af jeric40 | jan 10, 2025 | Grill, Madretter med øl, Svin
Porchetta – mere end bare italiensk klassiker For mange er porchetta synonymt med den klassiske italienske rullede svinesteg. Sprød svær, mørt kød og duftende urter som rosmarin og fennikel er det, der først kommer i tankerne. Men hvorfor stoppe der? Porchetta er ikke...
af jeric40 | okt 18, 2023 | Grill, Grill, Madretter med øl, Rubs, Tilbehør
Den Nordiske BBQ Rub: En Fusion af Tradition og Innovation Når man tænker på BBQ, er det ofte de sydlige amerikanske smagsnoter, der kommer til sind – sødt, røget og stærkt. Men i de seneste år har den nordiske madscene introduceret en ny og spændende...
Seneste kommentarer