af jeric40 | jan 7, 2025 | Fisk, Julemad, Madretter med øl, Påskefrokost, Sild
Der er noget helt særligt ved at finde en opskrift, der rammer plet, og min vegetariske version af sennepssild med aubergine har i mange år været en af mine signaturretter. Den har givet folk, der normalt undgår fisk, muligheden for at opleve den klassiske smag og...
af jeric40 | okt 17, 2024 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost
Tarteletter med Kammuslinger og Rejer – Et Nordisk Twist på en Klassisk Ret Når det kommer til klassiske retter, har tarteletter en særlig plads i hjertet af dansk madkultur. De sprøde tarteletskaller, fyldt med cremet sauce, er en tidløs favorit ved mange...
af jeric40 | sep 26, 2024 | Julemad, Madretter med øl, Påskefrokost, Vegetar
Vegetarisk “Flæskesteg” med Kålrabi og Øl: Et Perfekt Plantebaseret Alternativ I takt med at flere og flere vælger en plantebaseret livsstil, bliver der udviklet kreative alternativer til vores mest elskede traditionelle retter. En af dem er flæskestegen –...
af jeric40 | dec 13, 2022 | Grill, Julemad, Madretter med øl, Påskefrokost
Kalvetunge? For mange høres dette uspiselig og ulækkert ud. Men når man har prøvet det så findes det næsten ikke noget bedre. Den er saftig og smagfuld. Kan bruges til middag med kartofler, eller den kan skæres i tynde skiver som pålæg. Jeg spiste den på dag 2...
af jeric40 | dec 6, 2022 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost, Sild
Sild hører julen til. Stegt sild har altid været min favorit, udover mine vegetarsild. Julesild er ofte med appelsin og stjerneanis. Restaurant Tivolihallen har en fantastisk marineret julesild med disse ingredienser, men jeg ville prøve at lave en fantastisk stegt...
af jeric40 | mar 31, 2022 | Madretter med øl, Påskefrokost
. . Få farve og glæde til påskefrokosten. Dejlige, sjove æg til påskefrokosten Påske er en religiøs højtid, men nogle af dens skikke, såsom påskeæg, er sandsynligvis forbundet med hedenske traditioner. Ægget, et gammelt symbol på nyt liv, er blevet forbundet...
Seneste kommentarer