Airsju med Ale
En fantastisk let og god ret, perfekt for sommer
Ingredienser
- 400 gram røget svinesnitte I et stykke
- 1/2 stk Hvidkål snittet
- Kartofler samme mængde som hvidkål
- 1 dl Ale Vi brugte Ale no 16 fra Refsvindinge
Sådan gør du
- Find frem ingredienserne
- Snitten lægges i bunden af en gryde
- 1 dl ale hældes over
- Snit kålen og kartofler i skiver og læg de i skiftevis over snitten
- Læg låg over og lad den koge 1 time. Spæd på med mere øl om det koges tørt.
- Smag til med salt og hvid peber.
- Snitten skæres i tynde skiver
- Serveres med sur sennep og rødbeder
Noter
Efter inspiration "Sønderjysk Mad af Sven-Erik Ravn
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var