af jeric40 | dec 6, 2023 | Fjerkræ, Julemad, Madretter med øl
Langtidsstegt norsk juleribbeDejlig, saftig og velsmagende ribbensteg Se opskriften her ÆbleflæskestegHvorfor ikke lave en æbleflæskesteg, endnu bedre en æbleflæsk! Se opskriften her Letrøget druknet æbleflæskIngen julefrokost uden æbleflæsk, fantastisk velsmagende...
af jeric40 | nov 24, 2023 | Madretter med øl, Ølcocktails
En Varm Vinteraften med “Nordisk Vinternat Gløgg” En Nyfortolkning af en Vinterklassiker Vinteren er en tid for hygge, varme og selvfølgelig, lækre drikkevarer, der kan lyse op i de kolde, mørke aftener. I år besluttede jeg mig for at eksperimentere...
af jeric40 | dec 18, 2020 | Fisk, Julemad, Madretter med øl, Sild
På et sildebord op mod jul, skal det være en julesild – eller juleølsild. Jeg kan god lide at bruge udøllede spegesild i mange silderetter og den passer meget godt her. Denne gang bruger jeg juleøl til udøllingen. Når jeg udøller, skifter jeg væsken efter 12...
af jeric40 | dec 14, 2017 | Madretter med øl, Svin
Det har rykket i mig i lang tid. Skal man blive pølsemager? Det er svært at lave pølse er det ikke? Når man ser på nettet så er svaret ja, og nej! Vi har arvet en Kenwood Major med en kødhakker, så burde vel være hjemme? Så svært er det vel heller ikke? Hvordan gør...
af jeric40 | nov 1, 2016 | Om øl, Øltyper
Traditionen til af juleøl, kan trækkes tilbage til norrøne tid. På primstave (en flad norrøn kalender af træ) var julen markeret med et ølhorn som vendte op den 25. december og ned den 13. januar. Selve navnet jul, kommer fra det gammelnordiske ylir, som betyder ” den...
Seneste kommentarer