Kylling på dåse med koriander lime
Kan den blive mere saftig og mør?
Ingredienser
- 1 stk kylling
- 0,33 l øl pilsner eller IPA
- 3 stk lime skåret i skiver
- 2 spsk Smør lad det blive varmt og blødt
- 1-2 spsk Olivenolie
Rub
- 3 tsk salt
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk Chilipulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk Cayennepeber
- 1/2 tsk spids
Sådan gør du
- Samle alle ingredienser og tænd for grillen
- Tag ud smørret så det bliver blødt
- Rens kyllingen
- Lav rubben
- Tag 2 tsk med rub og mix det med smørret
- Gnid ind kyllingen under skindet med smørblandingen. Både på brystet og ryggen
- Gnid hakket koriander på samme måde under skindet
- Læg også ind så mange limeskiver du kan på brystet og ryggen
- Drys lidt olivenolie over kyllingen. Drys så rub over og gnid den ind
- Hæld øl, lidt limesaft og resten af rubben i beholderen til kyllingstativet. Griller du på dåse? Drik det halve, lav ekstra hul i låget og drys lidt rub over. Sæt kyllingen på dåsen
- Lad den grille i cirka 1 time og 30 minutter, til den er færdig. (Brug termometer eller stik en kniv i låret og det skal komme klar væske ud)
- Server! Du kan bruge ris, majs eller salat til
Noter
Efter inspiration fra bloggen glitter and graze
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var