Carolina Gold Sauce
Dejlig sennepsbaseret BBQ Sauce - alle BBQ-saucer behøver ikke været røde
Ingredienser
- 120 ml æblecidereddike
- 60 ml ale
- 2 spsk sirup (1 spk _ 20 g)
- 250 g honning
- 1 spsk ahorn sirup
- 1 tsk tørret timian
- 0,5 tsk hvid peber
- 175 g gul sennep
- 0,5 tsk havsalt
- 0,5 tsk chiliflager
- 80 g revet løg for glattere sauce, 1 spsk løgpulver pr 75 g løg
Sådan gør du
- Bland æblecidereddike, honning, ale, sirup, ahorn sirup, timian, hvid peber i en lille gryde.
- Kog op under omrøring, Reducer varmen og lad den simre i 4-5 minutter
- Tilsæt gul sennep, mix godt og lad det simre videre 1 minut
- Fjern fra varme, og tilsæt løg og chiiliflager
- Den kan lagres i op til 2 mnd hvis du tager den i en lufttæt skoldet glas!
- Brug den på svineretter og kyllingeretter!
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var