af jeric40 | aug 5, 2025 | Grill, Lam, Madretter med øl
🐑 Shawarma fra langtidsstegt lam Smagfuld forkælelse med mellemøstlige toner og øl i marinaden Der er noget næsten meditativt ved at lave mad, der får lov at stå længe i ovn eller grill og udvikle dybde og karakter. Denne lammeshawarma er netop sådan en ret. Den...
af jeric40 | aug 7, 2024 | Grill, Grill, Lam, Madretter med øl
En Kulinarisk Rejse til Middelhavet Når vi tænker på sommergrill og langsomt tilberedt kød, er pulled pork ofte det første, der falder os ind. Men hvad nu, hvis vi tager en tur til Middelhavet og tilføjer en græsk twist til denne klassiker? Græsk inspireret pulled...
af jeric40 | apr 15, 2021 | Lam, Madretter med øl, Påskefrokost
Ret før påsken landet det nye legetøjet på terrassen. En elektrisk rygeovn! Det skal nok komme meget ud af den! Røg er godt! Da jeg fik dentil påsken lå det vel lige til højrebenet at lave en lammekølle. Jeg har mange opskrifter på den dejlige kølle her på siden,...
af jeric40 | mar 22, 2021 | Lam, Mad og Øl, Madretter med øl, Påskefrokost
9 måder at tilberede påskelammet på . Historien Hvorfor spiser man lam til påske? Påskefrokost! Det er fantastisk. Familien samles rundt god mad og det er forår i luften (forhåbentligvis). Den mørke vintertud er over og dagene bliver længere og vi fejrer med glade...
af jeric40 | apr 6, 2020 | Lam, Madretter med øl, Påskefrokost
Lam og påske er vel mere eller mindre synonymer – og lam er er mit favoritkød. Derfor prøver jeg mange måder at lave lammekøllen på. Denne gang valgte jeg at langtidsstegt version, steget på en seng af forskellige løg og kartofler. Alle krydderurter...
Seneste kommentarer