Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Chili øldog
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Ølgravad laks
Caribisk Coco Brød
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Saltstegte sild fra Bornholm
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
Norske Kyllingevinger
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Meksikanske ris med Corona
Porterbraiseret oksegryde
Lammekebab i pita
Fåkål i Press
Ande- og svinerillette
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Vegetar Shepherds Pie
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
California Goldrush
Øl Saltlage
Kylling og asparges tartØLletter
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
Ærtotto med hvedeøl
Habenero Salsa
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Marinerede Grillede Vegetarspyd
Hurtig og nem Surkål med øl
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
Indisk kyllingerub
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Lammeporchetta med ølsauce
Spicy Stout Margarita
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Chokolademousse med øl
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Kantarel og Shiitake Toast
Kinesisk Inspireret Porchetta
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Svine ølfond
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Vegetar Skipperlabskovs
Sildesalat med æg
Ølgullash med grøntsager
Avgolemono med øl
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Hvidløgssild
Ølbraiseret Osso Bucco
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Boeuf Bourguignon med Øl
Solgrønt over Gudhjem
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Païdakia – græske grillede lammekoteletter
Fårikål i øl
Godt integreret
Sennep ølsyltede æg
Øl Solæg fra Sønderjylland
Sunshine Beergarita
Salada Algarvia
Langtidsbraiserede svinekæber
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Druknet helstegt kylling
Osso Buco Di Pollo
Huli Huli Kylling
Klassiske Fish and Chips
Ølbraiseret lammeskank
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Gås i kål og øl
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
Chili KLaus Ghost øl solæg
Mojo Rub
Rød peber-hummus (med øl)
Spicy peanutsuppe
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Ølbrats - Beer brats
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Faux laks med rygeostcreme
Juleølmedister
Druknet Flæskesteg
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Spicy indisk chutney med IPA
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Norsk rub - krydderblanding
Chiliolie til shawarma og kebab
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Espresso og Stout BBQ Sauce
Ølsirup
TartØLetter med forårsgrønt
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
Kålrabimos med Øl
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
Appelsin- og Chilisild
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
Juleramen
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Rough Snuff Dark n Stormy
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Porter og chili Ølmayonnaise
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Tordis' ølpocherte torsk
Berusede nyretapper
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Krabbesalat med øl og mango
Beruset rødgrød med flødeis
Pandesild fra Dragør
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Burnt ends af svineslag
ØLaksedeller
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Røget IPA Citron ostekage
Grillede, letrøgede sild i lage
Beernaise sauce
IPA Syltede Jalapenos
Sticky stout pulled duck
Røget Ølbastet Texas Brisket
Øl-glaseret bacon
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Cubansk IPA Mojo Sauce
Fiskebudding smørrebrød
Quinoa- og Portobelloburger med øl
En panang-karry
Pizzadej med øl
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Silderand i Portergele
Sunday Roast Kylling
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Nashville Hot Blomkål
Grillede hummerhaler med ølsauce
Fyjllakreitur med Cider
Ølbraiserede farserede grisetæer
Hush Puppies med Ale
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Camparipa
Ribbensteg brisket
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Jerk BeerBBQ Rub
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Øl- og honningglaseret kylling
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Kylling med Alabama Sauce
Campari Radler
Hot Buffalo Blomkål
Ale grillede pølser
Andebryst Char Siu med Øl
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Nem svinesylte med ale
Cajunkylling på dåse
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Kålrabi Massaman Karry
Ølfondant Kartofler
Bolinhos af Sild
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Frugtøl-is med bær
Tostadas Med Rejer
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Porter Barbeque Sauce
Alabama White Sauce med Hvedeøl
Grillet Rødspætte på japansk vis
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Vegetar pressesylte
Fulskager fra Sejerø
Sværdfisk frikadeller
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Græsk Ølstifado
Jackfruit Taco
Vegetar "æbleflæsk"
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Fiskerens søndagssuppe
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Porter Gin Cobbler
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
Oksehalesuppe
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
Welsh Rarebit
Adana Kebab
Grillede østers med "hot" smørsovs
Stout Corned Beef
Bornholmske æg
Aperol Sunset Sour
4 øl i en pizza
Fasan tartØLetter
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Côte du Boeuf med Ølsticks
Pulled Hoisin-and med belgisk dubbel
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Rabarber BeerBBQ Sauce
Grillet marokkansk kylling
Farverigt og godt grøntsagsfad
Knust agurkesalat
IPA Appelsincreme
Løwtens pandekager fra Ærø
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
Morokkansk Fisketagine med ale
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
Kylling Cacciatore
Veg Wellington
Ølsalt
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Nem Shepherds Pie
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Ande- og kartoffel tartØLetter
Røgede asiatiske lammeskanke
St. Patricks Beermosa
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
JuleØlsild
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Stegte marinerede auberginesild
Daube de Noël – fransk julegryderet
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
Skipperlabskovs med øl
Eddie the Eagle's Wings
CAIP-ØL-INHA
Lammerullepølse med belgisk ale
Ølfritter
Brunswick Stew
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Druknet flÆsk og duppe
Stegt Julesild med appelsin bonanza
Plantebaseret flæsk
Southern Citrus Smash
Rød Mojo Sauce
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Rødbedetartar
Ølsovs med ost og peberrod
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
Beer's knee ølcocktail
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Øl- og miso glaserede asparges
Øltortillas
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Cubanske Mojo Rejer
Limoncello Radler
Caribiske Hush Puppies
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Rød Chimichurri
Moonshine Stegte Sild
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Røget Kylling Nachos
Ropa Vieja med øl
Nordisk BBQ Rub
Trøndersodd med Øl
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
Vegetar Scotch Eggs
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Druknet Lam Pasanda
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Ålekage fra Thy
Sommerfugl and med spicy glaze
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
Bikube a la ølcoctail
Lagerita
Kokosris Med øl
Kylling Waterzooi
Aperol Mist
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Vegetar Chorizopølse
Koreansk BeerBBQ Sauce
Mock Duck Juleand
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Porchetta
Vegetar blodløsbudding
Ølkrydret lasagne
Vegetarisk pølsebindemiddel
Rabarbersirup
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
Peri Peri Beercan Chicken
Peri Peri Sauce
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Carolina Gold Sauce
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Chilaquiles
BBQ Beef Short beef
St. Patricks Day Græsplane
Saltstegte Kålrabi "sild"
Grillet Nordisk Ølcoctail
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
Irsk Guinnes Pie
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Røget Camembert
Chili øl taco kylling
Trinidad doubles
Stout Ranchdressing
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Ølbien fra Midtjylland
Røgede Djævleæg
Mexicansk Mole med øl
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Barbacoa Tacos
Baconmayonnaise med øl
Sennepssild med ørredrogn
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Kartoffelterrine med Brown Ale
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Traditionell Rakfisk
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Dybstegt øl
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Østers med surøl mignonettesovs
Texas Chili uden bønner
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Morgenmad Tostadas
Morokkansk lammetagine med ale
Vegetar aubergine skærgårdssild
Stegte ølmarinerede sild
Svineskankramen - Japansk version
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
Ruskomsnusk fra Fyn
WIT og lime Ølmayonnaise
Kold Avocado og Chilisuppe
Ølsamico glaserede gulerødder
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Imsøda Fiskehoud
Limoncello Beergarita
Beercan Burger på den franske måde
Sød og spicy kylling på dåse
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
Oksegryde med rodfrugter
Pizzasauce med øl
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Zhoug! med Øl
Picanha med traditionelt tilbehør
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Penne i øltomatsovs
Chili ølsmør
Porter Ølketchup
Gin og Surøl Negroni
Grillede vegetariske Ostepølser
Græsk inspireret pulled lamb med øl
Cajun Grillet Tofu
Limoncello Mist
Spaghetti bØLognese
Ølsild med ramsløgscreme
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Chilirejer i Øl
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork
Finnbiff TartØLetter
Porter marineret jackfruit chili
Vegetar "lammekrone"
Ale lammepostej
Øl og æble braiserede svinekæber
Ølcocktailen Ølvitaminen
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Kylling på dåse med koriander lime
Ølsennep
Japansk Katsu Curry med sprød and
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Rombudding med Kirsebærsauce
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Ølbraiserede oksekødstacos
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Viking Cooler Ølcocktail
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Røget svampe- og linserilette
Falaføl
Airsju med Ale
Italiensk Orzo-gratin
Friterede ØLFRITTER
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
Ølben i måneskin
Langttidsstegt Ribbe
Beerbrandymisu
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Brun sovs til flæskestegmed øl
Spicy appelsinsovs
Aromatisk velduftene chiliolie
Gin og Wit Urtecooler
Grillet Øl Mojito
Vegetar ølcabaret
Vossakorv
Cataplana med fisk og skaldyr
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Tempura Grøntsager med dip sauce
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
STAUNINGS ølkogte syltede sild
Æblemos med ale
Vegetar stjerneskud
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
Kålrabivaffel
Forårs kalve tartØLet
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Rødbede ølsyltede æg
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Appelsinmayo med Chili
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Dolmades med lammefars og øl
Vegetar tortilla suppe
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
IPA Marinerede saltstegte sild
Shawarma fra langtidsstegt lam
Arme ølriddere
Stout skalotteløg og blåost pate
Druknet Norsk Porchetta
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
TartØLetter med laks og svampe
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
Honning og porterbraiseret
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Pico de Gallo med IPA
Ølsamico - Øl og Balsamico
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Ølpostej
Hornfisk i ølgele
Let røget og spicy Gazpacho
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Sticky BBQ Beef short ribs
Frøken Fryds Ølkage
Karrysild
Andstrami - Pastrami af And
Sunshine Ølsyltede Sild
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
Røget Faux laks tatar med avacado
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Ølfond med kylling og grønsager
Mojito Øl Cheesecake
Nordisk Vinternat Gløgg
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Kalvefrikasse
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Øl ostesovs
Sunshine øl solæg
Chili Tripel Lammeskanke
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Den ultimate spicy ølburger
Tandoori kyllinge lollipops
Stærke Sicilianske Kikærtspølser
Coq à la Bière
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Imperial Pastrami
Snoede Bacon Snack
Puspas fra Bergen
Vegetar karry auberginesild
Kålrabi jule"and"
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Dejlig cremet druknet butter chicken
Øl, Bacon og Løg marmelade
Skibsøl labskovs
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Teglporten Røgede Hotwings
Ølsyltede agurker med chili
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Klosterets Millionbøf
Kantarel tartØLetter
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Røget sværdfisk med muslingesauce
Sunshine Poncha
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Røgede ølbraiserede oksehaler
Sort Fløjl
Grillede Grøntsager à la Madeira
Hummus med IPA
Tilslørede Ølpiger
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Andekroketter med Øl
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Druknet æbleflæsk i ovn
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Vegetar Shawarma
Akvavit kylling på øldåse
Blomkålsschnitzler med Øl
Lammesouvlaki
Lohikeitto
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Brun julesauce med porter
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Harissa Pasta med Øl
Massaman karry lammeskanke
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Sugo d'Anatra - Anderagu
Ølbraiseret Pulled Chicken
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Caribisk Jerk Porchetta
Bergensk Fiskesuppe
Kål på øldåse
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Birra Carbonara
Rakfisktatar
Røgede Tofu Burnt Ends
New Orleans grillede rejer
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Karelsk gryderet med øl – Karjalanpaisti
Ølbraiseret lammeskank taco
Svensk Julskinka på Traeger
Asiatisk kylling på dåse
Julestout Andesylte
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Ølfinker
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Spezzatino di Maiale alla Birra
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing
Ølmarinerede modnede sild
TartØLetter med rodfrugter
Pekingand på øldåse
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Salada Madeirense
Jackfruit Nachos
Ølsyltede rødløg
Forårsramen med ærter og asparges
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Bornholmske Fish & Chips
Citron, Akvavit og Stoutsild
Mild Keema med Kartofler
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
Michelada
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Old Bay krydderi
Jordbær daiquiri med øl
Sunshine gulrod ølpuré
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Tandoori Barbeque Sauce
Kyllingeburger druknet i solskin
Klipfisk tartØLetter
Kyllingeølsuppe
Skipperlabskovs fra England
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
Indisk Kyllinge Smash Burger
Ølristede løg
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Ølmarinert lammekrone
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Pulled jackfruit
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Ølsprængt og røget lammekølle
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Krustader med Skagenmousse
Frederiksbergs Ølgryde
Den ultimative vegetariske ølburger
Stout oksehalegryde
Røget helt Kålrabi
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Gin, Øl og Lemon
Suya fra Nigeria
Hot & Sticky Beer can chicken
Asparges og stenbidderrogn
Østers med Stout mignonette
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Grillet laks à la Provençale
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Pulled ølpork