af jeric40 | okt 26, 2026 | Grill, Lam, Madretter med øl, Svin
Kontosouvli med svinekød og lam – græsk grill på rotisserie Der er grillspyd, og så er der Kontosouvli. Hvor almindelig souvlaki består af små stykker kød, der hurtigt grilles over direkte varme, er Kontosouvli den lidt mere rustikke og tålmodige udgave. Her er...
af jeric40 | okt 20, 2026 | Fjerkræ, Grill, Grill, Madretter med øl
Hel græsk ølmarineret kylling på grill – saftig kylling med citron og oregano Der er noget ved det græske køkken, som passer fantastisk til grillen. Citron, oregano, hvidløg og olivenolie er enkle ingredienser, men sammen kan de forvandle en helt almindelig kylling...
af jeric40 | okt 1, 2026 | Grill, Grill, Lam, Madretter med øl
Lammesouvlaki – græske grillspyd med citron og oregano Der er noget befriende enkelt over græsk grillmad. Godt kød, olivenolie, citron, hvidløg og oregano – og så masser af varme fra grillen. Lammesouvlaki er måske et af de bedste eksempler på, hvor lidt der egentlig...
af jeric40 | sep 29, 2026 | Grill, Lam, Madretter med øl, Uncategorized
Païdakia – græske grillede lammekoteletter Der er noget helt særligt ved græske lammekoteletter direkte fra grillen. Païdakia er en af de retter, der viser, hvor lidt der egentlig skal til, når råvaren er god. Lam, citron, oregano, hvidløg og olivenolie – og så masser...
af jeric40 | apr 23, 2026 | Fjerkræ, Grill, Mad og Øl, Madretter med øl
Sunday Roast Kylling – sprød, saftig og klassisk Der findes mange måder at lave kylling på…men der er kun én rigtig Sunday Roast. Det er den, hvor skindet knaser.Hvor du lige holder vejret, når kniven går igennem brystet…og hvor saften stille løber ud på skærebrættet....
af jeric40 | jan 26, 2026 | Fisk, Forret, Grill, Madretter med øl
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer En enkel marinade med varme, syre og Atlanterhavsstemning Smagen af Madeira – enkelt og intenst Madeira er ikke et køkken, der gemmer sig bag tunge saucer. Her handler det om få ingredienser, høj varme og...
Seneste kommentarer