Denne mayonnaise er godt til fisk. Vi har brugt vor basisopskrift, og så tilsat WIT og lime som passer til fisk.

Prøv selv!

WIT og lime Ølmayonnaise

Smagfuld ølmayonnaise
No ratings yet
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 5 min
Samlet tid 10 min
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 2 stk æggeblomme
  • 2 spsk WIT eller weissbier
  • 1/2 stk lime saft og skal
  • 1 spsk vand
  • 1 tsk sennep
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 1 dl Rapsolie
  • salt
  • Peber

Sådan gør du
 

  • Samle alle ingredienser, la de ligge ude lidt så alle ingredienser har samme temperatur. Dette reducerer chancen for at du får en skilt mayonnaise
  • Pisk alle ingredienser undtagen olien
  • Olien tilsættes lidt ad gangen mens du pisker/blender til olien er optaget i blandingen
  • Smag evt til med salt/peber/lime og server!
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var