Go Back
–+ servings

Eksklusiv Øl- og fiskebudding

En dejlig opdateret eksklusiv øl- og fiskebudding
5 fra 6 stemmer
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Ret Frokostret, Hovedret
Køkken Norsk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g Mørksej Eller anden hvid fisk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk Æg
  • 3,5 dl Fløde
  • 1,5 dl øl En Wit eller anden hvedeøl
  • 1 stk rød peber
  • 1 spsk frisk timian hakket
  • 1 spsk løvstikke frisk hakket
  • 1 spsk bladpersille frisk hakket
  • Smør
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk karry

Sådan gør du
 

  • Samle alle ingredienser. NB!!!! Husk at fisken skal være fersk - aldrig frosset!
  • Skær fiskefileterne i terninger, Sæt fisk, æg, øl og fløde koldt i fryseren i en halv time
  • Mos fisken i en stavblender, ha i salt. Bland ind æg, øl og fløde. Kør til en lind fars
  • Finhak den røde peber. Hæld den i blenderen sammen med de friske urter. Smag med salt og peber. Steg eventuelt en prøvedelle.
  • Fyld farsen i en form. Pensl farsen med smeltet smør
  • Steg farsen i ovnen ved 180 grader i ca 20-25 minutter. Afkøl
  • Den kan serveres
Keyword Fisk, Madretter med øl
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var