Samle alle ingredienser

I en skål blander du æg, hvedeøl, mælk, kanel, vanilje og muskat. Pisk det godt sammen med en håndmixer til du har en jævn, luftig blanding med bobler.

Placer brødet i en bradepande med høje kanter. Hæld æggemixen over de. Vend brødet så de er helt dækket af mixen, og lad de ligge lidt at suge op mixturen.

I en stor stegepande steger du den på medium varme til de er gyden brune. Vend de et 2-3 gange. Brug en spatel til at løfte de æggefyldte brød fra bradepanden og over på den varme pande. Panden skal ha godt med olie.

Brug en si til at strø lidt flormelis over. Server med ahornsirup og friske bær.