Østers med surøl mignonettesovs
Dejlig frisk sovs til dine friske østers.
Equipment
- Østerskniv
- handsker
Ingredienser
- 6-12 stk østers
Mignonette
- 125 ml surøl
- 1 stk skalotteløg finhakket
- 1/4 stk agurk hakket i små tern
- 4-5 dråber tabasco
- 1 knsp peber
- 1 tsk malteddike
Sådan gør du
Mignonette
- Bland alle ingredienser i en lille skål og bland godt. Server med østerserne
Østers
- Kom et lag salt i bunden af et fad som østersene kan ligge i.
- Åbn dem med en østerskniv eller anden skarp kniv. Vær forsigtig!
- Løsn østersene, hæld vandet fra og anret dem i de runde skaller, i saltet
- Server med surølmignonette
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var