Kartoffelterrine med Brown Ale
Sprød, smørmættet og skabt til nordisk comfort & fine dining
Ingredienser
Kartoffelterrine
- 800 g kartofler tyndt skåret
- 80 g smør smeltet
- 2 spdk brown ale
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skræl kartofler og skær i 1mm tykkelse. Brug gerne et mandolinjern
- Læg kartoffelskiver i lag i en lille form.
- Pensl hvert lag med smør + brown ale.
- Krydr let.
- Bag ved 160°C i ca. 1 time.
- Læg i en bageform, med en anden over .Pres i køleskab i 2–3 timer.
- Skær i firkanter og steg sprøde før servering.
- Server til dine favoritretter
Noter
Opskrift 575
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var