Samle alle ingredienser

I en stor skål visper du brunt farin, salt og øl.

Tilsæt kyllingevingerne og rør de ind i blandingen, så alle vinger får øllage. Lad de sprænge i køleskabet i 30 minutter

Mix hvidløgspulver, paprika og løgpulver til en rub. Hæld den i en ziplock pose. Fjærn kyllingvingerne fra øllagen, og tør med køkkenrulle. Læg de i posen og ryst så rubben bliver jævnt fordelt.

Læg de på en rist med --- under og sæt i køleskabet en time for at tørre ud.

Sæt ovnen på 220 grader. Steg vingerne i 20 minutter midt i ovnen. Vend de, og steg i yderligere 20-30 minutter til de er gennemstegte og skindet er blevet gyldenbrunt.

Når kyllingen steger, smelter du smørret i en lille gryde sammen med hvidløg. Hæld dette sammen med hotsauce i en skål stor nok til både sauce og kyllingevinger.

Fjern kyllingevingerne fra ovnen og over i skålen. Vend godt så alle får sauce over sig. Server med ranch dressing, gulerødder og stangselleri