12 fakta om pilsner
Limfjordsporter Chokolade Chip Iskrem
Jeg elsker iskrem. Elsker, Jeg mener elsker. Min drøm har været at få en iskremmaskine. Men, det går ikke i vores lejlighed. Vi har ikke plads til en sådan. Derfor var glæden stor, da jeg fandt en måde hvor man måske kunne lave en iskrem uden maskine. ...
7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2022
Ølfestivalen er tilbage her i Maj, hvor den burde ligge. Den foregår i fantastiske rammer på Lokomotivværkstedet. Sommeren er på vej, og man kan gå ud at nyde dine dejlige øl i haven. Inde er det en fantastisk summen af glade ølmennesker, og den bliver højere og...
Berusede nyretapper
Jeg har længe undret på hvordan nyretapper egentlig smager. De har jo navnet lidt i mod sig. Men det er et fantastisk stykke kød, som bare sidder tæt på nyrene, så det er ikke indmad! Det er 2 muskler, som holdes sammen af en sene. Hvis du tilbereder det rigtig, er...
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Kansas City BBQ Sauce er en af de mest populære BBQ saucer. Det er den meste vanlige i Danmark. Jeg prøver at give den et løft, og gør det med min favoritingrediens - øl. Jeg bruger en Moonshine fra Midtfyns Bryghus, men du kan bruge andre maltrige ales. Kansas City...
Dejlig cremet druknet Butter Chicken
Vores barnebarn på 16 måneder elsker mad, gerne mad med smag i. Hun elsket den butter chicken vi en gang bestilte, så hvorfor ikke prøve at lave en selv? Hjemmelavet er bedst, ikke også? Så når vi skulle have hende på besøg sidste gang, var det gang i gryderne. ...
Pistacie svinemørbrad og bacon medaljoner
Svinemørbrad bliver serveret til de fleste familiefrokoster jeg bliver inviteret til. Men de bliver ofte meget traditionelle og ofte lidt kedelige i smagen. Nu har jeg fundet den fantastiske Carolina Gold Sauce. Denne sennepsbaserede sauce som er som skabt for...
Der er 274 Bryggerier i Danmark-April ’22
Pr 07-04-2022 er der 274 Bryggerier i DanmarkTilvæksten af Danske Bryggerier, og siden sidst har vi lagt til Brolykke Herregård, Deep Roots, Gardbryg og Too Old to Die Young på listen Jeg vil igen takke alle som har hjulpet med at opdatere listen, det havde ikke været...
Dejlige vegetariske scotch eggs
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Scotch eggs er en af mine favorit snacks. Et lille enkelt måltid. Jeg fik de første gang på Pub i London. Det går fantastisk sammen med en lille engelsk pint. Du skal helst have en smilende blomme i ægget.Når man bruger den...
5 spændende og farverige æg til påskefrokost
.Få farve og glæde til påskefrokosten.Dejlige, sjove æg til påskefrokostenPåske er en religiøs højtid, men nogle af dens skikke, såsom påskeæg, er sandsynligvis forbundet med hedenske traditioner. Ægget, et gammelt symbol på nyt liv, er blevet forbundet med...
10 retter til den grillede påskefrokost
.Den ultimate påskefrokost.Grillsæsonen starter officielt til påske - (men for nogle af os varer den hele året!)Påskefrokost! Det er fantastisk. Familien samles rundt god mad og det er forår i luften. Den mørke vintertid er over og dagene bliver...
Hej ØMF
Kan man købe en kopi af jeres oversigt over “De forskellige øltyper”. Jeg så den hænge i kvickly i stort format, og ønsker nu en mindre version til min væg.
Jeg håber, at I kan hjælpe mig.
Mvh. Jakob Siig Nielsen
Hejsa Jacob
Ja den er i 3 str http://xn--logfolk-p1a.dk/oelshirts/#!/v%C3%A6gbilleder+posters?q=P180
I hvilen Kvickly har du set den?
Højt skum
Jan Erik