Samle alle ingredienser

Læg træflis i blød, enten i vand eller øl i en time.

Åbne øllen. Hæld liquid smoke i øllen.

Rens kyllingen. Læg den i et stort fad. Hæld halvparten af øllet med liquid smoke over kyllingen. Dæk den. Lad den marinere i 45 minutter. Vend den et par gange. Hver brystside og ryggen skal have mindst 15 minutter i øllet

Tænd grillen med træflis. Når det begynder at ryge, kan du starte at grille

Lav rubben

Fjern kyllingen fra marinaden. Tør den af. Smør lidt olie på kyllingen, og gnid rubben ind. Resten af rubben hældes i øllet. Sæt på holderen eller øldåsen.

Grill i 1 time og et kvarter til en og halv time.

Server med salat og majs.