Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Øl- og miso glaserede asparges
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
STAUNINGS ølkogte syltede sild
Baconmayonnaise med øl
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Ølgullash med grøntsager
Appelsinmayo med Chili
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Pekingand på øldåse
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
Ølgravad laks
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Druknet Norsk Porchetta
Ølsyltede agurker med chili
Pulled Hoisin-and med belgisk dubbel
Cubansk IPA Mojo Sauce
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Snoede Bacon Snack
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
Japansk Katsu Curry med sprød and
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Let røget og spicy Gazpacho
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
Chilaquiles
Rød peber-hummus (med øl)
Beer's knee ølcocktail
Mojo Rub
Julestout Andesylte
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork
Øl Solæg fra Sønderjylland
Lammekebab i pita
Peri Peri Sauce
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Gin og Surøl Negroni
Røget Ølbastet Texas Brisket
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Stout Ranchdressing
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Irsk Guinnes Pie
Porterbraiseret oksegryde
Dybstegt øl
Old Bay krydderi
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Klipfisk Saganaki med øl og feta
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
Rabarber BeerBBQ Sauce
Honning og porterbraiseret
WIT og lime Ølmayonnaise
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Ølfritter
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Chokolademousse med øl
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Fåkål i Press
Rødbedetartar
Ølmarinert lammekrone
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
Druknet Flæskesteg
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Kartoffelterrine med Brown Ale
Røget Camembert
Lammeporchetta med ølsauce
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Kylling Cacciatore
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Røget helt Kålrabi
IPA Marinerede saltstegte sild
Bergensk Fiskesuppe
Morokkansk Fisketagine med ale
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Païdakia – græske grillede lammekoteletter
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
Morokkansk lammetagine med ale
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
Grillet Øl Mojito
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Druknet æbleflæsk i ovn
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Moonshine Stegte Sild
Godt integreret
Jerk BeerBBQ Rub
New Orleans grillede rejer
Bornholmske æg
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Rød Mojo Sauce
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
Druknet flÆsk og duppe
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Brunswick Stew
Sennepssild med ørredrogn
Spicy indisk chutney med IPA
Vegetar blodløsbudding
Chiliolie til shawarma og kebab
Fårikål i øl
Klassiske Fish and Chips
Ølsprængt og røget lammekølle
Habenero Salsa
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Sunshine gulrod ølpuré
Sværdfisk frikadeller
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Lohikeitto
Nem Shepherds Pie
TartØLetter med laks og svampe
Espresso og Stout BBQ Sauce
Forårsramen med ærter og asparges
Dolmades med lammefars og øl
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
Cajun Grillet Tofu
Aromatisk velduftene chiliolie
Kålrabi Massaman Karry
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Grillet marokkansk kylling
Den ultimate spicy ølburger
Quinoa- og Portobelloburger med øl
Trøndersodd med Øl
Den ultimative vegetariske ølburger
Stegte ølmarinerede sild
Birra Carbonara
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Stærke Sicilianske Kikærtspølser
Meksikanske ris med Corona
Ølcocktailen Ølvitaminen
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
Kantarel og Shiitake Toast
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Kokosris Med øl
Gin, Øl og Lemon
Burnt ends af svineslag
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
Limoncello Beergarita
Ølpostej
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Hel græsk ølmarineret kylling på grill
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Côte du Boeuf med Ølsticks
Pizzadej med øl
Brun sovs til flæskestegmed øl
Røget IPA Citron ostekage
Juleramen
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Langttidsstegt Ribbe
Kantarel tartØLetter
Æblemos med ale
Kylling med Alabama Sauce
Vegetar tortilla suppe
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
Norsk rub - krydderblanding
Asparges og stenbidderrogn
Vegetar Chorizopølse
Frugtøl-is med bær
Sugo d'Anatra - Anderagu
Huli Huli Kylling
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Salada Algarvia
Marinerede Grillede Vegetarspyd
Peri Peri Beercan Chicken
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Cataplana med fisk og skaldyr
Svineskankramen - Japansk version
Øl-glaseret bacon
Ølben i måneskin
Kold Bacalhau de Escabeche
Ærtotto med hvedeøl
Coq à la Bière
St. Patricks Beermosa
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Airsju med Ale
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Porter Ølketchup
Kylling og asparges tartØLletter
Vegetar stjerneskud
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
California Goldrush
Kylling på dåse med koriander lime
Rombudding med Kirsebærsauce
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
Sticky BBQ Beef short ribs
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
Skibsøl labskovs
Farverigt og godt grøntsagsfad
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Kyllingeburger druknet i solskin
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Grillede østers med "hot" smørsovs
Ølbraiseret lammeskank taco
Løwtens pandekager fra Ærø
Frederiksbergs Ølgryde
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
Grillede hummerhaler med ølsauce
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Koreansk BeerBBQ Sauce
Ølsamico glaserede gulerødder
Caribisk Jerk Porchetta
Nordisk Vinternat Gløgg
Karrysild
Ølbraiseret Pulled Chicken
Kontosouvli med svinekød og lam
Ropa Vieja med øl
Kålrabivaffel
Ribbensteg brisket
Hush Puppies med Ale
JuleØlsild
Caribiske Hush Puppies
Vegetar Scotch Eggs
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
Zhoug! med Øl
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
Veg Wellington
Kål på øldåse
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
Sticky stout pulled duck
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Gin og Wit Urtecooler
Bolinhos af Sild
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Grillede, letrøgede sild i lage
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Fiskerens søndagssuppe
Plantebaseret flæsk
Kålrabi jule"and"
Karelsk gryderet med øl – Karjalanpaisti
Ølsild med ramsløgscreme
Alabama White Sauce med Hvedeøl
Vegetarisk pølsebindemiddel
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
Knust agurkesalat
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Vegetar aubergine skærgårdssild
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Røget Kylling Nachos
Pico de Gallo med IPA
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Vegetar "lammekrone"
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Sunday Roast Kylling
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Krustader med Skagenmousse
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Nordisk BBQ Rub
Vegetar "æbleflæsk"
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Falaføl
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Porter Gin Cobbler
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Sommerfugl and med spicy glaze
Kold Avocado og Chilisuppe
Lammesouvlaki
Beernaise sauce
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Chilirejer i Øl
Røgede Tofu Burnt Ends
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Tandoori Barbeque Sauce
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Mexicansk Mole med øl
Suya fra Nigeria
Oksegryde med rodfrugter
Ølsennep
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Chili øldog
Shawarma fra langtidsstegt lam
Friterede ØLFRITTER
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Arme ølriddere
Skipperlabskovs fra England
Græsk inspireret pulled lamb med øl
Øl og æble braiserede svinekæber
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Nem svinesylte med ale
Andstrami - Pastrami af And
Carolina Gold Sauce
Indisk kyllingerub
Avgolemono med øl
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Boeuf Bourguignon med Øl
Jackfruit Nachos
Druknet helstegt kylling
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
St. Patricks Day Græsplane
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
Svine ølfond
Tempura Grøntsager med dip sauce
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Porter Barbeque Sauce
Texas Chili uden bønner
Michelada
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Chili ølsmør
Frøken Fryds Ølkage
Spezzatino di Maiale alla Birra
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Hvidløgssild
Vegetar pressesylte
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Hummus med IPA
Indisk Kyllinge Smash Burger
Spicy Stout Margarita
Teglporten Røgede Hotwings
Rabarbersirup
Dejlig cremet druknet butter chicken
TartØLetter med rodfrugter
Sunshine Beergarita
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Røget sværdfisk med muslingesauce
Norske Kyllingevinger
Morgenmad Tostadas
Ale lammepostej
Beruset rødgrød med flødeis
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Blomkålsschnitzler med Øl
Mojito Øl Cheesecake
Hurtig og nem Surkål med øl
Chtapódi xidáto – græsk marineret blæksprutte med øl
Hot & Sticky Beer can chicken
Hornfisk i ølgele
Solgrønt over Gudhjem
Imperial Pastrami
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Cubanske Mojo Rejer
Kylling Waterzooi
Akvavit kylling på øldåse
Andekroketter med Øl
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
Grillet laks à la Provençale
Øl ostesovs
Kinesisk Inspireret Porchetta
Ålekage fra Thy
Røgede ølbraiserede oksehaler
Traditionell Rakfisk
Skipperlabskovs med øl
Langtidsbraiserede svinekæber
Østers med Stout mignonette
Ølsalt
Aperol Mist
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Ølsyltede rødløg
Jordbær daiquiri med øl
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Græsk Ølstifado
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Sort Fløjl
Fasan tartØLetter
Sunshine Poncha
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Ølsovs med ost og peberrod
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Ølsirup
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Chili Tripel Lammeskanke
Brun julesauce med porter
Øl Saltlage
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Porter marineret jackfruit chili
Faux laks med rygeostcreme
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Rakfisktatar
Ølbraiserede oksekødstacos
Rough Snuff Dark n Stormy
Ølristede løg
Pulled ølpork
Chili øl taco kylling
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Sød og spicy kylling på dåse
Saltstegte sild fra Bornholm
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Limoncello Mist
Nashville Hot Blomkål
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Spaghetti bØLognese
Massaman karry lammeskanke
Stout Corned Beef
Caribisk Coco Brød
Eddie the Eagle's Wings
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Tostadas Med Rejer
Gås i kål og øl
Andebryst Char Siu med Øl
Klosterets Millionbøf
Harissa Pasta med Øl
Øl, Bacon og Løg marmelade
Ruskomsnusk fra Fyn
Spicy peanutsuppe
Grillede Grøntsager à la Madeira
Penne i øltomatsovs
Southern Citrus Smash
Bikube a la ølcoctail
Vegetar Shepherds Pie
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Pulled jackfruit
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Rødbede ølsyltede æg
Ølbrats - Beer brats
Stegte marinerede auberginesild
Viking Cooler Ølcocktail
Mild Keema med Kartofler
Vossakorv
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Kalvefrikasse
Aperol Sunset Sour
Grillet Nordisk Ølcoctail
Ande- og kartoffel tartØLetter
Oksehalesuppe
Trinidad doubles
Forårs kalve tartØLet
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Ølbraiseret Osso Bucco
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Vegetar karry auberginesild
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
Appelsin- og Chilisild
Ølsamico - Øl og Balsamico
CAIP-ØL-INHA
Ølbraiserede farserede grisetæer
Røget svampe- og linserilette
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Cajunkylling på dåse
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Ande- og svinerillette
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Asiatisk kylling på dåse
Italiensk Orzo-gratin
Tandoori kyllinge lollipops
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Sildesalat med æg
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Adana Kebab
Picanha med traditionelt tilbehør
Tordis' ølpocherte torsk
En panang-karry
Spicy appelsinsovs
Rød Chimichurri
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
Grillet Rødspætte på japansk vis
Finnbiff TartØLetter
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
Vegetar ølcabaret
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Imsøda Fiskehoud
Lagerita
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Ølbraiseret lammeskank
4 øl i en pizza
Campari Radler
Fulskager fra Sejerø
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Jackfruit Taco
Mock Duck Juleand
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Ølkrydret lasagne
Klipfisk tartØLetter
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
Chili KLaus Ghost øl solæg
Juleølmedister
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Øl- og honningglaseret kylling
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
Vegetar Skipperlabskovs
Porter og chili Ølmayonnaise
Vegetar Shawarma
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Berusede nyretapper
Røget Faux laks tatar med avacado
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
IPA Appelsincreme
Beerbrandymisu
Osso Buco Di Pollo
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Limoncello Radler
Røgede asiatiske lammeskanke
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Krabbesalat med øl og mango
TartØLetter med forårsgrønt
Stegt Julesild med appelsin bonanza
Camparipa
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Druknet Lam Pasanda
Kålrabimos med Øl
Stout skalotteløg og blåost pate
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Puspas fra Bergen
Ale grillede pølser
Sunshine Ølsyltede Sild
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Ølmarinerede modnede sild
BBQ Beef Short beef
Sunshine øl solæg
IPA Syltede Jalapenos
Stout oksehalegryde
Saltstegte Kålrabi "sild"
Pizzasauce med øl
Barbacoa Tacos
Pandesild fra Dragør
Fiskebudding smørrebrød
Salada Madeirense
Lammerullepølse med belgisk ale
ØLaksedeller
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Øltortillas
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
Svensk Julskinka på Traeger
Tilslørede Ølpiger
Ølfond med kylling og grønsager
Grillede vegetariske Ostepølser
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
Porchetta
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Røgede Djævleæg
Welsh Rarebit
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Silderand i Portergele
Ølfondant Kartofler
Ølbien fra Midtjylland
Kyllingeølsuppe
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Bornholmske Fish & Chips
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Daube de Noël – fransk julegryderet
Fyjllakreitur med Cider
Beercan Burger på den franske måde
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Hot Buffalo Blomkål
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Østers med surøl mignonettesovs
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Sennep ølsyltede æg
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Ølfinker
Citron, Akvavit og Stoutsild
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing