Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Dejlig og smagfuld kålrabibøf
Ingredienser
- 2 stk Kålrabi
- 3 stk skalotteløg
- 2 dl Creme Fraiceh
- 1 spsk dijonsennep
- 1 dl parmesanost
- 2 spsk frisk persille finhakket
- salt og peber
- 3 dl ris
Sådan gør du
- Tænd for ovnen på 180 grader varmluft eller 200 grader almindelig ovn.
- Kog ris.
- Rens og skær kålrabi i 1-2 cm skiver. Spar på skallen.Rens skalotteløg og hak dem. Bland det sammen løg, creme fraiche, hvedeøl og sennep. Hæld blandingen i en ildfast form.
- Læg kålrabiskiverne i forme og drys parmesan, lidt hakket persille samt salt og peber ud over. Lad det gratinere i ovnen i 25-35 minutter til kålrabien er blød.
- Kålrabichips
- Hæld lidt solsikkeolie i en lille gryde og varm op. Rens skallen fra kålrabi og skær i tynde strimler. Læg dem i olien og lad dem fritere til de er sprøde.
- Server kålrabien med ris og drys med persille og kålrabichipsene.
Noter
Opskrift 487
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var