af jeric40 | jan 29, 2026 | Gryderet, Madretter med øl, Svin
Spezzatino di Maiale alla Birra Italiensk simremad med svinenakke og mørkt øl Når tiden arbejder for dig Spezzatino er en af de retter, der minder os om, hvorfor simremad aldrig går af mode. Det er mad, der kræver tålmodighed – men belønner den til...
af jeric40 | jan 26, 2025 | Gryderet, Madretter med øl, Okse
Græsk Ølstifado – En Simreret med Historie og Smag Når man tænker på græsk mad, kommer tankerne ofte til solfyldte tavernaer, friskfanget fisk og de ikoniske retter som moussaka og souvlaki. Men der er en anden side af det græske køkken, som er mindst lige så elsket –...
af jeric40 | nov 7, 2024 | Lam, Madretter med øl
Islandsk Lammesuppe – Den Perfekte Vintervarmer Når vinterkulden sætter ind, og dagenes lys svinder, er der intet bedre end en god, varm suppe til at give varme og energi. En af de mest elskede supper fra Island er Kjötsúpa – en solid lammesuppe, som har rødder...
af jeric40 | sep 12, 2024 | Gryderet, Madretter med øl, Okse
Ølgullash – En Smagfuld Simreret til Kolde Dage Når efteråret og vinteren nærmer sig, og temperaturerne begynder at falde, er der intet som en varm og fyldig simreret til at bringe hygge ind i køkkenet. En af mine favoritter til disse kølige dage er ølgullash,...
af jeric40 | jan 8, 2021 | Madretter med øl, Okse
Da jeg var en lille gut op i fjeldabernes land fik jeg en gang i blandt oksehalesupper. Jeg syntes det var noget mærkelig noget. Heldigvis har jeg blevet voksen og har lært hvordan oksehaler giver de bedste simreretter, Det er flere opskrifter her på siden. Sneen...
Seneste kommentarer