Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Ingredienser
- 1 stk rød grapefrugt
- 2 spsk sukker
- 1 cl rødbedesaft
- 6 cl Mezcal
- 10 cl lys øl
Sådan gør du
- Tænd for grillen
- Del grapfrugterne i 2. Hæld en ske med sukker på hver halvdel, og gnid den godt ind i kødet. Lad sukkeret blive opløst i saften et par minutter
- Læg de halve grapefrugter med saften og sukkeret ned. Lad det gerne være lidt flammer så de bliver lidt brændt
- Pres saften fra grapefrugt ned i et glas gennem en si, Hæld rødbedesaft og mezcal. og rør rundt
- Hæld is over og fyldt på øl til sidst. Rør forsigtig rundt og server.
Noter
Opskrift 381
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var