Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Asparges og stenbidderrogn
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Pizzasauce med øl
Beercan Burger på den franske måde
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Picanha med traditionelt tilbehør
Røget Faux laks tatar med avacado
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Ølsalt
Gin, Øl og Lemon
Carolina Gold Sauce
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
Irsk Guinnes Pie
Vegetar aubergine skærgårdssild
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Morokkansk lammetagine med ale
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Røget sværdfisk med muslingesauce
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Sunshine øl solæg
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Ølpostej
Ale grillede pølser
Rødbede ølsyltede æg
Krabbesalat med øl og mango
Mock Duck Juleand
Southern Citrus Smash
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Røgede asiatiske lammeskanke
Kold Avocado og Chilisuppe
Kalvefrikasse
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Tilslørede Ølpiger
Hot Buffalo Blomkål
Druknet Flæskesteg
Pizzadej med øl
Grillede østers med "hot" smørsovs
Fulskager fra Sejerø
Spicy peanutsuppe
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
Tandoori Barbeque Sauce
Røget Camembert
Limoncello Radler
Lammekebab i pita
Zhoug! med Øl
Quinoa- og Portobelloburger med øl
TartØLetter med rodfrugter
Røget IPA Citron ostekage
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Airsju med Ale
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Kylling og asparges tartØLletter
Caribisk Coco Brød
Lagerita
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
Faux laks med rygeostcreme
Pandesild fra Dragør
Sød og spicy kylling på dåse
Mojito Øl Cheesecake
Beerbrandymisu
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Vegetar Chorizopølse
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
BBQ Beef Short beef
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Grillet Nordisk Ølcoctail
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Jordbær daiquiri med øl
Vegetar blodløsbudding
Stegte ølmarinerede sild
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Veg Wellington
California Goldrush
Rabarber BeerBBQ Sauce
Røgede Tofu Burnt Ends
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Tempura Grøntsager med dip sauce
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Silderand i Portergele
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
Gin og Surøl Negroni
Sennep ølsyltede æg
Nashville Hot Blomkål
Sticky BBQ Beef short ribs
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
Norske Kyllingevinger
Svineskankramen - Japansk version
Forårs kalve tartØLet
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Fårikål i øl
Vegetar Shepherds Pie
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Oksehalesuppe
Andebryst Char Siu med Øl
Hot & Sticky Beer can chicken
Appelsin- og Chilisild
Friterede ØLFRITTER
Brun julesauce med porter
ØLaksedeller
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Spaghetti bØLognese
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
Limoncello Mist
Kinesisk Inspireret Porchetta
Vegetar Skipperlabskovs
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Grillet Rødspætte på japansk vis
Michelada
Vegetar Scotch Eggs
Appelsinmayo med Chili
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Côte du Boeuf med Ølsticks
Caribisk Jerk Porchetta
Mexicansk Mole med øl
Fyjllakreitur med Cider
Porterbraiseret oksegryde
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
New Orleans grillede rejer
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Stegt Julesild med appelsin bonanza
Imsøda Fiskehoud
Øl ostesovs
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Spezzatino di Maiale alla Birra
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Ruskomsnusk fra Fyn
Kantarel tartØLetter
Hurtig og nem Surkål med øl
St. Patricks Day Græsplane
Spicy indisk chutney med IPA
Kylling på dåse med koriander lime
Forårsramen med ærter og asparges
St. Patricks Beermosa
Vegetar tortilla suppe
Indisk kyllingerub
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Kyllingeølsuppe
Cubansk IPA Mojo Sauce
Bornholmske æg
Kylling Waterzooi
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Lohikeitto
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Kål på øldåse
Meksikanske ris med Corona
Røgede ølbraiserede oksehaler
Brun sovs til flæskestegmed øl
Gin og Wit Urtecooler
Chokolademousse med øl
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Sunshine Beergarita
Saltstegte sild fra Bornholm
Ribbensteg brisket
Tandoori kyllinge lollipops
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Løwtens pandekager fra Ærø
Æblemos med ale
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Burnt ends af svineslag
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Porter Barbeque Sauce
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork
Trinidad doubles
Finnbiff TartØLetter
Svine ølfond
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Chili ølsmør
JuleØlsild
Chili øl taco kylling
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Cubanske Mojo Rejer
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Pulled jackfruit
Fåkål i Press
Ølfond med kylling og grønsager
Snoede Bacon Snack
Saltstegte Kålrabi "sild"
Kantarel og Shiitake Toast
Rød Mojo Sauce
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
Gås i kål og øl
Sunday Roast Kylling
IPA Marinerede saltstegte sild
Spicy appelsinsovs
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Jackfruit Taco
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Puspas fra Bergen
Nem Shepherds Pie
Langtidsbraiserede svinekæber
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
Daube de Noël – fransk julegryderet
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Ølbien fra Midtjylland
Pico de Gallo med IPA
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Koreansk BeerBBQ Sauce
STAUNINGS ølkogte syltede sild
Chilaquiles
Ølsild med ramsløgscreme
Krustader med Skagenmousse
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
Bolinhos af Sild
Farverigt og godt grøntsagsfad
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
Harissa Pasta med Øl
Vegetar karry auberginesild
En panang-karry
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Fiskerens søndagssuppe
Vegetar "lammekrone"
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Sunshine gulrod ølpuré
Nordisk Vinternat Gløgg
Mild Keema med Kartofler
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Adana Kebab
Ølfinker
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Traditionell Rakfisk
Ålekage fra Thy
Druknet flÆsk og duppe
Texas Chili uden bønner
Karrysild
Tordis' ølpocherte torsk
Druknet Norsk Porchetta
Pulled ølpork
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Citron, Akvavit og Stoutsild
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Alabama White Sauce med Hvedeøl
Rombudding med Kirsebærsauce
Chilirejer i Øl
Sildesalat med æg
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
Sticky stout pulled duck
Sort Fløjl
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Grillede, letrøgede sild i lage
Spicy Stout Margarita
Rabarbersirup
Ølfritter
Dybstegt øl
Julestout Andesylte
Ølsamico glaserede gulerødder
Camparipa
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Caribiske Hush Puppies
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Skipperlabskovs med øl
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Porter og chili Ølmayonnaise
Den ultimate spicy ølburger
Bergensk Fiskesuppe
Sunshine Ølsyltede Sild
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Ølbraiseret lammeskank taco
Peri Peri Sauce
Ærtotto med hvedeøl
Ølbraiseret Osso Bucco
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
Ølsyltede agurker med chili
Godt integreret
Aperol Sunset Sour
Ølsprængt og røget lammekølle
Porchetta
Ropa Vieja med øl
Old Bay krydderi
Italiensk Orzo-gratin
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Kålrabimos med Øl
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Klosterets Millionbøf
Rakfisktatar
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing
Sommerfugl and med spicy glaze
Rød Chimichurri
Let røget og spicy Gazpacho
Huli Huli Kylling
Brunswick Stew
Rødbedetartar
Frederiksbergs Ølgryde
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Asiatisk kylling på dåse
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Øl Saltlage
Hush Puppies med Ale
Ølbraiseret Pulled Chicken
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Lammeporchetta med ølsauce
Vegetar ølcabaret
Stout oksehalegryde
Ølsovs med ost og peberrod
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Japansk Katsu Curry med sprød and
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
WIT og lime Ølmayonnaise
Kålrabi jule"and"
Porter marineret jackfruit chili
Stout skalotteløg og blåost pate
Boeuf Bourguignon med Øl
Ølbrats - Beer brats
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Ølkrydret lasagne
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Ølsennep
Kyllingeburger druknet i solskin
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Ølsyltede rødløg
Peri Peri Beercan Chicken
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Hvidløgssild
Barbacoa Tacos
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Vegetarisk pølsebindemiddel
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Vegetar pressesylte
Marinerede Grillede Vegetarspyd
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Øltortillas
Sennepssild med ørredrogn
Shawarma fra langtidsstegt lam
Vegetar stjerneskud
Østers med Stout mignonette
Ølgravad laks
Pekingand på øldåse
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
Ølfondant Kartofler
Espresso og Stout BBQ Sauce
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Sværdfisk frikadeller
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Ølbraiserede farserede grisetæer
Berusede nyretapper
Den ultimative vegetariske ølburger
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Rød peber-hummus (med øl)
Baconmayonnaise med øl
Suya fra Nigeria
Druknet Lam Pasanda
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Hornfisk i ølgele
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Salada Algarvia
Røget svampe- og linserilette
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Honning og porterbraiseret
Chili øldog
Porter Gin Cobbler
Stout Ranchdressing
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Norsk rub - krydderblanding
Østers med surøl mignonettesovs
Kylling med Alabama Sauce
Habenero Salsa
Sugo d'Anatra - Anderagu
Grillet laks à la Provençale
Ølsirup
Øl Solæg fra Sønderjylland
Ande- og svinerillette
Ølristede løg
Svensk Julskinka på Traeger
Tostadas Med Rejer
Sunshine Poncha
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Rough Snuff Dark n Stormy
Klipfisk tartØLetter
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Juleølmedister
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Limoncello Beergarita
Chili KLaus Ghost øl solæg
Grillede Grøntsager à la Madeira
Morgenmad Tostadas
Cajunkylling på dåse
Stærke Sicilianske Kikærtspølser
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
Beruset rødgrød med flødeis
TartØLetter med forårsgrønt
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
Chiliolie til shawarma og kebab
Røgede Djævleæg
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Hummus med IPA
Nordisk BBQ Rub
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
IPA Syltede Jalapenos
IPA Appelsincreme
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
Beer's knee ølcocktail
Grillede hummerhaler med ølsauce
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Øl- og miso glaserede asparges
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Beernaise sauce
Avgolemono med øl
Grillet marokkansk kylling
Øl og æble braiserede svinekæber
Druknet æbleflæsk i ovn
Øl, Bacon og Løg marmelade
Nem svinesylte med ale
Skibsøl labskovs
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Dejlig cremet druknet butter chicken
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
Arme ølriddere
4 øl i en pizza
Ale lammepostej
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
Cataplana med fisk og skaldyr
Plantebaseret flæsk
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Andekroketter med Øl
Ølbraiseret lammeskank
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Eddie the Eagle's Wings
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
Græsk inspireret pulled lamb med øl
Moonshine Stegte Sild
Campari Radler
Græsk Ølstifado
Ølmarinert lammekrone
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Kartoffelterrine med Brown Ale
Lammerullepølse med belgisk ale
Druknet helstegt kylling
Ande- og kartoffel tartØLetter
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Knust agurkesalat
Oksegryde med rodfrugter
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Stegte marinerede auberginesild
Solgrønt over Gudhjem
TartØLetter med laks og svampe
Blomkålsschnitzler med Øl
Mojo Rub
Fasan tartØLetter
Vegetar Shawarma
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
Frugtøl-is med bær
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
Røget Ølbastet Texas Brisket
Jerk BeerBBQ Rub
Chili Tripel Lammeskanke
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Ølgullash med grøntsager
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Øl-glaseret bacon
Kålrabivaffel
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Skipperlabskovs fra England
Falaføl
Bikube a la ølcoctail
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Grillet Øl Mojito
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
CAIP-ØL-INHA
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
Birra Carbonara
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Andstrami - Pastrami af And
Ølsamico - Øl og Balsamico
Indisk Kyllinge Smash Burger
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
Cajun Grillet Tofu
Dolmades med lammefars og øl
Ølben i måneskin
Penne i øltomatsovs
Ølmarinerede modnede sild
Øl- og honningglaseret kylling
Langttidsstegt Ribbe
Røget Kylling Nachos
Kålrabi Massaman Karry
Aromatisk velduftene chiliolie
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Trøndersodd med Øl
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Grillede vegetariske Ostepølser
Vossakorv
Ølcocktailen Ølvitaminen
Osso Buco Di Pollo
Frøken Fryds Ølkage
Stout Corned Beef
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Massaman karry lammeskanke
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Akvavit kylling på øldåse
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Kokosris Med øl
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Jackfruit Nachos
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
Aperol Mist
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Welsh Rarebit
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Imperial Pastrami
Klassiske Fish and Chips
Fiskebudding smørrebrød
Vegetar "æbleflæsk"
Teglporten Røgede Hotwings
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
Ølbraiserede oksekødstacos
Kylling Cacciatore
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Morokkansk Fisketagine med ale
Porter Ølketchup
Viking Cooler Ølcocktail
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Røget helt Kålrabi
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Juleramen
Bornholmske Fish & Chips