Panerede Dampede Kålrabibøffer
En god bøf, denne gang af rester
Ingredienser
- 4 stk Dampede Kålrabibøffer
Panering
- 100 g Hvedemel
- 1 dl lys øl
- 100 g pankorasp
- Valgfrie krydderier (f.eks. salt, peber, paprika) for ekstra smag
Sådan gør du
Forbered kålrabibøffer
- Hvis du har kålrabibøffer til overs fra kålrabimos, kan du bruge dem her. Hvis ikke, kan du nemt dampe nye:
- Skræl kålrabien og skær den i passende bøf-størrelser.
- Damp kålrabibøfferne i en damper i cirka 30 minutter, eller indtil de er møre og en gaffel let kan stikkes igennem.
Panering
- Mel: Vend kålrabibøfferne i mel for at absorbere overskydende fugt. Tilsæt eventuelt krydderier for ekstra smag.
- Øl: Dyp bøfferne hurtigt i lys øl for at give dem en let og smagfuld belægning.
- Panko: Dæk dem godt i panko for en ekstra sprød og lækker tekstur.
Stegning
- Varm olie op på en pande ved middelhøj varme, og steg kålrabibøfferne, indtil de er gyldne og sprøde på begge sider.
Servering
- Server de panerede kålrabibøffer med dit foretrukne (plantebaserede) tilbehør.
Noter
Opskrift 489
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var