Samle alle ingredienser

Skær den dejlige torsk i terninger på ca 2x2 cm.

I en vid skål fordeler du fisketerningerne. Strø lidt salt på, og hæld citronsaft og snaps over. Brug rigelig med snaps! Lad det marinere i 15-30 minutter, mens du laver det andet. Saltet og snapsen gør at fisken forbliver fast, og gør underværker for smagen.

Rens porrer, og skær de i tynde skiver. Hak løg og hvidløg. Skræl gulerødder og kartofler og skær i små tern. Gør det samme med baconet

Svits først bacon i en gryde, tilsæt så løg, hvidløg, gulerødder, kartofler og porrer. Svits disse videre.

Hæld øl og fond i, tilsæt laurbærblad, salt og peber. Kog op, og lad den koge med låg i ca 15 minutter.

Ca 5 minutter før du skal servere, hælder du fisketern med citronsaft og snaps i suppen. Lad den simre i de5 minutter

Server med friskhakket persille og noget godt brød. Smager fantastisk!