af jeric40 | jan 12, 2026 | Fisk, Gryderet, Madretter med øl, Torsk
Ris med Torsk & Rejer fra Madeira – en enkel ø-klassiker med øl, hav og varme Når Madeira laver hverdagsluksus Madeiransk køkken er ikke prangende – det er præcist. Få ingredienser, respekt for råvaren og en ro, der får smagen til at tale selv. Denne ret er et smukt...
af jeric40 | mar 15, 2021 | Madretter med øl, Vegetar
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! Bindefarsen i pølser er noget af de vigtigste når man laver pølser. Det være sig kødkøkken og det vegetariske. Har man ikke et godt bindemiddel, vil pølsene falde fra hinanden og de vil mangle fylde. Specielt i det vegetariske...
af jeric40 | mar 6, 2020 | Lam, Madretter med øl
Jeg har tidligere lavet en fantastisk velsmagende fisketagine, men er ikke det lam som er mest populært i tagine? Jeg må prøve da lam er mit favoritkød. At det skal stå at simre under låget i en tagine over en time kan vel kun være godt? Man behøver ikke en tagine for...
af jeric40 | jun 13, 2017 | Madretter med øl, Tilbehør
Vil du have lidt mere smag i risene? Specielt til mexicansk mad? Prøv at lave disse smagfulde ris. Jeg har med vilje ikke taget chili eller spidskommen risene, da disse som regel er i retten. Men det er ingen ting i vejen for dette om du ønsker. Øllet går retten...
Seneste kommentarer