Skær fileterne i små terninger

Skræl æblet og det det groft

Hak også rødbeder og agurk. Bland det med sildestykkerne

Rør en salatsauce af creme fraiche, citronmayonnaise, rødbedelage og sennep. Smag den til med peber. Pas på med rødbedelage, så den ikke bliver for tynd.

Hæld den over sildesalaten. Den skal trække i et par timer

Pynt med grofthakkede æg