Tilslørede Ølpiger
Dejlig smagfuld øblekage, basert på tilslørede bondepiger
Ingredienser
Æblemos
- 7 stk æbler eller ferdig æblemos
- 1 dl sukker
- ½ dl lys als
Brødblanding
- 3 spsk smør
- 4 dl panko brødrasp
- 3 spsk sukker
- ½ tsk malt kanel
- 3 dl piskefløde
- 1 tsk vaniljesukker
Pynt
- 4 stk blade af citronmelisse
Sådan gør du
Æblemos
- Skræl æblerne og skær dem i stykker.
- Kom æblestykker, sukker og øl i en gryde og kog, indtil æblerne er møre og begynder at blive til mos.
- Lad mosen køle af.
Brødblanding
- Smelt smør i en varm pande.
- Bland rasp/brødkrummer med sukker og kanel, og steg blandingen, indtil den er gylden og sprød, i 3-5 minutter
- Lad blandingen køle af.
- Tips: Du kan sagtens bruge knuste søde kiks eller pebernødder i stedet for brødblanding.
Tilslørede Ølpiver
- Pisk fløde og vaniljesukker til en luftig flødeskum.
- Anret æblemos, flødeskum og krummer lagvis i en dessertskål eller portionsglas.
Noter
Opskrift 377
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var