af jeric40 | nov 25, 2025 | Madretter med øl, Svin
Koreansk BBQ Flæsk med Øl – Vores Valgflæsk til Kommunevalget En anderledes måde at spise valgflæsk på Valgflæsk er en af de skæveste og mest charmerende danske madtraditioner.Men i år ville vi prøve noget helt andet – noget, der stadig var hyggeligt og folkeligt, men...
af jeric40 | nov 21, 2020 | Madretter med øl, Svin
Stegt flæsk har altid været min favoritret – helt siden min farmor gav mig med ekstra flæsk med hjem da jeg kom på besøg som en 5-årig. Det var derfor bare naturlig at jeg flyttede til landet hvor stegt flæsk er nationalretten. De laver flæsk der oppe i mit...
af jeric40 | sep 6, 2017 | Madretter med øl, Svin
Stegt flæsk er Danmarks nationalret. Det er helt fortjent. De dejlige sprøde bidder med persillesovs er altid gode. En gang i blandt kan det jo være at man har lyst til at variere flæsket, men kan man det? Er det ikke helligbrøde? Vel, med fare for at blive lyst...
af jeric40 | jun 22, 2017 | Egnsretter, fra søen, Fyn, Gryderet, Madretter med øl, Svin
Da jeg lavede den fantastiske Skipperlabskovs med øl, fik jeg ideen til at lave den med skibsøl, for at få frem den røgede smag i øllet. Samtidig ville jeg lave den originale metode med saltsprængt kød. Når du popper kapslen på en skibsøl, kommer en meget stærk aroma...
af jeric40 | maj 15, 2017 | Egnsretter, fra søen, Gryderet, Madretter med øl, Svin
Kender du den følelse af glæde og forventning når du har en god ret simrende på ovnen? Hvordan duften af god mad bare spreder sig i køkkenet. Fantastisk, og det er hvad er hvad skipperlabskovs gør ved dig. Vi ville prøve at lave den med øl, og så traditionel som...
Seneste kommentarer