af jeric40 | mar 23, 2018 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost
Vi fortsætter med at eksperimentere med fisk og skaldyr tartØLetter med rødspættefilet. Hvad med at marinere fileterne IPA og citrus, så de får lidt smag? Rødspætter er også gode sammen med rejer, så hvorfor bruge de også? Da jeg samtidig havde jomfruhummerhaler...
af jeric40 | mar 22, 2018 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost
I det første eksperiment med en fiske tartØLet bruger vi laks, en af de mest udsøgt fisk. Vi bager laksen i ovnen i pale ale, honning og lidt citron. Det giver laksen en frisk smag. Vi sauterer blandede svampe i saucen. Saucen leves uden den traditionelle...
af jeric40 | feb 15, 2018 | Fjerkræ, Madretter med øl, Påskefrokost
Sig tarteletter og du tænker dansk frokost og dansk mad på sit bedste. Det tog denne nordmand en lille stund før genialiteten af at fylde en dejlig cremet gryderet i en lille tærte gik op for mig. Nu har jeg blevet en tarteletkonvertit. Efterhvert har spørgsmålet...
Seneste kommentarer