Danmark har haft flere ølrevolutioner. Carlsberg revolutionerede på den gode måde på 1800 tallet, men kørte næsten ølbranchen i sænk på 1900 tallet. Vi tager fat i den sidste og bedste revolution. I 1996 var der kun 16 bryggerier tilbage, men når dette skrives er der cirka 120 rundt omkring i landet.
Det mest fantastiske er udvalget af øl. I 90’erne var der kun lys pilsner tilbage. I 2013 kom det over 1000 nye øl på markedet. Ret vildt, eller hvad? Nu kan man få alle afskygninger af øl, og ikke mindst gode øll Danske bryggere er af verdens bedste.
Nu har det også kommet skub i Ny Nordisk øl, hvor man vil bruge nordiske råvarer til at erstatte humlen i brygget. Dette er et meget spændende projekt vi vil komme ind på.
Vi vil belyse hvordan den startet, og hvilke fantastiske øl og historier den har skabt. Der er succeshistorier – men der er også nogle dyrkøbte erfaringer gennem revolutionen. Dette vil krydret med personlige betragtninger og vores bud på hvor revolutionen går videre og hvordan den favner endnu bredere.
Brdr. Price slog os med egnsretter
Nu starter serien til Brødrene Price hvor de rejser rundt i Danmark og smager på de lokale gode retter. Det bliver spændende at følge. Vi havde håbet vi skulle blive først da vi sendte ideen til forlagene for 3 år siden, men de hoppet ikke på ideen. Derfor er det...
I Forfra med Jeppesen på 24/7
Den 27 februar kl 11.52 er vi i Radioen for at tale om bogen med Michael Jeppesen. Det ble en interessant samtale med Michael Jeppesen og Firoozeh Bazrafkan
Foreløbig arbejdstitel og Logo klar
Vi har en arbejdstitel som hedder Øl og Folk med undertitel. Ruten til den danske ølkultur Vi har også en foreløbig logo. Det bliver spændende om dette bliver det endelige!
Inspirerende planlægningsweekend
Hvad om vi tager i sommerhus og strukturerer vor bogide? Dette kommer ud fra det blå en aften fra min hustru. Vi har talt lidt om bogen frem og tilbage over tid, men det var der bare snak eller en reel ide? Det høres fantastisk ud, siger jeg. Hun har lånt et hus oppe...
Seneste kommentarer