Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Krustader med Skagenmousse
Traditionell Rakfisk
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Blomkålsschnitzler med Øl
Burnt ends af svineslag
Rabarbersirup
Vegetar stjerneskud
Honning og porterbraiseret
Vegetar karry auberginesild
Grillede østers med "hot" smørsovs
JuleØlsild
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
Spicy appelsinsovs
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Bolinhos af Sild
Ølmarinerede modnede sild
Lohikeitto
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
Falaføl
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Massaman karry lammeskanke
Hot Buffalo Blomkål
Spicy peanutsuppe
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Grillede hummerhaler med ølsauce
Sød og spicy kylling på dåse
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Stegte ølmarinerede sild
Druknet Lam Pasanda
TartØLetter med rodfrugter
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
Julestout Andesylte
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
Porchetta
Nem Shepherds Pie
Dejlig cremet druknet butter chicken
Appelsinmayo med Chili
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
Huli Huli Kylling
Gin og Surøl Negroni
Irsk Guinnes Pie
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Let røget og spicy Gazpacho
Shawarma fra langtidsstegt lam
Nem svinesylte med ale
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Chili øldog
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
Ærtotto med hvedeøl
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
Røget sværdfisk med muslingesauce
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Caribisk Coco Brød
Jordbær daiquiri med øl
Caribiske Hush Puppies
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Ølsamico - Øl og Balsamico
Brun sovs til flæskestegmed øl
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
Sunshine Poncha
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Cubanske Mojo Rejer
Osso Buco Di Pollo
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Beruset rødgrød med flødeis
St. Patricks Day Græsplane
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
Ande- og svinerillette
Vegetar pressesylte
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Øl-glaseret bacon
Kantarel tartØLetter
Beernaise sauce
Rough Snuff Dark n Stormy
Dolmades med lammefars og øl
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Ølbraiseret Pulled Chicken
Vegetar Scotch Eggs
Oksehalesuppe
Kål på øldåse
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Vegetar Shawarma
Akvavit kylling på øldåse
Morokkansk lammetagine med ale
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Andstrami - Pastrami af And
Peri Peri Sauce
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Juleramen
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Ølsovs med ost og peberrod
Vegetar blodløsbudding
Zhoug! med Øl
Krabbesalat med øl og mango
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Nashville Hot Blomkål
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Øl ostesovs
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Tilslørede Ølpiger
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Øl Solæg fra Sønderjylland
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
Den ultimate spicy ølburger
Øl- og honningglaseret kylling
Gin, Øl og Lemon
Bornholmske Fish & Chips
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Brunswick Stew
Grillede Grøntsager à la Madeira
Mexicansk Mole med øl
Faux laks med rygeostcreme
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Røgede Tofu Burnt Ends
Ølbraiserede oksekødstacos
Jackfruit Nachos
Rød Mojo Sauce
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Cajun Grillet Tofu
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Friterede ØLFRITTER
Ølfinker
Saltstegte sild fra Bornholm
Gin og Wit Urtecooler
Trøndersodd med Øl
Fåkål i Press
Tandoori kyllinge lollipops
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Ølmarinert lammekrone
Vegetar "lammekrone"
Hornfisk i ølgele
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
Limoncello Beergarita
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
Chili øl taco kylling
Sværdfisk frikadeller
Kyllingeølsuppe
Porter Barbeque Sauce
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Karrysild
Røget Faux laks tatar med avacado
Saltstegte Kålrabi "sild"
Kartoffelterrine med Brown Ale
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Ølbraiseret Osso Bucco
Sugo d'Anatra - Anderagu
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Bornholmske æg
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Kålrabi Massaman Karry
Røgede ølbraiserede oksehaler
Welsh Rarebit
Grillet Øl Mojito
Kylling Waterzooi
Rødbede ølsyltede æg
Kokosris Med øl
Mild Keema med Kartofler
Porter marineret jackfruit chili
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Stout skalotteløg og blåost pate
Harissa Pasta med Øl
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
Aromatisk velduftene chiliolie
Sunshine Ølsyltede Sild
Ølsalt
Italiensk Orzo-gratin
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Chilaquiles
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Rød peber-hummus (med øl)
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Spicy indisk chutney med IPA
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Grillede, letrøgede sild i lage
Indisk Kyllinge Smash Burger
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
CAIP-ØL-INHA
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Finnbiff TartØLetter
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
Pulled jackfruit
Imperial Pastrami
Citron, Akvavit og Stoutsild
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Rød Chimichurri
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Den ultimative vegetariske ølburger
Norsk rub - krydderblanding
Grillet marokkansk kylling
Andebryst Char Siu med Øl
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Stegt Julesild med appelsin bonanza
Andekroketter med Øl
Tostadas Med Rejer
Solgrønt over Gudhjem
Ropa Vieja med øl
Klosterets Millionbøf
Vegetarisk pølsebindemiddel
Snoede Bacon Snack
Vegetar Skipperlabskovs
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Røget svampe- og linserilette
Sunday Roast Kylling
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Vegetar tortilla suppe
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing
Røgede asiatiske lammeskanke
Pizzasauce med øl
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Skipperlabskovs med øl
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Bergensk Fiskesuppe
Ølfond med kylling og grønsager
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Chiliolie til shawarma og kebab
Ølsprængt og røget lammekølle
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
Æblemos med ale
Ølbrats - Beer brats
Indisk kyllingerub
BBQ Beef Short beef
Sunshine Beergarita
Grillet Nordisk Ølcoctail
Vegetar ølcabaret
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Porter Ølketchup
Trinidad doubles
Kylling på dåse med koriander lime
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Ølkrydret lasagne
Beer's knee ølcocktail
Klassiske Fish and Chips
Knust agurkesalat
Porter og chili Ølmayonnaise
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Hush Puppies med Ale
Ribbensteg brisket
Sticky BBQ Beef short ribs
Mojo Rub
Stout Ranchdressing
Airsju med Ale
WIT og lime Ølmayonnaise
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
Caribisk Jerk Porchetta
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Øl, Bacon og Løg marmelade
Vegetar aubergine skærgårdssild
Ale lammepostej
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Druknet Norsk Porchetta
Grillet laks à la Provençale
Porterbraiseret oksegryde
Marinerede Grillede Vegetarspyd
ØLaksedeller
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Silderand i Portergele
Quinoa- og Portobelloburger med øl
Hummus med IPA
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Ølsyltede agurker med chili
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Stout Corned Beef
Kylling og asparges tartØLletter
Ande- og kartoffel tartØLetter
Kålrabi jule"and"
Jerk BeerBBQ Rub
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Fårikål i øl
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Dybstegt øl
Morokkansk Fisketagine med ale
Ølfondant Kartofler
California Goldrush
Sunshine gulrod ølpuré
Sunshine øl solæg
Fiskebudding smørrebrød
Pulled ølpork
Asparges og stenbidderrogn
Limoncello Radler
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Grillede vegetariske Ostepølser
Løwtens pandekager fra Ærø
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Hot & Sticky Beer can chicken
Kinesisk Inspireret Porchetta
Østers med surøl mignonettesovs
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Koreansk BeerBBQ Sauce
Sennep ølsyltede æg
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
Camparipa
Klipfisk tartØLetter
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Jackfruit Taco
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Sticky stout pulled duck
Kylling med Alabama Sauce
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Southern Citrus Smash
IPA Syltede Jalapenos
Coq à la Bière
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Ølsennep
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Bikube a la ølcoctail
Sommerfugl and med spicy glaze
Frøken Fryds Ølkage
Øl Saltlage
Ølsild med ramsløgscreme
Alabama White Sauce med Hvedeøl
TartØLetter med forårsgrønt
Birra Carbonara
Chili Tripel Lammeskanke
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Porter Gin Cobbler
Stærke Sicilianske Kikærtspølser
Kalvefrikasse
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
Cataplana med fisk og skaldyr
Ølsirup
Spicy Stout Margarita
Forårsramen med ærter og asparges
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Meksikanske ris med Corona
Røget Ølbastet Texas Brisket
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Vegetar "æbleflæsk"
Vegetar Shepherds Pie
Røget helt Kålrabi
Rakfisktatar
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Stout oksehalegryde
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Vegetar Chorizopølse
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Hvidløgssild
Peri Peri Beercan Chicken
Texas Chili uden bønner
Boeuf Bourguignon med Øl
Beerbrandymisu
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Kyllingeburger druknet i solskin
Veg Wellington
Rødbedetartar
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Spaghetti bØLognese
Øl og æble braiserede svinekæber
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Morgenmad Tostadas
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Fasan tartØLetter
Salada Algarvia
Græsk Ølstifado
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Stegte marinerede auberginesild
Ale grillede pølser
Godt integreret
Limoncello Mist
En panang-karry
Carolina Gold Sauce
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
Pekingand på øldåse
Kålrabivaffel
Baconmayonnaise med øl
Frugtøl-is med bær
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
Øltortillas
Cubansk IPA Mojo Sauce
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Ølbraiserede farserede grisetæer
Vossakorv
Chili KLaus Ghost øl solæg
St. Patricks Beermosa
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Chili ølsmør
Mojito Øl Cheesecake
Fulskager fra Sejerø
Gås i kål og øl
Moonshine Stegte Sild
Tempura Grøntsager med dip sauce
Nordisk BBQ Rub
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
4 øl i en pizza
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Pizzadej med øl
Lammeporchetta med ølsauce
Rombudding med Kirsebærsauce
Adana Kebab
Brun julesauce med porter
Ølben i måneskin
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Ølbraiseret lammeskank
Picanha med traditionelt tilbehør
Rabarber BeerBBQ Sauce
Imsøda Fiskehoud
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Langttidsstegt Ribbe
Côte du Boeuf med Ølsticks
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Skipperlabskovs fra England
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Kold Avocado og Chilisuppe
Ølbien fra Midtjylland
Old Bay krydderi
Kantarel og Shiitake Toast
Ølgullash med grøntsager
Eddie the Eagle's Wings
Druknet flÆsk og duppe
Røget IPA Citron ostekage
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Teglporten Røgede Hotwings
Aperol Mist
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
Sildesalat med æg
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Druknet æbleflæsk i ovn
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
Avgolemono med øl
Suya fra Nigeria
Espresso og Stout BBQ Sauce
Ølbraiseret lammeskank taco
Ølristede løg
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
Spezzatino di Maiale alla Birra
Tordis' ølpocherte torsk
Mock Duck Juleand
Øl- og miso glaserede asparges
Ølcocktailen Ølvitaminen
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
Farverigt og godt grøntsagsfad
Lammerullepølse med belgisk ale
Grillet Rødspætte på japansk vis
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Asiatisk kylling på dåse
Chilirejer i Øl
Ølsyltede rødløg
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Habenero Salsa
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
New Orleans grillede rejer
Nordisk Vinternat Gløgg
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Sort Fløjl
Penne i øltomatsovs
Frederiksbergs Ølgryde
Røget Camembert
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Skibsøl labskovs
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
Daube de Noël – fransk julegryderet
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Røget Kylling Nachos
Berusede nyretapper
IPA Marinerede saltstegte sild
Ølgravad laks
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Puspas fra Bergen
Kylling Cacciatore
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
Ruskomsnusk fra Fyn
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Druknet Flæskesteg
Fyjllakreitur med Cider
Svensk Julskinka på Traeger
Svineskankramen - Japansk version
Hurtig og nem Surkål med øl
Kålrabimos med Øl
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Cajunkylling på dåse
Ølsamico glaserede gulerødder
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Sennepssild med ørredrogn
Plantebaseret flæsk
TartØLetter med laks og svampe
Ølpostej
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Østers med Stout mignonette
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Lammekebab i pita
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Oksegryde med rodfrugter
Pico de Gallo med IPA
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Ølfritter
Svine ølfond
Forårs kalve tartØLet
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Pulled Hoisin-and med belgisk dubbel
Lagerita
Ålekage fra Thy
STAUNINGS ølkogte syltede sild
Japansk Katsu Curry med sprød and
Pandesild fra Dragør
Arme ølriddere
Barbacoa Tacos
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Beercan Burger på den franske måde
Druknet helstegt kylling
Langtidsbraiserede svinekæber
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Chokolademousse med øl
Aperol Sunset Sour
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
Norske Kyllingevinger
Fiskerens søndagssuppe
Røgede Djævleæg
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Michelada
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
Græsk inspireret pulled lamb med øl
Tandoori Barbeque Sauce
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
Appelsin- og Chilisild
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
Campari Radler
Juleølmedister
IPA Appelsincreme
Viking Cooler Ølcocktail
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork