af jeric40 | jun 27, 2026 | Dessert, Madretter med øl, Vegetar
Frugtøl-is med bær – den perfekte sommerdessert med et strejf af øl Når sommeren kalder på noget iskoldt Der findes næppe noget bedre end en hjemmelavet is på en varm sommerdag. Og når temperaturen sniger sig op mod nye rekorder, er det svært at finde en dessert, der...
af jeric40 | jun 11, 2026 | Madretter med øl, Tilbehør
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl Nogle af de bedste opskrifter opstår ikke på fine restauranter, men ved et enkelt bord med godt brød, lidt syltet tilbehør og en kold øl ved siden af. Sådan er det med Svin på Glas. Inspirationen kommer fra Centraleuropa, hvor...
af jeric40 | jun 10, 2026 | Gryderet, Madretter med øl, Okse
Tjekkisk Gulasch – Hospodský Guláš Der findes gullasch, og så findes der tjekkisk gullasch. Under mit besøg i Prag opdagede jeg hurtigt, at den tjekkiske version adskiller sig markant fra den ungarske klassiker, som de fleste af os kender. Hvor den ungarske ofte byder...
af jeric40 | jun 9, 2026 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Karlovarský knedlík – Tjekkiske Carlsbad Dumplings Der findes retter, som stjæler hele opmærksomheden. Og så findes der tilbehør, som i al stilfærdighed løfter hele måltidet til et nyt niveau. Karlovarský knedlík hører til den sidste kategori. Disse klassiske...
af jeric40 | maj 20, 2026 | Gryderet, Lam, Madretter med øl, Okse
Trøndersodd med Øl Klassisk trøndersk nationalret med ekstra dybde fra mørk ale Der findes retter som bare føles som varme indefra.Sodd er én af dem. Den traditionelle ret fra Trøndelag er noget helt særligt i norsk madkultur. Ikke helt suppe. Ikke helt gryde. Mere...
Seneste kommentarer