Salada Madeirense
Dejlig frisk tomatsalat
Ingredienser
- 4 Stk modne tomater
- ½ stk agurk
- 1 stk lille løg gerne mildt
- 1 stk lille romainesalat eller anden sprød grøn salat
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
- 0,5 spsk IPA
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Evt. lidt frisk persille eller oregano
Sådan gør du
- Skær tomaterne i både eller grove stykker.
- Skær agurken i skiver og løget i meget tynde ringe.
- Riv eller skær salaten groft.
- Bland olivenolie, øl og eddike og smag til med salt og peber.
- Vend dressingen med grøntsagerne lige inden servering, så salaten forbliver sprød.
- Slut eventuelt af med lidt persille eller oregano.
Noter
Opskrig 603
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var