Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Kinesisk Inspireret Porchetta
Cataplana med fisk og skaldyr
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Ølsyltede rødløg
Grillede Grøntsager à la Madeira
Røgede ølbraiserede oksehaler
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
En panang-karry
Beernaise sauce
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Druknet flÆsk og duppe
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
Græsk inspireret pulled lamb med øl
TartØLetter med laks og svampe
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Friterede ØLFRITTER
Porter og chili Ølmayonnaise
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Vegetar ølcabaret
Knust agurkesalat
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Røgede asiatiske lammeskanke
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Brun julesauce med porter
Druknet æbleflæsk i ovn
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Veg Wellington
Rød Mojo Sauce
Jordbær daiquiri med øl
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
Tordis' ølpocherte torsk
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Grillede hummerhaler med ølsauce
Eddie the Eagle's Wings
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
Asparges og stenbidderrogn
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Kylling på dåse med koriander lime
Pekingand på øldåse
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Bergensk Fiskesuppe
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Aperol Sunset Sour
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
IPA Appelsincreme
Kålrabi jule"and"
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Pandesild fra Dragør
Adana Kebab
Røget Faux laks tatar med avacado
Sværdfisk frikadeller
Osso Buco Di Pollo
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Cubansk IPA Mojo Sauce
Røget helt Kålrabi
Julestout Andesylte
Spicy peanutsuppe
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
Habenero Salsa
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Hvidløgssild
Grillet Nordisk Ølcoctail
Mojo Rub
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Meksikanske ris med Corona
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Vegetar Shepherds Pie
Vegetar Scotch Eggs
Sunshine gulrod ølpuré
Ølristede løg
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Juleramen
Øl- og honningglaseret kylling
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
Nem Shepherds Pie
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Cajun Grillet Tofu
Øl- og miso glaserede asparges
Nordisk BBQ Rub
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Sunshine Ølsyltede Sild
Let røget og spicy Gazpacho
Citron, Akvavit og Stoutsild
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork
Ølsild med ramsløgscreme
Ribbensteg brisket
Ande- og svinerillette
Rødbedetartar
Græsk Ølstifado
Ølsirup
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Den ultimate spicy ølburger
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Røget svampe- og linserilette
Ølkrydret lasagne
Stout Ranchdressing
Ølben i måneskin
Nordisk Vinternat Gløgg
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Ølsennep
Vegetar pressesylte
Sunshine øl solæg
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
St. Patricks Beermosa
Rødbede ølsyltede æg
Chokolademousse med øl
Berusede nyretapper
Sticky BBQ Beef short ribs
Beruset rødgrød med flødeis
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Sunday Roast Kylling
Rabarber BeerBBQ Sauce
Østers med Stout mignonette
Vossakorv
Sildesalat med æg
Øl og æble braiserede svinekæber
Sød og spicy kylling på dåse
Karrysild
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Ølsalt
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Kyllingeburger druknet i solskin
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Appelsin- og Chilisild
Østers med surøl mignonettesovs
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
Kålrabi Massaman Karry
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Druknet helstegt kylling
Den ultimative vegetariske ølburger
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Peri Peri Beercan Chicken
Kantarel tartØLetter
Chiliolie til shawarma og kebab
Suya fra Nigeria
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Æblemos med ale
Fårikål i øl
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Juleølmedister
Pulled ølpork
Ølsamico glaserede gulerødder
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
Koreansk BeerBBQ Sauce
Grillet Øl Mojito
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Kylling og asparges tartØLletter
Trøndersodd med Øl
Grillede vegetariske Ostepølser
Skibsøl labskovs
Øl ostesovs
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Ølbraiseret lammeskank
Jerk BeerBBQ Rub
Hot Buffalo Blomkål
Stegt Julesild med appelsin bonanza
Svine ølfond
Cajunkylling på dåse
Rød Chimichurri
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
Gås i kål og øl
Avgolemono med øl
Frederiksbergs Ølgryde
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Krustader med Skagenmousse
Lammekebab i pita
Øl-glaseret bacon
Massaman karry lammeskanke
Vegetar tortilla suppe
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Rabarbersirup
Frøken Fryds Ølkage
Porter marineret jackfruit chili
Kold Avocado og Chilisuppe
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Vegetarisk pølsebindemiddel
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Tempura Grøntsager med dip sauce
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Kalvefrikasse
Farverigt og godt grøntsagsfad
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Ølbraiseret lammeskank taco
Norsk rub - krydderblanding
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Skipperlabskovs med øl
Chilaquiles
Gin og Surøl Negroni
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Beercan Burger på den franske måde
Rakfisktatar
Fiskerens søndagssuppe
Nem svinesylte med ale
Chili øl taco kylling
Forårs kalve tartØLet
Jackfruit Nachos
Indisk kyllingerub
STAUNINGS ølkogte syltede sild
Hummus med IPA
Chili KLaus Ghost øl solæg
Lammeporchetta med ølsauce
Limoncello Radler
Mexicansk Mole med øl
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
New Orleans grillede rejer
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Grillede østers med "hot" smørsovs
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Ale lammepostej
Druknet Lam Pasanda
Moonshine Stegte Sild
Ale grillede pølser
Nashville Hot Blomkål
Dejlig cremet druknet butter chicken
Kyllingeølsuppe
Tandoori Barbeque Sauce
Daube de Noël – fransk julegryderet
Kartoffelterrine med Brown Ale
Old Bay krydderi
Peri Peri Sauce
Bolinhos af Sild
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
Oksehalesuppe
Sugo d'Anatra - Anderagu
Faux laks med rygeostcreme
Løwtens pandekager fra Ærø
Røget Ølbastet Texas Brisket
Rombudding med Kirsebærsauce
Quinoa- og Portobelloburger med øl
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Ølfritter
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Brunswick Stew
Ølfondant Kartofler
Viking Cooler Ølcocktail
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Klosterets Millionbøf
Italiensk Orzo-gratin
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
Irsk Guinnes Pie
Sunshine Poncha
Klassiske Fish and Chips
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Røget sværdfisk med muslingesauce
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Røgede Djævleæg
Saltstegte sild fra Bornholm
Imsøda Fiskehoud
Texas Chili uden bønner
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Silderand i Portergele
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Ølfinker
Vegetar aubergine skærgårdssild
Ølbrats - Beer brats
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Hush Puppies med Ale
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Fåkål i Press
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Porter Ølketchup
Spezzatino di Maiale alla Birra
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
Airsju med Ale
Hot & Sticky Beer can chicken
Saltstegte Kålrabi "sild"
Langttidsstegt Ribbe
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Sunshine Beergarita
Dybstegt øl
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
Barbacoa Tacos
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Beerbrandymisu
Puspas fra Bergen
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
Côte du Boeuf med Ølsticks
Gin, Øl og Lemon
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
Røget Camembert
Appelsinmayo med Chili
Ande- og kartoffel tartØLetter
Ølpostej
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Sticky stout pulled duck
Spaghetti bØLognese
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Tilslørede Ølpiger
Ruskomsnusk fra Fyn
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
Caribisk Jerk Porchetta
Ølmarinerede modnede sild
Aromatisk velduftene chiliolie
California Goldrush
Limoncello Mist
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Baconmayonnaise med øl
Bikube a la ølcoctail
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
Druknet Norsk Porchetta
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Porchetta
Stegte ølmarinerede sild
Southern Citrus Smash
Hurtig og nem Surkål med øl
Blomkålsschnitzler med Øl
Vegetar karry auberginesild
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Michelada
Skipperlabskovs fra England
Chili Tripel Lammeskanke
Marinerede Grillede Vegetarspyd
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Ølgravad laks
Ølsamico - Øl og Balsamico
CAIP-ØL-INHA
Pizzadej med øl
ØLaksedeller
Kylling med Alabama Sauce
Rough Snuff Dark n Stormy
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Asiatisk kylling på dåse
4 øl i en pizza
Huli Huli Kylling
Klipfisk tartØLetter
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Morgenmad Tostadas
Ølfond med kylling og grønsager
Indisk Kyllinge Smash Burger
Ølmarinert lammekrone
Vegetar "æbleflæsk"
Kylling Cacciatore
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
Ølbraiseret Osso Bucco
Fyjllakreitur med Cider
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Ølcocktailen Ølvitaminen
Stegte marinerede auberginesild
Grillet Rødspætte på japansk vis
Stout oksehalegryde
Akvavit kylling på øldåse
Hornfisk i ølgele
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Welsh Rarebit
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Grillede, letrøgede sild i lage
Chili ølsmør
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Sommerfugl and med spicy glaze
Vegetar stjerneskud
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
TartØLetter med rodfrugter
Kantarel og Shiitake Toast
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Mild Keema med Kartofler
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Andekroketter med Øl
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
Morokkansk lammetagine med ale
Stout Corned Beef
Tostadas Med Rejer
Limoncello Beergarita
Tandoori kyllinge lollipops
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Trinidad doubles
St. Patricks Day Græsplane
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Andebryst Char Siu med Øl
Chili øldog
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Røget IPA Citron ostekage
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Vegetar "lammekrone"
Bornholmske Fish & Chips
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Beer's knee ølcocktail
Salada Algarvia
Teglporten Røgede Hotwings
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
Aperol Mist
Sennep ølsyltede æg
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Vegetar Chorizopølse
Ølbraiserede farserede grisetæer
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
Zhoug! med Øl
Langtidsbraiserede svinekæber
Arme ølriddere
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
Pizzasauce med øl
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Spicy indisk chutney med IPA
Norske Kyllingevinger
Sort Fløjl
Imperial Pastrami
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
Carolina Gold Sauce
Camparipa
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
Porter Barbeque Sauce
Porterbraiseret oksegryde
Mock Duck Juleand
JuleØlsild
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Vegetar Skipperlabskovs
Campari Radler
Burnt ends af svineslag
Forårsramen med ærter og asparges
Frugtøl-is med bær
Røget Kylling Nachos
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Spicy Stout Margarita
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Kålrabivaffel
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
Jackfruit Taco
Lohikeitto
Kålrabimos med Øl
Caribiske Hush Puppies
Gin og Wit Urtecooler
Chilirejer i Øl
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Caribisk Coco Brød
TartØLetter med forårsgrønt
Svensk Julskinka på Traeger
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Finnbiff TartØLetter
Druknet Flæskesteg
Rød peber-hummus (med øl)
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
Traditionell Rakfisk
Honning og porterbraiseret
Spicy appelsinsovs
Fasan tartØLetter
Sennepssild med ørredrogn
Svineskankramen - Japansk version
Brun sovs til flæskestegmed øl
Ølgullash med grøntsager
Grillet marokkansk kylling
WIT og lime Ølmayonnaise
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Andstrami - Pastrami af And
Solgrønt over Gudhjem
Ølbien fra Midtjylland
Krabbesalat med øl og mango
Øltortillas
BBQ Beef Short beef
Ølbraiserede oksekødstacos
Røgede Tofu Burnt Ends
Kokosris Med øl
Porter Gin Cobbler
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Bornholmske æg
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Øl Saltlage
Japansk Katsu Curry med sprød and
Picanha med traditionelt tilbehør
Vegetar Shawarma
Stout skalotteløg og blåost pate
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Pulled jackfruit
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Penne i øltomatsovs
Ølbraiseret Pulled Chicken
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
Ærtotto med hvedeøl
Falaføl
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
IPA Marinerede saltstegte sild
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Øl, Bacon og Løg marmelade
Morokkansk Fisketagine med ale
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Oksegryde med rodfrugter
Snoede Bacon Snack
Ølsprængt og røget lammekølle
Lagerita
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Birra Carbonara
Grillet laks à la Provençale
Plantebaseret flæsk
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Øl Solæg fra Sønderjylland
Cubanske Mojo Rejer
Harissa Pasta med Øl
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Pico de Gallo med IPA
Lammerullepølse med belgisk ale
Godt integreret
Espresso og Stout BBQ Sauce
Mojito Øl Cheesecake
Boeuf Bourguignon med Øl
Shawarma fra langtidsstegt lam
Fulskager fra Sejerø
IPA Syltede Jalapenos
Fiskebudding smørrebrød
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
Alabama White Sauce med Hvedeøl
Ølsyltede agurker med chili
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Dolmades med lammefars og øl
Ølsovs med ost og peberrod
Ropa Vieja med øl
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Ålekage fra Thy
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Vegetar blodløsbudding
Kylling Waterzooi
Kål på øldåse
Stærke Sicilianske Kikærtspølser