af jeric40 | okt 3, 2019 | Madretter med øl, Okse
Hakkebøf – en god gammel dansk ret. Den danske hamburger, bare endnu bedre. Ovre i Jylland bruger de også brun sovs. Denne version er i færd med at sprede sig til hele landet Vi havde ølfond liggende og brugte den, har du ikke det kan du bruge 3 dl oksefond og 2...
af jeric40 | nov 21, 2018 | Madretter med øl, Svin, Tilbehør
Ved at bruge svineskanke får du en fantastisk ølfond. Duften af god mad syder i køkkenet. Kødet kan du så bruge i supper, salater og andet godt. Jeg brugte den til en Ramen, hvor opskriften kommer senere Svine ølfond smagfuld svinefond 2 stk svineskanke1 stk Løg...
af jeric40 | feb 21, 2018 | Madretter med øl, Tilbehør
Efterhvert som tiden går med udprøvning af øl i mad, har jeg blevet mere og mere fokuseret på den gode fond. Gradvis har jeg erstattet vand med øl, og har kunnet lide resultatet. Øllet giver en god fylde og en god smag. Så bliver det naturlige spørgsmål, kan man...
Seneste kommentarer