Kog æggene i 7-8 min og køl dem derefter af i rigeligt koldt vand.

Kombiner alle ingredienser, undtagen æg og løg, i en mellemstor gryde. Kog op og lad det simre i 5 minutter. Fjern fra varmen og lad det køle ned.

Steriliser et sylteglas og læg de pillede kolde æg og løgringe ned i glasset. Hæld syltelagen over æg og løg.

Lad de stå i køleskabet i 5-8 dage