IPA Appelsincreme
En creme som kan bruges til desserter og tærter
Ingredienser
- 2 stk appelsiner,mellemstore
- 125 ml ren appelsinjuice
- 2 spsk IPA
- 300 g sukker
- 6 stk æggeblommer pisket i hånden
- 110 g smør
- 1 ksnp groft salt
Sådan gør du
- Riv appelsin skal og læg til side, skær appelsinerne derefter i halve og tryk juicen ud af de
- Kombiner appelsin skal og juice i en mellemstor gryde.
- Tilsæt de resterende ingredienser, og varm dem på medium varme under konstant omrøring.
- Efter ca. 5 minutter skal blandingen begynde at simre
- Fortsæt lad den være på varmen i 3-4 minutter mens du rører konstant.
- Fjern fra varmen, og afkøl til stuetemperatur inden brug.
- Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var