Forbered dejen: Opløs gæren i kokosmælken, som er let opvarmet til fingervarm temperatur. Tilsæt sukker og lad det stå i ca. 10 minutter, indtil det begynder at skumme.

Sammenblanding: Hæld gær-blandingen og det smeltede smør i brønden. Bland det sammen til en dej. Tilsæt mere mel, hvis det er nødvendigt.

Ælt dejen: Ælt dejen på en let meldrysset overflade i ca. 10 minutter, eller indtil den er glat og elastisk.

Hævning: Læg dejen i en let olieret skål, dæk den til med et klæde og lad den hæve i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.

Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

Form brødene: Del dejen op i 6-8 lige store portioner. Form hver portion til en oval skive og fold den let over sig selv, som en halvmåne.

Bagning: Placer de formede brød på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 20-25 minutter eller indtil de er let gyldne.

Afkøling: Lad brødene afkøle lidt på en bagerist, indtil de er klar til at blive fyldt.