Margarita er verdens mest populære cocktail. Det findes mange versioner af drinken. For at den skal kunne defineres som Margarita, skal der være tequial og citrus juice i den. Du kan få den frozen eller bare kold.
Jeg har flere ideer til kombinationer. Når man laver en beergarita er det vanlig at bruge en lys meksikansk pilsner. Den fungerer supergodt, men den første jeg laver er med en lidt mere smagfuld lys ale, og valget faldt på Sunshine fra Midtfyns Bryghus. Det er godt med lidt solskin i livet.
Triple Sec er en del af drinken, den kan fåes med og uden alkohol, det er op til dig! Af citrus juice, har jeg brugt mest lime juice. Det er dejlig friskt. For å balancere syren laver du en enkel sirup af sukker og vand. Det er en 50/50 blanding som du koger op!
Prøv dig frem – og skål!
Sunshine Beergarita
Ingredienser
- 18 cl lys øl
- 6 cl tequila klar tequila
- 3 cl triple sec
- 4,5 cl lime juice gerne friskpresset
- 1,5 cl appelsinjuice gerne friskpresset
- 100 g is
- 3 cl sukkersirup
- salt til glasset
Sådan gør du
- I en shaker hælder du tequila, triple sec, limejuice, appelisinjuice og sukkersirup
- Hæld over is, og shake til drinken er kold
- Fyld et drinkglas med øllet først, så hæld blandingen fra shakeren over, så det næsten ser ud som ølskum
- Vil du have en frozen margarita, blender du alle ingredienser minus øllet i en blender.
- Du lager sukker sirup ved at koge op lige dele vand og sukker. Lad den køle af
Seneste kommentarer