Betalt samarbejde med Midtfyns Bryghus – jeg har brugt en Sunshine fra Bryghuset
Sunshine Reggae Jamaican Jerk BeerBBQ Sauce: Din Billet til Smagsparadis!
Når solen hænger højt, og grillen er tændt, er der intet som en god BBQ sauce til at bringe dine retter til live. Med Sunshine Reggae Jamaican Jerk BeerBBQ Sauce tager vi dig med på en kulinarisk rejse til hjertet af Jamaica, hvor krydderierne er kraftige, og rytmen er uimodståelig.
Inspirationskilde: Jamaicas Jerk Tradition
Sunshine Reggae Jamaican Jerk BeerBBQ Sauce er inspireret af den traditionelle jerk krydderiblanding, som er en fast bestanddel af det jamaicanske køkken. Jerk krydderi er berømt for sin eksplosive smag af chilier, timian, allehånde, kanel og muskat, der kombineres for at skabe en uovertruffen harmoni af smage.
Sunshine Ale: Det Danske Præg
Sunshine Reggae Sauce blander Jamaicas autentiske krydderier med en dansk favorit – den forfriskende lyse ale, Sunshine fra Midtfyns Bryghus. Denne ale er kendt for sine frugtagtige noter og blide maltsmag, hvilket gør den til den perfekte ledsager til de kraftige jamaicanske krydderier. Sammen skaber de en sauce, der er fyldt med smag og karakter, og som danser over dine smagsløg i ægte reggae-stil!
Grill og Meget Mere
Sunshine Reggae Jamaican Jerk BeerBBQ Sauce er ikke kun fantastisk til grilning; dens alsidighed gør den til en fremragende tilføjelse til et væld af retter. Brug den som marinade til kød, som tilbehør til nachos, eller som dipping sauce til snacks. Dens komplekse smagsprofil kan løfte ethvert måltid til nye højder.
En Kulinarisk Symfoni
Hver flaske Sunshine Reggae Sauce er som en symfoni af smage, hvor hvert krydderi spiller sin del, og Sunshine ale fra Midtfyns Bryghus dirigerer orkestret. Det er en kulinarisk oplevelse, der samler to verdener i en eksplosion af smag, der får dine retter til at synge med en reggae-melodi.
Afslutning:
Sunshine Reggae Jamaican Jerk BeerBBQ Sauce er mere end bare en sauce; det er en invitation til at opleve et møde mellem to kulturer, der fejrer livet gennem mad og musik. Så tag din plads ved bordet, åbn en flaske Sunshine Reggae Sauce, og lad dine smagsløg danse til rytmen af autentisk jamaicansk krydderi og dansk bryggerikunst. Lad festen begynde!
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Ingredienser
- 1 flaske lys ale for eksempel en Sunshine
- 3 dl ketchup
- 1 dl æblecidereddike
- 60 g brun farin
- 3 spsk sojasauce
- 3 spsk jerk krydderiblanding
- 2 spsk limejuice
- 3 fed hakket hvidløg
- 1/2 tsk chilipulver eller efter smag, hvis du ikke har habanero chili
- 2 tsk revet ingefær
- 1 tsk sort peber
- Salt efter smag
Sådan gør du
- I en stor gryde, kombiner øl, ketchup, æblecidereddike, brun farin, sojasauce, jerk krydderi, limejuice, hvidløg, chilipulver, ingefær, sort peber og salt.
- Rør godt rundt og tænd for medium varme.
- Lad blandingen simre i 20-30 minutter, eller indtil den er reduceret og har en sauce-konsistens. Rør ofte for at forhindre, at den brænder på.
- Når saucen har den ønskede konsistens, fjernes den fra varmen og afkøles.
- Hæld saucen over i en skål eller flaske, og lad den køle af i køleskabet, før den anvendes. Saucen vil blive tykkere, når den køles ned.
