Samle alle ingredienser

Vask kålrabi og skær den i pinder på ca 1 x 1 cm. Læg den evt i en øllage af IPA i 1-2 timer for at trække stivelse ud

Steg kålrabipindene i smørret i en stegepande. Sænk varmen og rør ind sukret og steg til gyllenbrunt

Skær chili i skiver. Rør den ind i kålrabien og præs appelsinsaften og øllet over. Kog det til en konsistens som en sovs. Krydre med salt og peber

Hak purløgen fint og strø over kålrabimixen

Server! F.eks med Spare ribs!