af jeric40 | mar 31, 2026 | Dessert, Madretter med øl
Citronfromage med weissbier & pistacie – frisk, luftig og med et twist Der er noget nostalgisk over citronfromage. Den klassiske dessert, som mange af os har fået i barndommen, bringer minder om familie, højtider og de lidt finere middage. Men som med så mange...
af jeric40 | mar 18, 2026 | Fjerkræ, Madretter med øl
🍗🍺 Ølbraiseret kyllingepie med ben Sprød, saftig og med indbygget håndtag – comfort food med wow-effekt Der findes retter, der smager godt… og så findes der retter, der også får folk til at stoppe op og sige: “Hvad er det dér?!” Det her er en af dem. En klassisk...
af jeric40 | mar 13, 2026 | Dessert, Madretter med øl
Chokolademousse med øl – mørk, cremet og overraskende Chokolade og øl er en af de kombinationer, der giver mening næsten med det samme, når man først smager den. Maltens dybde, let karamelliserede noter og en anelse bitterhed spiller perfekt sammen med mørk chokolade....
af jeric40 | mar 5, 2026 | Forret, Madretter med øl, Svin
🥓 Øl-glaseret bacon – sødt, salt og uimodståeligt Der findes snacks… og så findes der snacks, der får folk til at stoppe midt i en samtale.Øl-glaseret bacon hører klart til i den sidste kategori. Kombinationen af sprød bacon, sødme fra honning og ahornsirup samt...
af jeric40 | mar 3, 2026 | Lam, Madretter med øl
Fårikål i Press Når klassikeren får struktur – uden at miste sjælen Fårikål behøver ikke at være en gryde serveret med ske. I denne version samles den klassiske kombination af lam, kål og peber i en presset form, hvor smagen er præcis den samme – men udtrykket er...
af jeric40 | feb 18, 2026 | Lam, Madretter med øl
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri Nordisk comfort i håndformat – sprød dej, dyb lammesmag og sødme fra løg Der er noget helt særligt ved små, lukkede pies. De er rustikke, håndholdte og perfekte til både forret, ølsmagning og større events. Her...
Seneste kommentarer