af jeric40 | okt 30, 2024 | Julemad, Lam, Madretter med øl
Pinnekjøtt Dampet på Kålrabi og Rodfrugter – En Nyfortolkning af Tradition Julen er fyldt med smage, traditioner og minder, og for mig er der én ret, som altid skal på bordet: pinnekjøtt. Min favorit! Det er ikke en tradition, jeg er vokset op med, men noget, der blev...
af jeric40 | sep 27, 2024 | Julemad, Madretter med øl, Vegetar
Vegetarisk Pinnekjøtt: En Nyfortolkning af en Klassisk Juleret Pinnekjøtt er en elsket og dybt forankret tradition i det vestlige Norge, der især nydes omkring juletid. Den intense, salte smag og særlige tilberedningsmetode med bjørkepinde eller riste giver retten sin...
af jeric40 | sep 15, 2020 | Madretter med øl
En kulinarisk opdagelsesrejse Norge har mange traditionelle retter til jul, mange som kan virke lidt sære på danskere. Fermenteret eller luded fisk? Fårehoveder, kålrabi og kartoffellomper? Kan dette spises? " Anderledes “Norge...
Seneste kommentarer