Go Back
–+ servings

Ølsovs med ost og peberrod

Dejlig smagfuld ostesovs
5 fra 4 stemmer
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 20 minutter
Ret Tilbehør
Køkken Amerikansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Til ølsaucen:

  • 45 g smør
  • 45 g hvedemel
  • 240 ml mælk
  • 240 ml lagerøl
  • 1 tsk granuleret hvidløg
  • 1 tsk granuleret løg
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 1 spsk. grov Dijon sennep
  • 300-350 g revet skarp cheddar
  • 1-2 tsk revet peberrod

Sådan gør du
 

  • Smelt smørret i en gryde over middel varme, og tilsæt melet for at lave en roux.
  • Pisk mælk og øl i lidt ad gangen, indtil saucen er glat og tykner.
  • Tilsæt hvidløg, løg, cayennepeber og sennep, og lad det simre i et par minutter.
  • Tilsæt osten lidt ad gangen, mens du pisker, indtil den er smeltet og saucen er glat.
  • Server

Noter

Opskrift 472
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var