Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Limoncello Mist
IPA Syltede Jalapenos
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
Røget svampe- og linserilette
Andstrami - Pastrami af And
Meksikanske ris med Corona
Solgrønt over Gudhjem
Tandoori Barbeque Sauce
Ølgravad laks
Kylling Waterzooi
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
Vegetar stjerneskud
Vossakorv
Stegt Julesild med appelsin bonanza
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Kinesisk Inspireret Porchetta
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Avgolemono med øl
Snoede Bacon Snack
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Løwtens pandekager fra Ærø
Beerbrandymisu
Pizzasauce med øl
Southern Citrus Smash
St. Patricks Beermosa
Rombudding med Kirsebærsauce
Morgenmad Tostadas
Camparipa
Ølmarinert lammekrone
Fasan tartØLetter
TartØLetter med forårsgrønt
Røgede ølbraiserede oksehaler
Aperol Sunset Sour
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Sunshine Ølsyltede Sild
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Grillet Rødspætte på japansk vis
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Pizzadej med øl
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Spicy peanutsuppe
Saltstegte sild fra Bornholm
Shawarma fra langtidsstegt lam
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
Ølfondant Kartofler
Campari Radler
Ølkrydret lasagne
Juleramen
Nem svinesylte med ale
En panang-karry
Vegetar ølcabaret
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
Akvavit kylling på øldåse
Kylling på dåse med koriander lime
TartØLetter med laks og svampe
Pico de Gallo med IPA
Sunshine Poncha
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
California Goldrush
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Falaføl
Kokosris Med øl
Røgede Tofu Burnt Ends
Tostadas Med Rejer
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Koreansk BeerBBQ Sauce
Morokkansk Fisketagine med ale
Øl- og miso glaserede asparges
Citron, Akvavit og Stoutsild
Carolina Gold Sauce
Røget Camembert
Gin og Surøl Negroni
Ølbraiserede oksekødstacos
IPA Marinerede saltstegte sild
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
Andekroketter med Øl
Godt integreret
Ølben i måneskin
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Ande- og kartoffel tartØLetter
Gin, Øl og Lemon
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
Tandoori kyllinge lollipops
Espresso og Stout BBQ Sauce
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Kylling med Alabama Sauce
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Osso Buco Di Pollo
Cataplana med fisk og skaldyr
Plantebaseret flæsk
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Dejlig cremet druknet butter chicken
CAIP-ØL-INHA
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
Sunshine gulrod ølpuré
Svine ølfond
Brunswick Stew
Kalvefrikasse
Porter Gin Cobbler
Bikube a la ølcoctail
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Old Bay krydderi
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Rød peber-hummus (med øl)
Stout oksehalegryde
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
Ølsirup
JuleØlsild
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Dolmades med lammefars og øl
Kålrabimos med Øl
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Honning og porterbraiseret
Rødbedetartar
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Pandesild fra Dragør
Chiliolie til shawarma og kebab
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Østers med Stout mignonette
Morokkansk lammetagine med ale
Ølmarinerede modnede sild
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Lammerullepølse med belgisk ale
Vegetar Scotch Eggs
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Kyllingeburger druknet i solskin
Vegetar Chorizopølse
Brun sovs til flæskestegmed øl
Vegetar pressesylte
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Grillede vegetariske Ostepølser
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Græsk inspireret pulled lamb med øl
Røgede Djævleæg
Cubanske Mojo Rejer
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Trøndersodd med Øl
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Spicy Stout Margarita
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
Ølsalt
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Øl ostesovs
Norske Kyllingevinger
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
Druknet Norsk Porchetta
Lammekebab i pita
Kold Avocado og Chilisuppe
Kålrabi Massaman Karry
Hot & Sticky Beer can chicken
Druknet æbleflæsk i ovn
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Mojito Øl Cheesecake
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Jackfruit Nachos
Rødbede ølsyltede æg
Øl- og honningglaseret kylling
Ølsamico - Øl og Balsamico
Kantarel og Shiitake Toast
Øltortillas
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Ølbraiseret Osso Bucco
Krustader med Skagenmousse
Imperial Pastrami
Kartoffelterrine med Brown Ale
Sunshine øl solæg
Daube de Noël – fransk julegryderet
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Ølsovs med ost og peberrod
Porter og chili Ølmayonnaise
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Suya fra Nigeria
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Stærke Sicilianske Kikærtspølser
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
Mock Duck Juleand
Svineskankramen - Japansk version
Græsk Ølstifado
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Asiatisk kylling på dåse
Limoncello Beergarita
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
Hot Buffalo Blomkål
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Chokolademousse med øl
Spezzatino di Maiale alla Birra
Saltstegte Kålrabi "sild"
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Rød Mojo Sauce
Ølbrats - Beer brats
Klosterets Millionbøf
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Skipperlabskovs fra England
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Klipfisk tartØLetter
Grillet Nordisk Ølcoctail
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Julestout Andesylte
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Beer's knee ølcocktail
Birra Carbonara
Grillede, letrøgede sild i lage
Stegte ølmarinerede sild
Sød og spicy kylling på dåse
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
New Orleans grillede rejer
Nordisk BBQ Rub
Tempura Grøntsager med dip sauce
Ølsprængt og røget lammekølle
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Vegetarisk pølsebindemiddel
Sticky stout pulled duck
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Blomkålsschnitzler med Øl
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Boeuf Bourguignon med Øl
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Trinidad doubles
Indisk kyllingerub
Krabbesalat med øl og mango
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Grillet marokkansk kylling
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
Kålrabivaffel
Chili øl taco kylling
Veg Wellington
Ærtotto med hvedeøl
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Ølbraiserede farserede grisetæer
Nordisk Vinternat Gløgg
Ølfinker
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Cubansk IPA Mojo Sauce
Quinoa- og Portobelloburger med øl
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Gin og Wit Urtecooler
Zhoug! med Øl
Røget helt Kålrabi
Welsh Rarebit
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Lohikeitto
Burnt ends af svineslag
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Jerk BeerBBQ Rub
Mexicansk Mole med øl
Limoncello Radler
Sildesalat med æg
Rabarber BeerBBQ Sauce
Bornholmske Fish & Chips
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Langttidsstegt Ribbe
Chilaquiles
Norsk rub - krydderblanding
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
Øl Saltlage
Skibsøl labskovs
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
TartØLetter med rodfrugter
Grillet Øl Mojito
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Forårs kalve tartØLet
Ølristede løg
ØLaksedeller
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Bolinhos af Sild
Grillede østers med "hot" smørsovs
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
Frøken Fryds Ølkage
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Sticky BBQ Beef short ribs
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Rakfisktatar
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Hvidløgssild
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
Faux laks med rygeostcreme
Caribisk Coco Brød
Stout skalotteløg og blåost pate
Grillet laks à la Provençale
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Den ultimative vegetariske ølburger
Porterbraiseret oksegryde
Ruskomsnusk fra Fyn
Ølsyltede rødløg
Indisk Kyllinge Smash Burger
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Vegetar aubergine skærgårdssild
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Let røget og spicy Gazpacho
Texas Chili uden bønner
Airsju med Ale
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Knust agurkesalat
Grillede hummerhaler med ølsauce
Skipperlabskovs med øl
Chili ølsmør
Vegetar blodløsbudding
Vegetar tortilla suppe
Japansk Katsu Curry med sprød and
Caribisk Jerk Porchetta
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Hornfisk i ølgele
Oksegryde med rodfrugter
Frederiksbergs Ølgryde
WIT og lime Ølmayonnaise
Fulskager fra Sejerø
Lammeporchetta med ølsauce
Aperol Mist
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
Ølbraiseret lammeskank taco
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Harissa Pasta med Øl
Østers med surøl mignonettesovs
Teglporten Røgede Hotwings
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Ølsennep
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Røget Faux laks tatar med avacado
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Nem Shepherds Pie
Ølsyltede agurker med chili
Beernaise sauce
Klassiske Fish and Chips
Penne i øltomatsovs
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Oksehalesuppe
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Forårsramen med ærter og asparges
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
Sommerfugl and med spicy glaze
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Druknet Flæskesteg
Stout Ranchdressing
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Lagerita
Spaghetti bØLognese
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Dybstegt øl
Ølbraiseret Pulled Chicken
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Irsk Guinnes Pie
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Jackfruit Taco
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Michelada
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
Salada Algarvia
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Beruset rødgrød med flødeis
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing
Ropa Vieja med øl
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
Huli Huli Kylling
Jordbær daiquiri med øl
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Viking Cooler Ølcocktail
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Hush Puppies med Ale
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Massaman karry lammeskanke
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Nashville Hot Blomkål
Porter marineret jackfruit chili
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Sennep ølsyltede æg
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Vegetar Shawarma
Ølpostej
Sugo d'Anatra - Anderagu
Rabarbersirup
STAUNINGS ølkogte syltede sild
BBQ Beef Short beef
Cajunkylling på dåse
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Fiskerens søndagssuppe
Beercan Burger på den franske måde
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Barbacoa Tacos
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Mojo Rub
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
Ribbensteg brisket
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Sværdfisk frikadeller
IPA Appelsincreme
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
Hurtig og nem Surkål med øl
Peri Peri Sauce
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Sennepssild med ørredrogn
Fiskebudding smørrebrød
Porter Ølketchup
Appelsin- og Chilisild
Mild Keema med Kartofler
Bornholmske æg
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Porter Barbeque Sauce
Spicy appelsinsovs
Øl og æble braiserede svinekæber
Hummus med IPA
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
Chili Tripel Lammeskanke
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Ølsild med ramsløgscreme
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Berusede nyretapper
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
Cajun Grillet Tofu
Chili øldog
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
Rød Chimichurri
Druknet flÆsk og duppe
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Chili KLaus Ghost øl solæg
Pulled jackfruit
Arme ølriddere
Spicy indisk chutney med IPA
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Sunday Roast Kylling
Finnbiff TartØLetter
Kylling Cacciatore
Røget sværdfisk med muslingesauce
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Rough Snuff Dark n Stormy
Grillede Grøntsager à la Madeira
Kålrabi jule"and"
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Ølfond med kylling og grønsager
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Friterede ØLFRITTER
Røgede asiatiske lammeskanke
Fåkål i Press
Karrysild
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Kål på øldåse
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
Frugtøl-is med bær
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Røget Ølbastet Texas Brisket
Ale lammepostej
Kyllingeølsuppe
Røget Kylling Nachos
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Peri Peri Beercan Chicken
Ølgullash med grøntsager
Tordis' ølpocherte torsk
Moonshine Stegte Sild
Ande- og svinerillette
Habenero Salsa
Caribiske Hush Puppies
Porchetta
Vegetar "æbleflæsk"
Ølbraiseret lammeskank
Svensk Julskinka på Traeger
Picanha med traditionelt tilbehør
Ålekage fra Thy
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Farverigt og godt grøntsagsfad
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
Asparges og stenbidderrogn
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Stegte marinerede auberginesild
Marinerede Grillede Vegetarspyd
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
4 øl i en pizza
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Ølsamico glaserede gulerødder
Puspas fra Bergen
Italiensk Orzo-gratin
Druknet Lam Pasanda
Traditionell Rakfisk
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Kylling og asparges tartØLletter
Juleølmedister
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Gås i kål og øl
Druknet helstegt kylling
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Imsøda Fiskehoud
Ale grillede pølser
Kantarel tartØLetter
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Vegetar Skipperlabskovs
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Ølfritter
Aromatisk velduftene chiliolie
Æblemos med ale
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Baconmayonnaise med øl
Sunshine Beergarita
Vegetar Shepherds Pie
Brun julesauce med porter
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Vegetar karry auberginesild
Langtidsbraiserede svinekæber
Eddie the Eagle's Wings
Sort Fløjl
Alabama White Sauce med Hvedeøl
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
Ølcocktailen Ølvitaminen
Øl-glaseret bacon
Fårikål i øl
Pekingand på øldåse
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
Den ultimate spicy ølburger
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
Appelsinmayo med Chili
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
Øl, Bacon og Løg marmelade
Øl Solæg fra Sønderjylland
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Pulled ølpork
Bergensk Fiskesuppe
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Silderand i Portergele
Ølbien fra Midtjylland
St. Patricks Day Græsplane
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Chilirejer i Øl
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Røget IPA Citron ostekage
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Andebryst Char Siu med Øl
Tilslørede Ølpiger
Adana Kebab
Côte du Boeuf med Ølsticks
Stout Corned Beef
Fyjllakreitur med Cider
Vegetar "lammekrone"