af jeric40 | feb 4, 2026 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Kartoffelterrine med brown ale Sprød, smørmættet og skabt til nordisk comfort & fine dining Kartoffelterrine er en af de tilbehørsretter, der ser enkle ud – men leverer langt over forventning. Lag på lag af tyndtskårne kartofler, samlet af smør, tid og pres, giver en...
af jeric40 | nov 8, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
🍊 Appelsinmayo med Chili – cremet, frisk og lidt fræk En dip med karakter Nogle gange har man bare brug for en dressing eller dip, der kan det hele: være cremet, syrlig, let sød, og samtidig sparke lidt igen. Den her appelsinmayo med chili er netop dét – en lille, men...
af jeric40 | sep 29, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
🌿 Zhoug! med Øl – Den Frække Fætter til Din Grillmad Der findes saucer, og så findes der Zhoug!Den frække, friske, fyrige fætter fra Mellemøsten, som kan sparke liv i alt fra grillpølser til falafelsandwich. Og selvfølgelig skal han lige ha’ en øl i hånden – det er jo...
af jeric40 | sep 9, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør, Uncategorized, Vegetar
🌶️ Rød peber-hummus med øl – cremet, røget og fuld af karakter Der findes hummus… og så findes der hummus med rød peber, øl og attitude. Denne version tager udgangspunkt i den klassiske kikærte-creme, men får selskab af grillede røde peberfrugter, røget paprika og et...
af jeric40 | aug 11, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør
🌿 Smagen af sol, citron og vinblade Vinblade har noget særligt over sig. De dufter af sydlige himmelstrøg og bærer på en tradition, der er lige så gammel som vinrankerne selv. Og når man pakker dem nænsomt om et fyld af ris, løg, urter og citron – ja, så opstår der...
af jeric40 | aug 8, 2025 | Lam, Madretter med øl, Tilbehør
🐑 Dolmades med lammefars og øl En klassisk græsk favorit – med øl og nordisk karakter Der er noget dybt tilfredsstillende ved at lave dolmades fra bunden. Man står der med en skål fyld, en stak vinblade og en rytme i hænderne, der næsten føles meditativ. Når det så...
Seneste kommentarer