Samle alle ingredienser

Tilsæt vegetabilsk olie til en wok eller jerngryde, og steg hvidløg, indtil den er gylden.

Tilsæt karrypastaen og steg i et minut. Tilsæt det halve af kokosmælk og kog op hurtigt. Vær ikke bange, hvis den adskilles, dette er ikke et problem. Lad boble i 2 minutter

Tilsæt kålrabi, og sørg for, at den er godt dækket af pastaen

En ad gangen tilsætter du citronsaft, sukker, sojasauce, ølfond og den resterende kokosmælk. Det hele under konstant omrøring. Lad det simre i 25-30 minutter, omrør nu og da Gå videre til næste steg umiddelbart om du laver en udhulet kålrabi.

Tilsæt kartoflerne og løg og lad dem simre i yderligere 15 minutter. Tilsæt peanuts og lad dem simre i yderligere 5 minutter

Kontroller at kålrabi og kartoflerne er møre. Server med korianderblade ovenpå og lidt kogt ris på siden