Go Back
–+ servings

Nordisk Vinternat Gløgg

Dejlig, velsmagende gløgg med Juleøl, Aquvit og krydderier
5 fra 6 stemmer
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Ret Drinks
Køkken Dansk, Norsk
Antal 8 personer

Ingredienser
  

  • 1 liter juleøl en mørk og maltrig
  • 2 dl aquavit
  • 100 g rørsukker
  • 1 appelsin
  • 10 hele nelliker
  • 3 stjerneanis
  • 2 kanelstænger
  • 1 vaniljestang splittet og skrabet
  • En håndfuld rosiner
  • En håndfuld mandler grofthakket

Sådan gør du
 

  • Skær appelsinen i skiver. Stik nellikerne ind i appelsinskiverne.
  • Hæld øllet i en stor gryde og opvarm det på lav varme. Det er vigtigt ikke at lade øllet koge, da det kan påvirke smagen.
  • Når øllet er varmt, tilsættes rørsukker, appelsinskiver med nelliker, stjerneanis, kanelstænger, og den splittede vaniljestang. Rør forsigtigt, indtil sukkeret er opløst.
  • Når blandingen er godt varmet op og sukkeret er opløst, tilsættes aquavit. Rør forsigtigt for at mikse det
  • Lad blandingen simre på lav varme i ca. 20-30 minutter. Smag til undervejs og juster med mere sukker eller krydderier efter behov.
  • Lige inden servering, tilsæt rosiner og mandler.
  • Server gløggen varm i varmeresistente glas eller krus.

Noter

Opskrift nr. 395
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var