måske, men du skal lede længe! - [Pistacie svinemørbrad og bacon medaljoner](https://xn--logfolk-p1a.dk/pistacie-svinemoerbrad-og-bacon-medaljoner/) - En dejlig forret af svinemørbrad, bacon, pistacie og Carolina Gold Sauce. Disse medaljoner er smagfulde og populære - [9 vegetarretter til påskefrokosten](https://xn--logfolk-p1a.dk/9-vegetarretter-til-paaskefrokosten/) - Her er forslag til en hel vegetar påskefrokost, eller inspiration om du har gæster som er vegetar, og de skal få tilsvarende retter som de andre gæster. - [Det Gamle Hundebad - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/det-gamle-hundebad-5-oemfer/) - Alle forstæder fortjener at have en lokal ølbar som Det gamle Hundebad i Rødovre. Et sted man kan samles en gang eller to i ugen og serveret nogle gode øl - [Bornholmske æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/bornholmske-aeg/) - Verdensnyhed. Bornholms svar på Scotch Eggs. Her bruger vi den traditionelle Bornholmske ret - saltstegte sild, til at lave de Bornholmske æg. - [Stærke Sicilianske Kikærtspølser](https://xn--logfolk-p1a.dk/staerke-sicilianske-kikaertspoelser/) - Disse Stærke Sicilianske kikkærtspølser er gode og stærke. De får en dejlig smag. Du kan spise dem til salat, eller lave en hotdog. - [Ølsyltede æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsyltede-aeg/) - Vil du have en perfekt ølsnack? Nogle farverige æg til påskebordet? Kanskje nogle sjove æg til din salat? Da er ølsyltede æg det rette for dig. .Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Vil du have en perfekt ølsnack? Nogle farverige æg til påskebordet? Kanskje nogle sjove æg til din salat? Da er ølsyltede æg det rette for dig. De er noget du burde prøve. Den første gang jeg prøvede syltede æg var på The Cock Tavern - [En dag i øllets tegn i nordøst London](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-dag-i-oellets-tegn-i-nordoest-london/) - Oplev de bedste bryggerier og Ølbarer i Nordøst London. Her en guide! - [Røget hel kålrabi](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-hel-kaalrabi/) - Kålrabi sundt, og ikke mindst godt. Du kan ryge en hel kålrabi og få et fantastisk resultat. - [Forårsramen med ærter og asparges](https://xn--logfolk-p1a.dk/foraarsramen-med-aerter-og-asparges/) - Ramen er blevet populært. Den japanske nudelsuppe er utrolig smagfuld. En vegetar version råber efter øl for at få en dybde og fylde i smagene. - [Grillede, letrøgede sild i lage](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillede-letroegede-sild-i-lage/) - Sild hører til på det danske frokostbord. Hvad med at grille de og røge de let? Disse grillede, letrøgede sild i lage smager fantastisk godt! - [Alabama White Sauce med Hvedeøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/alabama-white-sauce-med-hvedeoel/) - Kan en BBQ sauce være hvid? Selvfølgelig. Big Bob Gibson i Alabama har lavet denne sauce i 100 år. Den passer godt til kylling. - [Vegetar Shawarma](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-shawarma/) - Shawarma er en dejlig ret, vi ofte laver derhjemme. Den hjemmelavede er altid bedre end den købte – også den vegetariske - [Røget hønsesalat med Alabama White Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-hoensesalat-med-alabama-white-sauce/) - Dejlig hønsesalat med røget kylling og hvid Alabama BBQ sauce - [Grillet pariserbøf med ølpocherede æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-pariserboef-med-oelpocherede-aeg/) - En opdateret grillet Pariserbøf med porterpocheret æg. Dejlige lynsyltede løg og agurker til, sammen med kapers og revet peberrod. - [Dejlig og smagfuld øl ostesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/dejlig-og-smagfuld-oel-ostesovs/) - Dejlig ostesovs med øl til din burger - [Den ultimative vegetariske ølburger](https://xn--logfolk-p1a.dk/den-ultimative-vegetariske-oelburger/) - Kan man få en burger til at blive smagfuld, spændende og fantastisk som vegetar? Selvfølgelig! - [Ølmarineret Flap Steak med Chimichurri](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelmarineret-flap-steak-med-chimichurri/) - Flap Steak er en ny udskæring i Danmark. Den egner sig godt til marinering og på grillen. Det bliver fantsatisk godt! - [Restaurant & Cafe Nytorv - 1 ØMF](https://xn--logfolk-p1a.dk/restaurant-cafe-nytorv-1-oemf/) - På Restaurant & Cafe Nytorv går ind genbrug og recycling, det gør vi også. Bare ikke på mad! Den vil vi gerne kun skal blive serveret en gang. - [Cubansk Mojo IPA Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/cubansk-mojo-ipa-sauce/) - Dejlig smagfuld citrus og hvidløgsbaseret cubansk sauce. BBQ sauce kan være grøn! - [Røgede Djævleæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-djaevleaeg/) - Røgede djævleæg er en dejlig snack/forret til at starte påskefrokosten med. - [Hot Nashville Blomkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/hot-nashville-blomkaal/) - Nashville hot chicken af klassikerne på grillen. Hvorfor ikke lave en version med blomkål? Hot Nashville Blomkål. Den bliver lige så smagfuld og god. - [Carolina Gold Sauce med Sunshine](https://xn--logfolk-p1a.dk/carolina-gold-sauce-med-sunshine/) - En gul BBQ-Sauce? Ja,ikke alle BBQ saucer behøver at være røde og være baseret på Ketchup. Carolina Gold Sauce er sennep- og eddikebaseret og smager fanastisk! - [Pulled Pork Smørrebrød med Carolina Gold Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/pulled-pork-smoerrebroed-med-carolina-gold-sauce/) - Amerikansk grillklassiker, møder dansk smørrebrødtradtion! Pulled Pork Smørrebrød med Carolina Gold Sauce er en fusion fra det bedste i begge verdener. Prøv nu! - [Hjemmelavet Sunshine Hot Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/hjemmelavet-sunshine-hot-sauce/) - Dejlig hjemmelavet Hot Sauce. Gæret i 14 dage i en lage med øl. - [Røgede laksesnacks med honning og sriracha sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/roegede-laksesnacks-med-honning-og-sriracha-sauce/) - Dejlig røget laksesnacks glaseret med en honning sriracha sauce. En perfekt forret, eller snack til dine gæster. - [IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme](https://xn--logfolk-p1a.dk/ipa-marinerede-rakfisk-med-rygeostcreme/) - Vi har gjort om sommerretten Laks med rygeost creme, med den norske ingrediens Rakfisk - en fermenterede ørred. Derfor IPA Marinerede rakfisk med rygeostcreme. - [Stout, skalotteløg og blåost pate](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-skalotteloeg-og-blaaost-pate/) - Stout, skalotteløg og blåostpate er en dejlig snack, forret eller efterret med vindruer. - [Ølsprængt røget lammekølle](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelspraengt-roeget-lammekoelle/) - Lam som er både sprængt og røget - kan det blive bedre? Ja, om den er ølsprængt. Den kan bruges som hovedret - eller som pålæg. - [Røget Ølbastet Texas Brisket](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-oelbastet-texas-brisket/) - Brisket er en stor udfordring for mange på grillen. Man er ude og rejser og smager den perfekt saftige og smagfulde brisket. Noget af det bedste kød man kan få. Så kommer man hjem, køber det man tror er en brisket, og resultatet er en udtørret skosåle. Jeg har selv prøvet det. Udfordringen er at - [Vegetar pølsebindemiddel](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-poelsebindemiddel/) - Bindefars er vigtig for både smag og som en base for vegetarpølser. Den får den til at holde sammen, og den er nam at tilsætte flere smage i.Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ admin_label=”Event Info Area” _builder_version=”4.4.1″ max_width=”1280px” custom_padding=”40px|0px|40px|0px” use_custom_width=”on” custom_width_px=”1280px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.1″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_padding=”||8px|||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”] KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! [/et_pb_text][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/10/Banner-koeb-og-klik.png” title_text=”Banner køb og klik” url=”https://crowdfunding.coop.dk/productLine/888b5e46-fc1f-4465-a0d5-b1d2051e9ec2″ url_new_window=”on” force_fullwidth=”on” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.9.10″ background_enable_image=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ - [Sommerens øloplevelser på Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerens-oeloplevelser-paa-bornholm/) - Skal du til solskinsøen Bornholm i sommer? Da kan du få både gode mad- og øloplevelser. Se en lille guide her. - [Sommerens øloplevelser i region Hovedstaden](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerens-oeloplevelser-i-region-hovedstaden/) - Region Hovedstaden byder på fantatiske øloplevelser. Start turen i Nordsjælland og når du ender i København kan du få øloplevelser i dagesvis. - [Sommerens øloplevelser I Syddanmark](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerens-oeloplevelser-i-syddanmark/) - Fra Refsvindinge til Vadehavet vil du finde små og større bryggerier. De er nogle af de bedste øloplevelser her. - [Sommerens øloplevelser i Region Sjælland](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerens-oeloplevelser-i-region-sjaelland/) - På Møn, Falster, Lolland og Sjælland findes det mange spændende bryggerier. Se hvilke du kan besøge i sommer. - [Et døgn i øllets tegn - Stockholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/et-doegn-i-oellets-tegn-stockholm/) - Et dejlig døgn gennem Stockholms øl. Bryggerier, ølbar og andre oplevelser. Prøv! - [En dag i øllets tegn i Boston](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-dag-i-oellets-tegn-i-boston/) - Boston har blevet en spændende ølby, så min dag blev en dag i øllets tegn hvor bedste ølsteder stod på menuen. Vi nåede: 5 bryggerier 2 restauranter 4 ølbarer - [En dag i øllets tegn - Malmø](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-dag-i-oellets-tegn-malmoe/) - Ret over sundet ligger der en perle for øl- og madelskere. Malmø er charmerende og der er både bryggerier og mange barer med godt øl. Prøv det! - [Druknet Flæskesteg](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-flaeskesteg/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”]Flæskesteg er godt. Jeg har en lang historie med den danske flæskesteg. Husker første gang jeg fik en flæskesteg sandwich. Himmelsk, sådan noget har vi ikke der oppe i fjeldlandet. Siden jeg kom til Danmark i ´99 har det gået nogle kilo ned på sidebenene. - [Ølbraiseret Osso Buco med Gremolata](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-osso-buco-med-gremolata/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Osso buco er egnsret fra Milan. Det er okseskank som er skåret i 2-3 cm skiver for så at braiseres sammen med grønsager. I Italien braiserer de traditionelt i hvidvin, men at braisere i øl gør det bare mere. Vi har også lagt til - [Torsk, Laks og RejeTartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/torsk-laks-og-rejetartoeletter/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Det kan ikke nævnes nok – tarteletter er en af de bedste retter til at bruge øl i. Smagen bliver bare beriget og får mere dybde. TartØLetter er altid en favorit når vi har familiefrokost Når man så bruger fersk torsk, laks og rejer - [Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-nakkefilet-eller-braiseret-pulled-pork/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Pulled pork, har på kort tid blevet en klassiker på grillen. Fantastisk at et stykke kød som har blevet anset som et lidt dårligere kvalitet, kan blive så godt. Den findes i mange varianter. Hvad vis du ikke har en grill for hånden? Lav - [Ølbien fra Midtjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbien-fra-midtjylland/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] På Sevel Kro i Jylland har de den bedste signaturret. Ølbien. Folk kommer fra hele landet for at prøve denne delikatesse. Denne opskrift er mit bud på hvordan det kan laves af os almindelige. De brunedekartofler sammen med grønlangkål, giver en himmelsk ret. Prøv - [Morokkansk lammetagine med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/morokkansk-lammetagine-med-ale/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Jeg har tidligere lavet en fantastisk velsmagende fisketagine, men er ikke det lam som er mest populært i tagine? Jeg må prøve da lam er mit favoritkød. At det skal stå at simre under låget i en tagine over en time kan vel kun - [Sådan passer øl og mad sammen](https://xn--logfolk-p1a.dk/saadan-passer-oel-og-mad-sammen/) - Øl og Mad er den perfekte match. Ved hjælp af denne infographic ser du hvilken mad som passer med hvilken øl - [Nordlysskud - Luksus smørrebrød Med Klipfisk og Ørred](https://xn--logfolk-p1a.dk/nordlysskud-luksus-smoerrebroed-med-klipfisk-og-oerred/) - Stjerneskud er et af de mest luksuriøse smørrebrød. Kan man gøre det endnu mere spektakulært? Transformere det til en vild levende himmel med Nordlys. Ja" - [Koreanske krydret hapsere i salatblad](https://xn--logfolk-p1a.dk/koreanske-krydret-hapsere-i-salatblad/) - Et salatblad fyldt med en spicy koreansk mix af hakket kød med chili og mix af asiatiske ingredienser. Høres ikke det ud som en god hapser? - [Østers med dejlig surøl mignonettesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/oesters-med-dejlig-suroel-mignonettesovs/) - MIgnonette gør at de salte østers får lidt modspil, og smagepaletten åbner sig op. Denne mignonette af surøl giver et syrlig kick til østerserne. - [Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør](https://xn--logfolk-p1a.dk/hakkeboef-med-oelsovs-og-oeltilbehoer/) - Hakkebøf - en god gammel dansk ret. Den danske hamburger, bare endnu bedre. - [Treager Rubs gav mig en åbenbaring](https://xn--logfolk-p1a.dk/treager-rubs-gav-mig-en-aabenbaring/) - Resultatet med Traeger rubs blev en overraskelse for mig. Krydderierne spillede op til englesang. Stegeskorperne havde en fantastisk smag! En lille åbenbaring! - [Stout Corned Beef](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-corned-beef/) - Jeg har nu prøvet i flere omgange at lave den perfekte Pastrami Sandwich og vejen til den går gennem en god - [Gås i kål og øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/gaas-i-kaal-og-oel/) - Fårikål er Norges nationalret, men er baseret på den danske ret "Nedlagt gaas i hvidkaal". Her er min version af retten, altså Gås i kål og øl. Prøv den! - [Saltstegte kålrabi "sild"](https://xn--logfolk-p1a.dk/saltstegte-kaalrabi-sild/) - Saltstegte sild har været min favorit silderet- . Det var naturlig, at jeg måtte prøve mig frem til en vegetarisk variant. Den bedste saltstegte sild, lyder dommen! - [Eddie og Jan-Erik's ØL OG MADSHOW](https://xn--logfolk-p1a.dk/eddie-og-jan-eriks-oel-og-madshow/) - Årets ølevent. Oplev amerikaneren Eddie fra Midtfyns Bryghus sit Ølshow, sammen med en tasting menu fra verdens første ølvegetarbog! - [Ølkrydret lasagne](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelkrydret-lasagne/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”]Hvad skal jeg lave til middag i aften, kære? Jeg havde planlagt en ret med øl i, men min hustrus forslag var lasagne. Denne nudanske favorit fra 90erne. Har den ikke forsvundet lidt fra landskabet de sidste år? Har selv været på low carb bølgen, - [Vegetar chorizopølse](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-chorizopoelse/) - Dejlig og smagfuld vegetarpølse, fyldt med krydderier. Dette er en god chorizo var sommen fra smagepaneletGå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ admin_label=”Event Info Area” _builder_version=”4.4.1″ max_width=”1280px” custom_padding=”40px|0px|40px|0px” use_custom_width=”on” custom_width_px=”1280px”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.1″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_padding=”||8px|||” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″] KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! [/et_pb_text][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/10/Banner-koeb-og-klik.png” title_text=”Banner køb og klik” url=”http://knagca.dk/index.php/vare/bogen-oelvegetar/?v=dd65ef9a5579″ url_new_window=”on” force_fullwidth=”on” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.9.10″ background_enable_image=”off” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/03/Vegetar-Chorizo-poelser-cover.jpg” - [Rødkål på øldåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/roedkaal-paa-oeldaase/) - Har du hørt om Kylling på øldåse? Dette er den den vegetariske version af den. Rødkål på øldåse kan bruges som sideret, i sandwich og i coleslaw. - [Vegetar "lammekrone"](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-lammekrone/) - Her er et bud på en vegetar "lammekrone". En god kødfars, som så tilpasset så du kan servere tilnærmet samme ret til alle gæster - [Vegetar skipperlabskovs med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-skipperlabskovs-med-ale/) - Jackfruit er fantastisk i den vegetariske version, den tager til sig de gode smage, og man får lidt mere tekstur i retten. Dejlig smagfuld skipperlabskovs! - [Vegetar Tortilla Suppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-tortilla-suppe/) - Dejlig smagfuld og varmende vegetar tortilla suppe. Nem at lave,Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ admin_label=”Event Info Area” _builder_version=”4.4.1″ max_width=”1280px” custom_padding=”40px|0px|40px|0px” use_custom_width=”on” custom_width_px=”1280px”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.1″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_padding=”||8px|||”] KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! [/et_pb_text][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/10/Banner-koeb-og-klik.png” title_text=”Banner køb og klik” url=”http://knagca.dk/index.php/vare/bogen-oelvegetar/?v=dd65ef9a5579″ url_new_window=”on” force_fullwidth=”on” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.9.10″ background_enable_image=”off” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/03/Tortilla-Vegetar-Suppe-cover.jpg” title_text=”Tortilla Vegetar - [Ristet kålrabi- og gulerodssuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/ristet-kaalrabi-og-gulerodssuppe/) - En dejlig, smagfuld kålrabi og gulerodssuppe De ristede rodfrugter samt de nordafrikanske krydderier giver en fantastisk suppe med lidt bid i. Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ admin_label=”Event Info Area” _builder_version=”4.4.1″ max_width=”1280px” custom_padding=”40px|0px|40px|0px” use_custom_width=”on” custom_width_px=”1280px”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.1″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_padding=”||8px|||”] KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! [/et_pb_text][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/10/Banner-koeb-og-klik.png” title_text=”Banner køb og klik” url=”http://knagca.dk/index.php/vare/bogen-oelvegetar/?v=dd65ef9a5579″ url_new_window=”on” force_fullwidth=”on” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.9.10″ background_enable_image=”off” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/02/Ristet-kaalrabi-cover.jpg” title_text=”Ristet kålrabi - [Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-kartoffelmad-med-aeg-og-ramsloegsmayo/) - Et rigtigt påskesmørrebrød. Røgede kartofler, ramsløgsmayo og æg. Det er da påske! Det smager fantastisk - [En dag på Ølfestivalen 2021](https://xn--logfolk-p1a.dk/en-dag-paa-oelfestivalen-2021/) - En dejlig efterårsdag på ølfestivalen 2021. Gode øl og god stemning. - [Rødbedetartar](https://xn--logfolk-p1a.dk/roedbedetartar/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] En dejlig blodrød tatar ser da altid indbydende ud? Det gør også denne rødbede tataren. Men udseende er ikke alt -den skal også smage godt! Intet problem – det gør den. Rødbedetataren er smagfuld, Avocadoen komplimenterer og balancerer den. Man kan selvfølgelig bruge en - [Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild](https://xn--logfolk-p1a.dk/roughsnuff-vegetarisk-sennepssild/) - Kan man lave sild ud af grøntsager? Er ikke det lidt som at lave vin af vand? Altså et mirakel? Jeg kan afsløre, miraklernes tid er ikke forbi!! - [Stegte marinerede auberginesild](https://xn--logfolk-p1a.dk/stegte-marinerede-auberginesild/) - Gode dejlige stegte vegetarsild af aubergineGå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Kan man lave et vegetarisk “silde”bord? Svaret er definitivt, ja! Opskriften på sild af aubergine er ret overbevisende for gæster. Flere gange har min gæster troet det er silden som svømmer i havet. Dette har vært med auberginesild som har ligget i en dressing - [Vegetar aubergine skærgårdssild](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-aubergine-skaergaardssild/) - Svenskerne er glade i sild, næsten gladere for havets sølv end det vi er. En af favoritterne er skærgårdssild. Dette er den vegetariske variation af den. - [Faux laks med rygeostcreme](https://xn--logfolk-p1a.dk/faux-laks-med-rygeostcreme/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Skal du have laksemiddag og det kommer en vegetar? Hvorfor ikke lave en vegetarlaks til din gæst? Det smager godt, og gæsten vil få en ret som ikke skiller sig ud. Måske nogle af de andre gæster vil prøve den også? Jeg kan godt - [Ølpaneret pandestegt pastinak (fiskefilet)](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelpaneret-pandestegt-pastinak-fiskefilet/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Det er intet frokostbod uden fiskefilet – eller meget sjældent. Hvad serverer du til vegetaren i familien? Jo, en ølpaneret pandestegt pastinak. Den er så god, så måske flere vil smage også! Paneringen er selvfølgelig med øl. Brug en pilsner eller gylden ale (ikke - [Vegetar stjerneskud](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-stjerneskud/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Stjernskud er en af frokostbordets hofretter. En overdådig ret med fisk, dressing og grønt. Her har jeg lavet et vegetarisk stjerneskud som siger spar 2. Den er en god blanding af smagfulde ingredienser, sprødt og blødt. Det hele samles til et godt smørrebrød. Jeg - [Solgrønt over Gudhjem](https://xn--logfolk-p1a.dk/solgroent-over-gudhjem/) - Over på solskinsøen Bornholm er en af signaturretterne "Sol over Gudhjem" - altså røget sild med en æggeblomme. Kan vi overføre denne ret til en vegetarret? JA! - [7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2021](https://xn--logfolk-p1a.dk/7-oel-jeg-vil-smage-paa-oelfestivalen-2021/) - Der er mange gode øl jeg gerne vil smage på Ølfestivalen 2021, her er 7 af de jeg vil smage - [Hummus med IPA](https://xn--logfolk-p1a.dk/hummus-med-ipa/) - Dejlig, smagfuld og silkeblød hummus med IPA - [Hvidløg- og Smørsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/hvidloeg-og-smoersovs/) - En fantastisk smagfuld sovs som passer godt til skaldyr - [Spicy Appelsinsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-appelsinsovs/) - En dejlig spicy appelsinsovs som er fantastisk til skaldy. - [Spicy peanutsuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-peanutsuppe/) - Kan man lave en suppe af peanuts? Ja - og bruger du lidt chili og karry i den - så får du et fantastisk resultat. - [Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette](https://xn--logfolk-p1a.dk/salattacos-med-syltede-aeg-og-ipa-vinaigrette/) - Vil du prøve en sund tacovariant? Sprøde salatblade med syltede æg, sprøde rugbrødskrummer og en appelsin IPA vinaigrette? Da er dette retten for dig. - [TartØLetter med hvide og grønne asparges](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-hvide-og-groenne-asparges/) - En dejlig vegetarisk tartelet. Øl giver en god smagsdybde og sammen med hvide og grønne asparges bliver det en fantastisk smagsoplevelse. - [Kålrabibøf med Porterløgsovs og spejlæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/kaalrabiboef-med-porterloegsovs-og-spejlaeg/) - Kålrabi er Danmarks mest undervurderede rodfrugt. Jeg fandt kålrabi i mit lokale supermarked, og wupti her er min første vegetarret! Kålrabibøf med portersovs - [Vegetar Shepherd´s Pie med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetar-shepherds-pie-med-ale/) - Du savner ikke kød i denne Shepherds Pie. Øllet giver den smag og dybde - [Kålrabi ziti med grønkål og svampe](https://xn--logfolk-p1a.dk/kaalrabi-ziti-med-groenkaal-og-svampe/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Kålrabi er en af de sundeste grøntsager som findes, og er min favorit. Desværre bruges den til for lidt, næsten bare til mos. Den kan bruges til masse forskelligt. Her bruger vi den som pasta. Det bliver fantastisk godt. Har du ikke en kålrabi - [STAUNINGS ølkogte syltede sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/staunings-oelkogte-syltede-sild/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Dette er måske Slotskælderen Gitte Kiks signaturret. Slotskælderen var landsfader Thorvald Staunings favoritsted. Hver dag smurte Staunings kone en madpakke til ham, og han havde gode intentioner om at spise den. Men da det nærmet sig frokosttid, lokket den lille kælder på den anden - [Massaman karry lammeskanke](https://xn--logfolk-p1a.dk/massaman-karry-lammeskanke/) - Sovsen er udover massaman karry, lavet med kokosmælk, stout ølfond, kartofler, løg, stjerneanis og kanel. Lammeskankene hygger sig i flere timer i denne sovs. - [Stout oksehalegryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-oksehalegryde/) - I min barndom fik man mere eller mindre kastet oksehaler efter sig. Det var billig med. Ikke mere! Men det er fantastisk mad at bruge øl i. - [Det er nu 251 Bryggerier i Danmark](https://xn--logfolk-p1a.dk/det-er-nu-251-bryggerier-i-danmark/) - Ved indgangen til 2021 er det 251 bryggerier i Danmark. Selv med Covid-19, findes det optimistiske bryggere, som starter nye bryggerier op. - [15 tips til hvordan øl bruges i mad](https://xn--logfolk-p1a.dk/15-tips-til-hvordan-oel-bruges-i-mad/) - Øl er en fantastisk ingrediens i din mad. Her får du 15 tips til hvordan du kan bruge øl i mad. Øl giver dybde og fylde til smagen. Prøv selv! - [Øl Solæg fra Sønderjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-solaeg-fra-soenderjylland/) - Solæg er det mest undervurderede ret i Danmark. Det er sønderjyllands gave til ølfolket. Det er den bedste ølsnack du kan få. - [IPA Appelsincreme](https://xn--logfolk-p1a.dk/ipa-appelsincreme/) - En smagfuldt, dejlig IPA appelsin creme som kan bruges til dessert og tærter - [Øldampet rødtunge med ramsløgswrap](https://xn--logfolk-p1a.dk/oeldampet-roedtunge-med-ramsloegswrap/) - Rødtunge er godt, Øldampet rødtunge i ramsløgswrap er enda bedre! Lav en citronsauce og lidt basilikumolie, så har du en vinder! - [Beerbrandymisu](https://xn--logfolk-p1a.dk/beerbrandymisu/) - En dejlig version af Tiramisu med stout og cognac. - [Restaurant Carl Nielsen - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/restaurant-carl-nielsen-5-oemfer/) - Lige rundt hjørnet fra Nyhavn, i huset hvor komponisten Carl Nielsen boede, har det kommet en ny frokostrestaurant. Restaurant Carl Nielsen er en god nykommer. - [Peter Klemensen - ”Smagen krøller sig op bag ørene”](https://xn--logfolk-p1a.dk/peter-klemensen-smagen-kroeller-sig-op-bag-oerene/) - Øllets gentleman, Peter Klemensen har gået bort.Han er udødeliggjort gennem Limfjordsporteren. Her er et interview hvor Peter forklarer processen bag porteren. - [Stout Pulled Duck](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-pulled-duck/) - Gør flotte andebryster, til en dejlig pulled duck. Du får brystet mørt ved at langtidsstege de i en god marinade- Efter 5-6 timer er det fantastisk mørt. - [Nem Shepherds Pie](https://xn--logfolk-p1a.dk/nem-shepherds-pie/) - Shepherds Pie er godt. Her er en version som er utrolig nem at lave og er velsmagende. - [9 måder at tilberede påskelammet på](https://xn--logfolk-p1a.dk/9-maader-at-tilberede-paaskelammet-paa/) - Mangler du inspiration til påskelammet? Her har du 9 fantastiske inspirationsretter. Nogle traditionelle, andre inspireret af andre lande. - [Ølmarineret lammekølle med ramsløgspesto](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelmarineret-lammekoelle-med-ramsloegspesto/) - Dejlig velsmagende lammekølle, marineret i øl og smagen af ramsløgspesto er bare super godt. - [Ølmarineret lammekrone](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelmarineret-lammekrone/) - Lammekrone er godt. Ølmarineret lammekrone er endnu bedre. Sammen med en kålrabipure og fondantkartofler, findes det ikke bedre!Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/03/Oelmarineret-Lammekrone-grillet-sammen-1000.jpg” title_text=”Ølmarineret Lammekrone – grillet sammen 1000″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”] Det er vel ikke særlig overraskende at mit favoritkød er lam. Lam i alle faconer. Det er derfor jeg elsker påsken, det er højsæson for lam. - [Slotskælderen hos Gitte KIK - 6 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/slotskaelderen-hos-gitte-kik-6-oemfer/) - Maden på Slotskælderen er fantastisk. Alt er hjemmelavet og velsmagende. Det er heller ikke unødvendige grønne pyntekvaster eller appelsinskiver her og der. - [Quiz - Hvor meget ved du om pilsneren?](https://xn--logfolk-p1a.dk/quiz-hvor-meget-ved-du-om-pilsneren/) - Hvor godt kender du Danmarks favorit øl, Pilsneren? Tag denne quiz, så kan du finde det ud! Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”] Pilsneren er Danmarks og Verdens foretrukne øl. Findes det en bedre følelse end når den ravfarvede drik forfrisker ganen på en varm sommerdag – eller vinterdag for den sags skyld. De senere år har det blevet sat fokus - [Inforgraphic: 12 FAKTA OM PILSNER](https://xn--logfolk-p1a.dk/inforgraphic-12-fakta-om-pilsner/) - HVor meget kender du til pilsneren. Her er 12 fakta om pilsnerenPilsneren er elsket og hadet. Men mest elsket. Men hvor meget kender du til pilsneren? Under er en infographic om Pilsneren. Se også vor beskrivelse af typen her, og tag den store quiz her. - [Ølbraiserede farserede grisetæer](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiserede-farserede-grisetaeer/) - For nogle år siden ville min reaktion været: Grisetæer - det spiser man da ikke! Men man bliver klogere med alderen. Den sidste sommer vi kunne rejse frit, var vi i Paris. På en af Hemingways gamle hangouts, stod det farserede grisetæer på menuen. Det må prøves var den første indskydelse. Det smagte fantastisk. Den - [Ålekage fra Thy](https://xn--logfolk-p1a.dk/aalekage-fra-thy/) - Om vi skal finde en lidt outreret speciel egnsret, hvad skal vi så lave? Vi endte med Ålekage fra Thy. En sigtemelskage, hvor det delikate fyldet er ål. - [Pandesild fra Dragør](https://xn--logfolk-p1a.dk/pandesild-fra-dragoer/) - Når en god last med god sild kom til byen, kom folk med poser og aviser for at købe ind. Ikke længe efter spredte det sig en duft af pandesild over byen. - [Ruskomsnusk fra Fyn](https://xn--logfolk-p1a.dk/ruskomsnusk-fra-fyn/) - Ruskomsnusk er en let og frisk sommerret. Når kartofler, ærter og gulerødderne er modne, bliver de hædret af fynboerne med Ruskomsnusk - [Ale grillede pølser](https://xn--logfolk-p1a.dk/ale-grillede-poelser/) - Kan man forstærke eller bedre smagen på pølser ved hjælp af øl. Dette må vi finde ud af. Med an Ale nr 16 går det godt! - [Rombudding med Kirsebærsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/rombudding-med-kirsebaersauce/) - I gamle lavet man desserter fra bunden af. Ingen pulver eller essenser. Man var heller ikke bange for det stærke. Prøv vor hjemmelavede Rombudding med Kirsebærsauce. - [Airsju med Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/airsju-med-ale/) - Airsju er en sønderjysk version af Irish Stew som smager framragende - [Fulskager fra Sejerø](https://xn--logfolk-p1a.dk/fulskager-fra-sejeroe/) - Har Danmark historie for Dumplings, Dim Sum eller Piroger? Ja, det viser sig at på Sejerø i Sejerøbugten har de Fulskager. Helt klart den Danske Dim Sum! - [Fyjllakreitur med Cider](https://xn--logfolk-p1a.dk/fyillakreitur-med-cider/) - Fyjllakreitur finder du kun på Bornholm. Det udtales med tryk på næstsidste stavelse. Det betyder fyldt fjærkræ. - [Welsh Rarebit](https://xn--logfolk-p1a.dk/welsh-rarebit/) - Denne walisiske kanin - welsh rarebit - er en populær morgenmadsret på de britiske øer. Vi har gjort den lidt irsk med at bruge stout i den. - [Rugbrødlagkage fra Sønderjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/rugbroedlagkage-fra-soenderjylland/) - Rugbrødslagkage. Smag lidt på ordet, før vi går til kagen. Det er vel en modsætning som vil noget? - [IPA Citrus Marineret Rødspættefilet](https://xn--logfolk-p1a.dk/ipa-citrus-marineret-roedspaettefilet/) - Hvad med en lille tvist på din smørstegte fiskefilet? Hvad om du giver den et lille shot af citrus og humle? Fisken får en frisk smag og bogstavelig talt - [Ølbraiseret lammeskank](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-lammeskank/) - Findes det bedre mad i efteråret end lam? Findes det så en saftigere del af lammet end skanken? Om man så braiserer dette en god porter, så har man grundlaget for en kraftfuld sauce. - [Penne i øltomatsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/penne-i-oeltomatsovs/) - Kan man bruge øl i pastaretter? De fleste siger nej, det er da kun vin! Her er svaret som modbeviser denne påstand. Penne i øltomatsovs smager fantastisk - [Stegte ølmarinerede sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/stegte-oelmarinerede-sild/) - Havets sølv – silden er uundværlig på et hvert frokostbord – om det er julefrokost, påskefrokost, pinsefrokost, herrefrokost, familiefrokost eller andre frokoster. Stegt sild har længe været min favorit, så kom jeg over en opskrift på ølmarinerede stegte sild fra det Nordjyske. Kan en god ret forbedres med lidt øl? Vi prøvede opskriften til en - [Lancashire Hotpot med Brown Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/lancashire-hotpot-med-brown-ale/) - Engelsk hotpot er altid godt. Om du bruger Lam kan det ikke gå galt. Jeg har blevet inspireret af flere opskrifter og brugte Brown Ale som passer godt med lam. La den simre og den smager udsøgt! Vi lavet den som søndagsmiddag og den blev fuldstendig tømt. Lancashire Hotpot med Brown Ale Fantastisk Hotpot med - [Makaroni og Ost gratineret i øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/makaroni-og-ost-med-gratineret-i-oel/) - Makaroni og Ost er måske den ultimative amerikanske ret. De fleste derovre har sin egen opskrift på Mac and Cheese. Den kan bruges som tilbehør eller som hovedret. Man kan putte mange forskellige ingredienser ind i den. Dette er vor version av Makaroni og ost som tilbehør. Vil du have den som hovedret, kan du lægge - [Ølkrydret ahorn kalkunbryst](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelkrydret-ahorn-kalkunbryst/) - Hvis du ikke vil bruge hele dagen i køkkenet når du skal have kalkun, er dette retten for dig. Krydderiet giver den en frisk smag, samtidig som det bliver en flot farve. Den smager fantastisk med tilbehøret Makaroni og Ost eller en sauce. Anbefalet øl til Kalkunen er en Brown Ale. Prøv det! Svaneke, Jacobsen og Thisted laver - [Chilirejer i Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/chilirejer-i-oel/) - Øl, rejer og chili, det er da godt? Kombinerer du de, så bliver det en udsøgt ret. Den er også ret hurtig at lave, specielt om du har færdig rensede rejer. Denne ret kan bruges som hovedret eller som en del af et tapasbord. Brug den øl som du synes smager bedst. Jeg vil anbefale - [Sprøde ovnbagte løgringe med øldej](https://xn--logfolk-p1a.dk/sproede-ovnbagte-loegringe-med-oeldej/) - Sprøde, smagfulde løgringe. Findes det et bedre tilbehør end det? Jeg har prøvet flere forskellige opskrifter, men denne er de som har blevet bedst. Øllet fremhæver smagen i dejen. Krydderierne giver en lille bid. Prøv de. Tag en pilsner eller IPA til. Se hvordan mad og øl passer sammen her Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej Dejlige - [Ølpostej](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelpostej/) - Kan man lave Ølpostej, altså leverpostej hvor øl er en ingrediens? Det måtte vi finde ud af? En god dansk ret, kan vel bare blive endnu bedreved at putte ind den danske nationaldrikken? Chancen kommer da jeg får besøg fra Norge og skal lave en lille dansk frokost. Jeg må sige at resultatet blev mere - [IMSØDA FISKEHOUD fra Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/imsoeda-fiskehoud-fra-bornholm/) - På Bornholm har man en speciel delikatesse. Et mælkesauteret torskehoved. ”Im” betyder damp og indgår i navnet fordi hovederne bliver delvis dampet. Retten hedder fiskehoud, så man tror at man kan bruge ethvert fiskehoved. På ældre bornholmsk er ”fisk” kun lig med torsk. Så brug torsk. Vi lavede retten på egnsret dag 3 og den - [Ølbraiserede svinekæber med rodmos](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiserede-svinekaeber-med-rodmos/) - Svin er godt. Tænk bacon og flæskesteg. Endnu bedre er langtidsstegt eller braiseret svin i øl. Bedst er porterbraiserede svinekæber serveret med rodmos. Her simres sagte også sikkert frem en smag som får englene til at synge. Kæberne bliver møre som smør, saucen mørk og smagfuld og mosen fuldender det hele. Det var en gang - [Cajunkylling på dåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/cajunkylling-paa-daase/) - Kylling på dåse har blevet en klassiker. Med god grund. Jeg kender ikke en bedre måde at få en saftig kylling på. Øllet står og damper kyllingen indefra og gør den mør og saftig. Den bliver fantastisk. Det er ikke bare en måde man kan dåsekylling på. Den nemmeste er at lave en såkaldt ”rub”, - [Pekingand på øldåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/pekingand-paa-oeldaase/) - Samme dag som jeg lægger ud Cajunkylling på dåse, finder jeg en and på tilbud i Netto, en såkaldt Pekingand. Så kommer spørgsmålet af sig selv, vil ikke en and på øldåse også blive mør og saftig? Anden havner i indkøbskurven. Siden den hedder Pekingand, laver vi vores egen version af slagsen. Det er måske vores - [Ølstegt svineskank med rodfrugter](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelstegt-svineskank-med-rodfrugter/) - I min søgen efter det bedste svinekød har jeg kommet til skanken. Beklager bacon, stegt flæsk, pulled pork, ribbensteg og svinekæber, jeg tror vi har en vinder! Svineskank er en fantastisk ret. Kødet er næsten så mørt som pulled pork, og kan bare drages fra hinanden. Det hele er omringet af en tyk, sprød, himmelsk - [Druknet æbleflæsk i ovn](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-aebleflaesk-i-ovn/) - Æbleflæsk er rigtigt god gammel dansk julemad. Det er en dejlig ret, hvor æblernes sødt-syrlig smag forenes med flæskets fedme. I udgangspunktet er det en fynsk egnsret, som har spredt sig over landet. På Fyn skar man flæsket i store tern. De blev steget på panden, hvorefter æblet blev tilsat, og til sidst brun farin. - [Torsk i rød ølkarry med kokosmælk](https://xn--logfolk-p1a.dk/torsk-i-roed-oelkarry-med-kokosmaelk/) - Øl i asiatisk mad? Ja, det fungerer fantastisk! Denne torsk i ølkarry er himmelsk. Saucen bliver det rene slik! Undrer du nogle gange på hvad du skal lave på det du har i skabet. Den er fantastisk med torsk, men dette er en fantastisk basisret for det som ligger i skaberne. Du kan bytte ud - [Chili ølkylling taco med ananassalsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/chili-oelkylling-taco-med-ananassalsa/) - Øl og tacos er en match skabt i himmelen. Jeg mener ægte tacos, ikke ”Santa Maria hakket kød pulver tacos”. Der hvor kødet har simret over tid. Øl er det perfekte drikke til, men vidste du at øl er den perfekte ingrediens også? Den er som skabt til at mørne kødet når det simrer, samtidig - [Kylling Waterzooi](https://xn--logfolk-p1a.dk/kylling-waterzooi/) - Hvad med en belgisk egnsret fra maleriske byen Gent i Flandern? Waterzooi er en gammel belgisk hverdags gryderet, næsten en suppe. I renæssancen blev den oprindelig lavet af fisk, kendt som Viszooitje. Men floderne rundt Gent blev forurenede og fiskene forsvandt. Derfor er det i dag den med kylling, såkaldt Kippenwaterzooi, som er mest sædvanlig. - [Ølbraiseret kylling-lime enchiladas](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-kylling-lime-enchiladas/) - I dette kolde vejr der har været i det sidste, må man gøre maden hot og bringe Mexico til vore breddegrader. Vi har tidligere bragt en fantastisk god kylling taco, og nu har vi kommet til enchilada. Denne version er druknet i øl. Det er ikke bare kyllingen som er braiseret i øl, men også - [Øl Saltlage](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-saltlage/) - Du kan give kødet mere smag ved at sprænge det. Her er en opskrift som samtidig vil give lidt smag i tillæg. Øllet giver lidt sødme og muscovado sukker giver en lidt karamel smag. Den er enkel at lave og kan bruges til rødt kød, svinekød og kylling. Øl Saltlage 3 flasker øl8 dl vand125 - [Akvavit kylling på øldåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/akvavit-kylling-paa-oeldaase/) - ”Alle” kender efterhvert kylling med en øldåse op i røven. En sikker måde at få kyllingen mør og saftig på. Vi har tidligere dækket andre dækket cajunkylling og pekingand på dåse. Hvad med en nordisk? Krydderierne man bruger til gravet laks kan minde om en rub til grilning. Hvorfor ikke bruge disse, så kan man - [Røget ølbraiseret chiligryde af okse](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-oelbraiseret-chiligryde-af-okse/) - Chili – eller chili con carne er som lavet til at putte øl i. Her kommer øllet virkelig til sin ret. Det var faktisk den første ret jeg nogen sinde havde prøvet at lave med øl, for mange, mange år siden. Nu har jeg i tillæg startet at eksperimentere med at røge på grillen, samt braisering - [Mexikanske ris med Corona](https://xn--logfolk-p1a.dk/mexikanske-ris-med-corona/) - Vil du have lidt mere smag i risene? Specielt til mexicansk mad? Prøv at lave disse smagfulde ris. Jeg har med vilje ikke taget chili eller spidskommen risene, da disse som regel er i retten. Men det er ingen ting i vejen for dette om du ønsker. Øllet går retten lidt rundere smagen. Vi brugte - [Skibsøl labskovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/skibsoel-labskovs/) - Da jeg lavede den fantastiske Skipperlabskovs med øl, fik jeg ideen til at lave den med skibsøl, for at få frem den røgede smag i øllet. Samtidig ville jeg lave den originale metode med saltsprængt kød. Når du popper kapslen på en skibsøl, kommer en meget stærk aroma af røg og tjære. De dufter virkelig - [Røget Louisiana Beer Can Chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-louisiana-beer-can-chicken/) - I mine øjne er øl på dåse, eller beer can chicken den bedste made at grille en kylling på. Den bliver saftig og smagfuld, og det er nemt. Samtidig kan man få en tår øl mens man griller. Perfekt eller hvad? På det seneste har jeg startet med at eksperimentere med røg. En røget kylling - [Sød og spicy kylling på dåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/soed-og-spicy-kylling-paa-daase/) - I min søgen efter at variation af Beer Can Chicken, kom jeg over en ide til en ret krydrede og sød variant. Den bliver også dejlig klistret. Kan det blive bedre? Sød, spicy, klæbrig, mør og saftig kylling? Prøv den selv! Til maden passer det med en pilsner eller IPA. Læs mere om hvordan øl - [Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/muslinger-med-roeget-bacon-dampet-i-hvedeoel/) - Muslinger har en dejlig yderst appetitlig smag af det salte hav. De er billige og kan tilberedes på et utal måder. Mit valg var at dampe de i weissbier med bacon og masse grønt. Når man siger mmmmmmm uden at tænke over det, ved du at det er utrolig velsmagende. Fonden var som det bedste - [Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina](https://xn--logfolk-p1a.dk/limfjordsporter-braiseret-flaesk-a-la-kina/) - Stegt flæsk er Danmarks nationalret. Det er helt fortjent. De dejlige sprøde bidder med persillesovs er altid gode. En gang i blandt kan det jo være at man har lyst til at variere flæsket, men kan man det? Er det ikke helligbrøde? Vel, med fare for at blive lyst i band, kommer jeg med en - [Hot & Sticky Beer can chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/hot-sticky-beer-can-chicken/) - Efter den forrige opskrift på en lidt klæbrig kylling, fik jeg lyst til at udforske emnet klæbrighed videre. Derfor prøver jeg at finde måder at lave kylling på, som kan overføres til kylling på dåse. Derfor kom jeg op med en hvor vi både marinerer, samt en klæbrig sauce. Resultatet blev som vanlig, saftig, mørt - [Kylling på øldåse med koriander lime](https://xn--logfolk-p1a.dk/kylling-paa-oeldaase-med-koriander-lime/) - En grund til jeg laver kylling på dåse, er at den med garanti gør kyllingen mør og saftig. Hver eneste gang. Så er spørgsmålet, kan man gøre den ekstra mør? Den seneste tid har jeg leget med at få skindet på kyllingen klistret og smagfuldt. Hvad sker om man løsner lidt på skindet og smører - [Løwtens pandekager fra Ærø](https://xn--logfolk-p1a.dk/loewtens-pandekager-fra-aeroe/) - Ærø er ikke som andre Øer, og Ærø pandekager er slet ikke som andre pandekager. Ikke bare er de anderledes for det er gær i de. Derfor det alternative navn ”Løwtenpandekager”. Løwten – løfter. Udover dette bliver de steget i svinefedt. Derfor er Ærø pandekager vildt fede, tykke og svinsk gode. Du kan vælge om - [Øltortilla](https://xn--logfolk-p1a.dk/oeltortilla/) - Hvordan får du de bedste tortillas til at gå med dine ølbraiserede mexicanske opskrifter? Lav de med øl og fedt! Ja, det er rigtigt! Øl, svinefedt, mel og lidt salt giver de perfekte tortillas. Jeg købte krydderfedt hos slagteren, men en ide kan være at spare fedtet fra når du steger bacon. Sæt det i - [Ølbraiseret lammeskank taco](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiseret-lammeskank-taco/) - Vor mest populære opskrift er ølbraiseret Lammeskank. Den smager fantastisk. Kan man lave en mexicansk variant? Måske med nogle øltortillas? Svaret er kort og meget godt! Ja, det kan man! Lammet bliver mørt og spicy. Saucen er efter 4 timer fantastisk at dyppe øltortillas i. Du behøver ikke så meget tilbehør. Bare lidt avocado og - [Juleølmedister](https://xn--logfolk-p1a.dk/juleoelmedister/) - Det har rykket i mig i lang tid. Skal man blive pølsemager? Det er svært at lave pølse er det ikke? Når man ser på nettet så er svaret ja, og nej! Vi har arvet en Kenwood Major med en kødhakker, så burde vel være hjemme? Så svært er det vel heller ikke? Hvordan gør - [Kylling og asparges tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/kylling-og-asparges-tartoeletter/) - Sig tarteletter og du tænker dansk frokost og dansk mad på sit bedste. Det tog denne nordmand en lille stund før genialiteten af at fylde en dejlig cremet gryderet i en lille tærte gik op for mig. Nu har jeg blevet en tarteletkonvertit. Efterhvert har spørgsmålet dukket op; kan denne fantastiske ret laves bedre? Kan - [Saltgrøner torsk med Gudhjemsdyppa](https://xn--logfolk-p1a.dk/saltgroener-torsk-med-gudhjemsdyppa/) - Fisk og Bornholm? Det må være, havets sølv, silden, siger du. Det er rigtigt, men torsken følger som hverdagsspise, og er næsten lige så populær. Vanligvis skulle man tro at ferskfanget torsk vil være det bedste, men på Bornholm er det mange som foretrækker den letsaltede som har ligget natten over. Da hedder det pludselig - [Ølfond med kylling og grønsager](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelfond-med-kylling-og-groensager/) - Efterhvert som tiden går med udprøvning af øl i mad, har jeg blevet mere og mere fokuseret på den gode fond. Gradvis har jeg erstattet vand med øl, og har kunnet lide resultatet. Øllet giver en god fylde og en god smag. Så bliver det naturlige spørgsmål, kan man erstatte vand/væske 100% med øl? Min - [Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-ipa-braiserede-oksehale-sliders-med-broccoli-slaw/) - Oksehaler??? Var ikke det noget gummiagtigt man fik i en eller anden suppe når man var barn i 70erne? Vi skal vel ikke lade nogle skæve minder fra barndommen styre hvad vi spiser. De har vist sig om og om igen at være fejl. Da vi skulle have en tapasaften, hvor det var flere rettet - [Ølbraiserede svinekæber på Thai vis](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelbraiserede-svinekaeber-paa-thai-vis/) - Det flommer over af svinekæber i det lokale supermarked. Da må ma finde på nye opskrifter. De skal vel ikke alle laves med rodfrugter? Hvad med at braisere de med thai krydderier? Wow! For en sauce det kom ud af det! Her i familien kalder vi saucen slik, når den er så god at du - [Langtidsbraiserede svinekæber](https://xn--logfolk-p1a.dk/langtidsbraiserede-svinekaeber/) - Braisere i 10 timer ved 80 grader? Altså under kogepunktet? Er det muligt? Jeg så en opskrift med dette. Det må jo enten blive fantastisk godt eller mislykket. Vi prøver! Vi står tidlig op, og opskriften bliver tilpasset hvad vi har i køleskabet. Med lidt arbejde i starten står faktisk retten å passer sig selv - [TartØLetter med laks og svampe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-laks-og-svampe/) - I det første eksperiment med en fiske tartØLet bruger vi laks, en af de mest udsøgt fisk. Vi bager laksen i ovnen i pale ale, honning og lidt citron. Det giver laksen en frisk smag. Vi sauterer blandede svampe i saucen. Saucen leves uden den traditionelle smørbolle, men vi bruger flødeost i stedet. Det fungerer - [TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-ipa-marineret-fisk-og-rejer/) - Vi fortsætter med at eksperimentere med fisk og skaldyr tartØLetter med rødspættefilet. Hvad med at marinere fileterne IPA og citrus, så de får lidt smag? Rødspætter er også gode sammen med rejer, så hvorfor bruge de også? Da jeg samtidig havde jomfruhummerhaler liggende til en anden opskrift, tog vi nogle af de også til pynt. - [TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-jomfruhummerhaler-i-weissbier/) - Så kommer et nyt eksperiment med fisk og skaldyr i tartØLetter. Denne gang er det med jomfruhummerhaler. Skallerne giver en god fond. Det er første gang jeg flamberer i cognac, og kontrolleret ild er altid sjovt. Husk at slukke for emhætten! Cognac giver også en god smag. Hvedeøl/Weissbier går godt med skaldyr, så jeg brugte - [Porterbraiseret oksegryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/porterbraiseret-oksegryde/) - Braiseret oksekød er godt. Langtidsbraiseret endnu bedre. Dette er en rimelig enkel ret at lave, du skal bare have lidt tid. Porterbraiseret oksegryde En dejlig oksegryde 2 stilke selleri2 stk Løg2 stk Gulerødder2 spsk Olivenolie3 stk Laurbærblade500 g oksekød (kød til gryderet)0,5 l Porter1 spsk Hvedemel400 g blommetomater Find frem alle ingredienserTrim og hak selleristilkene - [Øl og æble braiserede svinekæber](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-og-aeble-braiserede-svinekaeber/) - Grisekæber i forskellige udgaver har været vinterens simreret her i huset. Vi startet ud med den traditionelle med braisering i porter og med rodfrugter. Her sent på vinteren har jeg udforsket andre ingredienser til at lave kæberne med. Langtidsbraisering er prøvet, så vel som på Thai måde. Findes det flere måder? Æbler går jo godt - [Øl- og honningglaseret kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-og-honningglaseret-kylling/) - Wow, kan det være så hurtigt og nemt? En færdig øl- og honninglaseret kylling på 20 minutter? Ja! Og det smager godt også! Dette vil blive vores hurtige fix, når vi ikke ved helt hvad man skal lave til frokost eller aftensmad fremover. Troede ikke helt på det, kun 4 ingredienser? Kylling, øl, honning og - [Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha](https://xn--logfolk-p1a.dk/oeldampede-muslinger-i-hvidloeg-og-sriracha/) - I den lokale Netto har de stadigvæk muslinger til 25 kr per kilo. Ja rigtigt, 25 kr! Så kan man købe en god øl og nogle få andre ingredienser, så har du en fantastisk frisk sommerret! Tidligere har jeg lavet en med røget bacon dampet i hvedeøl, den smagte fantastisk! Denne prøver jeg at lave - [Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/citron-peber-kylling-i-oellage-med-mango-salsa/) - At mørne kød i en øllage er en effektiv måde til at få saftigt kød. Giv kylling en halv til en hel time, og du vil mærke forskellen. Det bliver ofte bedst om du tager en udbenet kyllingelår. Men det tager lidt tid, og jeg brugte kyllingebryst. Når du marinerer det, bliver det fortsat godt! - [Porter og chili Ølmayonnaise](https://xn--logfolk-p1a.dk/porter-og-chili-oelmayonnaise/) - Mayonnaise er godt på burgere. De kommer nu i alle varianter. Til den ølburger vi er i færd med at bygge, skal det være en mayo med porter og chili. Det er relativt lidt øl i opskriften, så vi bruger en smagfuld som porter. Den yngste poden roste den op i skyerne og ville have - [Ølfritter](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelfritter/) - Kan man få de perfekte pommes frites om man ikke har en friture? Skal man ikke have de i gryden to gange for at de skal blive perfekte? Nej! Lad de ligge i blød i øl i nogle timer, og bag de i ovnen? De bliver møre i midten og sprøde, smagfulde på udsiden. De - [Spicy Porter Ølketchup](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-porter-oelketchup/) - Når man skal bygge en burger, er ketchup vigtigt. Til vor ølburger laver vi en spicy porter ølketchup. Vi laver den fra grunden af med saftige tomater. Vi bruger en maltrig og smagsrig øl til at komplementere den rige smag af de andre ingredienser. Den kan bruges til burger, pølser, grillmad og som pizzasauce. Velbekomme! - [Den ultimative spicy ølburger](https://xn--logfolk-p1a.dk/den-ultimative-spicy-oelburger/) - Målet var at lave den ultimative ølburger. Så hvorfor ikke gå ”all in”? Ikke bare bruger vi øl som krydderi i øllet, men også i det meste af tilbehøret! På bloggen har vi på det seneste opskrifter på Øl, Bacon og Løg Marmelade, Ølfritter, Spicy Porter Ølketchup og Porter og Chili Ølmayonnaise. Alle smager fantastisk - [Lammeporchetta med ølsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/lammeporchetta-med-oelsauce/) - Hver sommer får vi en ny grillfavorit, noget vi ikke har lavet før, som nu bare skal laves igen og igen. Denne sommer købte vi en rotissiere til grillen, og favoritten er Porchetta, både af svin og lam. I denne opskrift er det en lammeporchetta, overøset med en ølsauce. Jeg har valgt en lammebov, i - [Kyllingeølsuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/kyllingeoelsuppe/) - Man er inficeret af den forfærdelige mandeinfluenza, og må have noget mad i kroppen. Man kravler til butikken for at købe noget enkelt, smagfuldt og godt for hals og feber. Det er ingen høner at finde, så jeg snupper en hel kylling, en pose rodfrugter og en bundt porrer. Det passer godt med nogle ingredienser - [Oksegryde med rodfrugter](https://xn--logfolk-p1a.dk/oksegryde-med-rodfrugter/) - Simre, simre, simre. Simremad er favoritmad. Få fat i noget billigt kød og du kan trylle det til det møreste og smagfulde kød. Se hvilke grøntsager og rodfrugter du har i køleskabet, og lad gryden gøre alle tryllekunstner for dig. Med rigtig øl, får du en bedre fylde og balance i retten. Denne dag jævnet - [Svine ølfond](https://xn--logfolk-p1a.dk/svine-oelfond/) - Ved at bruge svineskanke får du en fantastisk ølfond. Duften af god mad syder i køkkenet. Kødet kan du så bruge i supper, salater og andet godt. Jeg brugte den til en Ramen, hvor opskriften kommer senere Svine ølfond smagfuld svinefond 2 stk svineskanke1 stk Løg (stor løg skåret i store både)6 stilke Timian2 stk - [Svineskankramen - Japansk version](https://xn--logfolk-p1a.dk/svineskankramen-japansk-version/) - Ramen er blevet det nye übercoole. Den japanske nudelsuppe er utrolig smagfuld og kan varieres meget. Jeg gik længe og tænkte at den må jo være perfekt med øl i.Fonden skal simre i lang tid og råber efter øl. Svineskanke er perfekt til ramen. Sammen med øl giver de en fantastisk fond, samt kødet kan - [Vossakorv](https://xn--logfolk-p1a.dk/vossakorv/) - Voss ligger vakkert på Vestlandet i Norge. I kender måske det dejlige, kostbare vand du kan købe derfra. Det bedste fra Voss, udover naturen, er maden. Noget af den bedste norske julemad kommer derfra. Retter som Smalahove (fårehoved) og pindekød. Til disse delikatesser serveres der ofte Vossakorv til. Det smager fantastisk! Du kan også spise - [Ølsprængt andebryst med grønkål-alemayonnaise](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelspraengt-andebryst-med-groenkaal-alemayonnaise/) - Vi spiser for lidt and, punktum. Alt for lidt and. Vi overflommes af and fra mortensaften til juleaften. Alle fortæller hvor godt det er, men så pludselig synes vi det ikke er så godt længere. And kan bruges på så mange måder, så jeg starter kampanjen for at spise mere and! Jeg besøgte Midtfyns Bryghus - [Ale lammepostej](https://xn--logfolk-p1a.dk/ale-lammepostej/) - Leverpostej er godt. Når den laves af lammelever får den en kraftigere smag. Bruger du lammehjerter, så bliver den lidt mildere i smagen. Øl bruges her til at fortynde massen, og giver en god smag. Den kan serveres som almindelig leverpostej eller som delikatessen "Fjeldabernes Natmad". Hvilken øl passer? Kommer lidt an på hvornår på - [Stout Ranchdressing](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-ranchdressing/) - Ranchdressing er en af de klassiske amerikanske dressinger. Passer fantastisk til hotwings og anden grilmad, til grønsager eller chips. Stout Ranchdressing Smagfuld dressing 250 g mayonnaise125 g creme fraiche3 fed hvidløg (knust)2 spsk Stout (så meget så du får ønskede konsistens, jeg brugte Russian Imperial Stout fra Midtfyns)2 tsk Worcestershiresauce2 spsk purløg3 spsk bredbladet - [Teglporten Røgede Hotwings](https://xn--logfolk-p1a.dk/teglporten-roegede-hotwings/) - Planlægger man lidt på forhånd kan man marinere kyllingevinger over natten. Des længere de marinerer, des mere ølsmag får de. Jeg brugte en Wheat fra Midtfyns Bryghus, og det blev et meget godt resultat. At røge vingerne giver en endnu bedre smag. Du regulerer styrken med hvor meget hotsauce du vender de i. Server med - [Tartøletter med brisler, bacon og champignon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tartoeletter-med-brisler-bacon-og-champignon/) - Helt ærligt, så vidste jeg ikke hvad brisler var, før jeg læste om at den første tartelet var lavet med netop brisler. Straks tænkte jeg, at det kunne laves om til en tartØLet. Hvad er det, og det burde man da kunne lave til en tartØLet? Brisler er små kirtler, der sidder i lymfesystemet på - [ØLaksedeller](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelaksedeller/) - Findes noget sundere end fiskefrikadeller? Findes noget bedre end når de er lavet med laks og øl, såkaldte ØLaksedeller? Det er nemt at lave og smager hammer godt :) Til disse laksedeller passer det godt med en weissbier Se hvordan øl og mad passer sammen her. ØLaksedeller Dejlige smagfulde lakse frikadeller med WITøl 1 kg laksefileter - [WIT og Lime Ølmayonnaise](https://xn--logfolk-p1a.dk/wit-og-lime-oelmayonnaise/) - Denne mayonnaise er godt til fisk. Vi har brugt vor basisopskrift, og så tilsat WIT og lime som passer til fisk. Prøv selv! WIT og lime Ølmayonnaise Smagfuld ølmayonnaise 2 stk æggeblomme2 spsk WIT (eller weissbier)1/2 stk lime (saft og skal)1 spsk vand1 tsk sennep1 tsk hvidvinseddike1 dl RapsoliesaltPeber Samle alle ingredienser, la de ligge - [Vikingens fiskesuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/vikingens-fiskesuppe/) - Resultatet blev fantastisk - "den bedste fiskesuppe jeg har smagt" sagde konen. Prøv selv!Jeg vil jo anbefale at drikke Birkebark raw ale til suppen, har du ikke det, så brug an god lager eller lys ale. Se hvordan øl og mad passer sammen her. Jeg var forbi Claus Christensen for at interviewe ham i forbindelse - [Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/roeget-lammekoelle-i-sennep-rosmarin-og-oelmarinade/) - Denne lammekølle er utrolig smagfuld. At den er røget, øger bare smagsoplevelsen. Den er blevet utrolig populær til vores påskefrokost. Det giver også god smag hvis du laver en lille pensel af rosmarinkviste til at baste lammet med. Til lammet drikker jeg en god brown ale. Sådan passer øl og mad sammen. Røget Lammekølle i - [Limfjordsporter pie med oksekød og svampe](https://xn--logfolk-p1a.dk/limfjordsporter-pie-med-oksekoed-og-svampe/) - Pie er en fantastisk ret om vinteren. Jeg ville lave en med Limfjordsporter, siden den har fødselsdag i år. Limfjordsporter er en fantastisk øl i simremad. Vi lavede denne når vi fik engelske gæster på besøg. De elsket den! Prøv selv Se hvordan øl og mad passer sammen her. Limfjordsporter pie med oksekød og svampe - [Sunshine gulrod ølpuré](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-gulrod-oelpure/) - Gulerødder er godt! Godt til fisk, godt til kød, godt til det meste. Hvorfor ikke lave en dejlig og smagfuld ølpure? Sunshine gulrod ølpuré Dejligt tilbehør 500 g Gulerødder1-2 tsk olie25 g Smør0,5 tsk Kardemomme150 ml øl (jeg brugte sunshine fra Midtfyns Bryghus)Salt og peber Skræl gulerødder og skær de i grove ternI en gryde - [Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-flaeskestegsandwich-med-aeblemos-og-ale/) - Da vi besøgte den fantastiske ølbaren Southampton Arms i London fik vi en flæskestegsandwich med æblemos. Den smagte simpelten fantastisk.Derfor har vi kombineret 2 opskrifter her fra siden. Druknet æbleflæsk og æblemos med ale. Det bliver en fantastisk kombination. Flæskestegen er langtidsstegt, så den bliver bliver ekstra saftig og mør. Til flæskestegsandwichen smager det godt - [Æblemos med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/aeblemos-med-ale/) - Æblemos passer utroligt godt til flæskestegsandwich, eller andre retter med svin. Prøv det - fantastisk Æblemos med ale Smagfuld æblemos til svineretter 4 stk Æbler200 g rørsukker1 dl Ale (både brown ale og gylden ale går godt)1 kvist Timian1 stk vaniliestang Lad det hele koge op i en lille gryde.Skru ned for varmen så det - [Sunshine Ølsyltede Sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-oelsyltede-sild/) - At sylte har været en overset måde at tilberede sild på for mig. Ved ikke om jeg har tænkt at det har hørtes lidt ulækkert ud. Jeg ved det er dumt, men sådan er jeg nogle gange. Men på den seneste tid har jeg lavet 2 forskellige ølsyltede sild. De er i færd med at - [Moonshine Stegte Sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/moonshine-stegte-sild/) - Stegte sild har været min favoritsild, selv om den nu får konkurrence af de ølsyltede sild. Det som er fedt med de stegte sild, er at man kan have forskellige ingredienser i silden når den steges, så man kan udvikle smagene på en spændende måde. Ofte bruger man en stout eller mørk ale i lagen - [Ølgravad laks](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelgravad-laks/) - Gravad laks er et hit på alle frokostborde. Hvorfor ikke grave den selv? Jeg har valgtat grave den i øl og akvavit. Fødevarestyrelsen anbefaler, at al fisk, der skal spises rå, fryses et døgn ved -20 grader af hensyn til parasitter. Du kan vælge om du gør det før eller efter. Jeg gjorde det før - [Dybstegt øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/dybstegt-oel/) - ”Dybstegt øl, er det muligt?” tænkte jeg da jeg så at deep fried beer havde vundet titlen årets nye ret på Texas State Fair i 2010. Lad os prøve! - [Chili ølsmør](https://xn--logfolk-p1a.dk/chili-oelsmoer/) - Smagfuldt smør til din grillmad. - [Porter Barbeque Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/porter-barbeque-sauce/) - Smagfuld Barbeque Sauce god til ribs - [Honning og porterbraiseret spareribs](https://xn--logfolk-p1a.dk/honning-og-porterbraiseret-spareribs/) - Spareribs, findes det mere barbeque end det? Ikke hvis man tænker grillmad fra det land som opfandt det - U. S.A- Spareribs er ærkebarbeque. Men at lave de selv er jo ikke så nemt? I supermarkedene har de næsten bare færdigmarinerede og kogte som kun skal på grillen kort tid. Man skal som regel til - [Finnbiff TartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/finnbiff-tartoeletter/) - At blande den ursamiske ret Finnbiff med TartØLetter er en fantastisk kombination - [Klipfisk tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/klipfisk-tartoeletter/) - Klipfisk? Er det godt? Svaret er ja! Når du også udvander det i øl, såkaldt udølning bliver det ekstra godt. - [Asiatisk kylling på øldåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/asiatisk-kylling-paa-oeldaase/) - Dette er den 9. måde jeg har prøvet at lave den saftige kylling på dåse. Det er helt utroligt hvor mange måder kan lave kylling på dåse. Jeg har mindst ni til.De sidste har været lidt på den asiatiske side. Denne har udgangspunkt i Korea, og er lidt spicy. Jeg har udover chiliflager brugt øllen - [Ølsennep](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsennep/) - ØLsennep er overraskende nemt at lave, overraskende nemt. Smagen bliver også fantastisk - [Druknet stegt flæsk med persillesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-stegt-flaesk-med-persillesovs/) - Danmark nationalret: Stegt flæsk med persillesovs – kan det blive bedre? Jada – vi hælder øl på! Vi drukner øllet, laver ølsennep og ølsylter rødbeder. - [Beruset rødgrød med flødeis](https://xn--logfolk-p1a.dk/beruset-roedgroed-med-floedeis/) - Rødgrød med fløde - den danske nationalret som ikke kan udtale og slår krøl på tungen. Retten som er sommer. I forbindelse med det er 800 års jubilæet for Dannebrog, begyndte jeg at fundere om man kunne bruge øl i rødgrøden? Altså et giftermål mellem to nationalsymboler for at fejre det største nationalsymbol? Øllet jeg - [Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter](https://xn--logfolk-p1a.dk/grillet-sommerfugl-lammekoelle-med-krydderurter/) - Jeg laver en 2 stegs marinering. Den bliver druknet i Moonshine fra Midtfyns Bryghus over natten, for så at blive marineret i en øl, sennep og urter i 6-8 timer - [Lammekebab i pita](https://xn--logfolk-p1a.dk/lammekebab-i-pita/) - Hvad gør du når du har næsten en halv lammekølle tilbage efter festmiddagen med Grillet "sommerfugl lammekølle med krydderurter. Kødet er så delikat at det kan bruges til pålæg, men hvad med at lave noget helt andet? Lammekebab er jo godt, eller hvad? Jeg laver en kebab krydderiblanding. Skærer kødet i bidder og blander i - [Rough Snuff samiske lammetartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/rough-snuff-samiske-lammetartoeletter/) - En version af den samiske finnbiff, men med lammekød og Rough Snuff øl, en belgisk type øl som først blev lavet med snus. - [Ølsyltede agurker med chili](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsyltede-agurker-med-chili/) - Ølsyltede agurker er godt. Denne version er lavet til en hakkebøf, og er derfor lavet med en snert af chili. - [Ølristede løg](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelristede-loeg/) - Ristede løg er godt. Kan ølristede løg blive endnu bedre? Svaret er ja! Øllet giver en dybde til smagen. - [Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)](https://xn--logfolk-p1a.dk/spicy-barbecueoelsauce-grilloelsauce/) - "Den bedste barbecuesauce jeg har smagt" udbryder konen da hun smager den ny grillsauce jeg har lavet - [Pulled ølpork](https://xn--logfolk-p1a.dk/pulled-oelpork/) - Pulled ølpork. Hvordan kan et sådant billigt og ofte set på som dårlig stykke kød, blive så fantastisk godt? - [Pulled Ølpork Pizza - PØPP](https://xn--logfolk-p1a.dk/pulled-oelpork-pizza-poepp/) - En af grundene til jeg laver Pulled Pork er at jeg kan bruge resterne til PPP - Pulled Pork Pizza - verdens bedste pizza. Dette er en variant som er PØPP - Pulled ØlPork Pizza. - [Ølben i måneskin](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelben-i-maaneskin/) - Dette en variant af egnsretten Ølbien fra Midtjylland, hvor vi har brugt fynsk øl og givet lidt mere smag. - [Ande- og kartoffel tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/ande-og-kartoffel-tartoeletter/) - Fantastiske smagfulde andetartØletter. Perfekt til gæstefrokostger. - [Stout Andesylte](https://xn--logfolk-p1a.dk/stout-andesylte/) - Hvordan lave den bedste andesylte? Her er svaret. Stout giver den et ekstra fylde og anden bliver liggende i en fantastisk smuk ølsky. - [Nem svinesylte med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/nem-svinesylte-med-ale/) - At lave sylte behøver ikke være besværlig. Køb en ribbensteg, del den i 2, brug lidt krydderier, lidt øl og voila! 24 timer senere har du en sylte! - [Lammerullepølse med belgisk ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/lammerullepoelse-med-belgisk-ale/) - Lammerullepølse er fantastisk godt. Når du lavet den i Belgisk Ale bliver den endnu bedre. - [Tordis' ølpocherte torsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tordis-oelpocherte-torsk/) - Tordis' ølpocherede torsk er min version av min barndoms letsaltet torsk med gulerødder og ærter. Retten er i minde af min mor - [Helstegt druknet kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/helstegt-druknet-kylling/) - Safttig smagfuld kylling druknet i ale - [Frøken Fryds Ølkage - Gæsteopskrift](https://xn--logfolk-p1a.dk/froeken-fryds-oelkage-gaesteopskrift/) - Jeg har derfor bagt en lækker ølkage, som er en gammeldags klassisk krydderkage, der efter sigende stammer fra Sønderjylland. - [Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter](https://xn--logfolk-p1a.dk/langtidsstegt-lammekoelle-med-oel-loeg-kartfofler-og-friske-urter/) - Lam og påske er vel mere eller mindre synonymer – og lam er er mit favoritkød. Derfor prøver jeg mange måder at lave lammekøllen på. Denne gang valgte jeg at langtidsstegt version, steget på en seng af forskellige løg og kartofler. Alle krydderurter jeg har i køkkenhaven er hakket og rubbet godt ind i kødet. - [Sunshine øl solæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/sunshine-oel-solaeg/) - Solæg er de bedste ølsnacks – se min originale post om øl solæg. Jeg eksperimenterer med flere forskellige øl til min øllage. Her bruger jeg måske den mest åbenbare: Sunshine fra Midtfyns Bryghus (sponseret). Skal det ikke lidt solskin ind i et solæg? Udover dette egner denne øl godt i en øllage. Du kan selvfølgelig - [VARMøget ørredMOUSSE med ølgele](https://xn--logfolk-p1a.dk/varmoeget-oerredmousse-med-oelgele/) - Ørred er lidt den glemte fisk i laksefamilien – alle skal have laks. Jeg synes personlig at ørred er bedre. Denne varmrøgede ørredsmousse med ølgele er perfekt. - [Beef BBQ Short RIBS](https://xn--logfolk-p1a.dk/beef-bbq-short-ribs/) - Spare ribs er godt og altid en hit på grillen. Det er vanlig at få de fra svin, men efter at kommet over flere opskrifter med okse ribs, så tænkte jeg hvorfor ikke? - [Hush Puppies med Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/hush-puppies-med-ale/) - Kender du det? Du ved ikke helt om du skal prøve det eller ikke. Dybstegt majs og hvedemel - kan det være godt? Ja - Hush Puppies er fantastisk godt! - [IPA Marinerede saltstegte sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/ipa-marinerede-saltstegte-sild/) - Dette er en videreudvikling af den populære opskrift Saltestegte sild fra Bornholm. - [Friterede ØLFRITTER](https://xn--logfolk-p1a.dk/friterede-oelfritter/) - Jeg har tidligere lavet fantastiske bagte ølfritter. Denne gang gør vi det i frituren. Du skal sætte af lidt tid, da for at trække stivelse ud af kartoflerne skal de ligge i øl i 1-1,5 time. - [Klassiske Fish and Chips](https://xn--logfolk-p1a.dk/klassiske-fish-and-chips/) - Den klassiske autentiske Fish and Chips som de ville lave det gamle England. Uden ekstra dikkedarer - [Sticky BBQ Beef short ribs](https://xn--logfolk-p1a.dk/sticky-bbq-beef-short-ribs/) - Dejlige klæbrige oksetværreb eller short ribs med fantatisk BBQ Sauce - [Chili øldog](https://xn--logfolk-p1a.dk/chili-oeldog/) - Grillede pølser også kaldt hotdogs er en sommerfavorit. I USA putter de noget fantastisk på pølsen- nemlig chili! Hver by har sin egen opskrift. - [Côte du Boeuf med Ølsticks](https://xn--logfolk-p1a.dk/cote-du-boeuf-med-oelsticks/) - Kongen af bøf - Côte du Beouf. Wow jeg blev overrasket første gang jeg smagte på den. Den smeltet simpelten på tungen. Fantastisk! - [Spaghetti bØLognese](https://xn--logfolk-p1a.dk/spaghetti-boelognese/) - Hvorfor ikke prøve at lave en lidt dybere smag i Spaghetti bolognese og gøre den om til bØLognese. Med en porter får man forstærket den gode kød og tomatsmag. - [Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/vegetarisk-oelgroentsagsfond-a-la-kylling/) - Øl kan gøre under I fonde. De giver en ekstra dybde og smag. Det er dnu bedre for grøntsagsfonde, da de mangler en smagsgiver i benene fra kødet. - [Arme ølriddere](https://xn--logfolk-p1a.dk/arme-oelriddere/) - French toast eller arme riddere på dansk er en fantastisk smagfuld morgenret. Den bliver ikke dårligere med lidt hvedeøl i mixen. - [Druknet, røget grillet svineskanksandwich](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-roeget-grillet-svineskanksandwich/) - En sandwich med mørt svinekød og masser af knasende svær, kan det blive bedre?Ja, faktisk! Lav lidt æblemos med brown ale, og en æbleslaw! Fantastisk ret! - [Kyllingeburger druknet i solskin](https://xn--logfolk-p1a.dk/kyllingeburger-druknet-i-solskin/) - Den bedste kyllingeburger! Øllet bliver sammen med den store mængde krydderier tilsat den økologiske kylling fars. De bliver saftige og utrolige smagfulde! - [Imperial Pastrami](https://xn--logfolk-p1a.dk/imperial-pastrami/) - På Katz Deli i New York har de en legendarisk pastrami sandwich. Meg Ryan udødeligjorde den i filmen - When Harry met Sally. Du husker måske historien hvor hun faker en orgasme og damen ved siden af siger. "Jeg tager det hun fik". Det var nemlig en pastrami sandwich.Pastrami er godt - veldig godt. Jeg - [Bornholmske Fish & Chips](https://xn--logfolk-p1a.dk/bornholmske-fish-chips/) - Kan man lave en Bornholmsk version af Fish & Chips? Hvad hvis man bruger nogle af ingredienserne fra den populære egnsret "saltstegte sild"? - [Eksklusiv Øl- og fiskebudding](https://xn--logfolk-p1a.dk/eksklusiv-oel-og-fiskebudding/) - I de gode gamle dage i det forrige årtusinde fik jeg ofte fiskebudding til middag. Kedelig, smagløs og intetsigende. Kan man opdatere den? Svaret er Ja! - [Øl- og Fiskebudding smørrebrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-og-fiskebudding-smoerrebroed/) - Efter å ha lavet den eksklusive og opgradererte fiskebudding har jeg her en lille opskrift du kan bruge den dejlige fisk til. - [KarameLliseret kålrabi med IPA, appelsin, purløg og chili](https://xn--logfolk-p1a.dk/karamelliseret-kaalrabi-med-ipa-appelsin-purloeg-og-chili/) - Af rodfrugter er min favorit kålrabien - den mest undervurderede rodfrugt. Her er en juleversion med IPA, Appelsin, purløg og chili - [Druknet flæsk og duppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/druknet-flaesk-og-duppe/) - Stegt flæsk har altid været min favoritret - De laver flæsk der oppe i mit hjemland også. Der er 2 store forskelle mellem den norske og danske. Kålrabimos og duppe. - [Silderand med stout](https://xn--logfolk-p1a.dk/silderand-med-stout/) - God gammeldaws silderand. I 70erne var det populært at lægge mad i gele og servere den som festmad. Dette er en opdatert opgave af silderanden. - [Frederiksbergs Ølgryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/frederiksbergs-oelgryde/) - Hvad er ikke mere naturlig enda at lave Frederiksbergsgryde med Øl fra Frederiksbergs Bryghus? Kombinationen af forskelligt svinekød i en gryde er fantastisk! - [Citron, Akvavit og Stoutsild](https://xn--logfolk-p1a.dk/citron-akvavit-og-stoutsild/) - "Silden skal svømme" siges det. Det er undskyldningen for at kunne tage en snaps eller tre til silden. Men bliver det ikke endnu bedre af at man laver en akvavitsild? Udover akvavitten får den også svømme i stout. Jeg brugte julestout fra Midtfyns Bryghus, men du kan benytte andre stouts. Jeg bruger også udøllet spegesild, - [Appelsin- og Chilisild](https://xn--logfolk-p1a.dk/appelsin-og-chilisild/) - Appelsin- og Chilisild blev en af favoritterne på vores sildebord. Dejlig luftig og smagfuld. Den kunne vi ikke få nok af. - [Hvidløgssild](https://xn--logfolk-p1a.dk/hvidloegssild/) - Kan du lide hvidløg, da vil du elske denne hvidløgssild - [Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout](https://xn--logfolk-p1a.dk/stegte-sild-med-rosepeber-tranebaer-og-stout/) - Stegt sild er altid godt. Denne med rosepeber, tranebær og stout er intet undtag. Visuelt ser det også godt ud sammen med rødløg. Prøv det! - [Sildesalat med æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/sildesalat-med-aeg/) - På tide at promovere sildesalat igen - ikke den på forsvarets uniformer - men den farverrige, velsmagende, friske salat med havets sølv. - [Ølsild med ramsløgscreme](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsild-med-ramsloegscreme/) - Ramsløg er den danske hvidløg og har igen blevet populære. Jeg har med stor glæde brugt ramsløg i lammeretter, men hvorfor ikke med sild også? - [JuleØLsild](https://xn--logfolk-p1a.dk/juleoelsild/) - På et sildebord op mod jul, skal det være en julesild - eller juleølsild. - [Ølmarinerede modnede sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelmarinerede-modnede-sild/) - Marinerede gammeldags modnede sild er ofte grundlaget for at lave en god silderet - [Karrysild](https://xn--logfolk-p1a.dk/karrysild/) - Min hustrus Karrysild var den sild som åbnet mine øjne for hvor fantastisk sild kan være. Det var en åbenbaring. - [Ølfinker](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelfinker/) - Ølfinkerne blev serveret til julefrokosten 2. juledag. Det var overvægt af unge i 20erne. De var lidt skeptiske først men de elsket den! - [Oksehalesuppe med ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/oksehalesuppe-med-ale/) - Sneen faldt udenfor og der er bidende koldt, hvad er bedre end en varmende oksehale suppe med masse grøntsager og dejligt mørt, smagfuldt kød? - [Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/sproedt-strimlet-oksekoed-i-stout-marinade/) - Restaurant Dinner i Oslo var den restaurant som fik min øjne op over hvor godt kinesisk mad kan være. Deres speciale er Szechuan køkkenet. En af mine favoritter er deres sprøde, strimlede oksekød. Jeg har spist det på mange forretningsrejser i Oslo. Bliver aldrig træt af det. Hvorfor ikke prøve at lave noget lignende der Dejlig sprødt oksekød med dejlige kinesiske smage. - [Rødbede ølsyltede æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/__trashed-3/) - Vil du have dejlige lyserøde æg? Farverige, smagfulde æg du kan bruge som snack eller som pynt i i salaten? Da er rødbede ølsyltede æg noget for dig. - [Ristede marvpiber med blonde chimichurri](https://xn--logfolk-p1a.dk/ristede-marvpiber-med-blonde-chimichurri/) - Vil du være lidt Fred Flintstone? Kende lidt urmennesket inde i dig? Da er marvpiber noget for dig. Er ikke det noget mærkelig noget, siger du måske... Det er det ikke, og det smager bare helt fantastisk! Jeg fik det første gang his Fergus Hendersons restaurant St.John i London – og blev overrasket over hvor - [Bolinhos af Sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/bolinhos-af-sild/) - Dejlige fiskedeller inspireret af der Portugisiske Bolinhos de Bacalau. Denne gang med spegesild. En fantastisk forret eller ølsnack. - [Sennep ølsyltede æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/sennep-oelsyltede-aeg/) - Vil du have velsmagende, farverige æg til påskefrokosten? Ja, gule til og med? Da er disse sennep ølsyltede æg noget for dig! - [Chili Tripel Lammeskanke](https://xn--logfolk-p1a.dk/chili-tripel-lammeskanke/) - Lammeskanke er godt. Det er måske min favorit vinterret. Udover dette får man en "gratis" lammeskank med når man udbener lammeboven til den fantastiske Lammeporchetta. Dette giver muligheder til at prøve nye opskrifter. I denne prøver jeg at få lidt bid i den med chili øl og cayennepeber. Den blev ikke stærk, men god! Jeg - [Chili KLaus Ghost øl solæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/chili-klaus-ghost-oel-solaeg/) - Kan man forbedre verdens bedste ølsnacks - solæg? Jeg har allerede erstattet vandlagen med øllage. Vil man få lidt mere bid i ægget om man bruger en Chiliøl? Det må prøves! Jeg bruger en sponseret Chili Klaus Ghost fra Midtfyns Bryghus. Du kan bruge alle gyldne, brown eller belgiske ale til øllage. For at få - [Hornfisk i ølgele](https://xn--logfolk-p1a.dk/hornfisk-i-oelgele/) - Hornfisk i gele er en klassiker fra 70'erne. Denne er nu opgraderet med ølgele. Kan denne klassiker overleve i 2010'erne? - [Muslingesuppe med grøntsager og øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/muslingesuppe-med-groentsager-og-oel/) - Dejlig muslingesuppe med grøntsager og øl - [Ølsirup](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelsirup/) - Bruger du sirup? Hvorfor ikke lave en ølsirup? Brug den i irish coffee, tea eller som et naturlig sødemiddel i mad. Jeg har brugt den i ølkrydret lasgne. Den er nem at lave, put den på flaske, og brug den! Ølsirup Nem ølsirup 1 flaske øl330 gr Sukker Find frem ingredienserKog op sukker og øl. - [Husmanns vinstue - 5 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/husmanns-vinstue-5-oemfer/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Sektion” _builder_version=”3.22″][et_pb_row admin_label=”Række” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_testimonial author=”Øl, Mad og Folk” quote_icon_color=”#3b2111″ admin_label=”Vidnesbyrd” _builder_version=”4.7.4″ body_text_color=”#3b2111″ background_color=”#d7ccb9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]DET er beskrivelsen af hvordan du føler dig når du har været på Husmanns.Altså en lykkelig optimisme med en flair af ungdom og DET er beskrivelsen af hvordan du føler dig når du har været på Husmanns Vinstue. Altså en lykkelig optimisme med en flair af ungdom og livskraft! - [Om tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/om-tartoeletter/) - Historien om tartØLetter. Tarteletter med Øl i. Utrolig velsmagenden - [Norsk Julemad - Specielt og velsmagende](https://xn--logfolk-p1a.dk/norsk-julemad-specielt-og-velsmagende/) - Norge har mange traditionelle retter til jul, mange kan virke lidt sære. Rakfisk og Smalahove - Bloody Hell som Gordon Ramsay sagde - man han kunne lide det! - [Det er nu 248 Bryggerier i Danmark](https://xn--logfolk-p1a.dk/det-er-nu-248-bryggerier-i-danmark/) - Den seneste måned har det kommet 3 nye bryghuse til og vi er opp på 248 i Danmark. Selv om det er hårde tider for branchen, kommer det stadig væk nye bryggerier. - [242 Bryggerier i Danmark Per 1. SEPt 2020](https://xn--logfolk-p1a.dk/242-bryggerier-i-danmark-per-1-sept-2020/) - Her finder du en oversigt over de Danske Bryggerier. Oversigten er både i grid med logoer og som kort. - [M.G. Petersens familiehave - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/m-g-petersens-familiehave/) - M.G Petersens gamle Familiehave er indbegrebet af Dansk HYGGE. Bindingsværk, rødternede duge, stråhatte, udendørsservering, høje smørrebrød, levende musik og ikke mindst hyggeligt samvær. - [Oversigt over 231 Danske Bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/oversigt-over-132-danske-bryggerier/) - Per 6 august 2020 er der 231 bryggerier i Danmark. Det er flere helt nye bryggerier på listen - så det ser ud som det danske ølmarked vokser. - [Broaden and Build - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/broaden-and-build-5-oemfer/) - Øllene er yderst velsmagende og velbalancerede. Det skal de også være om de skal gå til maden.. Al mad er hjemmelavet, og smagte udsøgt. - [Sommerens øloplevelser i Midt- og Nordjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerens-oeloplevelser-i-midt-og-nordjylland/) - Fra Samsø til Skagen kan du få mange gode bryggeri- og øloplevelser i Midt- og Nordjylland. Små og store bryggerier og fantastisk brygrestauranter. - [Skands - Man Skal have lyst på en TIL](https://xn--logfolk-p1a.dk/skands-man-skal-have-lyst-paa-en-til/) - Historien om hvordan Birthe Skands byggede op Bryggeriet Skands - [Pennylan - Funky øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/pennylan-funky-oel/) - Brygger Jessica er et livstykke. Hendes glæde for øl og mad er smittende. - [Svaneke Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/svaneke-bryghus/) - Svaneke Bryghus er en dejlig oase i Svaneke - [Restaurant 1733 - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/restaurant-1733-3-oemfer/) - 1733 er et sted med stort potentiale. De har et højt topniveau, men også utrolig lavt bundniveau. Klarer de at hæve bundniveauet vil de blive en stor succes - [15 nye sjove fakta om øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/15-nye-sjove-fakta-om-oel/) - Vi gentager successen fra vår forrige infographic "15 sjove fakta om dansk øl" og kommer med 15 nye fakta om øl. Du kan også se alle i listeform under vår infographic. - [Tivolihallen 6 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/tivolihallen-6-oemfer/) - Tivolihallen er i top 3 når det gælder frokostrestauranter i København. God service og fantastisk velsmagende, hjemmelavet mad. - [The Cock Tavern Hackney - 6 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/the-cock-tavern-hackney-6-oemfer/) - Lokalet er som en god gammel udslidt pub. Man føler den øst-londonske historie i væggene. Elsker man de originale nordiske kliniske ølbarer, så er det ikke her man skal komme. Her er det patina, patina, patina og øl, øl,øl - [Camden Town Brewery - 4 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/camden-town-brewery-4-oemfer/) - Kunne en god lager gøre et mikrobryggeri i den første bølge af mikrobryggerier Skulle man ikke lave humlede IPA’s? Camden Town Brewery er beviset på at det var mulig. - [Howling Hops 5 Ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/howling-hops-5-oemfer/) - Vi er spændte på at tage ud til Howling Hops – den første brewpub i verden som serverede øl direkte fra tankene. Øllene har ikke set lys eller blevet udsat for ilt - [Sam Adams Brewery Taproom - 5 ØMFer](https://xn--logfolk-p1a.dk/sam-adams-brewery-taproom-5-oemfer/) - Boston Lager er selve moderøllet for bryggeriet. Det er derfor de eksisterer i dag. Jim Koch, grundlæggeren af bryggeriet var pisse træt af de udvandede, smagløse lyse øl som var enerådende i USA på det tidspunkt. - [Pressure Drop - 5 Ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/pressure-drop-5-oemfer/) - Rundt hjørnet fra Beavertown ligger Pressure Drop bryggeriet, som vi faldt helt for. Gode øl, fantastisk stemning med klister på stolen. - [Beavertown Brewery 4 Ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/beavertown-brewery-4-oemfer/) - Er du bare en smule ølinteresseret har du mødt de coole øldåser med spacemen på dåserne. Beavertown har taget ølverdenen med storm. - [Crate Brewery 4 Ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/crate-brewery-4-oemfer/) - Kan det blive bedre? En lørdag i et bryggerisom ligger ved slusen i en kanal i det østlige London, som oveni serverer de tyndeste, sprødeste hvide pizzaer? - [Ølcitat fra John Steinbeck](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelcitat-fra-john-steinbeck/) - Har vi ikke alle følt den fantastiske følelse når den første kolde ravfarvede skyller ganen? - [De 7 bedste retter med øl i, samt snaps til påskefrokosten](https://xn--logfolk-p1a.dk/de-7-bedste-retter-med-oel-i-samt-snaps-til-paaskefrokosten/) - De bedste retter med øl i til påaskefrokosten, samt opskrift på 2 påskesnaps - [BRLO Brwhouse - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/brlo-brwhouse-5-oemfer/) - BRLO er et af de bedste brewhouses vi har været i, og deres øl er udsøgte - [Om kylling på dåse AKA beer can chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/om-kylling-paa-daase-aka-beer-can-chicken/) - Kylling på dåse - beer can chicken -er blevet en klassiker. Med god grund. Jeg kender ikke en enklere og bedre måde at få en saftig kylling på. - [Ølfestivalen dag 2 - Fyr i øl er ikke sæbe!](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelfestivalen-dag-2-fyr-i-oel-er-ikke-saebe/) - Jeg interviewet citatmaskinen Birthe Skands engang "Alle ved jo at når du putter gran/fyrnåle i øl, så bliver det sæbe" Jeg har været enig, til jeg smagte Jacobsens fyrreskud lager - [Ølfestivalen dag 1 - Festus har genopstået!](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelfestivalen-dag-1-festus-har-genopstaaet/) - En opsummering af Dag en på Ølfestivalen 2019 - [5 oplevelser jeg ser efter på Ølfestivalen 2019](https://xn--logfolk-p1a.dk/5-oplevelser-jeg-ser-efter-paa-oelfestivalen-2019/) - I Lokomotivværkstedet har ølfestivalen fundet en god ramme. Jeg kommer til at komme forbi alle dage, og dette er de 5 ting jeg ser efter. - [15 sjove fakta om dansk øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/15-sjove-fakta-om-dansk-oel/) - Her er 15 facts du måske ikke vidste om dansk øl og ølkultur - [Ølcitat fra Lady Astor og Winston Churchill](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelcitat-fra-lady-astor-og-winston-churchill/) - Winston Churchill var en citatmaskine. Denne udveksling af ord med Lady Astor er en klassiker - [De 7 bedste sommerretter med øl i](https://xn--logfolk-p1a.dk/de-7-bedste-sommerretter-med-oel-i/) - Mange bruger kun øl i mad om vinteren, men den brune ravfarvede drik, passer lige så godt i sommermad. Hvor godt bliver ikke grillmad med øl i? Øllet fremmer smagen i mad fra havet! Eller prøv nogle lette retter som tartøletter til frokostbordet. - [Juleøl - drik julen ind](https://xn--logfolk-p1a.dk/juleoel-drik-julen-ind/) - Juleøl er ikke en egen type øl. Det startet som en stærk og sød lager, men indbefatter ny flere stilarter. Mange ale arter har kommet til, både, Britisk, Belgisk og IPA’s findes blandt de cirka 300(!) juleøl som sendes på markedet hvert år. - [Tors gran og enebær snaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/tors-gran-og-enebaer-snaps/) - Få skoven ind på dit spisebord! Dejlig snaps med den bedste smag af Nordens skove! Gran og enebærssnaps - [Ølcitat fra Fredrik den store](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelcitat-fra-fredrik-den-store/) - Han var en klog mand Fredrik. Jeg er fuldstændig enig med ham! - [Ølcitat fra Frank Zappa](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelcitat-fra-frank-zappa/) - Frank Zappas synspunkter om nationer og øl, er spot on! - [Mørk lager - smagfuld og forfriskende](https://xn--logfolk-p1a.dk/moerk-lager-smagfuld-og-forfriskende/) - Før ølrevolutionen, var det at drikke mørk øl set på som det modige valg at kaste sig ud i. Myten var mørk er stærk. Sandheden er at det findes mange traditionelle øltyper under paraplyen mørk lager. Du har den gamle skandinaviske Münchener Dunkel/Bayer, med eksempler Gamle Carlsberg og Rød Tuborg. Udover dette har du typer - [Ristet rugbrødssnaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/ristet-rugbroedssnaps/) - Ristet Rugbrødssnaps er en perfektion af rugbrødet! En hurtig og god snaps! - [Godt Øl - 4 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/godt-oel-4-oemfer/) - Antal haner er 12, og øllet har et godt varieret udvalg fra gode bryggerier. Udover dette har de 25-30 flaskeøl. - [Taphouse - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/taphouse-5-oemfer/) - Så kom Taphouse med et nyt koncept. De lavede en atmosfære i sin bar, samtidig som de kom med hele 61 haner med dejlig skummende drik. Et klart koncept som blev en instant hit. - [Citronmelisse snaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/citronmelisse-snaps/) - Citronmelisse snaps er den perfekte forårs og påskesnaps. - [Baseret på Ølratings: Australien vinder Danmarks VM-gruppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/baseret-paa-oelratings-australien-vinder-danmarks-vm-gruppe/) - Hvad om man bruger ratings de forskellige landes øl har fået på Untappd? Det må være mere relevant. Hvordan vil det så ende i Danmarks gruppe? Australien vinder knebent foran Danmark, med Frankrig og Peru et stykke efter - [Mikropolis 4 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/mikropolis-4-oemfer/) - I en lidt bortgemt kælder ligger Ølbaren, eller coctailbaren Mikropolis. Vi har en forkærlighed for kælderbeværtninger og går ned trappen med til Ølbaren med store forventninger. Mikropolis er en del af Mikkeler imperiet. Det kan man godt fornemme når man kommer ned. - [Brygg Oslo - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/brygg-oslo-5-oemfer/) - Jeg havde i forbifarten læst om det nye Ølparadis i Oslo. Navnet er kort og sigende Brygg! Vidste ikke helt hvad det var, men apostlenes heste(norsk ord for fødder) førte mig til stedet. Jeg går ind, og fedt mand! - [Bootleggers - 5 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/bootleggers-5-oemfer/) - Jeg har kendt til Bootleggers i lang tid, men af en eller anden idiotisk grund har jeg undgået den: Har været af den tro at det bare er et poppet sted ved Torvehallerne, som prøver at ride på ølrevolutionens popularitet. Når vi ankommer smuglerkroen, så ser man hvor dum man bliver af fordomme. - [Restaurant Pilekælderen - 4 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/restaurant-pilekaelderen-4-oemfer/) - Vi er meget fornøjede med maden, men øludvalget er skuffende. Det ville være utroligt nemt at matche disse udsøgte retter med en god øl. - [Pilsner/Lys Lager – elsket og hadet](https://xn--logfolk-p1a.dk/pilsnerlys-lager-elsket-og-hadet/) - Pilsneren blev et symbol på alt som er fejl med den industrielle ølbrygning og som førte til ølrevolutionen. - [Holborn Whippet - 4 ØMF'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/holborn-whippet-4-oemfer/) - Tæt på flere af disse ofte victorianske pubs ligger Holborn Whippet som ligger på Sicialian Avenue. Du finder hverken sicilianske lommetyve eller mafiabosser som navnet antyder, men en lille intim ølbar. Et godt alternativ om du er lidt træt af det gamle. - [The Waterloo Tap – 4 ØMF’er](https://xn--logfolk-p1a.dk/the-waterloo-tap-4-oemfer/) - Godt jeg ikke bor i London og jeg skal ta toget hjem fra Waterloo Station. Da ville det være stor fare for at jeg ville ringe hjem og sige at toget er forsinket – igen. Toget ville sikkert være til tiden, men forsinkelsen ville ligge hos Waterloo Tap. - [Retter med øl i til påskefrokosten](https://xn--logfolk-p1a.dk/retter-med-oel-i-til-paaskefrokosten/) - Efter hvert som vi udforsker mad med øl i, kommer det flere af disse retter på påskefrokostbordet. I år kommer det hele 3 retter med øl i på vores bord. - [Andre Ølblogs](https://xn--logfolk-p1a.dk/andre-oelblogs/) - Undrer du på hvad andre ølblogs skriver? Vi har samlet rss feeds fra danske, norske, europæiske og amerikanske ølsider på et sted. På denne måde kan du få et hurtigt overblik Send gerne tips om andre blogs. - [Ugens nye ølshirt i uge 10](https://xn--logfolk-p1a.dk/ugens-nye-oelshirt-i-uge-10/) - "Cenosillicaphobia" frygten for et tomt ølglas - [Ugens nye ølshirt uge 8](https://xn--logfolk-p1a.dk/ugens-nye-oelshirt-uge-8/) - Ugens Ølshirt er en variation af ølbriller. Bare at brugeren vil at der dig som skal få ølbriller. - [Ugens nye ølshirt uge 7](https://xn--logfolk-p1a.dk/ugens-nye-oelshirt-uge-7/) - København har en fantastisk ølkultur og denne uges ølshirt hylder ølbyen København. Både på dansk og engelsk. - [Restaurant Kronborg - 5 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/restaurant-kronborg-5-oemfer/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off”][et_pb_row admin_label=”Række”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_testimonial admin_label=”Vidnesbyrd” author=”Øl, Mad og Folk” url_new_window=”off” quote_icon=”on” use_background_color=”on” background_color=”#d7ccb9″ background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” quote_icon_color=”#3b2111″ body_text_color=”#3b2111″]Selv om Restaurant Kronborg er relativt ny blandt de Københavnske frokostrestauranter, virker det næsten som den har ligget der altid. Smukt beliggende i de små charmerende gader mellem Strøget og - [8. grund til at øl er godt for dit helbred](https://xn--logfolk-p1a.dk/8-grund-til-at-oel-er-godt-for-dit-helbred/) - En undersøgelse fra Harvard at det er nedsat risiko for galdesten om man drikker alkohol dagligt. Des mere alkohol, des bedre og weekenddruk hjælper ikke. - [Told og Snaps 4 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/told-og-snaps-4-oemfer/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off”][et_pb_row admin_label=”Række”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_testimonial admin_label=”Vidnesbyrd” author=”Øl, Mad og Folk” url_new_window=”off” quote_icon=”on” use_background_color=”on” background_color=”#d7ccb9″ background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” quote_icon_color=”#3b2111″ body_text_color=”#3b2111″]Portugisiske sardiner med rødløg, purløg og æggeblomme er det man kalde signaturretten til Told og Snaps. [/et_pb_testimonial][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off”][et_pb_row admin_label=”Række”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Tekst” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] - [7. grund til at øl er godt for dit helbred](https://xn--logfolk-p1a.dk/7-grund-til-at-oel-er-godt-for-dit-helbred/) - I en finsk undersøgelse af 27.000 mandlige rygere i 1998, viste at øl reducerer risiko for nyresten med 41% - [Køb ugly christmas ølshirts](https://xn--logfolk-p1a.dk/koeb-ugly-christmas-oelshirts/) - De kender de nok. Ugly Christmas sweater. Nu kan du få de med blandet med ølmotiver! - [Halloween Græskarfustage](https://xn--logfolk-p1a.dk/halloween-graeskarfustage/) - Nå er det snart Halloween, og butikkerne bugner over af græskar. Folk laver lanterner og andet sjovt med de orange græskar. Hvorfor ikke lave en for de voksne. En græskarfustage. Utrolig nemt at lave, og til vores sammenkomst i går, var den meget populær. Det eneste du behøver er et græskar, en hane, eventuelt en - [6. grund til at øl er godt for dit helbred](https://xn--logfolk-p1a.dk/6-grund-til-at-oel-er-godt-for-dit-helbred/) - I vores ugentlige gennemgang om hvorfor øl er godt for dit helbred har vi nu kommet til den 6 som viser hvorfor den er godt for kolesteroltallet. - [Rabes Have - 1 ømf](https://xn--logfolk-p1a.dk/rabes-have-1-oemf/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off”][et_pb_row admin_label=”Række”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_testimonial admin_label=”Vidnesbyrd” author=”Øl, Mad og Folk” url_new_window=”off” quote_icon=”on” use_background_color=”on” background_color=”#d7ccb9″ background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” quote_icon_color=”#3b2111″ body_text_color=”#3b2111″]Maden? Ja, de har mad. Værd at spise? Nej. Vi startet med havets sølv – sild. Den var næsten lige så harsk som betjeningen. [/et_pb_testimonial][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off”][et_pb_row - [Stone Brewing Berlin - 6 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/stone-brewing-berlin-6-oemfer/) - Ja, Stone Brewing er det hele værd, måske det bedste bryghus/brewpub vi har besøgt. - [Dag 1 på Ølfestivalen 2017 – fejringen fortsætter](https://xn--logfolk-p1a.dk/dag-1-paa-oelfestivalen-2017-fejringen-fortsaetter/) - Dejlig dag på Ølfestivalen - [Peder Oxe - 4 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/peder-oxe-4-oemfer/) - På det idylliske Gråbrødre torv ligger restauranten Peder Oxe. Denne dansk-fransk inspirerede restaurant som har ligget her siden 1975. - [Kanal Cafeen - 4 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/kanal-cafeen-4-oemfer/) - Siden fødslen i 1852, som en kælderbeværtning, har Kanalcafeen brugt 160 år på at blive en af de mest populære frokostrestauranter i København. - [Københavns bedste frokostrestauranter](https://xn--logfolk-p1a.dk/koebenhavns-bedste-frokostrestauranter/) - Hvilken frokostrestaurant er bedst? Det findes ikke mere hygge end at gå i en kælderbeværtning og få nogle smørrebrød, øl og en ”lille en”. - [Taphouse - 6 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/taphouse-6-oemfer/) - Fantastisk fusion mellem dansk traditionel frokostrestaurant og moderne ølbar. Vi håber at Taphouse og Tivolihallen fortsætter samarbejdet. - [Frk. Barners Kælder - 3 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/frk-barners-kaelder-3-oemfer/) - Vi ender på 3 ømf’er. Det er en under middels oplevelse på frokostrestauranter, men de får godt betalt for vores julehumør, som fortsat var højt da vi forlod restauranten - [Café og Øl-Halle "1892" - 4 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/cafe-og-oel-halle-1892-4-oemfer/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off”][et_pb_row admin_label=”Række”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_testimonial admin_label=”Vidnesbyrd” author=”Øl, Mad og Folk” url_new_window=”off” quote_icon=”on” use_background_color=”on” background_color=”#d7ccb9″ background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” quote_icon_color=”#3b2111″ body_text_color=”#3b2111″]Men hvorfor skal alle de blomster og andet pynte fnidder fnadder skjule de gode råvarer? Kan ikke den udsøgte mad tale for sig selv? Vi er på en restaurant, - [Cafe Fremtiden - 3 ømf'er](https://xn--logfolk-p1a.dk/cafe-fremtiden-3-oemfer/) - ´Tilbage i Cafe Fremtiden har vi endt i en gammel autentisk tidslomme. Maden smager godt og portionerne er gigantiske - [Brown ale - frisk og balanceret](https://xn--logfolk-p1a.dk/brown-ale-frisk-og-balanceret/) - Den bedste ale for nybegyndere kan være brown ale. En ale som giver et friskt og balanceret førsteindtryk. - [Brug dit favorit bryghus til at udforske øltyper](https://xn--logfolk-p1a.dk/brug-dit-favorit-bryghus-til-at-udforske-oeltyper/) - Har du lyst til at udforske nye øltyper? Find dit favorit bryghus, og start med deres sortiment. - [De forskellige Øltyper](https://xn--logfolk-p1a.dk/de-forskellige-oeltyper/) - En oversigt over de mest vanlige øltyper i Danmark - [15 grunde til at øl er godt for dit helbred](https://xn--logfolk-p1a.dk/15-grunde-til-at-oel-er-godt-for-helsen/) - Nu går det mod den største højtid i året, og da kan det være godt at vide at man kan drikke sin øl med glæde og daglige lyst, da det er godt for dit helbred - [11 ølcitater fra politikere](https://xn--logfolk-p1a.dk/11-oelcitater-fra-politikere/) - Havde vi klogere politikere og statsoverhoveder før? Se på nogle af disse citater og døm selv. - [Ristepølser fra Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/ristepoelser-fra-bornholm/) - Ristepølser fra Bornholm er uden tvivl nogle af de bedste pølser vi nogensinde har grillet! - [11 nyttige husholdningstips for brug af ølrester](https://xn--logfolk-p1a.dk/11-nyttige-husholdningstips-for-brug-af-oelrester/) - Efter næste fest, skal du ikke hælde ølrestene ned i afløbet. Her er 11 nye og nyttige måder du kan genbruge de på. - [9 Ølcitater fra kunstnere](https://xn--logfolk-p1a.dk/9-oelcitater-fra-kunstnere/) - Kunstnere har ofte haft et had/kærlighedsforhold til alkohol. Det har givet nogle gode citater. Her er nogle af de. God weekend! - [Hjemmelavede kryddersnapse](https://xn--logfolk-p1a.dk/hjemmelavede-kryddersnapse/) - Denne dag går vi i skoven og plukker lidt gran som vi bruger, finder frem onkel Flemmings hjemmedyrkede hvidløg og plukker også lidt andet ind i butikken. - [Bryggeriet Refsvindinge – Det Gæstfrie Bryggeri](https://xn--logfolk-p1a.dk/bryggeriet-refsvindinge-det-gaestfrie-bryggeri/) - Gæstfrihed synes nogle gange som en forgangen glemt dyd. Men det findes et lille sted på Fyn, hvor den dyrkes i særlig høj grad hos Bryggeriet Refsvindinge - [Brdr. Price slog os med egnsretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/brdr-price-slog-os-med-egnsretter/) - Nu starter serien til Brødrene Price hvor de rejser rundt i Danmark og smager på de lokale gode retter. Det bliver spændende at følge. - [Foreløbig arbejdstitel og Logo klar](https://xn--logfolk-p1a.dk/foreloebig-arbejdstitel-og-logo-klar/) - Vi har en arbejdstitel som hedder Øl og Folk med undertitel. Ruten til den danske ølkultur Vi har også en foreløbig logo. Det bliver spændende om dette bliver det endelige! - [I Forfra med Jeppesen på 24/7](https://xn--logfolk-p1a.dk/i-forfra-med-jeppesen-paa-247/) - Den 27 februar kl 11.52 er vi i Radioen for at tale om bogen med Michael Jeppesen. Det ble en interessant samtale med Michael Jeppesen og Firoozeh Bazrafkan - [Inspirerende planlægningsweekend](https://xn--logfolk-p1a.dk/inspirerende-planlaegningsweekend/) - Hvad om vi tager i sommerhus og strukturerer vor bogide? Dette kommer ud fra det blå en aften fra min hustru. Vi har talt lidt om bogen frem og tilbage over tid, men det var der bare snak eller en reel ide? Det høres fantastisk ud, siger jeg. Hun har lånt et hus oppe ved ## Sider - [Forside - Divi](https://xn--logfolk-p1a.dk/) - [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2026/01/Hero-Sektion-bred.jpg” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”coco|100|||||||” text_font_size=”22px” header_font_size=”51px” custom_padding=”98px|||||” global_colors_info=”{}”] Øl, Mad og Folk -hvor øl møder køkkenet, historien og menneskerne [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”98px||174px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter-med-oel/” url_new_window=”on” button_text=”Se opskrifter” button_alignment=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#E06100″ button_border_width=”0px” button_border_radius=”15px” custom_margin=”||30px||false|false” - [Julehits med en Øltwist - Merry Beermas](https://xn--logfolk-p1a.dk/julehits-med-en-oeltwist-merry-beermas/) - Julen smager bare bedre med lidt skum på toppen. Denne playlist samler årets øl-julehits – fra swingende crooner-klassikere til skæve nordiske parodier. - [Øl, Mad og Folk - Musik](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-mad-og-folk-musik/) - Musik der smager af øl og fællesskab! Øl, Mad & Folk forener gode rytmer, grin og gyldne dråber – fra Beermas til grillens groove. - [Grill Hits - Med Skum På](https://xn--logfolk-p1a.dk/grill-hits-med-skum-paa/) - Her finder du de mest saftige sommertoner og sprøde ørehængere, som passer perfekt til duften af grill, lyden af pilsnere der åbnes, og stemningen når venner og familie samles. - [Crowdfunding - Plantebaserede Juleklassikere](https://xn--logfolk-p1a.dk/crowdfunding-plantebaserede-juleklassikere/) - Vil du have plantebaserede klassiske retter til jul? - [Bogen Øl i Kålrabi - Den Sunde Kombination](https://xn--logfolk-p1a.dk/bogen-oel-i-kaalrabi-den-sunde-kombination/) - Få e-bogen 'Øl i Kålrabi – Den sunde kombination' gratis! Oplev sjove fakta og 16 opskrifter med kålrabi og øl. Perfekt til inspirerende madlavning - [ØL, Mad og Folks mission og vision](https://xn--logfolk-p1a.dk/oel-mad-og-folks-mission-og-vision-2/) - Vores mission er at udvide kendskabet og interessen for at bruge øl som en ingrediens i den bæredygtige mad. - [ØL- OG MADSMAGNING MED JAN-ERIK INGVALDSEN](https://xn--logfolk-p1a.dk/mad-og-oelsmagning-2/oel-og-madsmagning-med-jan-erik-ingvaldsen/) - Få en øl- og madsmagning med 5-8 øl og 5-6 retter med øl i fra Jan-Erik Ingvaldsens kogebog fra kroner 250* per person - [Bogen Øl i Mad](https://xn--logfolk-p1a.dk/kogebogen-oel-i-mad/) - Kogebog med over 85 opskrifter med Øl som ingrediens. Udover dette er det tips om hvordan øl og mad passer sammen, ølhistorie og ølkultur - [Quiz - Hvilken BBQ Sauce er du?](https://xn--logfolk-p1a.dk/stoet-bogen/quiz-hvilken-bbq-sauce-er-du/) - Hvilken BBQ Sauce er du? Tag personlighedstesten her og find ud! - [Vegetarretter med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/vegetarretter-med-oel/) - Øl er som skabt til vegetarretter. Den giver retterne dybde og smag. Her er Ølvegetarens vegetaropskrifter med øl. - [Frokostrestauranter](https://xn--logfolk-p1a.dk/frokostrestauranter/) - Hvilke frokostrestauranter er bedst i København? Hvor er den bedste mad, hvor er det bedste drikke? - [Om os](https://xn--logfolk-p1a.dk/om-os/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.17.6″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_team_member name=”TEAM ØMF!” position=”Sammen er vi stærke” image_url=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2022/07/Team-OeMF.jpg” facebook_url=”https://www.facebook.com/oelogfolk” admin_label=”Team Member” _builder_version=”4.17.6″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” global_colors_info=”{}”] Vi debatterer, diskuterer, udforsker sammen, da vi har en fælles interesse for dansk ølkultur. Vi er impulsive livsnydere. Skal - [BogEN Ølvegetar](https://xn--logfolk-p1a.dk/bogen-oelvegetar/) - Er du en vegetar, har en vegetar i familien eller har lyst på kødfrie dage? Da er denne bogen ølvegetar noget for dig! - [TartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/tartoeletter/) - Her er de opskrifter jeg har udviklet som tartØLetter. Her er lidt af hvert. Fisk, Rensdyr, lam, kylling og meget mere. - [Danske Bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/danske-bryggerier/) - En opdateret oversigt over de Danske Bryggerier og Bryghuse. - [Egnsretter Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/egnsretter/egnsretter-bornholm/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Call to Action” _builder_version=”4.4.1″ animation_style=”slide” animation_direction=”bottom” animation_intensity_slide=”6%” animation_starting_opacity=”100%” locked=”off”][et_pb_fullwidth_header title=”EGNSRETTER FRA BORNHOLM” content_max_width=”800px” _builder_version=”4.4.1″ title_level=”h2″ title_font=”Lato||||||||” title_font_size=”60px” title_line_height=”1.2em” content_font=”||||||||” content_font_size=”20px” content_line_height=”1.8em” background_color=”rgba(255,255,255,0)” background_color_gradient_direction=”90deg” background_image=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2020/05/Bornholm-røget-sild.jpg” custom_button_one=”on” button_one_text_size=”18px” button_one_bg_color=”#02d002″ button_one_border_width=”8px” button_one_border_color=”#02d002″ button_one_border_radius=”0px” button_one_letter_spacing=”1px” button_one_font=”Lato|700|||||||” button_one_use_icon=”off” custom_button_two=”on” button_two_text_size=”18px” button_two_text_color=”#353740″ button_two_bg_color=”#ffffff” button_two_border_width=”8px” button_two_border_color=”#ffffff” button_two_border_radius=”0px” button_two_letter_spacing=”1px” button_two_font=”Lato|700|||||||” button_two_use_icon=”off” custom_margin=”|||” custom_padding=”8%||8%|” button_one_letter_spacing_hover=”1px” button_two_letter_spacing_hover=”1px” button_one_text_size__hover_enabled=”off” - [Madopskrifter med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter-med-oel/) - Nedenunder finder du opskrifter hvor øl er en vigtig ingrediens. Prøv dig frem. Drikke til maden er selvfølgelig øl. - [Silderetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/silderetter/) - Sild har vært vigtigt for danskerne i over 1000 år. Her finder du silderetter i mange varianter. Nogle du kender - men også nogle nye? - [Julekalender](https://xn--logfolk-p1a.dk/julekalender/) - Hver dag i december kan du vinde specialøl fra Danske Bryggerier på vores digitale julekalender. - [7 Retters frokost med ølsmagning - Juleskrab 2021](https://xn--logfolk-p1a.dk/julekalender/7-retters-frokost-med-oelsmagning-juleskrab-2021/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Hero” _builder_version=”4.9.10″ background_color=”#1f1f1f” parallax=”on” custom_padding=”|||” transparent_background=”on” saved_tabs=”all”][et_pb_fullwidth_header title=”7 retters frokost og ølsmagning” text_orientation=”center” header_fullscreen=”on” header_scroll_down=”on” scroll_down_icon=”%%0%%” scroll_down_icon_color=”#ffffff” scroll_down_icon_size=”32px” background_overlay_color=”rgba(31,31,31,0.8)” subhead_font_color=”#bebebe” _builder_version=”4.9.10″ title_font=”Playfair Display||||” title_text_color=”#ffffff” title_font_size=”72px” title_line_height=”1.3em” content_font=”Montserrat||||” content_text_color=”#bfbfbf” content_font_size=”19px” content_line_height=”1.8em” subhead_font=”Montserrat||||” subhead_text_color=”#bebebe” subhead_line_height=”1.8em” background_color=”rgba(255, 255, 255, 0)” background_image=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2021/12/Smoerrebroed-og-oel.jpg” parallax=”on” parallax_method=”on” custom_button_one=”on” button_one_text_size=”15px” button_one_text_color=”#ffffff” button_one_border_width=”2px” button_one_border_color=”#ffffff” button_one_border_radius=”0px” button_one_letter_spacing=”1px” - [Øl, MAd og FOlk ShopPEN](https://xn--logfolk-p1a.dk/shop-2/) - #post_excerptFind bogen ølvegetar, knive fra Griphinity og andre spændende varer - [Quiz: Hvilken grøntsag er du?](https://xn--logfolk-p1a.dk/stoet-bogen/quiz-hvilken-groentsag-er-du/) - En sjov lille personlighedstest til at finde ud hvilken grøntsag du er! - [Grillmad med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/grillmad-med-oel/) - Det at drikke øl til grillmad har været en selvfølge siden grillmaden blev opfundet. Det perfekt match. Hvad med øl i grillmaden? Det er fantastisk godt. - [Madopskrifter](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/) - Her finder du opskrifter på danske egnsretter og mad med øl som ingrediens. - [Infographics](https://xn--logfolk-p1a.dk/infographics/) - Her er forskellige infographics om øl og mad. - [BeTingelser for konkurrence Om pilsneren](https://xn--logfolk-p1a.dk/julekalender/betingelser-for-konkurrence-om-pilsneren/) - Denne konkurrence er udarbejdet af Øl, Mad og Folk v/Jan Erik Ingvaldsen Når jeg deltager i konkurrencen, accepterer jeg samtidigt at modtage spændende nyhedsbreve fra Øl, Mad og Folk og fra deltagende bryggerierJeg har læst og godkender Øl, Mad og Folks behandling af mine personoplysninger. Læs mere her!Præmien vil 1. marts 2021. Alle som har svaret - [Julemad](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/julemad/) - Julen er en højtid hvor vi samler familien og hvor god mad er en vigtig del af ritualet. Øl kan bruges til at skabe bedre smag og en større nuance og dybde! - [Danske Klassikere på Norsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/mad-og-oelsmagning-2/danske-klassikere-paa-norsk/) - Kan man fusionere det bedste fra dansk madtradition med de unikke norske madvarer? Det har vi udforsket hvor vi har gjort Stjerneskud over til Nordlysskud osv - [Cookie- og privatlivspolitik hos Øl, Mad og Folk v/Jan Erik Ingvaldsen](https://xn--logfolk-p1a.dk/om-os/cookie-og-privatlivspolitik-hos-oel-mad-og-folk-v-jan-erik-ingvaldsen/) - IntroduktionNår du besøger vores website indsamles der oplysninger om dig, som bruges til at tilpasse og forbedre vores indhold og til at øge værdien af de annoncer, der vises på siden. Hvis du ikke ønsker, at der indsamles oplysninger, bør du slette dine cookies (se vejledning) og undlade videre brug af websitet. Nedenfor har vi - [Hovedpræmie ØMF julekalender 2020](https://xn--logfolk-p1a.dk/julekalender/hovedpraemie-oemf-julekalender-2020/) - Du kan vinde en 7 retters frokost med ølsmagning. - [Norske juleretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/mad-og-oelsmagning-2/norske-juleretter/) - Norge har mange traditionelle retter til jul, mange som kan virke lidt sære på danskere. Fermenteret eller luded fisk? Fårehoveder og Kålrabi, Kan det spises - [Kort over de danske bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/danske-bryggerier/kort-over-de-danske-bryggerier/) - Her kan de se kortet over de danske bryggerier og bryghuse. - [Mad- og ølsmagning](https://xn--logfolk-p1a.dk/mad-og-oelsmagning-2/) - Fra kogebogen Øl i Mad. Jeg kan skræddersy en menu hvor du får smage det bedste af mad og øl. Det kan være en traditionel menu – men også en mere outreret.. - [Sommerens øloplevelser i Danmark 2020](https://xn--logfolk-p1a.dk/sommerens-oeloplevelser-i-danmark-2020/) - Vi har kontaktet bryggerierne for at høre om de har åbent og hvad du kan opleve. Her er svarene fra de forskellige bryggerier i de forskellige regioner. - [Egnsretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/egnsretter/) - Her dykker vi ned i de gamle traditionelle opskrifter fra Danmark. - [PÅSKEFROKOST](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/paaskefrokost/) - Her har jeg samlet en del retter du kan bruge på påskefrokostbordet - alle med øl. Her er det silderetter, æggeretter, tartØLetter, lammeretter og desserter. - [Ølprodukter - hvordan virker det?](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/oelprodukter-hvordan-virker-det/) - Hvordan virker det år du køber Amazon produkter vie vor ølprodukterside? - [Øl- og Madbøger](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/oel-og-madboeger/) - Her kan du finde kogebøger med øl som ingredient, eller hvordan du skal matche øl og mad - [Brygudstyr](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/brygudstyr/) - Her kan du finden alt inden brygudstyr - [Ølgaver](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/oelgaver/) - Mangler du gaver til ølelskeren. Her kan du finde mange ideer. Både personlige gaver og til hjemmet - [Råvarer](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/raavarer/) - Her kan du finne råvarer til å brygge øl med. Det er også beerkits - ølkits til færdige øl - [Wellness](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/wellness/) - Øl er sundt, med mange vitaminer. Det er godt at bruge i wellness produkter. - [Ølbøger](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/oelboeger/) - De bedste bøger om øl. Vil du brygge øl? Smage de bedste øl? Lære om øl? De bedste ølbøger finder du her. - [Ølservering](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/oelservering/) - Vil du servere din iskolde øl på en tiltalende eller sjov måde? Her er nogle produkter som gør netop dette. - [Tøj](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/toej/) - Tøj med ølmotiver. Skjorter, T-shirts, Shorts, Sokker og hatte. - [Øl- og drikkespil](https://xn--logfolk-p1a.dk/olprodukter/oel-og-drikkespil/) - Vil du have lidt sjovt når du drikker en kold øl? Her har du forskellige spil som hjælper dig på vej. - [Forside](https://xn--logfolk-p1a.dk/forside/) - Bogen vil være en interaktiv 360 graders bog om en 2 ugers roadtrip fra Bornholm til Skagen med fokus på dansk øl, værtshushistorie, natur og egnsretter. - [Andre ølblogs](https://xn--logfolk-p1a.dk/andre-oelblogs/) - Viser ølblogs fra hele verden - [Quiz](https://xn--logfolk-p1a.dk/stoet-bogen/) - Vår stræben efter at lave den bedste bog og vi trænger din støtte til at gennemføre projektet. Det findes flere måder at støtte på. - [Platforme](https://xn--logfolk-p1a.dk/platforme/) - Selve bogen vil være en ”coffetable” bog. En flot bog med billeder som kan ligge fremme på sofabordet. Udover dette vil vi være på flere platforme. Det kommer en E-bog. Disse to platforme vil blive understøttet af en hjemmeside. På hjemmesiden vil det være uddybende information. I bogen vil vi bruge kun noget af informationen - [Quizzer](https://xn--logfolk-p1a.dk/quizzer/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text background_layout=”light” use_border_color=”off” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.106″] Her kommer det forskellige quizzer. Nu kan du gætte Danmarks VM-kampe i fodbold: Forrige måneds quiz er over – den var “Gæt øllogoen! Gætter du 6 rigtige kan du vinde en ølshirt! Denne måneds quiz er en - [Ølshirts](https://xn--logfolk-p1a.dk/oelshirts/) - Sjove og seriøse ølshirts. - [Blog](https://xn--logfolk-p1a.dk/blog/) - Bloggen om bogen Øl, Mad og Folk. Bogen er ruten til den danske øl og madkultur. - [Kylling på dåse aka beer can chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/madopskrifter/kylling-paa-daase/) - Her får du opskrifter på kylling på dåse - beer can chicken. De er lavet med forskellige teknikker, og bliver møre og saftige hver gang - [Egnsretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/egnsretter-2/) - Danmark har mange spændende egnsretter. Vi dykker ned i de gode og ikke så gode gamle retter. - [Bryggerierne](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/bryggerierne/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Vi vil gå bag den store vifte af bryggerier og bryggere vi har i Danmark. Vi har de som overlevede frem mod ølrevolutionen. Et eksempel er Refsvindinge på 127+ år som sagde nej til Carlsberg. De var de som måske startet revolutionen med Ale no 16. Det - [Kvinder i ølhistorien](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/kvinder-i-oelhistorien/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”1_4″][et_pb_image admin_label=”Image” src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2014/10/barkspand.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” animation=”left” sticky=”off” /][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Hvor blev kvinderne af? De opfandt øllet og de brygget øllet. Det første bevis på øl i Danmark er i en piges grav fra 1370 f.kr. Det er dokumenteret ølkoner i Aabenraa i 1335. Rundt brygger Jacobsens tid tog - [Mennesker](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/mennesker-2/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Ud over de interessante historiske mennesker og de som laver de gode dråber, er det også fantastiske mennesker i værtshuskulturen. Her bliver du ikke dømt ud fra position. Det er lige meget om du er Jørgen Hattemager eller direktøren, det som betyder noget er hvordan du opfører - [Rejsologi i Danmark](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/rejsologi-i-danmark/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Danmark er et smukt land – et lille land. Vor rejse gennem den danske Ølhistorie vil bringe os længst øst, vest, nord og syd i Danmark. Vi vil beskrive de landskaber og steder som vi møder på vor vej. Vi vil prøve at få med lokale fortællinger - [Ølrevolutionen](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/oelrevolutionen-2/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Danmark har haft flere ølrevolutioner. Carlsberg revolutionerede på den gode måde på 1800 tallet, men kørte næsten ølbranchen i sænk på 1900 tallet. Vi tager fat i den sidste og bedste revolution. I 1996 var der kun 16 bryggerier tilbage, men når dette skrives er der cirka - [Den udvidede revolution](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/den-udvidede-revolution/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Det er ikke bare inden øllet der er en revolution. Danmark har længe haft en snapskultur, men nu kommer der andre spiritus typer. Det popper whiskydestillerier op overalt, og mange vinder priser som Braunstein og Stauning. Vi vil se lidt på den nye Whiskyrute. Det varmere klima, - [Ingredienser](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/ingredienser/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Øi har 4 basisingredienser. Malt, humle, gær og vand. Vi vil gå lidt dybere ind i de forskellige ingredienser i de egner hvor det er naturlig. Vi vil dække. Humlens genfødsel på Fyn. Maltets speciale i den danske øl og whisky. Hvordan Danmark tæmmede gæren for hele - [Værtshuskultur](https://xn--logfolk-p1a.dk/indhold/vaertshuskultur/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left”]Siden jeg kom til Danmark i 1999 har jeg været fascineret af den danske værtshuskultur. Den er unik, og har rødder langt tilbage i tiden. Man havde de gamle knejper rundt i byerne. Under den industrielle revolution, hvor store familier blev stuvet ind i små lejligheder, blev ## Projekter - [Opskrift Ølkrydret ahorn kalkunbryst](https://xn--logfolk-p1a.dk/project/opskrift-1/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_image admin_label=”Billede” src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2016/04/Ølkrydret-kalkunbryst.jpg” show_in_lightbox=”off” url=”http://xn--logfolk-p1a.dk/oelkrydret-ahorn-kalkunbryst/” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section] - [Opskrift Makaroni og Ost gratineret i øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/project/opskrift-makaroni-og-ost-gratineret-i-oel/) - Gå til opskrift Udskriv [et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_image admin_label=”Billede” src=”http://xn--logfolk-p1a.dk/wp-content/uploads/2016/04/Makaroni-og-Ost.jpg” title_text=”Makaroni og Ost gratineret i øl” show_in_lightbox=”off” url=”http://xn--logfolk-p1a.dk/makaroni-og-ost-med-gratineret-i-oel/” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section] ## Tracks - [Every Beer You Take](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/every-beer-you-take/) - Every Beer You Take er årets mest streamede Ølsanger. En kærlig ølsang inspireret af Every Breath You Take – om fællesskab, øl og gentagelser. - [Skål for dem vi savner](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/skaal-for-dem-vi-savner/) - “Skål for Dem Vi Savner” – en rørende juleballade om kærlighed, savn og minder. En hyldest til dem, der ikke længere er her, men som stadig følger os. ❤️🍺 - [Frosty The Beerman](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/frosty-the-beerman/) - En sjov og swingende julesingle! “Frosty the Beer-Man” genopfinder juleklassikeren med skum, humor og Beermas-stemning. Perfekt til julefrokoster. ⛄🍺🎄 - [Hemmat tel Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/hemmat-tel-oel/) - En norsk julevise fyldt med humor og dialekt. “Hemmat tel Øl” hylder vinter, hjemve, ribbefedt og en kold øl på køl. En Beermas-favorit fra Øl, Mad og Folk. - [Last Winter](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/last-winter/) - En bittersød Beermas-ballade om kærlighed, øl og lærdom fra sidste jul. “Last Winter” blander humor og hjerte i årets mest skummende julesang. ❄️🍺 - [Det’ Øl, Det’ Cool](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/det-oel-det-cool/) - En dansk 80’er-julehiphop-hilsen fra Øl, Mad og Folk! “Det’ Øl, Det’ Cool” blander retro beats, ølhumor og julefest. Perfekt til julefrokoster og Beermas. 🍺🎄 - [Baby, It's Beer Inside](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/baby-its-beer-inside/) - En flirtende vinter-duet med Beermas-energi. “Baby, It’s Beer Inside” hylder hygge, kulde og skum – en varm julesingle fra Øl, Mad og Folk. ❄️🍺🎄 - [Beer Me, Baby](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/beer-me-baby/) - En flirtende, festlig julesingle inspireret af Santa Baby – nu i øl-version! “Beer Me, Baby” er årets mest charmerende Beermas-hit fra Øl, Mad og Folk. 🍺💋🎄 - [Et Øl Juleeventyr](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/et-oel-juleeventyr/) - En rørende nordisk julesang fra Øl, Mad og Folk – om fællesskab, savn og varme i vintermørket. Skål for dem vi savner. 🍺🎄 - [Rudolf the Beer-Nosed Reindeer](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/rudolf-the-beer-nosed-reindeer/) - Rudolf leder vejen til juleøllen! En swingende julesang fra Øl, Mad og Folk – perfekt til J-dag, hvor næsen lyser af malt og julehumør. 🎅🍻 - [All I want for Christmas i Beer](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/all-i-want-for-christmas-i-beer/) - [The Beeriest Time of the Year – A Beery Christmas Playlist](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/the-beeriest-time-of-the-year-a-beery-christmas-playlist/) - Skål for julen! En sprudlende samling af øl-julehits fyldt med humor, hygge og stemning. Det er den beerieste tid på året – lyt og nyd! - [Vi er tilbake – Fugla reiser seg - Cupfinalesang](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/vi-er-tilbake-fugla-reiser-seg-cupfinalesang/) - Etter nedrykk i fjor står Lillestrøm Sportsklubb nå klare til cupfinale og retur til Eliteserien – og det måtte selvfølgelig få sin egen sang! - [Grill Hits - Med Skum På](https://xn--logfolk-p1a.dk/album/grill-hits-med-skum-paa/) - Tænd op, hæld op og skru op!Her finder du de mest saftige sommertoner og sprøde ørehængere, som passer perfekt til duften af grill, lyden af pilsnere der åbnes, og stemningen når venner og familie samles. 🎶 Fra klassiske bangers til øl-parodier og BBQ-anthems – Grill Hits er lyden af glødende kul og kolde øl. ## Kategorier - [Uncategorized](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/uncategorized/) - [Planlægning](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/planlaegning/) - [Media](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/media/) - [Egnsretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/) - [Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/bornholm/) - [Nordjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/nordjylland/) - [Om øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/om-oel/) - [Bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/bryggerier/) - [Sjælland](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/sjaelland/) - [Fyn](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/fyn/) - [Madretter med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/) - [Grill](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/grill/) - [Spiritus](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/spiritus/) - [Kryddersnapse](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/spiritus/kryddersnapse/) - [Sønderjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/soenderjylland/) - [Mad og Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/mad-og-oel/) - [Sjovt](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/sjovt/) - [Ølcitater](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/sjovt/oelcitater/) - [Gryderet](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/gryderet/) - [Fakta om øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/sjovt/fakta-om-oel/) - [Morgenmad](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/morgenmad/) - [Fisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/fisk/) - [Lam](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/lam/) - [Pasta](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/pasta/) - [Øl og Helse](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oel-og-helse/) - [Fjerkræ](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/fjerkrae/) - [Øltyper](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/om-oel/oeltyper/) - [Svin](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/svin/) - [Tilbehør](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/tilbehoer/) - [Restauranter](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/) - [Frokostrestauranter](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/frokostrestauranter/) - [6 ømfer](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/6-oemfer/) - [3 ømfer](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/3-oemfer/) - [4 ømfer](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/4-oemfer/) - [fra søen](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/fra-soeen/) - [Udenlandske](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/bryggerier/udenlandske/) - [1 ømf](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/1-oemf/) - [Ølhacks](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelhacks/) - [Midtjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/egnsretter/midtjylland/) - [T-shirts](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/sjovt/t-shirts/) - [5 ømfer](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/restauranter/5-oemfer/) - [Okse](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/okse/) - [Featured Post](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/featured-post/) - [Ølbarer](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/) - [England](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/england/) - [London](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/england/london/) - [Påskefrokost](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/paaskefrokost/) - [Danske](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/danske/) - [København](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/danske/koebenhavn/) - [Norge](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/norge/) - [Oslo](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/norge/oslo/) - [Danske](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/bryggerier/danske-bryggerier/) - [Laks](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/fisk/laks/) - [Torsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/fisk/torsk/) - [Sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/fisk/sild/) - [Tyske](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/tyske/) - [Berlin](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/tyske/berlin/) - [Dessert](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/dessert/) - [Julemad](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/julemad/) - [Ørred](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/fisk/oerred/) - [USA](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/bryggerier/udenlandske/usa/) - [Boston](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/bryggerier/udenlandske/usa/boston/) - [USA](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/usa-oelbarer/) - [Boston](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelbarer/usa-oelbarer/boston-usa-oelbarer/) - [Vegetar](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/vegetar/) - [Quiz](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/sjovt/quiz/) - [Sverige](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/bryggerier/udenlandske/sverige/) - [Events](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/events/) - [Grill](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/grill-2/) - [Rubs](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/grill-2/rubs/) - [Ølrejser](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelrejser/) - [Forret](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/forret/) - [Ølcocktails](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/madretter-med-oel/oelcocktails/) - [Musik ølhits](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/musik-oelhits/) - [Ølmusik](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelmusik/) - [Fodboldsang](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelmusik/fodboldsang/) - [Julehiuts](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/musik-oelhits/julehiuts/) - [Ølhits](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelmusik/oelhits/) - [Ølskilte](https://xn--logfolk-p1a.dk/category/oelskilte/) ## Tags - [Ristepølser](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ristepoelser/) - [egnsretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/egnsretter/) - [Bornholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bornholm/) - [Hallegård](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hallegaard/) - [Ål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aal/) - [Ålekage](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aalekage/) - [Sigtemel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sigtemel/) - [Thy](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/thy/) - [Egnsret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/egnsret/) - [Hvedemel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvedemel/) - [Brdr. Price](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brdr-price/) - [Adam](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/adam/) - [James](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/james/) - [Dr](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dr/) - [Infographic](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/infographic/) - [øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel/) - [fakta](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fakta/) - [Carlsberg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/carlsberg/) - [Nonne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nonne/) - [Niels Bohr](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/niels-bohr/) - [Isinglass](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/isinglass/) - [Barsel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/barsel/) - [Allan Mylius Thomsen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/allan-mylius-thomsen/) - [Carsten Berthelsen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/carsten-berthelsen/) - [Egtvedpigen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/egtvedpigen/) - [Bryggeriet Refsvindinge](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bryggeriet-refsvindinge/) - [Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ale/) - [Ølsmagning](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsmagning/) - [Gæstfrihed](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gaestfrihed/) - [Pandesild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pandesild/) - [Dragør](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dragoer/) - [Pandeål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pandeaal/) - [Timian](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/timian/) - [Æble](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aeble/) - [Sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sild/) - [Løg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loeg/) - [Ruskomsnusk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ruskomsnusk/) - [Fyn](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fyn/) - [Gulerødder](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/guleroedder/) - [Snysk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/snysk/) - [Amagergryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/amagergryde/) - [Kartofler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kartofler/) - [Flæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/flaesk/) - [Ærter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aerter/) - [Mad og Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mad-og-oel/) - [Grillpølser](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grillpoelser/) - [Ale no 16](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ale-no-16/) - [Hotdog](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hotdog/) - [Kryddersnaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kryddersnaps/) - [Hjemmelavet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hjemmelavet/) - [Snaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/snaps/) - [Hvidløg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvidloeg/) - [Citron](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/citron/) - [Safran](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/safran/) - [Chili](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chili/) - [Granskud](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/granskud/) - [Laurbærblad.Lakrids](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/laurbaerblad-lakrids/) - [Rombudding](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rombudding/) - [Kirsebærsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kirsebaersauce/) - [Rum](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rum/) - [Kirsebær](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kirsebaer/) - [Mad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mad/) - [Vin;Sommelier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vinsommelier/) - [Pale Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pale-ale/) - [Skaldyr](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skaldyr/) - [Kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kylling/) - [Stout](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stout/) - [Ølcitat](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelcitat/) - [Homer Simpson](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/homer-simpson/) - [John Steinbeck](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/john-steinbeck/) - [William Blake](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/william-blake/) - [Ernest Hemingway](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ernest-hemingway/) - [Frank Sinatra](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frank-sinatra/) - [Oscar Wilde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oscar-wilde/) - [H.C Andersen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/h-c-andersen/) - [Aksel Sandemose](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aksel-sandemose/) - [Storm P](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/storm-p/) - [Airsju](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/airsju/) - [Snitte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/snitte/) - [Hvidkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvidkaal/) - [Røget](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roeget/) - [Refsvindinge](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/refsvindinge/) - [Fulskager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fulskager/) - [Sejerø](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sejeroe/) - [Dumpling](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dumpling/) - [Dim Sum](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dim-sum/) - [Sjælland](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sjaelland/) - [Folk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/folk/) - [Sjove fakta](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sjove-fakta/) - [sjovt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sjovt/) - [Martin Luther](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/martin-luther/) - [Ølrester](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelrester/) - [Øl mad og folk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-mad-og-folk/) - [Dræbersnegle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/draebersnegle/) - [Polering](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/polering/) - [Husholdningstips](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/husholdningstips/) - [Tips](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tips/) - [Fodmassage](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fodmassage/) - [Ansigtsmaske](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ansigtsmaske/) - [Fyillakreitur](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fyillakreitur/) - [And](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/and/) - [Kernegaarden](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kernegaarden/) - [Cider](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cider/) - [Skorper](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skorper/) - [Kringer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kringer/) - [Welsh rarebit](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/welsh-rarebit/) - [øl og mad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-og-mad/) - [Ølcitater](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelcitater/) - [Winston Churchill](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/winston-churchill/) - [Victoria](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/victoria/) - [Kejser Wilhelm](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kejser-wilhelm/) - [Platon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/platon/) - [Rugbrødslagkage](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rugbroedslagkage/) - [Sønderjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/soenderjylland/) - [Rugbrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rugbroed/) - [Lagkage](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lagkage/) - [IPA](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ipa/) - [ØMF.DK](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oemf-dk/) - [Rødspætte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedspaette/) - [Marinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marinade/) - [Fisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fisk/) - [Lam](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lam/) - [Porter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/porter/) - [Lammeskank](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammeskank/) - [ølbraiseret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelbraiseret/) - [kålrabi](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabi/) - [mos](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mos/) - [Ømf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oemf/) - [Penne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/penne/) - [Tomatsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tomatsovs/) - [Øltomatsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeltomatsovs/) - [Øl i mad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-i-mad/) - [PAsta](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pasta/) - [helse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/helse/) - [slag](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/slag/) - [hjerte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hjerte/) - [cancer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cancer/) - [antidoxianter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/antidoxianter/) - [humle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/humle/) - [sund](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sund/) - [Stegte sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stegte-sild/) - [ølmarinerede sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmarinerede-sild/) - [Kalkun](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kalkun/) - [Marineret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marineret/) - [Limfjordsporter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/limfjordsporter/) - [øltyper](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeltyper/) - [bock](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bock/) - [pilsner](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pilsner/) - [Brown Ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brown-ale/) - [Frugtøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frugtoel/) - [irsk ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/irsk-ale/) - [skotsk ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skotsk-ale/) - [Løgringe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loegringe/) - [Onion Rings](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/onion-rings/) - [Ølpostej](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelpostej/) - [leverpostej med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/leverpostej-med-oel/) - [lever](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lever/) - [Skands](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skands/) - [Bøgedal](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/boegedal/) - [Thisted](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/thisted/) - [Beer Here](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beer-here/) - [Øltype](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeltype/) - [Ølstil](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelstil/) - [Saaz](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/saaz/) - [Hancock](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hancock/) - [Svaneke Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svaneke-bryghus/) - [Herslev](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/herslev/) - [Høker Baje](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hoeker-baje/) - [Juleøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/juleoel/) - [Jacobsen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/jacobsen/) - [Julebryg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/julebryg/) - [Hornbeer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hornbeer/) - [Torskehoved](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/torskehoved/) - [imsøda](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/imsoeda/) - [fiskehoud](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fiskehoud/) - [torsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/torsk/) - [mel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mel/) - [Svinekæber](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svinekaeber/) - [rodmos](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rodmos/) - [Mikkeler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mikkeler/) - [lasagne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lasagne/) - [øllasagne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oellasagne/) - [Lager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lager/) - [Mørk Lager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/moerk-lager/) - [Schwarzbier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/schwarzbier/) - [Røgøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roegoel/) - [Gamle Carlsberg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gamle-carlsberg/) - [Tuborg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tuborg/) - [Cajun](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cajun/) - [Kylling på dåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kylling-paa-daase/) - [Pekingand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pekingand/) - [øldåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeldaase/) - [agurk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/agurk/) - [hoisinsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hoisinsauce/) - [Taco](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/taco/) - [hvedeøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvedeoel/) - [salsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/salsa/) - [ananassalsa](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ananassalsa/) - [Smørrebrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/smoerrebroed/) - [rejemad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rejemad/) - [frokostrestaurant](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frokostrestaurant/) - [ribbensteg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ribbensteg/) - [flæskesteg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/flaeskesteg/) - [Taphouse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/taphouse/) - [Tivolihallen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tivolihallen/) - [Røget Ål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roeget-aal/) - [Tatar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tatar/) - [Rullepølse.Lervig](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rullepoelse-lervig/) - [Frk. Barnes Kælder](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frk-barnes-kaelder/) - [juleplatte.royal](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/juleplatte-royal/) - [schiøtz](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/schioetz/) - [lottrup](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lottrup/) - [laks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/laks/) - [Æbleflæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aebleflaesk/) - [druknet æbleflæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/druknet-aebleflaesk/) - [æbler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aebler/) - [Asiatisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/asiatisk/) - [Arbejdermuseet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/arbejdermuseet/) - [Cafe og Ølhalle 1892](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cafe-og-oelhalle-1892/) - [1892](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/1892/) - [Roastbeef](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roastbeef/) - [Stjernepilsner](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stjernepilsner/) - [Ølkylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelkylling/) - [koriander](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/koriander/) - [svinenakke](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svinenakke/) - [pulled pork](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pulled-pork/) - [simremad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/simremad/) - [rub](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rub/) - [Kronborg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kronborg/) - [hellefisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hellefisk/) - [saltstegte sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/saltstegte-sild/) - [Cafe Fremtiden](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cafe-fremtiden/) - [Mad og Folk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mad-og-folk/) - [rejemand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rejemand/) - [ølmarineret lammekølle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmarineret-lammekoelle/) - [lammekølle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammekoelle/) - [langtidsgrillet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/langtidsgrillet/) - [ramsløg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ramsloeg/) - [ramsløgspesto](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ramsloegspesto/) - [rolf sørensen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rolf-soerensen/) - [olivenolie](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/olivenolie/) - [Gent](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gent/) - [Flandern](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/flandern/) - [Waterzooi](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/waterzooi/) - [Gryderet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gryderet/) - [Belgien](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/belgien/) - [Tripel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tripel/) - [Kanalcafeen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kanalcafeen/) - [Madspild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/madspild/) - [Kælderbeværtning](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaelderbevaertning/) - [Appelsin](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/appelsin/) - [4 ømf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/4-oemf/) - [Røget Å](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roeget-aa/) - [Peder Oxe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/peder-oxe/) - [Gråbrødre torv](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/graabroedre-torv/) - [rimmet laks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rimmet-laks/) - [sommersalat](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sommersalat/) - [Niels Rahm](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/niels-rahm/) - [Æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aeg/) - [rejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rejer/) - [enchilada](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/enchilada/) - [mexicansk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mexicansk/) - [hygge](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hygge/) - [frokostrestauranter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frokostrestauranter/) - [frokost](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frokost/) - [6 ømfer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/6-oemfer/) - [fjordrejer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fjordrejer/) - [rødspættefilet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedspaettefilet/) - [skipperlabskovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skipperlabskovs/) - [oksebov](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oksebov/) - [Akvavit](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/akvavit/) - [Løiten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loeiten/) - [Løten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loeten/) - [Sennep](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sennep/) - [Dild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dild/) - [Corona](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/corona/) - [Basmati ris](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/basmati-ris/) - [ris](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ris/) - [Chiligryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chiligryde/) - [røg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roeg/) - [grill](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grill/) - [okse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/okse/) - [tykkam](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tykkam/) - [Skibsøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skibsoel/) - [skibsøllabskovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skibsoellabskovs/) - [Saltlage](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/saltlage/) - [Stone Brewing](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stone-brewing/) - [Berlin](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/berlin/) - [Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bryghus/) - [Brewpub](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brewpub/) - [Louisiania](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/louisiania/) - [Beer Can Chicken](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beer-can-chicken/) - [Øl på dåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-paa-daase/) - [Grillede.Spyd](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grillede-spyd/) - [New Orleans](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/new-orleans/) - [Spciy](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spciy/) - [Forrest Gump](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/forrest-gump/) - [Bubba](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bubba/) - [spicy](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spicy/) - [krydret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/krydret/) - [forårsløg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/foraarsloeg/) - [muslinger](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/muslinger/) - [estragon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/estragon/) - [bacon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bacon/) - [basilikum](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/basilikum/) - [persille](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/persille/) - [nationalret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nationalret/) - [maggi](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/maggi/) - [kinesisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kinesisk/) - [lime](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lime/) - [Rabes Have](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rabes-have/) - [hot](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hot/) - [sticky](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sticky/) - [klæbrig](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/klaebrig/) - [Fårikå](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/faarikaa/) - [kål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaal/) - [får](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/faar/) - [norges nationalret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/norges-nationalret/) - [Kolestrol](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kolestrol/) - [øl og helbred](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-og-helbred/) - [ldl-kolestrol](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ldl-kolestrol/) - [nonner](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nonner/) - [spanien](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spanien/) - [helbred](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/helbred/) - [Græskar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/graeskar/) - [Fustage](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fustage/) - [Beerkeg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beerkeg/) - [Halloween](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/halloween/) - [Ølbien](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelbien/) - [revelsben](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/revelsben/) - [Sevel Kro](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sevel-kro/) - [brunede kartofler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brunede-kartofler/) - [grønlangkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/groenlangkaal/) - [grønkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/groenkaal/) - [ugly Christmas sweater](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ugly-christmas-sweater/) - [ølshirt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelshirt/) - [hipster](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hipster/) - [elg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/elg/) - [moose](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/moose/) - [jul](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/jul/) - [juelmand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/juelmand/) - [snemand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/snemand/) - [reinsdyr](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/reinsdyr/) - [nisse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nisse/) - [beershirt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beershirt/) - [julemand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/julemand/) - [nyresten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nyresten/) - [finsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/finsk/) - [Told & Snaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/told-snaps/) - [Told](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/told/) - [Sardiner](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sardiner/) - [Ærø](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aeroe/) - [Ærøpandekager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aeroepandekager/) - [Løwtenspandekager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loewtenspandekager/) - [Løwten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loewten/) - [svinefedt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svinefedt/) - [Okseksank](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/okseksank/) - [Osso Buco](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/osso-buco/) - [Italiensk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/italiensk/) - [grønsager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/groensager/) - [tortilla](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tortilla/) - [øltortilla](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeltortilla/) - [fedt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fedt/) - [galdesten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/galdesten/) - [medister](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/medister/) - [Tarteletter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tarteletter/) - [asparges](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/asparges/) - [tartØLetter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tartoeletter/) - [frokostretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frokostretter/) - [Christianhavns Færgecafe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/christianhavns-faergecafe/) - [5 ømfer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/5-oemfer/) - [Christianhavn](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/christianhavn/) - [Færgecafe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/faergecafe/) - [røget laks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roeget-laks/) - [Ølshirts](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelshirts/) - [ølbriller](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelbriller/) - [udseende](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/udseende/) - [København](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/koebenhavn/) - [Copenhagen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/copenhagen/) - [Landemærke](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/landemaerke/) - [Ølfond](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfond/) - [rodfrugter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rodfrugter/) - [saltgrøner torsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/saltgroener-torsk/) - [gudhjemsdyppa](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gudhjemsdyppa/) - [oksehaler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oksehaler/) - [broccoli](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/broccoli/) - [slaw](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/slaw/) - [langtidbraiseret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/langtidbraiseret/) - [tapas](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tapas/) - [Cenosillicaphobia](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cenosillicaphobia/) - [ølglas](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelglas/) - [fobi](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fobi/) - [frygt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frygt/) - [Southampton Arms](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/southampton-arms/) - [6 ømf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/6-oemf/) - [ølbar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelbar/) - [London](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/london/) - [pub](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pub/) - [thai](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/thai/) - [Ølblogs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelblogs/) - [ølsider](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsider/) - [danske](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/danske/) - [blogs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/blogs/) - [svampe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svampe/) - [smørbolle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/smoerbolle/) - [hvid sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvid-sauce/) - [jomfruhummer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/jomfruhummer/) - [fløde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/floede/) - [smør](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/smoer/) - [weissbier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/weissbier/) - [påskefrokost](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/paaskefrokost/) - [tartelleter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tartelleter/) - [fennikel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fennikel/) - [Citronmelisse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/citronmelisse/) - [honning](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/honning/) - [påskesnaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/paaskesnaps/) - [vodka](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vodka/) - [Waterloo](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/waterloo/) - [Waterloo Tap](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/waterloo-tap/) - [holborn Whippet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/holborn-whippet/) - [holborn](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/holborn/) - [Whippet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/whippet/) - [Sicilien](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sicilien/) - [Hundesalon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hundesalon/) - [Det Gamle Hundebad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/det-gamle-hundebad/) - [Rødovre](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedovre/) - [Belgisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/belgisk/) - [oksegryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oksegryde/) - [simreret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/simreret/) - [Cock Tavern](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cock-tavern/) - [Hackney](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hackney/) - [Howling hops](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/howling-hops/) - [patina](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/patina/) - [Ølglaseret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelglaseret/) - [hurtigret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hurtigret/) - [Pilekælderen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pilekaelderen/) - [Bootleggers](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bootleggers/) - [Torvehallerne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/torvehallerne/) - [Brisket](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brisket/) - [spidsbryst](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spidsbryst/) - [tykbryst](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tykbryst/) - [ølbaste](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelbaste/) - [ølsuace](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsuace/) - [oslo](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oslo/) - [brygg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brygg/) - [urtekedel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/urtekedel/) - [sriracha sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sriracha-sauce/) - [Frank Zappa](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frank-zappa/) - [nationer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nationer/) - [atomvåben](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/atomvaaben/) - [fotball](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fotball/) - [grillmad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grillmad/) - [pølse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/poelse/) - [Mikropolis](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mikropolis/) - [rødbede](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedbede/) - [rugbrødssnaps](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rugbroedssnaps/) - [ristet rugbrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ristet-rugbroed/) - [Untappd](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/untappd/) - [Frankrig](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frankrig/) - [Danmark](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/danmark/) - [Peru](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/peru/) - [Australien](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/australien/) - [VM](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vm/) - [Fodbold](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fodbold/) - [Ølmarmelade](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmarmelade/) - [marmelade](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marmelade/) - [ølurger](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelurger/) - [Ølfritter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfritter/) - [pommes](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pommes/) - [frites](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frites/) - [fritter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fritter/) - [mayonnaise](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mayonnaise/) - [ølmayonnaise](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmayonnaise/) - [porchetta](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/porchetta/) - [lammeporchetta](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammeporchetta/) - [ølsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsauce/) - [suppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/suppe/) - [porrer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/porrer/) - [1733](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/1733/) - [Dansk frokost](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dansk-frokost/) - [gamle strand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gamle-strand/) - [sylte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sylte/) - [oksgryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oksgryde/) - [fond](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fond/) - [svineskank](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svineskank/) - [grøntsager](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/groentsager/) - [Godt Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/godt-oel/) - [indreby](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/indreby/) - [ramen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ramen/) - [japansk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/japansk/) - [nudler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nudler/) - [kaffe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaffe/) - [Fredrik den store](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fredrik-den-store/) - [Vossakorv](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vossakorv/) - [Voss](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/voss/) - [Churchill](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/churchill/) - [ømf.dl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oemf-dl/) - [Lady Astor](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lady-astor/) - [gran](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gran/) - [enebær](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/enebaer/) - [Broaden and Build](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/broaden-and-build/) - [B2B](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/b2b/) - [Refshaleøen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/refshaleoeen/) - [Amass](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/amass/) - [andbryst](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/andbryst/) - [sprængt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spraengt/) - [ølsprængt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelspraengt/) - [Leverpostej](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/leverpostej/) - [lammepostej](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammepostej/) - [lammelever](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammelever/) - [lammehjerte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammehjerte/) - [Ranchdressing](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ranchdressing/) - [Imperial stout](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/imperial-stout/) - [BBQ](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bbq/) - [gril](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gril/) - [kyllingevinger](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kyllingevinger/) - [hotwings](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hotwings/) - [teglporten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/teglporten/) - [ølmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmarinade/) - [Eddie the eagle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/eddie-the-eagle/) - [Midtfyn](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/midtfyn/) - [Midtfyns Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/midtfyns-bryghus/) - [brisler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brisler/) - [champignon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/champignon/) - [tartelet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tartelet/) - [Mayo](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mayo/) - [WIT](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/wit/) - [Laksedeller](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/laksedeller/) - [ØLaksedeller](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelaksedeller/) - [Fiskesuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fiskesuppe/) - [ladby](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ladby/) - [birkebark](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/birkebark/) - [Tilbehør](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tilbehoer/) - [gulerod](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gulerod/) - [gulerodpure](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gulerodpure/) - [skank](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skank/) - [belgisk ale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/belgisk-ale/) - [Ølsyltet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsyltet/) - [syltede](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/syltede/) - [Sunshine](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sunshine/) - [Moonshine](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/moonshine/) - [Pie](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pie/) - [rosmarin](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rosmarin/) - [Æblemos](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aeblemos/) - [flæskestegsandwich](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/flaeskestegsandwich/) - [brioche](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brioche/) - [gele](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gele/) - [ølimad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelimad/) - [Hornfisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hornfisk/) - [cabaret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cabaret/) - [brewhouse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brewhouse/) - [BRWHOUSE](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brwhouse/) - [BRLO](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brlo/) - [NEIPA](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/neipa/) - [5 ømf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/5-oemf/) - [Dybstegt øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dybstegt-oel/) - [Sunshin øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sunshin-oel/) - [deepfried beer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/deepfried-beer/) - [dybstegt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dybstegt/) - [ølgele](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelgele/) - [Chilismør](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chilismoer/) - [Barbeque](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/barbeque/) - [Ølfestival 2019](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfestival-2019/) - [Danske ølentusiaster](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/danske-oelentusiaster/) - [amager bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/amager-bryghus/) - [ølfestivalen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfestivalen/) - [Gunsmoke](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gunsmoke/) - [Gunsmoak](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gunsmoak/) - [Festus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/festus/) - [Ølfestival](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfestival/) - [Øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-2/) - [Grauballe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grauballe/) - [Fyrreskud](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fyrreskud/) - [Birthe Skands](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/birthe-skands/) - [Kogebog](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kogebog/) - [Finnbif](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/finnbif/) - [ren](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ren/) - [Same](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/same/) - [klipfisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/klipfisk/) - [glaze](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/glaze/) - [Senne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/senne/) - [ølsennep](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsennep/) - [grow](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grow/) - [sennepsfrø](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sennepsfroe/) - [stegt flæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stegt-flaesk/) - [grille flæsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grille-flaesk/) - [persillesovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/persillesovs/) - [rødbeder](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedbeder/) - [rødgrød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedgroed/) - [jordbær](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/jordbaer/) - [flødeis](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/floedeis/) - [hindbær](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hindbaer/) - [somerfugl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/somerfugl/) - [butterfly](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/butterfly/) - [krydderurt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/krydderurt/) - [lammekebab](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammekebab/) - [pita](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pita/) - [restemad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/restemad/) - [chiliolie](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chiliolie/) - [Tiramisu](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tiramisu/) - [Beerbrandymisu](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beerbrandymisu/) - [fisketagine](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fisketagine/) - [marokkansk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marokkansk/) - [Tagine](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tagine/) - [Meg Ryan](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/meg-ryan/) - [Sandwic](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sandwic/) - [Billy Crystal](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/billy-crystal/) - [Pastrami](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pastrami/) - [Rough Snuff](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rough-snuff/) - [Katz](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/katz/) - [Ølsyltet.agurk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsyltet-agurk/) - [Ølristet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelristet/) - [ristet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ristet/) - [sprøde løg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sproede-loeg/) - [ølristede løg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelristede-loeg/) - [ølsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsovs/) - [ølsyltede agurker](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsyltede-agurker/) - [Hakkebøf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hakkeboef/) - [Grillsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grillsauce/) - [bbqsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bbqsauce/) - [grillølsuace](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grilloelsuace/) - [Barbequesauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/barbequesauce/) - [barbequeølsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/barbequeoelsauce/) - [nakkefilet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nakkefilet/) - [pulled ølpork](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pulled-oelpork/) - [Pizza](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pizza/) - [Midtjylland](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/midtjylland/) - [Ølben](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelben/) - [Hops](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hops/) - [Bryggeri](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bryggeri/) - [Crate Brewery](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/crate-brewery/) - [Beavertown](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beavertown/) - [Tottenham](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tottenham/) - [Pressure Drop](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pressure-drop/) - [tartØLet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tartoelet/) - [kartoffel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kartoffel/) - [julestout](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/julestout/) - [andesylte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/andesylte/) - [julemad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/julemad/) - [Lammerullepølse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammerullepoelse/) - [rullepølse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rullepoelse/) - [svinesylte](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svinesylte/) - [svin](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svin/) - [ølpocheret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelpocheret/) - [Alle](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/alle/) - [Estaragon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/estaragon/) - [Stauning](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stauning/) - [Nørrebro Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/noerrebro-bryghus/) - [Gitte KIK](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gitte-kik/) - [SLotskælderen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/slotskaelderen/) - [Slotskælderen hos Gitte Kik](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/slotskaelderen-hos-gitte-kik/) - [Frank Due](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frank-due/) - [Sam Adams](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sam-adams/) - [Taproom](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/taproom/) - [Boston Beers](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/boston-beers/) - [Samuel Adams](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/samuel-adams/) - [urter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/urter/) - [Trillium](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/trillium/) - [Boston](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/boston/) - [Row34](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/row34/) - [Michaels Deli](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/michaels-deli/) - [Meadhall](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/meadhall/) - [Backlash Beer](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/backlash-beer/) - [Democracy Brewing](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/democracy-brewing/) - [M.G Petersens FAmiliehave](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/m-g-petersens-familiehave/) - [Pinsesolen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pinsesolen/) - [Jazz](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/jazz/) - [Skidne æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skidne-aeg/) - [ølæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelaeg/) - [skidtæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skidtaeg/) - [solæg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/solaeg/) - [Ghost](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ghost/) - [Chili Klaus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chili-klaus/) - [Spareribs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spareribs/) - [tværreb](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tvaerreb/) - [hush puppies](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hush-puppies/) - [snack](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/snack/) - [Pommes Frites](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pommes-frites/) - [Fish & Chips](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fish-chips/) - [kuller](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kuller/) - [øldej](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeldej/) - [Short ribs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/short-ribs/) - [kålarbibøf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalarbiboef/) - [kålrot](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrot/) - [Kålrabio](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabio/) - [rodfrugt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rodfrugt/) - [øldog](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeldog/) - [varmrøget](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/varmroeget/) - [Ørred](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oerred/) - [ørredsmousse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oerredsmousse/) - [Cote du Boeuf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cote-du-boeuf/) - [Kartoffelsticks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kartoffelsticks/) - [Ølsticks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsticks/) - [Ribeye](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ribeye/) - [Bøf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/boef/) - [Spaghetti](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spaghetti/) - [Bolognese](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bolognese/) - [Spaghetti bolognese](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spaghetti-bolognese/) - [bølognese](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/boelognese/) - [hakket kød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hakket-koed/) - [grøntsagsfond](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/groentsagsfond/) - [Bormholmske æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bormholmske-aeg/) - [Bornholm. scotch æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bornholm-scotch-aeg/) - [ølsnacks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsnacks/) - [french toast](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/french-toast/) - [hvedøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvedoel/) - [sandwich](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sandwich/) - [arme riddere](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/arme-riddere/) - [brød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/broed/) - [Solskin](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/solskin/) - [Kyllingburger](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kyllingburger/) - [hakket kylling](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hakket-kylling/) - [kyllingfars](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kyllingfars/) - [Svaneke](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/svaneke/) - [Penyllan](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/penyllan/) - [Mikkeller Aarsdale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mikkeller-aarsdale/) - [Solskinøen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/solskinoeen/) - [Beerhere](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beerhere/) - [Penyllan Brewery](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/penyllan-brewery/) - [Lolland](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lolland/) - [Falster](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/falster/) - [Dagmarbryggeriet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dagmarbryggeriet/) - [Krenkerup](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/krenkerup/) - [Møn](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/moen/) - [Herslev Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/herslev-bryghus/) - [Møns BRyghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/moens-bryghus/) - [Bryggeriet SKands](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bryggeriet-skands/) - [Region Hovedstaden](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/region-hovedstaden/) - [Øloplevelser](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oeloplevelser/) - [Brewpigs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brewpigs/) - [Sommeren 2020](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sommeren-2020/) - [Skands. Amager Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skands-amager-bryghus/) - [Holbæk Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/holbaek-bryghus/) - [Brughyset No5](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brughyset-no5/) - [Brus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brus/) - [Samsø Brygcafe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/samsoe-brygcafe/) - [Aarhus Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aarhus-bryghus/) - [Ebeltroft Gaardbryggeri](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ebeltroft-gaardbryggeri/) - [Viborg Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/viborg-bryghus/) - [Ugelris Vingaard og bryggeri](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ugelris-vingaard-og-bryggeri/) - [Skagen Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skagen-bryghus/) - [Bøllingsø Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/boellingsoe-bryghus/) - [Ærø Bryggerihus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aeroe-bryggerihus/) - [Ribe Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ribe-bryghus/) - [Indslev Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/indslev-bryghus/) - [Vadehavet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vadehavet/) - [Ølimad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelimad-2/) - [Corned Beef](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/corned-beef/) - [nanobryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nanobryggerier/) - [Danske Bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/danske-bryggerier/) - [mikrobryg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mikrobryg/) - [nanobryg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nanobryg/) - [bryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bryggerier/) - [mikrobryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mikrobryggerier/) - [Chips](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chips/) - [Saltsild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/saltsild/) - [Fish and Chips](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fish-and-chips/) - [Fish](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fish/) - [Spegesild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spegesild/) - [Blomkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/blomkaal/) - [Buffalo wing](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/buffalo-wing/) - [Oversigt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oversigt/) - [Ølvegetar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelvegetar/) - [sennepsmarinade](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sennepsmarinade/) - [aubergine](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aubergine/) - [Norsk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/norsk/) - [Ghita Nørby](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ghita-noerby/) - [Rakfisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rakfisk/) - [Lutefisk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lutefisk/) - [Pinnekjøtt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pinnekjoett/) - [Gordon Ramsay](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gordon-ramsay/) - [Smalahove](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/smalahove/) - [Brødrene Price](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/broedrene-price/) - [Fiskebudding](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fiskebudding/) - [ølbudding](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelbudding/) - [klassiker](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/klassiker/) - [sej](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sej/) - [fiskefars](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fiskefars/) - [Øl og fiskebudding](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oel-og-fiskebudding/) - [Blommetomater](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/blommetomater/) - [paprikapulver](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/paprikapulver/) - [cremet suppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cremet-suppe/) - [peanut](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/peanut/) - [Knorr](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/knorr/) - [peanut butter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/peanut-butter/) - [oksehale](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oksehale/) - [ølmad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmad/) - [purløg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/purloeg/) - [Pariserbøf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pariserboef/) - [Løitenøf](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/loeitenoef/) - [Brygger](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/brygger/) - [dubbe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dubbe/) - [flesk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/flesk/) - [kålrabimos](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabimos/) - [sovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sovs/) - [rød peber](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roed-peber/) - [silderand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/silderand/) - [Frederiksbergsgryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frederiksbergsgryde/) - [Frederiksberg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frederiksberg/) - [Ølgryde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelgryde/) - [sildebord](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sildebord/) - [spegesild.](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spegesild-2/) - [Ølimat](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelimat/) - [hvidløgssild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hvidloegssild/) - [Stegt sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stegt-sild/) - [tranebær](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tranebaer/) - [rosepeber](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rosepeber/) - [Sildesalt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sildesalt/) - [Kryddersild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kryddersild/) - [marineret sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marineret-sild/) - [juleølsild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/juleoelsild/) - [allehånde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/allehaande/) - [ølsild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsild/) - [Marinerede Sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marinerede-sild/) - [Karrysild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/karrysild/) - [modnede sild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/modnede-sild/) - [Karry](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/karry/) - [ølfinker](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfinker/) - [indmad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/indmad/) - [Finker](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/finker/) - [Skrub](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skrub/) - [skrubbe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skrubbe/) - [helbagt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/helbagt/) - [Lammeskanke](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammeskanke/) - [Massaman](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/massaman/) - [Massaman Karry](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/massaman-karry/) - [Karrypaste](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/karrypaste/) - [kyllingfond](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kyllingfond/) - [2021](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/2021/) - [oksehalesuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oksehalesuppe/) - [shepherd](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/shepherd/) - [Shepherds pie](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/shepherds-pie/) - [auberginesild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/auberginesild/) - [vegetar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vegetar/) - [vegetarsild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vegetarsild/) - [caviart](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/caviart/) - [caviar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/caviar/) - [strimlet oksekød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/strimlet-oksekoed/) - [sprødt oksekød](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sproedt-oksekoed/) - [stir-fry](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stir-fry/) - [Husmanns Vinstue](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/husmanns-vinstue/) - [Sildinhos](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sildinhos/) - [aoili](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aoili/) - [mandelkartofler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mandelkartofler/) - [schønnemann](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/schoennemann/) - [aamanns](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/aamanns/) - [lindevang](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lindevang/) - [Marvben](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marvben/) - [Marvpiber](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/marvpiber/) - [chimichurri](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chimichurri/) - [blonde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/blonde/) - [Syltede æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/syltede-aeg/) - [ølsyltede æg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsyltede-aeg/) - [ølsyltede](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsyltede/) - [ølsnack](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelsnack/) - [vinaigrette](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vinaigrette/) - [Vegetarlaks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vegetarlaks/) - [faux laks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/faux-laks/) - [rygeost](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rygeost/) - [Vegetar Fiskefilet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vegetar-fiskefilet/) - [pastinak](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pastinak/) - [panko](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/panko/) - [panering](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/panering/) - [Stjerneskud](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stjerneskud/) - [ølpaneret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelpaneret/) - [rødbedetatar](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedbedetatar/) - [mango](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mango/) - [avocado](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/avocado/) - [vegan.](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vegan/) - [mangoblomme](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mangoblomme/) - [grisetær](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/grisetaer/) - [farserede](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/farserede/) - [quiz](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/quiz/) - [pilsnerquiz](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pilsnerquiz/) - [spørgsmål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spoergsmaal/) - [ølstiler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelstiler/) - [gulerodssuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gulerodssuppe/) - [kålrabisuppe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabisuppe/) - [el ras hanout](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/el-ras-hanout/) - [kålrabispaghetti](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabispaghetti/) - [kålrabipasta](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabipasta/) - [fondantkartofler](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fondantkartofler/) - [Pølsebindemiddel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/poelsebindemiddel/) - [Chorizo](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chorizo/) - [vegetarpølse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/vegetarpoelse/) - [chorizopølse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/chorizopoelse/) - [lammekrone](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammekrone/) - [fondant](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fondant/) - [påskelam](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/paaskelam/) - [ølmarineret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelmarineret/) - [lammekæd](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lammekaed/) - [Rødkål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedkaal/) - [paprika](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/paprika/) - [tofu](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tofu/) - [røget tofu](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roeget-tofu/) - [dåse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/daase/) - [Pulled Duck](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pulled-duck/) - [Broccolislaw](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/broccolislaw/) - [coleslaw](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/coleslaw/) - [spegeskine](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/spegeskine/) - [Trinidad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/trinidad/) - [trinidad doubles](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/trinidad-doubles/) - [kikærter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kikaerter/) - [kålroe](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalroe/) - [sundt](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sundt/) - [7 grunde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/7-grunde/) - [Peter](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/peter/) - [Klemensen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/klemensen/) - [Peter Klemensen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/peter-klemensen/) - [Thisted Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/thisted-bryghus/) - [pulled jackfruit](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pulled-jackfruit/) - [jackfruit](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/jackfruit/) - [Restaurant Carl Nielsen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/restaurant-carl-nielsen/) - [kartoffelmad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kartoffelmad/) - [Rødtunge](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roedtunge/) - [basilikumolie](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/basilikumolie/) - [citronsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/citronsauce/) - [appelsincreme](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/appelsincreme/) - [dybde](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/dybde/) - [smag](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/smag/) - [15tips](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/15tips/) - [Biergarten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/biergarten/) - [Ølhaver](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelhaver/) - [Prater Biergarten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/prater-biergarten/) - [Cafe am Neuen See](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/cafe-am-neuen-see/) - [Zollpackhof](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/zollpackhof/) - [Golgatha Biergarten](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/golgatha-biergarten/) - [Schleuzenkrug](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/schleuzenkrug/) - [Pfefferbrau](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pfefferbrau/) - [Stockholm](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/stockholm/) - [Ølrejse](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelrejse/) - [Nya Carnegiebryggeriet](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nya-carnegiebryggeriet/) - [Fj¨derholmarnars Bryggeri](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fj¨derholmarnars-bryggeri/) - [Qvarnen](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/qvarnen/) - [Akkurat](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/akkurat/) - [Events](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/events/) - [Eddie](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/eddie/) - [labskovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/labskovs/) - [Old Bay Seasoning](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/old-bay-seasoning/) - [appelsinsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/appelsinsovs/) - [smørsovs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/smoersovs/) - [sydstaterne](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sydstaterne/) - [lowcountryboil](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lowcountryboil/) - [krebseklør](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/krebsekloer/) - [Gås i kål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gaas-i-kaal/) - [Fårikål](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/faarikaal/) - [Malmø](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/malmoe/) - [Bishops Arms](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bishops-arms/) - [Pivo](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pivo/) - [Green lion](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/green-lion/) - [Malmø Saluhall](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/malmoe-saluhall/) - [Malmø Brewing](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/malmoe-brewing/) - [Hummus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hummus/) - [Falafel](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/falafel/) - [falaføl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/falafoel/) - [ølfestival 2021](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfestival-2021/) - [Det lille bryggeri](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/det-lille-bryggeri/) - [musicon](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/musicon/) - [Fanø Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fanoe-bryghus/) - [Frederikshavn Bryghus](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/frederikshavn-bryghus/) - [Ølfestivalen 2021](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfestivalen-2021/) - [ølfestival.](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oelfestival-2/) - [Ronkedor](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/ronkedor/) - [tempura](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tempura/) - [tempuradej](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/tempuradej/) - [Wellington](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/wellington/) - [Veg Wellington](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/veg-wellington/) - [beef wellington](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/beef-wellington/) - [kantareller](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kantareller/) - [Roughsnuff](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/roughsnuff/) - [mock duck](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mock-duck/) - [juleand](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/juleand/) - [danskebryggerier](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/danskebryggerier/) - [kålrabisild](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/kaalrabisild/) - [nordlysskud](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/nordlysskud/) - [bacalao](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/bacalao/) - [Koreansk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/koreansk/) - [salatblad](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/salatblad/) - [LCHF](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/lchf/) - [Østers](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/oesters/) - [mignonette](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/mignonette/) - [surøl](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/suroel/) - [skalotteløg](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/skalotteloeg/) - [Traeger](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/traeger/) - [Rubs](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/rubs/) - [backyard living](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/backyard-living/) - [Fenalår](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fenalaar/) - [speget lam](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/speget-lam/) - [seitan](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/seitan/) - [buffalo sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/buffalo-sauce/) - [laksesnacks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/laksesnacks/) - [snacks](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/snacks/) - [torsketaco](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/torsketaco/) - [Hotsauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/hotsauce/) - [Sauce](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/sauce/) - [gæret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/gaeret/) - [fermenteret](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/fermenteret/) - [siciliansk](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/siciliansk/) - [pate](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/pate/) - [blåskimmelost](https://xn--logfolk-p1a.dk/tag/blaaskimmelost/) ## Projektet Kategorier - [Madretter med øl](https://xn--logfolk-p1a.dk/project_category/madretter-med-oel/) - [Pasta](https://xn--logfolk-p1a.dk/project_category/pasta/) - [Hovedretter](https://xn--logfolk-p1a.dk/project_category/hovedretter/) - [Kalkun](https://xn--logfolk-p1a.dk/project_category/kalkun/) ## Categories - [Ølhits](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-category/oelhits/) - Sanger om øl, inspireret af gamle hits - [Jule ølhits](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-category/jule-oelhits/) - Julesange med øl som tema, inspireret af julehits - [Fodboldsang](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-category/fodboldsang/) ## Tags - [LSK](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-tag/lsk/) - [Lillestrøm Sportsklubb](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-tag/lillestroem-sportsklubb/) - [Cupfinale](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-tag/cupfinale/) - [Julehits](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-tag/julehits/) - [Ølsange](https://xn--logfolk-p1a.dk/playlist-tag/oelsange/)