af jeric40 | maj 1, 2020 | Fisk, Madretter med øl, Torsk
Da jeg startet med at undersøge hvad som er den autentiske klassiske britisk Fish & Chips, fandt jeg hurtigt ud at det findes lige mange synspunkt om Fish & Chips , som det findes briter. Altså 66 millioner synspunkter. Det er måske ikke så mærkeligt, da det er...
af jeric40 | apr 30, 2020 | Madretter med øl, Tilbehør
Jeg har tidligere lavet fantastiske bagte ølfritter. Denne gang gør vi det i frituren. Du skal sætte af lidt tid, da for at trække stivelse ud af kartoflerne skal de ligge i øl i 1-1,5 time. Siden koger jeg dem, for så at putte dem i frituren 2 gange – så du kan...
af jeric40 | jun 20, 2018 | Madretter med øl, Tilbehør
Kan man få de perfekte pommes frites om man ikke har en friture? Skal man ikke have de i gryden to gange for at de skal blive perfekte? Nej! Lad de ligge i blød i øl i nogle timer, og bag de i ovnen? De bliver møre i midten og sprøde, smagfulde på udsiden. De får...
Seneste kommentarer